大學(xué)專(zhuān)業(yè)課考試形式改革探索

趙叢枝，張子德，林 楊

(河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院，河北保定071001)

社會(huì)的發(fā)展，對(duì)當(dāng)今人才培養(yǎng)提出了更高的要求，創(chuàng)新型人才培養(yǎng)是時(shí)代對(duì)高校教育賦予的重要使命。針對(duì)傳統(tǒng)教育的弊端，為了提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，以適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才的要求，國(guó)內(nèi)外很多高校都先后在課程體系、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法等方面進(jìn)行了改革，然而卻忽視了課程考試改革。高校的課程結(jié)課考試并不僅僅是對(duì)學(xué)生知識(shí)掌握程度的考核，還是高校教育教學(xué)活動(dòng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，在一定程度上對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)起著“指揮棒”的作用，其功能發(fā)揮得如何直接影響創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

我國(guó)的大學(xué)考試由于長(zhǎng)期受傳統(tǒng)教育方式的影響，在考試方式和考試內(nèi)容上顯得比較單一，閉卷考試的課程比較多，而且期末考試成績(jī)占最終成績(jī)的絕大部分，一次期末考試就基本決定了學(xué)生這門(mén)課程成績(jī)的好壞，這使得學(xué)生從一開(kāi)始就為了期末考試能夠通過(guò)而學(xué)習(xí)。于是就催生出了中國(guó)學(xué)生的被動(dòng)學(xué)習(xí)模式，在課堂上只顧抄筆記，考試前抓緊背筆記，考試后基本全忘記。這種考試前突擊記憶的方法，雖然可以短時(shí)間記住大量的知識(shí)來(lái)應(yīng)對(duì)考試，卻無(wú)法做到對(duì)知識(shí)的深入理解，更無(wú)法融會(huì)貫通、靈活運(yùn)用，大大束縛了學(xué)生的思維［1］。所以，我國(guó)的考試制度和方式已經(jīng)到了非改不可的地步。

一、考試改革的意義

(一)培養(yǎng)創(chuàng)新型人才

創(chuàng)新型人才培養(yǎng)是我國(guó)針對(duì)社會(huì)發(fā)展需要而對(duì)高校教育提出的要求，所以高校教育改革的目的是培養(yǎng)適合社會(huì)發(fā)展需要的創(chuàng)新型、技能型人才。傳統(tǒng)的考試模式往往更側(cè)重于對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)理論知識(shí)的考核，實(shí)踐技能方面的考核內(nèi)容較少，很難反映出學(xué)生的綜合運(yùn)用及創(chuàng)新水平，這種考試形式也會(huì)讓學(xué)生誤認(rèn)為學(xué)習(xí)是為了通過(guò)考試?？荚囀墙逃虒W(xué)工作的指揮棒，不僅影響著學(xué)生如何學(xué)，也會(huì)影響著教師如何教。因此在創(chuàng)新型人才培養(yǎng)過(guò)程中，在對(duì)課程體系、教學(xué)內(nèi)容和方法進(jìn)行改革的同時(shí)，必須對(duì)考試模式進(jìn)行改革［2］。

(二)提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

部分學(xué)生在進(jìn)入大學(xué)后，感到迷茫甚至厭學(xué)，缺乏學(xué)習(xí)興趣，喪失主動(dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力，寄希望于考前的突擊［3］。單一和無(wú)挑戰(zhàn)性的考核形式會(huì)使得學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)缺乏興趣，除了學(xué)校和教師對(duì)學(xué)生的正確引導(dǎo)外，良好的考核形式會(huì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的關(guān)注、理解和運(yùn)用。另外考核形式應(yīng)擴(kuò)大涵蓋面，包括出勤、課堂表現(xiàn)、理論知識(shí)考核、實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、技能考核等方面。精心設(shè)計(jì)考核形式，既能加強(qiáng)對(duì)這門(mén)學(xué)科的關(guān)注，又使學(xué)生在濃厚興趣中掌握這門(mén)課程。使學(xué)生由知識(shí)的被動(dòng)接受者成為主動(dòng)參與者及積極探索者，實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)由“學(xué)會(huì)”轉(zhuǎn)變成“會(huì)學(xué)”，進(jìn)而“會(huì)用”。

(三)綜合考核學(xué)習(xí)質(zhì)量和能力水平

合理的考試制度和全面的考核內(nèi)容，能綜合檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況、動(dòng)手操作能力及解決實(shí)踐問(wèn)題的能力等，可以良好地發(fā)揮考試“指揮棒”的積極引導(dǎo)作用，綜合考驗(yàn)教師的教學(xué)能力及學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，使教學(xué)改革得到發(fā)展，為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量提供保證［4］。

