姜瘟病綜合防治技術(shù)

王照龍

摘 要：介紹了姜瘟病的發(fā)病癥狀、病原及傳播途徑，并提出了以農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治為主的綜合防治技術(shù)，為姜農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞：姜瘟病；病因；傳播途徑；防治技術(shù)

中圖分類號 S436 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2014）05-92-02

南召縣位于豫西南地區(qū)，自古以來有種姜的傳統(tǒng)，20世紀90年代隨著新品種和新技術(shù)的推廣，以皇路店鎮(zhèn)為主的生姜種植面積迅速擴大，最高達到400hm2左右，總產(chǎn)達1 100萬kg以上，產(chǎn)品曾銷往十幾個省市。近年來，由于群眾對生姜引種檢疫認識的不足，造成姜瘟病大面積流行，加之防治技術(shù)跟不上，生姜腐爛青枯現(xiàn)象嚴重，給姜農(nóng)造成較大損失，致使該鎮(zhèn)生姜面積連年萎縮，目前種植面積已不足200hm2，嚴重影響了本地生姜的生產(chǎn)和經(jīng)濟效益。為此，近年來筆者對該鎮(zhèn)生姜種植中的姜瘟病進行了調(diào)查，分析了其發(fā)生的原因，并提出了綜合防治技術(shù)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供參考。

1 發(fā)病癥狀

姜瘟病又稱腐爛病或青枯病，主要危害生姜的地下莖和根部。肉質(zhì)莖初侵呈水漬狀，黃褐色，失去光澤，后內(nèi)部組織逐漸軟化腐爛，僅殘留外皮，擠壓后病部可流出污白色米水狀汁液，散發(fā)臭味；根被害也呈淡黃褐色，終至全部腐爛；地上莖被害呈暗紫色，內(nèi)部組織變褐、腐爛、殘留纖維；葉片被害呈凋萎狀，葉色淡黃，邊緣卷曲，終至全株下垂枯死。該病與真菌引起的根腐病癥狀近似。

2 病原

姜瘟病病原為青枯假單胞桿菌，屬細菌。菌體短桿狀單細胞，兩端圓，單生或雙生，極生鞭毛1～3根，在瓊脂培養(yǎng)基上菌呈圓形，稍隆起，污白色或暗色至黑褐色，平滑光亮。革蘭氏染色陰性，病菌能利用多糖產(chǎn)生酸，不能液化明膠，能使硝酸鹽還原。

3 傳播途徑和發(fā)病條件

姜瘟病病原菌生長發(fā)育的最適溫度為28～29℃，可在姜根莖內(nèi)或土壤中越冬。帶菌姜種是主要初侵染源，可借姜種調(diào)運作遠距離傳播，種植帶菌姜長出的姜苗就會發(fā)病，成為田間中心病株。此外，帶菌土壤也是姜瘟病傳播的主要途徑，因病株殘葉遺落在地里致使土壤帶菌，特別是重茬連作的地塊往往發(fā)病早且危害重，即使將無病種姜種在帶菌的土里也會引起發(fā)病，而且重茬時間越長病害越重。

地下害蟲及中耕鋤草易造成植株傷口，病菌由根莖部傷口侵入，從薄壁組織進入維管束即迅速擴展，終至全株枯萎。田間中心病株出現(xiàn)越早，病菌再次侵害的次數(shù)越多，病害發(fā)生越重。灌溉澆水、雨水濺射也是加速病害傳播蔓延的重要原因之一，夏季高溫多濕，時晴時雨天氣，特別是土溫變化激烈利于本病發(fā)生流行[1-2]。一般重施氮肥、輕施磷鉀肥的地塊發(fā)病較為嚴重。

南召縣姜瘟病始發(fā)病期在6月中旬，此時氣溫在25℃左右；盛發(fā)期在7月下旬至9月上旬，正值高溫多雨季節(jié)，特別是8月份時晴時雨，高溫多濕，多雨積水為病害蔓延造成有利條件，更易引起病害暴發(fā)，每降大雨后7d左右，田間即出現(xiàn)1次發(fā)病高峰，尤其在低洼、土質(zhì)粘重的地塊種植的生姜發(fā)病更為嚴重。此外，降雨遲早和降雨量大小對發(fā)病也有影響。

