北京市滑雪場經營及發展趨勢的研究

摘 "要：近十年來，北京滑雪場數量和規模迅速增加，對雪場運營的分析有助于了解其未來發展趨勢。通過文獻資料法、問卷調查法、數理統計法對北京市滑雪場經營狀況進行調查。以北京南山滑雪場、北京懷北國際滑雪場、北京漁陽國際滑雪場等為例，深入探討北京滑雪場經營現狀、影響北京滑雪場健康發展的因素，認為北京滑雪場具有向超級滑雪度假區方向發展、向四季度假旅游勝地方向發展、向著生態環境保護性開發方向發展等發展趨勢，以促進北京滑雪場運行更加規范、管理更加科學。

關鍵詞：北京市;滑雪場;經營;發展趨勢

中圖分類號：G80-052 " " " " " "文獻標識碼：A " " " " " "文章編號：1002–3488（2014）06–0074–04

Research on the Management and Development Trend of the Ski Resorts in Beijing City

WU Xiao-hua1 ， YI Jian2

（1.Jilin Sport University， Changchun 130022， China; 2.Humanities Information School of Changchun University of Technology， Changchun 130022， China）

Abstract： Analyzing the operation of the ski resorts in Beijing city is helpful to understand the development trend of these resorts， which rapidly increased in quantity and scale in the past decade. With the methods of literature， questionnaire and mathematical statistics， the paper has an investigation of the ski resorts' operation in Beijing city. With the example of the ski resorts in Beijing city such as Nanshan resort， Huaibei international resort， Yuyang international resort， it in-depth discusses these resorts' operation situation and influencing factors. It thinks their developments tend to super holiday resort， tourist attraction at all seasons， protective exploitation of ecological environment. Its purpose is to advance the more standardized and more scientific development of the ski resorts in Beijing city.

Key words： Beijing city; ski resort; management; development trend

1 " "引言

改革開放20多年，中國社會發生了巨大的變化，人們的思想觀念隨著生活水平的提高而不斷轉變，健康成為現代人重要的生活理念[1-2]。滑雪這項被稱作“貴族”的運動逐漸走向社會大眾，成為深受大眾喜愛的冬季體育運動項目[3]。北京市作為中國的政治、經濟、文化、科技的中心[4-5]，開展滑雪運動具有得天獨厚的優勢，近十來，人們對參加滑雪運動的認識和品位也不斷提高[6]，與此同時，北京市滑雪場的數量急劇的增加，雪場規模和數量迅速發展，由于各方的炒作，炒熱了滑雪的市場，目前的投資勢頭漸長[7-8]。為了深入了解北京市滑雪場的經營情況，對北京市南山滑雪場、北京懷北國際滑雪場、北京漁陽國際滑雪場、北京軍都山滑雪場、北京八達嶺滑雪場[9-11]的管理人員和教練員進行調查，了解北京市滑雪場的基本設施情況、工作人員情況、經營情況等，有效地分析北京市滑雪場存在不足及北京市滑雪未來的發展趨勢，如何促進北京市滑雪場發展，以期為北京市滑雪場的可持續發展提供一些有益參考。

2 " "研究對象與方法

2.1 " "研究對象

北京市周邊南山滑雪場、懷北國際滑雪場、軍都山滑雪場等17個滑雪場的管理者為研究對象。

2.2 " " 研究方法

2.2.1 " " 文獻資料法

根據研究需要，到“中國滑雪協會官方網站”、“北京市各大滑雪場官方網站” 、“中國知網”等專業網站對有關滑雪場經營進行系統的搜集，對所收集的資料進行初步的分析。

2.2.2 " "調查法

對北京市南山滑雪場、北京懷北國際滑雪場、北京漁陽國際滑雪場、北京軍都山滑雪場的管理人員進行調查，了解北京市高山滑雪場的基本設施和經營情況等，為本研究獲得大量的資料、信息。

2.2.3 " "數理統計法

利用SPSS13.0、EXCEL2000等軟件對相關數據進行統計分析，獲取研究所需數據。

3 " "結果與分析

3.1 " "北京市滑雪場的經營現狀調查

3.1.1 " "北京市滑雪場數量和規模發展迅速

近年來，滑雪作為一種時尚的健身運動受到北京市民的熱烈歡迎，滑雪旅游也逐漸從貴族運動向大眾休閑方向發展，成為部分工作節奏快、生活壓力大的人群釋放壓力、休閑娛樂的首選[12-13]。隨著滑雪發燒友數量的增加，北京市滑雪場的數量呈現逐年遞增的趨勢，調查發現，2002年，北京市有營業執照的滑雪場僅6家，到2014年，北京市區及周邊地區已有20多個滑雪場，并且雪場的規模還在不斷擴大。