(四)實(shí)現(xiàn)考試影響教育的理念

與小學(xué)和中學(xué)的提高分?jǐn)?shù)、提高升學(xué)率的教育目標(biāo)不同，大學(xué)教育應(yīng)以提高學(xué)生綜合能力、提高就業(yè)率為目標(biāo)。大學(xué)教育應(yīng)以發(fā)展能力為主，以適應(yīng)社會(huì)和企業(yè)對(duì)人才的需要。專(zhuān)業(yè)知識(shí)培養(yǎng)的最終目標(biāo)是把理論知識(shí)與實(shí)際需要相結(jié)合，將“書(shū)本知識(shí)”應(yīng)用于實(shí)際中去，這種應(yīng)用程度的高低才是衡量是否真正掌握這種技能的根本［5］。因此，我們的教學(xué)和考試目標(biāo)要把“應(yīng)用”放在重要位置，在考試內(nèi)容和形式上都應(yīng)注重考察綜合素質(zhì)、創(chuàng)新精神等。

二、大學(xué)傳統(tǒng)考試形式的利弊分析

我國(guó)大學(xué)傳統(tǒng)的考試模式一般有以下幾種形式:一是閉卷考試，二是開(kāi)卷考試，三是論文形式。其中，閉卷考試占大多數(shù)，尤其是必修課常采用這種形式，一些非必修課和專(zhuān)業(yè)課更多采用開(kāi)卷考試或論文形式。但是，這3種考試方式各有利弊。

(一)閉卷考試

目前，高校的課程考試仍以閉卷考試為主，試題大部分是客觀題。當(dāng)然，這種形式相對(duì)來(lái)講評(píng)分比較客觀、公正，教師容易批改試卷，特別是一些基礎(chǔ)課，如數(shù)學(xué)、化學(xué)、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)等，大量考題都是客觀題。

但是閉卷考試往往只能考出學(xué)生對(duì)知識(shí)的記憶能力，并不能考出學(xué)生對(duì)知識(shí)綜合運(yùn)用的能力，尤其是專(zhuān)業(yè)課程。專(zhuān)業(yè)課作為應(yīng)用型學(xué)科，本身是一種研究性學(xué)習(xí)，學(xué)生除了掌握本門(mén)專(zhuān)業(yè)課的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能外，應(yīng)能夠結(jié)合社會(huì)和生產(chǎn)實(shí)際，自己分析、解決一些問(wèn)題，并能夠有創(chuàng)新的能力，以推動(dòng)社會(huì)相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展。而閉卷考試，使許多學(xué)生在學(xué)習(xí)和準(zhǔn)備考試的過(guò)程中，把更多的精力放在背書(shū)和背課堂筆記上，而忽略了對(duì)自己能力的培養(yǎng)。考試結(jié)束后，那些死記硬背的東西往往很快就被忘記了。因此，閉卷考試尤其是以客觀題為主的閉卷考試，不利于學(xué)生對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的融匯貫通，不利于提高學(xué)生的綜合理解、分析和解決問(wèn)題的能力。而且，容易使學(xué)生滋長(zhǎng)投機(jī)心理和浮躁作風(fēng)，使考試中的作弊現(xiàn)象屢禁不止。

(二)開(kāi)卷考試

開(kāi)卷考試也是大學(xué)里一種常用的考試形式，尤其是專(zhuān)業(yè)課考試。學(xué)生可以帶著參考書(shū)和筆記本去參加考試。相對(duì)于閉卷考試的試題，開(kāi)卷考試的題型往往以問(wèn)答和論述題為主，其優(yōu)點(diǎn)在于可以考核學(xué)生對(duì)知識(shí)的綜合理解和運(yùn)用能力。

因?yàn)榭荚噧?nèi)容需要圍繞教學(xué)大綱及教師課堂講授的內(nèi)容，學(xué)生只要記好筆記，就能輕松應(yīng)付基礎(chǔ)知識(shí)的內(nèi)容，這樣基本知識(shí)和理論難以考查。而且一般情況下，如果學(xué)生事先知道開(kāi)卷考試，往往不會(huì)認(rèn)真主動(dòng)地學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)所學(xué)課程的內(nèi)容，更多地依賴(lài)從書(shū)本上“抄到”的內(nèi)容來(lái)達(dá)到及格，只是為了考過(guò)而去復(fù)習(xí)和考試，達(dá)不到知識(shí)真正意義上的融匯貫通。

(三)論文形式

一些業(yè)務(wù)素質(zhì)課往往更多以論文的形式結(jié)課，老師給出相應(yīng)的題目，由學(xué)生自由選題，這樣學(xué)生可以根據(jù)自己的愛(ài)好和優(yōu)勢(shì)選擇題目。這種考試形式的優(yōu)點(diǎn)是能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，能夠基本體現(xiàn)自身的總體水平。