4 綜合防治技術(shù)

姜瘟病由于傳播途徑多，病勢發(fā)展快，持續(xù)時間長，且姜瘟病品種間抗性均一般，殺菌藥劑防治效果也不甚理想，防治較為困難。因此，姜瘟病的防治要以預(yù)防為主，采取農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合等綜合防治技術(shù)，切斷傳播途徑，以便較好地控制病害的發(fā)生和蔓延。

4.1 農(nóng)業(yè)措施

4.1.1 選用抗病品種 采用無病地塊留種，精選無病健壯、塊大肉厚、皮色光亮、肉質(zhì)新鮮的姜塊作種用，單收單藏。

4.1.2 實行輪作倒茬 為避免重茬連作地塊土壤帶菌傳播蔓延危害，應(yīng)實行3～5a輪作倒茬，還應(yīng)注意不可與茄子、辣椒、番茄等蔬菜連作。若與禾本科作物輪作需間隔2a以上，方式為姜→大蒜→春玉米→蔥。同時要選擇地勢稍高、排水良好的砂質(zhì)土壤，起垅種植。

4.1.3 合理耕作 減少中耕除草培土次數(shù)，耕作時注意不可傷及根莖，以防病菌侵入。發(fā)現(xiàn)個別病株應(yīng)及時拔除，并在病穴四周用生石灰消毒。對已發(fā)病（下轉(zhuǎn)107頁）（上接92頁）較重的地塊，應(yīng)注意姜田及時排水，避免大水漫灌、串灌，以控制病害蔓延[3]。另外，采取冬季深翻、清潔田園誘殺成蟲、撒施毒土等方法，防治地下害蟲危害等。

4.1.4 優(yōu)化施肥結(jié)構(gòu) 基肥應(yīng)以無病姜殘體作及病原菌的腐熟且消毒的優(yōu)質(zhì)圈肥為主，追肥以腐熟的人糞尿為主，控制氮肥用量，增施磷鉀肥，既可減輕病害，還可提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)。

4.2 化學(xué)防治

在未發(fā)病前或發(fā)病初期，采用不同高效、低毒、低殘留農(nóng)藥的防治方法交替進行，可最大限度地控制姜瘟病的發(fā)生率，避免造成更大程度上的經(jīng)濟損失。

4.2.1 種姜消毒 姜種入窖前應(yīng)進行50%多菌靈1 000倍液噴灑消毒。下種前用硫酸鏈霉素、新植霉素或卡那霉素0.05%溶液浸種48h或40%福爾馬林100倍液浸、悶各6h，也可用草木灰蘸封姜種切口后下種。

4.2.2 土壤消毒 播種前結(jié)合深翻犁地，均勻撒施1 500～2 300kg/hm2生石灰，通過翻耙使石灰充分與土壤接觸，進行土壤消毒。

4.2.3 病株防治 出苗后可用50%多菌靈1 000倍液全面噴1次進行預(yù)防。始病期發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時拔除，并用生石灰對病穴及周圍土壤進行消毒，再選用5%硫酸銅、5%漂白粉、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑或硫酸鏈霉素3 000～4 000倍液，每穴0.5～1L對病窩灌根。發(fā)病中期，每667m2可選用20%葉枯寧1 300倍液、姜瘟凈500倍液、30%氧氯化銅800倍液或50%琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑500倍液75～100L，每隔10d進行噴霧1次，共2～3次；也可用農(nóng)用鏈霉素5 000倍液或50%多豐農(nóng)可濕性粉劑600倍液灌根，每隔7d灌根1次，連續(xù)3～4次。

參考文獻

[1]徐亞玲.姜瘟病的發(fā)生危害規(guī)律及其防治措施[J].北京農(nóng)業(yè)，2008（21）：31-33.

[2]王芬.生姜姜瘟病無公害綜合防治技術(shù)[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（8）；108-109.

[3]何宗能.姜瘟病的發(fā)生及綜合防治技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（2）：156，160. （責編：張宏民）endprint