能夠減輕熱應激影響的豬用飼料添加劑

宋志光 翁善鋼

（1內蒙古自治區赤峰市翁牛特旗畜牧獸醫局，內蒙古赤峰 024500；2外高橋出入境檢驗檢疫局，上海 200137）

能夠減輕熱應激影響的豬用飼料添加劑

宋志光1翁善鋼2

（1內蒙古自治區赤峰市翁牛特旗畜牧獸醫局，內蒙古赤峰 024500；2外高橋出入境檢驗檢疫局，上海 200137）

豬屬恒溫動物，皮下脂肪厚，汗腺不發達，體內熱能散發較慢，因此，豬很不耐熱，隨著炎熱季節的到來，豬很容易遭受熱應激的危害。筆者介紹了當豬只發生熱應激時，可以使用的能夠減少消化和代謝過程中產生的熱量、提高動物的舒適度、減輕熱應激影響的六種飼料添加劑，以供養殖業者參考。

熱應激；豬；飼料添加劑

豬屬恒溫動物，皮下脂肪厚，汗腺不發達，體內熱能散發較慢，因此，豬很不耐熱，隨著炎熱季節的到來，豬很容易遭受熱應激的危害。持續的熱應激可使豬的采食量降低，日增重減少；母豬則表現為卵巢機能減退，受胎率下降，死胎數增加，窩重減少，甚至流產，奶水品質和數量下降，最終導致哺乳仔豬拉稀和生長緩慢，影響仔豬的成活率和斷奶重；公豬則表現為交配欲減弱，精液品質降低。

遇到熱應激時，不僅要考慮調整豬只的飼養管理措施，如降低豬舍溫度、改善飼養環境狀況，提供足夠的清涼飲水等，也要合理調整飼料的配方，如提高日糧營養濃度，提供新鮮的青綠飼料等。正確配置夏季飼料能夠減少消化和代謝過程中產生的熱量，提高豬只的舒適度、健康以及福利。下列六種飼料添加劑則有助于減輕熱應激，養殖業者可以考慮在夏季飼料中適當添加。

1 碳酸氫鈉 （Sodium bicarbonate）

添加1%的碳酸氫鈉可提高飼料的攝入量，尤其是對老齡動物，但碳酸氫鈉不宜用于幼齡仔豬，因為其可降低胃內的pH值。當然，應該盡可能最低劑量地使用碳酸氫鈉，以避免豬只體內電解質出現不平衡。

2 氯化鉀和氯化銨

氯化鉀和氯化銨能夠提高生長性能，特別是用于肥育豬，當然使用的前提也是在日糧中電解質平衡的范圍之內。

3 維生素C

盡管在正常條件下，哺乳動物并不需要維生素C。但已經有研究顯示，維生素C可通過降低氧化應激、提高免疫力來緩解熱應激。研究顯示最佳的使用方法是同時添加一定水平的維生素E和硒（硒能夠提高維生素E的吸收量）。特別是在日糧中脂類含量較高的時候使用，具有較好的抗氧化作用。

4 甜菜堿

甜菜堿可以作為甲基供體，也是一種有效的滲透調節劑，已被證明在動物脫水時（如泌乳母豬需要喝足夠的水以滿足泌乳需要）具有有效的作用。甜菜堿是通過平衡細胞內的水含量來起作用的，可減輕聚集的無機離子的負面作用，這些無機離子能夠破壞細胞酶和其他蛋白的穩定性。

5 鈉沸石 （Sod ium zeo lite）

鈉沸石是一種天然粘土，也是一種良好的抗霉菌毒素劑，能夠減少熱應激。不過，其安全性對于各種單胃動物是否相似尚需進一步確認。鈉沸石確切的作用方式尚待進一步研究。有學者推測，鈉沸石可以作為一種緩沖劑，存在于胃腸道系統中，減少同氣喘相關的堿中毒。

6 酶

在這里我們只考慮糖酶，在熱應激期間使用糖酶，可提高飼料的能量密度，應對飼料采食量的減少。粗纖維在被消化時產生大部分熱，因此需要減少日糧中的粗纖維，增加日糧中脂肪和油的含量可以產生較少的熱量。當然，并沒有哪種單一的飼料添加劑或者日糧配方的改變能夠完全彌補嚴重的熱應激所產生的負面作用。

S816.71

B

1673-4645（2014）06-0057-02

2014-01-12