但是，這種考試形式會(huì)讓學(xué)生忽略對(duì)所學(xué)課程基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握，教師不能從論文中看出學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，而基礎(chǔ)知識(shí)是學(xué)生是否能夠成才的基本前提，因此任何一種考試形式都不能忽略對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的檢測(cè)。而且，課下完成論文，難免會(huì)有學(xué)生敷衍了事，有的學(xué)生直接抄襲相關(guān)論文，這樣就達(dá)不到考試的目的，反而養(yǎng)成學(xué)生弄虛作假的惡習(xí)。教師在評(píng)分的時(shí)候，主觀性比較大，缺乏評(píng)分的客觀性和公正性。

三、考試改革的提出及實(shí)施方法

(一)考試形式改革的提出

大學(xué)課程學(xué)習(xí)一般要求學(xué)生掌握3方面的內(nèi)容:一是基本知識(shí)、基本理論和基本技能;二是綜合分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力;三是創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力［6］。

上面分析的大學(xué)常采用的3種考試形式，往往只注重基本理論、基本知識(shí)和技能的測(cè)試，而忽略綜合理解或創(chuàng)新能力的考察;或突出綜合運(yùn)用能力考察而忽略對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的考查。這種單一的考試形式對(duì)于專(zhuān)業(yè)課程來(lái)說(shuō)，其弊端更大。

專(zhuān)業(yè)課程往往涉及面較寬，內(nèi)容較豐富，與實(shí)踐環(huán)節(jié)聯(lián)系較多，教學(xué)的目的應(yīng)該更注重于實(shí)際應(yīng)用，而不是只注重于理論的條條框框和公式、概念的記憶。有的條文、規(guī)則、公式等也沒(méi)必要要求學(xué)生都記在大腦中，只要在應(yīng)用時(shí)能夠正確利用文獻(xiàn)檢索工具就可以了。

針對(duì)過(guò)去幾年對(duì)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)課程考試的試卷形式和試卷結(jié)果的分析，發(fā)現(xiàn)了很多不盡如人意的地方，因此對(duì)該專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課程教育形式和內(nèi)容、以及考試方式都提出了改革意見(jiàn)。考試的重點(diǎn)除了考核學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)和理論的掌握程度，要考查出學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力，也希望通過(guò)考試讓學(xué)生反思自己的學(xué)習(xí)態(tài)度和方法，使得學(xué)生全面發(fā)展，以適應(yīng)社會(huì)的需要。

(二)考試改革的實(shí)施步驟

《果蔬加工學(xué)》、《畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)》、《糧食加工工藝學(xué)》、《食品貯運(yùn)學(xué)》等課程是食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的主要專(zhuān)業(yè)課程。

過(guò)去教師嘗試過(guò)“一張紙開(kāi)卷”的考試形式，考試允許學(xué)生帶一張A4的紙進(jìn)入考場(chǎng)，學(xué)生可以在考前把自己有用的信息寫(xiě)在上面，考試過(guò)程中作為參考。但在考試過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，一是有的學(xué)生將內(nèi)容縮印在一張A4的紙上，這樣紙上的信息量還是很大的，一些知識(shí)掌握不太牢固的學(xué)生把基礎(chǔ)知識(shí)打印在上面，考試倒是能夠通過(guò)，但其實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)還是沒(méi)有掌握，而是“抄過(guò)”的;二是不能保證學(xué)生只有一張A4的紙，一些學(xué)生在身上攜帶多張紙，參考完一張?jiān)倌贸隽硗庖粡?，所以允許學(xué)生帶部分參考資料的方法也完全變了味，幾乎變成了完全開(kāi)卷考試。

后來(lái)，教師選擇《果蔬加工學(xué)》為試驗(yàn)課程，采用“二合一”的形式進(jìn)行考試，即一半開(kāi)卷一半閉卷的形式。根據(jù)學(xué)校目前的考試方式:總分100分，2小時(shí)完成，所以確定本課程期末考試的50%的分?jǐn)?shù)考查的是基礎(chǔ)內(nèi)容，題型主要包括名詞解釋、填空、簡(jiǎn)答等，采用閉卷考試的形式進(jìn)行，時(shí)間為1個(gè)小時(shí);另外50%的分?jǐn)?shù)主要是能力的考查，題型主要是論述題和設(shè)計(jì)題等，采用開(kāi)卷考試的形式，時(shí)間也是1個(gè)小時(shí)，要回答好這種題目，不僅要掌握本課程相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，還需要閱讀一些教師提供及自己查閱的該課程比較前沿的資料，要求學(xué)生具有一定的自主學(xué)習(xí)能力及分析、解決問(wèn)題的能力。

