助力中國奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心落成

2014年10月15日，雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心在黑龍江省雙城落成。奶業(yè)相關(guān)管理部門、行業(yè)協(xié)會、培訓(xùn)中心合作伙伴的領(lǐng)導(dǎo)，奶農(nóng)代表，以及媒體代表出席了落成典禮。

雀巢公司投資建設(shè)奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心，旨在與當(dāng)?shù)卣⒛剔r(nóng)和奶業(yè)從業(yè)人員，以及各方合作伙伴緊密合作，傳授現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖專業(yè)知識和技能，為在環(huán)境、社會和經(jīng)濟(jì)方面均達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的奶源基地建設(shè)起到良好示范作用，促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖向規(guī)模化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，助力中國奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

該中心的定位是借鑒雀巢在全球32 個市場、每年培訓(xùn)30 萬名農(nóng)戶的經(jīng)驗(yàn)，針對國內(nèi)奶業(yè)發(fā)展面臨的各種挑戰(zhàn)，積極探索可持續(xù)又適合中國國情的牧場標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作模式。中心占地60 萬平方米，包括1 個培訓(xùn)中心和3 個不同規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場，還配備有教室、宿舍和實(shí)驗(yàn)室（飼料成分、消化性、動物健康和微生物等）。其中牧場包括一個擁有200～400 頭牛的小型牧場，可以為小奶戶向?qū)I(yè)管理的奶牛養(yǎng)殖過渡提供實(shí)踐指導(dǎo)；一個擁有600～1200 頭牛的中型牧場，以及一個擁有3 600 頭牛的大型牧場，以幫助現(xiàn)有的規(guī)模化牧場向更大規(guī)模發(fā)展，并使用更現(xiàn)代化的管理手段。

▲與會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓敲響上課鈴聲

雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心整合了從飼料到繁育等各個環(huán)節(jié)的國內(nèi)外知名院校以及優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)資源，可提供全面、專業(yè)的現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖實(shí)用技能培訓(xùn)。目前，已與該中心簽署合作備忘錄的有：奧特奇生物制品公司、亞達(dá)-艾格威公司、勃林格殷格翰藥業(yè)公司、東石北美牧場科技公司、禮來制藥公司、福斯特公司、基伊埃工程技術(shù)公司、國科誠泰農(nóng)牧設(shè)備公司、國際牧場聯(lián)盟、藍(lán)德雷公司、SCR公司、碩騰動物保健品公司，以及美國威斯康星大學(xué)和東北農(nóng)業(yè)大學(xué)。

培訓(xùn)將以課堂、案例和實(shí)踐技能等形式開展。培訓(xùn)課程分為四個級別，每一級別的課程都對申請者的基本要求做出清楚描述。例如，第一個級別主要針對奶農(nóng)，并面向所有從事與奶牛養(yǎng)殖相關(guān)的業(yè)內(nèi)人士。培訓(xùn)中心還將通過示范牧場，從技術(shù)、財(cái)務(wù)、管理等角度向奶業(yè)從業(yè)人員展示不同形態(tài)牧場的現(xiàn)代化、專業(yè)化管理，提高奶業(yè)從業(yè)人員的生產(chǎn)效率和管理能力。

雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心秉承開放共贏的理念，向所有奶業(yè)從業(yè)人員開放，中心計(jì)劃每年培訓(xùn)700 多名學(xué)員。

雀巢大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官張國華表示，二十多年來，雀巢在華的發(fā)展歷史同時也是一部雀巢與中國奶業(yè)及農(nóng)業(yè)社區(qū)創(chuàng)造共享價值，互利共贏的歷史。自1987年開始在雙城建設(shè)奶源基地以來，雀巢一直為奶農(nóng)提供免費(fèi)培訓(xùn)和技術(shù)援助，以促進(jìn)規(guī)模化和現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖。雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心的落成及首期培訓(xùn)開班，是雀巢在新的市場環(huán)境下，在黑龍江省乃至全國進(jìn)一步推動奶業(yè)現(xiàn)代化和規(guī)模化發(fā)展的重要一步。該中心面向全行業(yè)，與大家一起分享知識、經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，共同發(fā)展。

雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心也是雀巢踐行“創(chuàng)造共享價值”承諾的重要體現(xiàn)。自1987年，雀巢就開始在黑龍江雙城成規(guī)模、有系統(tǒng)地投資奶區(qū)建設(shè)，目前，雀巢在華已經(jīng)建立了3 個奶源基地，即黑龍江雙城、青島萊西和內(nèi)蒙古呼倫貝爾，從而奠定了可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。近年來，在國家和地方政府奶業(yè)政策的引領(lǐng)下，雀巢公司加大了奶源基地的投入，通過自建、示范、培訓(xùn)等方式引導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖向規(guī)模化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖和生鮮乳直供比例不斷提高。

雀巢集團(tuán)農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人漢斯表示，雀巢對中國奶業(yè)的持續(xù)投資和建設(shè)，彰顯了雀巢對中國的承諾，即以一種長期、可持續(xù)性模式在華發(fā)展奶制品業(yè)務(wù)。“創(chuàng)造共享價值”是雀巢全球業(yè)務(wù)運(yùn)營的基本原則。

2014年10月16日，奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心迎來了26名參加首期奶牛飼養(yǎng)管理培訓(xùn)的學(xué)員。首期3 天的培訓(xùn)重點(diǎn)為牧場員工在奶牛飼料配方方面提供基礎(chǔ)技能培訓(xùn)，從而幫助學(xué)員更好地了解自己在奶牛營養(yǎng)及牧場管理中所承擔(dān)的角色，以確保為奶牛提供一貫的、高品質(zhì)的飼料。課程由來自美國威斯康星大學(xué)的Dave Combs教授、奧特奇公司的Anne Koontz、司達(dá)特公司的Eugene Chen等專家講授。為了保證授課效果，培訓(xùn)中心每天下午安排了針對上午授課內(nèi)容的牧場實(shí)際操作環(huán)節(jié)；Dave Combs教授還專門從美國帶來了答題器，學(xué)員們?nèi)耸忠粋€，以便在授課過程中，通過答題隨時了解學(xué)生對知識的掌握程度。課程結(jié)束后，培訓(xùn)中心對每位學(xué)員進(jìn)行了綜合評價。

參加首批培訓(xùn)的額爾古納市蒙盛牧業(yè)有限公司總經(jīng)理李殿峰告訴記者，他是雀巢公司在當(dāng)?shù)氐暮献骰锇椋F(xiàn)在有100 多頭牛。參加此次培訓(xùn)，覺得收獲非常大。國外專家的理念和技術(shù)對自己很有啟發(fā)，特別是美國專家，因?yàn)榫暥扰c中國相似，所以他們的技術(shù)對于自己來說更有借鑒意義，馬上就可以用在自己的牛場管理中。李殿峰還表示，如果還有這樣的培訓(xùn)，他還會繼續(xù)參加，不出國門就可以學(xué)習(xí)到世界最先進(jìn)的技術(shù)，非常劃算。

2014年10月19日，雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心又同時開始了奶牛飼養(yǎng)管理（3 天）和奶牛繁育（7 天）課程。

20 多年來，雀巢為3 個奶源基地的奶農(nóng)和牧場持續(xù)提供了各種免費(fèi)培訓(xùn)和技術(shù)援助，以促進(jìn)規(guī)模化和現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖，并通過提供養(yǎng)殖場設(shè)計(jì)、機(jī)械化和融資解決方案來支持奶農(nóng)的發(fā)展，有效地促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心的落成將使這一努力上升一個新的高度。

▲參加首期培訓(xùn)班的學(xué)員通過答題器回答老師提出的問題

▲雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心牧場