北京作為我國的政治、經濟、文化和科技的中心，具有良好的地緣優勢，可以吸引國內外大量游客的光顧，而且，北京市民的消費能力強勁、消費水平較高，北京市本地游客占消費群體的90%以上[14]。較高的雪場經營管理水平及高素質的從業人員，為雪場的經營管理奠定了良好的基礎，使其經濟效益得到保障。北京市的滑雪場年收入超千萬元的就有十幾家，調查顯示，大部分雪場都處于盈利的狀態。

3.1.2 " "北京市滑雪場經營與管理水平較高

北京市滑雪場的管理者多為商業管理人員，精通商業行為，管理水平較高。有先進的經營理念，他們將其它旅游行業中成功經營理念和管理經驗運用到對滑雪場的開發與建設上，取得了良好的經濟效益。北京市滑雪場的投資主體都是民營，對滑雪場的投資力度大，雪場建設的配套設施標準高、服務項目全，對在崗人員進行專業技術方面的培訓;滑雪場與旅游、休閑、娛樂、度假相結合，四季旅游項目齊全，全年都可以接待游客，雪場經營狀況良好[15]。如表1所示，北京南山滑雪場占地面積4000余畝，是集滑雪、滑水、滑草、滑道以及滑翔等動感旅游項目為一體的四季度假勝地;北京懷北國際滑雪場占地面積9.6平方公里，滑雪場建成了四季旅游休閑模式，在春、夏、秋三季開展攀巖、長城穿越、野外生存專業拓展訓練、定向越野、山地CS等項目，四季經營大大提高了雪場利用率，增加了經濟效益;北京漁陽國際滑雪場占地 6000 余畝，其規模設施與國際接軌，是目前北京地區最大的集雪上運動、生態園餐廳、住宿、拓展訓練、會議、休閑、采摘于一體的綜合滑雪旅游勝地，此外北京很多滑雪場都重視媒體宣傳，僅一家雪場每年用于宣傳的費用就有幾百萬。總體來說，北京市滑雪場的硬件設施完善，滑雪場分布集中，有利于整合滑雪場資源，進一步開發滑雪旅游。

在經營模式上，北京市所有滑雪場都與旅行社進行廣泛合作，從而利用各自資源優勢來達到互贏的目的。旅行社為滑雪場供應大部分客源，而旅行社也將滑雪作為新項目吸引更多消費者，此外，北京滑雪場大都建有自己專門的網站和QQ群，通過網絡群組織對滑雪場進行宣傳，為滑雪場帶來了更多的游客。

3.1.3 " "北京市滑雪場硬件設施較完善

北京市各滑雪場的中、初級雪道的數量基本能夠滿足游客需要，雪具數量多、品牌全、質量好，同時還有較好的接待條件（表1）。滑雪場中的餐飲和住宿條件也較好，部分滑雪場的餐飲和住宿條件都達到了星級標準，整體接待能力強。此外，北京大部分雪場都增設了停車場，停車場的整體容量基本能夠滿足游客的需求，這為滑雪發燒友自駕游提供了便利條件。但同時，也有部分雪場索道數量有限，運載能力不高，在滑雪高峰期時容易出現滑雪者等候索道拖牽時間較長，造成滑雪愛好者滑雪時間的浪費，嚴重影響了滑雪愛好者的熱情。

3.1.4 " "北京市滑雪場優秀人力資源儲備豐富

北京市滑雪場依靠北京的地緣優勢和較高的待遇吸引高水平的從業人員。滑雪場所經營管理者的素質相對較高，出現了不少擁有碩士學歷的管理者和經驗豐富的雪場管理專家。他們注重經營理念和管理理念的更新，業務水平高，服務態度好，經營理念新，經營手段靈活，為滑雪場的盈利起了重要的作用。他們熟悉滑雪場的工作環境，對滑雪場管理中存在的問題能夠及時處理和解決。滑雪場聘用這些優秀的管理人才期間，非常重視對人才的培養，調查中發現，大部分滑雪場經理每年都會出國學習深造，不斷的學習國外先進的雪場管理經驗和營銷手段，這給雪場管理水平的提高提供了保障。

北京大部分滑雪場都聘用資深的專業滑雪教練。這些教練員多是從事過滑雪運動的教練員、運動員，還有部分體育運動學校畢業的滑雪專業學生。這部分人具有較高的專業技能水平，能夠很好的教授游客，在短時間內教會游客滑雪的基本技能和安全保護常識。也有少部分非專業出身滑雪教練是有多年滑雪經驗經過短期培訓并取得相關部門頒發的上崗資格證書的滑雪發燒友，這部分人經過不斷的培訓和深造，也可以帶動初學的滑雪游客。

