新移民的中國版春節

編者按

根據中國與全球化研究中心發布的《中國國際移民報告（2012）》，個人資產超過1億元的人中，有27%已經移民，47%在考慮移民；個人資產超過1000萬的人群中，60%已經移民或者有相關考慮，他們的年齡大多在35-50歲之間。

因移民數量之龐大，不禁令人好奇一個“小問題”：中國新移民們如何在國外度過他們的春節？

20世紀90年代移居美國至今的于曉丹，親身經歷了不同時期的移民潮—從上世紀90年代初期的大批移民到20世紀初的下崗工人移民潮，再到如今的“富豪”移民潮，她為本刊寫下了這篇反映紐約中產階級移民現狀的文章。

從春節最重要的習俗—“吃團圓飯”這個角度來看，身在紐約的移民已經可以有多種選擇。老字號的中餐館努力復制過去的口味，或者難免照顧洋人口味，但如今在紐約新開的中餐館，幾乎與中國國內正在流行的菜品無異，理念已經變成：“只有獲得中國客人認可的中餐館，才是一個成功的中餐館。”新的餐廳不再是富麗堂皇的裝修和大圓桌，而是開放式的長桌，這是因為現在的移民家庭很少像老移民那樣拖家帶口一來一大家人，聚會也早已不再以家庭或同鄉為主。而且，隨著華裔的增加，華人超市在紐約已經進入競爭慘烈的格局，對當地的中國移民來說，要做一頓正宗而繁復的新年大餐已經是觸手可及。

于曉丹注意到，新一代移民的獨立生存能力增強了，尤其是“唐人街”已經成為洋人想象中國的舊符號，離開中國城的意識在新移民中愈發強烈。……