藥與茶療

茶的最早發(fā)現(xiàn)與利用，是從藥用開始的?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”晉張華《博物志》也同樣有“飲真荼，令人少眠”的說法。陶弘景《雜錄》中所說“茗荼輕身換骨，昔丹丘子黃君服之”。這幾則記錄中的“荼”與“茗”，也就是今天的茶。

由于茶葉有很好的醫(yī)療效用，所以唐代即有“茶藥”（見代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥”）一詞;宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷。可見，茶就是藥，并為藥書（古稱本草）所收載，道通天下。但近代的習慣，“茶藥”一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑。由于茶葉有很多的功效，可以防、治內(nèi)外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強調(diào)的：“茶為萬病之藥”。茶中含有的茶多酚，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成。它還能吸收放射性物質(zhì)達到防輻射的效果，從而保護女性皮膚。用茶葉洗臉，還能清除面部的油膩、收斂毛孔、減緩皮膚老化。

茶不但有對多科疾病的治療效能，而且有良好的延年益壽、抗老強身的作用。

現(xiàn)代醫(yī)學研究茶葉有31種功用：

1.助消化2.提神醒腦3.延年益壽4.降血脂、減肥，5.明目6.利尿、消腫7.抗菌消炎8.抗動脈硬化9.降血壓防高血壓10.防治冠心病11.抗輻射12.安神、陶治性情13.營養(yǎng)劑14.可治糖尿病15.美容作用16.防治貧血17.抗疲勞、解疲勞18.醒酒、解酒毒19.生津止渴20.防癌、抗癌21.益氣增力22.抗菌止瀉23.解毒24.增加適應力25.抗結核病26.除異味、消口臭27.升高白血球、治白血球減少病28.抗病毒29.保護牙齒30.調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡31.外用于消炎、抗菌等。