《庖丁解牛》之教學新解

○ 鄧彥英

(甘肅省張掖市第二中學，甘肅 張掖 734000 )

《庖丁解牛》是選修教材《中國古代詩歌散文欣賞》第四單元中的自主賞析文章，屬哲理散文。“庖丁解牛”是《莊子·養生主》中的一個典故，講的是古時候有個叫庖丁的廚師，能熟練掌握牛的骨骼結構，殺起牛來得心應手、游刃有余。它通過庖丁解牛的故事，形象生動地闡述了養生的道理。這篇文章給我很大的啟示，如果在教學過程中僅僅局限于教科書和教師用書，照本宣科，那么課堂肯定是枯燥乏味的，學生的收獲將少之又少。于是我大膽嘗試，對其廣度和深度進行適當地挖掘拓展，在授課過程中對文本給予新的解讀，引導學生從文中悟出“治學”、“成才”的道理，尋找學習的方法，引領學生感悟人生，給學生樹立正確的人生觀，收到良好成效。

庖丁解牛之時，“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所”都非常到位，之所以技藝達到了“事于《桑林》之舞，乃中《經首》之會”的嫻熟境界，成為一場藝術盛宴，活畫出這位廚師的姿態。庖丁的技藝何以達到如此奇妙的境地呢？這是因為他在長期的實踐中積累了經驗，最后完全掌握了其中的奧秘。那么庖丁的故事在學習上給我們(學生)什么啟示呢？在學習方面如何達到這種的境界，需要在文本中尋找答案。

(一)“臣之所好者道也，進乎技矣！”——興趣是最好的老師。

庖丁解牛的技藝能到達如此嫻熟的境界，關鍵是喜歡探究事物的規律，超過了對于宰牛技術的追求。偉大的科學家愛因斯坦說過：“興趣是最好的老師。” 古人亦云：“知之者不如好之者，好知者不如樂之者。”興趣對學習有著神奇的內驅動作用，能變無效為有效，化低效為高效。這就是說一個人一旦對某事物有了濃厚的興趣，就會主動去求知、去探索、去實踐，并在求知、探索、實踐中產生愉快的情緒和體驗，所以古今中外的教育家無不重視興趣在智力開發中的作用。因此學生在學習過程中不要有抵觸情趣，要培養自己對學習的興趣。

(二)從“解牛之時，所見無非牛”到“未嘗見全牛也”至“不以目視，而神欲行。”———循序漸進，理清知識體系。

庖丁剛開始解牛之時，眼里所看到的是一整頭牛，三年以后，他不再能見到整頭的牛了，直至最后不用眼睛看，也能知道牛的生理結構，達到神乎其技。學習也是一樣。在學習過程中，學生應注重基礎，切忌好高騖遠、急于求成、走馬觀花、淺嘗輒止，要有持之以恒的決心。我們(學生)要堅持學習，不可“三天打魚，兩天曬網”，要經常梳理知識脈絡，形成知識體系，學會知識的遷移。如果我們(學生)的每一次學習實踐也能像庖丁那樣到位，用心去學每一篇課文，做每一道練習，記每一個單詞，反復實踐，這樣就會由開始的“所見無非牛者”到“未嘗見全牛”了。

《三國志·魏書》中出現這么一句話：“讀書百遍，其義自見。”意思是反復閱讀一本書，自然能逐漸了解它的含義。這是一種通過精讀以促進獨立思考的學習方法。我們在剛開始閱讀一篇文章的時候，會無法理解作者的寫作意圖，我們可以反復誦讀，之后就會慢慢理解其中的韻味。

學生解理科題亦是如此，開始學習新知識的時候，出現在眼前的題目，很多都不知道如何下手，經常感到很惶恐，但是經過反復的練習，不斷地鞏固，卻也不難發現一些題目的固定思路和一般解法，我們需要理清思路，然后一步步地突破，通過已知條件再慢慢推導，就這樣經過長時間練習，最后初看題目就能做到心中有數，知道題目應該如何去解，這樣就會由開始的“所見無非牛者”到“未嘗見全牛”了。

(三)“依乎天理，批大郤，道大窾”“ 以無厚入有間”做到“游刃必有余地矣”——掌握正確的學習方法，舉一反三。

庖丁解剖筋骨盤結的牛而不損其刀(“十九年而刀刃若新發于硎”)，解牛的技藝之所以能達到出神入化的高深境界，關鍵是自己明白所解牛的天然的機理。

這就啟發我們(學生)，一切事物都有它的客觀規律，能像庖丁一樣通過反復實踐，不斷積累經驗，認識和掌握事物的規律，那么我們做任何事情也就能夠得心應手，“游刃有余”了。在學習過程中，學生需要理解各門學科的學習要領，掌握適合自己的學習方法，只有掌握了科學的學習方法，才能活學活用，高效學習。

例如，通過學習蘇軾的《赤壁賦》學生理解了文中蘊含的情思之美和哲思之美，讓他們反復閱讀體會了蘇子情感變化的原因。舉一反三，比較閱讀《念奴嬌·赤壁懷古》，學生能對蘇詞理解的很透徹，情感把握很準確。所以我們要學會掌握這一類解決語文問題的辦法。

(四)“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。”——巧妙解題。

庖丁在解牛之時，碰到筋骨聚結的地方，就十分小心警惕，目光集中，動作也因此緩慢。這就啟發我們(學生)在考試過程中，遇到難題，要集中精神，運用所學的知識，采用不同的方法解決問題(排除法，知識遷移運用，結合語境等)，可以避難就易，先把自己會做的題準確無誤的做完，最后在集中精神攻克難題，不盲目，不浪費時間，切記欲速則不達。

(五)“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志。”——充滿自信。

庖丁在順利解牛之后，舉目四望，為此志得意滿，(然后)把刀擦抹干凈，收藏起來，這是一種悠然自得的人生境界，也是一種充滿自信的境界。學習也一樣，學習需要自信。愛迪生曾經說：“自信，是成功的第一秘訣。”在高中階段，學生學習應有堅定的毅力和信心，要學會達到一種躊躇滿志不敗的境界。就像庖丁一樣，技藝不斷進步，精神也要提升。

(六)“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉！”——感悟人生。

文惠君看到庖丁的解牛過程，發出“善哉！”的贊嘆之聲，聽到庖丁的話，悟出養生之道。這是篇寓言故事寓意深刻，所蘊涵的哲理對學生的成長也是具有啟發意義的，它能給學生無窮盡的智慧和感悟。教師可以帶領學生感悟人生，給學生樹立正確的人生觀。

《庖丁解牛》故事告訴我們(學生)：世間萬物都有其固有的規律性，只要你在實踐中做有心人，不斷摸索，久而久之，熟能生巧，事情就會做得十分漂亮。同時，我們把這個故事用在今天的生活中，如果我們人人做成這樣一個庖丁，讓我們的靈魂上有這樣的一把可以永遠鋒利的刀子，讓我們把迷失在大千世界中的生活軌跡變成一頭整牛，讓我們總能看到那些縫隙，能夠準確地解清它，而不必說去砍骨頭，去背負擔，大家不必是每天在唉聲嘆氣中做出一副悲壯的姿態，讓人生隕落很多價值，那么我們獲得的會是人生的效率。(于丹評“庖丁”)