3.1.5 " "北京市滑雪場運營成本高、競爭激烈

北京市冬天時間雖然較長，但是雪期較短，全年滑雪時間平均為2.5個月左右，短暫的雪期意味著北京市滑雪場的運營成本較高。整個雪期都是滑雪場經營效益最好的時候，雪場的工作人員每天不停地接待來往游客，每到節假日，更是雪場游客爆滿。然而與雪季旺季形成鮮明對比的是春夏秋三個淡季，這三季的游客明顯減少，只有節假日游客才會稍微多些，因此，北京市大多數的滑雪場都在非雪期開展其他經營項目，力求將雪場的經濟效益最大化。北京市的氣候條件決定了天然雪數量少，基本上無法滿足雪場的需要，調查發現，北京市滑雪場大多數時間都采用人工造雪，這樣運營成本就顯著提高。近幾年，北京市土地使用費用的快速增長，高水平管理人員的聘用費用提升，購買雪場硬件設施費用增加，都增加了雪場的運營成本。北京市滑雪場數量逐年增加，盡管北京市的滑雪人口也是逐年增加，然而，各家雪場之間的競爭依然非常激烈，各大滑雪場在不斷增加服務項目、提高服務質量的同時，也在進行滑雪收費價格的競爭，個別滑雪場為了招攬更多的滑雪游客，將滑雪的收費價格下調，使滑雪場之間的價格競爭越演愈烈。

3.2 " "北京市滑雪場的發展趨勢

3.2.1 " "北京市滑雪場向超級滑雪度假區方向發展

隨著北京市民經濟收入水平的不斷提高，滑雪運動越來越受到人們的歡迎，參加滑雪運動的人群不斷增多，滑雪水平不斷越高，技術水平高的滑雪發燒友對在小滑雪場滑雪失去興趣，轉而尋求更驚險、刺激和配套設施更完備的大型滑雪度假區。市民生活的提高也對滑雪場的綜合服務越來越挑剔，這些都要求有關部門對北京市滑雪場進行整體規劃和布局，建設超級滑雪度假區。北京市滑雪場的地理位置分布較集中，有利于雪場資源的整合，可借鑒國外超級滑雪度假區的成功經驗，整合滑雪場資源，建設滑雪度假區。滑雪度假區即是將幾個滑雪場整合，利用周邊城鎮資源，將滑雪場建成集滑雪、娛樂、休閑于一體的多功能度假區模式。北京市滑雪場氣候條件優良，地緣優勢明顯，滑雪場的管理和服務水平較高，雪場硬件設施條件相對較好，雪道坡度適宜旅游人群，非常適合建設超級滑雪度假區。

3.2.2 " "北京市滑雪場向四季度假旅游勝地方向發展

針對北京市滑雪場雪期短，春夏秋三季滑雪場生意冷淡的現象，許多滑雪場都在不斷拓寬服務項目，從而解決滑雪場功能單一，使用率低的問題。首先，在滑雪旺季即雪期，積極完善單板滑雪、雪地摩托、雪地飛碟、滑雪圈滑雪和狗拉雪地爬犁、滑雪梯、雪上樂園等項目，使游客能體會到不同滑雪項目帶來的樂趣。其次，主動承辦國內外大型雪上賽事，加大對滑雪賽事市場的開發，積極引進有關節慶活動，如滑雪節、雪雕比賽等。再次，在春、夏、秋三季不斷增加雪場經營項目，如滑水、滑草、滑道、滑翔、攀巖、野外生存、拓展訓練、定向越野、山地CS等動感項目，形成四季度假游覽勝地，不斷吸引游客前來，改善一季養三季的現象。

3.2.3 " "北京市滑雪場向著生態環境保護性開發方向發展

政府部門對北京市滑雪產業進行科學長遠的規劃和布局。對北京市滑雪場進行保護性開發，綜合利用，在滿足人們日益增長的對滑雪運動需求的同時，科學合理的保護人類賴以生存的自然環境，注重生態保護及可持續發展。政府對每家滑雪場的建設申請和審批都嚴格控制，要求滑雪場充分保護現有的山體資源，努力完善基礎設施，盡全力對滑雪場資源環境進行保護，哪個環保指標不達標都不予審批。同時建立雪場環境保護年檢制度，最大限度地避免水土流失、植被破壞、造雪污染等現象的產生。

4 " "結論與建議

4.1 " "結論

1. 北京市滑雪場的經營現狀是滑雪場數量和規模發展迅速;滑雪場經營與管理水平較高;滑雪場硬件設施較完善;滑雪場優秀人力資源儲備豐富;滑雪場運營成本高、競爭激烈

2.北京市滑雪場的發展趨勢是滑雪場向超級滑雪度假區方向發展;滑雪場向四季度假旅游勝地方向發展;向著生態環境保護性開發方向發展。

4.2 " "建議

1.充分利用北京市滑雪場氣候條件優良，地緣優勢明顯，滑雪場的管理和服務水平較高，雪場硬件設施條件好等優勢促進北京市滑雪場的發展。

2.充分發揮北京市政府部門主導與宏觀調控作用，合理調整，優化布局，統籌規劃，構建具有國內和國際競爭力的超級滑雪度假區。形成集餐飲住宿、休閑娛樂、拓展訓練等于一體的綜合四季旅游勝地。

3.在滿足人們日益增長的對滑雪運動的需求的同時，科學合理的保護人類賴以生存的自然環境，注重滑雪場的生態保護及可持續發展。

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