試題印刷的時(shí)候，閉卷和開(kāi)卷考試的內(nèi)容分開(kāi);考試的時(shí)候先進(jìn)行閉卷考試，與平時(shí)的閉卷考試一樣，學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)答完題，時(shí)間到后把閉卷考試的試題和答題紙收上來(lái)。給學(xué)生5～10分鐘的時(shí)間稍微活動(dòng)一下，同時(shí)準(zhǔn)備好后一段考試用到的資料，然后把開(kāi)卷的試題和答題紙發(fā)給學(xué)生，進(jìn)行開(kāi)卷考試，也和平時(shí)開(kāi)卷考試一樣，學(xué)生可以參考手頭上有的資料完成這部分的試題。

這種考試采用了2種方法，即開(kāi)卷和閉卷同時(shí)進(jìn)行，這樣，2種考試方法的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行了互補(bǔ)，基礎(chǔ)知識(shí)掌握的水平和能力都可以體現(xiàn)出來(lái)。

四、考試形式改革效果分析

這種考試形式在第一年實(shí)施的時(shí)候，剛開(kāi)課的時(shí)候就告訴學(xué)生采用這種形式結(jié)課考查，學(xué)生有些緊張，因?yàn)橐郧皬膩?lái)沒(méi)采用過(guò)這種方式，學(xué)生提出了一些問(wèn)題，如“無(wú)從下手去學(xué)習(xí)”、“哪些東西需要背，哪些不用背”、“考試的題目能在筆記或書(shū)上找到答案嗎”等等，針對(duì)學(xué)生提出的各種問(wèn)題我發(fā)現(xiàn)考試形式對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度非常重要，要讓學(xué)生記住基礎(chǔ)知識(shí)，又要把基礎(chǔ)知識(shí)應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐、能夠解決實(shí)際問(wèn)題，就要把考試這個(gè)“指揮棒”的作用正確發(fā)揮。

這種考試形式改革也使任課教師在講授過(guò)程中必須對(duì)講課內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)改革，需要更多地把生產(chǎn)實(shí)踐和該專(zhuān)業(yè)的發(fā)展前沿內(nèi)容帶到課堂上，平時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室?guī)椭蠋熯M(jìn)行科研研究，使學(xué)生將所學(xué)與實(shí)際需要相結(jié)合。同時(shí)教師對(duì)實(shí)驗(yàn)和平時(shí)考核進(jìn)行了改革，增開(kāi)了綜合和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、把實(shí)驗(yàn)教學(xué)與生產(chǎn)需要相結(jié)合;在平時(shí)給學(xué)生選一些內(nèi)容，讓他們寫(xiě)一些論文、設(shè)計(jì)或進(jìn)行一些調(diào)查，結(jié)合課堂出勤及表現(xiàn)，綜合評(píng)定作為平時(shí)成績(jī)的評(píng)判依據(jù)。經(jīng)過(guò)5屆的實(shí)施，這些綜合改革帶來(lái)了顯著效果。

第一，考試成績(jī)的分布更趨于合理。雖然這樣的考試和以前的閉卷考試有很大的不同，試題的范圍、難度和深度都較閉卷考試有所增加，與往年的考試成績(jī)不能直接比較，但是成績(jī)的分布還是具有一定的參考性的。70分到90分的學(xué)生占大多數(shù)，不及格的學(xué)生僅是極少數(shù)。

第二，通過(guò)往屆學(xué)生的反饋，絕大部分學(xué)生認(rèn)為這種形式讓他們平時(shí)花費(fèi)在這門(mén)課上的時(shí)間更多了，因?yàn)樾枰獙W(xué)習(xí)及掌握的知識(shí)面更寬，他們會(huì)更關(guān)注該學(xué)科的前沿知識(shí)，而不單單是背筆記了。

第三，實(shí)踐能力有了很大提高。因?yàn)楦母锪藢?shí)驗(yàn)教學(xué)方式，利用實(shí)驗(yàn)條件給學(xué)生提供更多的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)同學(xué)們自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，盡量滿(mǎn)足學(xué)生的實(shí)驗(yàn)要求，使得學(xué)生的動(dòng)手能力和思考、解決問(wèn)題的能力有了很大提高。

但是這種考試形式，在監(jiān)考時(shí)會(huì)給監(jiān)考老師增加工作量，相當(dāng)于進(jìn)行了2次不同形式的考試監(jiān)場(chǎng);而且判完卷子需要分別統(tǒng)計(jì)分析，任課教師的工作量也增加了。

到目前為止，這種考試形式已經(jīng)進(jìn)行了5年，學(xué)生平時(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度有了大幅度轉(zhuǎn)變，他們覺(jué)得這種學(xué)習(xí)形式給了他們更多的空間，不僅僅是應(yīng)付考試了。

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［5］ 張國(guó)昌．關(guān)于高?？荚嚹Ｊ礁母锏膸c(diǎn)思考［J］．江蘇科技大學(xué)學(xué)報(bào):社會(huì)科學(xué)版，2009，9(2):99-103．

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