淺議綠色物流如何為綠色農產品服務

【摘要】農產品物流作為現代物流的重要組成部分，對農業發展和農民增收有著不可替代的作用，本文立足當前經濟社會熱點問題——綠色產品，對我國農產品現狀及問題進行了分析，提出了綠色物流應如何為綠色農產品服務的對策，使得廣大農民從農產品流通中獲得更多收益，也使消費者在購買農產品時更安心，更放心。

【關鍵詞】綠色物流 綠色農產品 對策

一、綠色物流和綠色農產品

當前，“綠色食品”、“綠色消費”“綠色物流”等等正在全球興起，在人們的心目中，綠色代表希望，象征生命。什么是綠色物流呢？中華人民共和國國家標準《物流術語（GB/T18354-2001）》中規定，綠色物流（Environmental Logistics）指，在物流過程中抑制物流對環境造成危害的同時，實現對物流環境的凈化，使物流資源得到最充分利用。“綠色物流”里的綠色，就是以降低對環境的污染、減少資源消耗為目標，利用先進物流技術規劃和實施運輸、倉儲、裝卸搬運、流通加工、配送、包裝等物流活動的過程。現代綠色物流管理一種新的物流管理模式它關注全局和長遠的利益，強調全方位對環境的關注。

綠色農產品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優質、營養農產品。我國綠色農產品分為A級和AA級，A級為初級標準，即允許在生長過程中限時、限量、限品種使用安全性較高的化肥和農藥。AA級為高級綠色農產品，可等同于有機農產品。比如：綠色蔬菜、綠色水果、綠色畜禽肉等。

二、我國綠色農產品的現狀和問題

第一，目前我國農產品流通的主渠道是農貿市場和農產品批發市場，市場上的農產品大多沒有品牌；大部分農產品沒有按照標準進行分類，生產、深度加工及分類包裝，農產品質量難以保證，從而造成農產品標準混亂的局面。

第二，農產品質量檢測技術落后，尤其現在農產品中農藥殘留過多、使用各種催熟劑、化學劑等現象頻繁曝光，導致消費者對農產品質量產生質疑；政府在綠色產品認證制度以及監管體制上也存在管理不規范，使得綠色農產品質量信息在生產者與消費者之間達不到高效，快速，安全的銜接。

第三，缺乏農產品的信息平臺，由于農產品生產的有較強的季節性特征，對于時間要求較高，而農民或其他農產品生產者一般根據今年的價格行情來安排明年的生產，今年價格行情好的農產品到明年往往因供過于求使得價格行情變壞，所以信息滯后和缺乏有效信息導向導致的農產品市場供求關系經常出現扭曲現象。現在農產品物流信息系統所能提供信息品種和質量都不能滿足需要，因此，農產品物流公共信息平臺的建設是至關重要的，它可以發布相關的農產品供需情況，為農民的生產安排提供指導。

第四，農產品的綠色離不開綠色物流技術支撐，而我國的保鮮技術和冷鏈物流技術比較落后，導致部分的農產品損失嚴重。有數據表明，我國水果、蔬菜在采摘、運輸、儲存等環節上的損失率在25%～30%。面對上述現狀，該如何解決呢？

三、綠色物流為綠色農產品服務的對策

（一）建立綠色農產品物流中心，打造品牌規范效應

地方政府可以在充分發揮區域比較優勢的前提下，統籌物流中心的建設，這樣可以從更高的角度、更廣泛地考慮物流合理化問題，簡化配送環節，進行合理運輸，有利于在更廣泛的范圍內對物流資源進行合理利用和配置，可以避免自有物流帶來的資金占用、運輸效率低、配送環節繁瑣、企業負擔加重、城市污染加劇等問題，同時引導分散農民開展集約化生產，對產品集中開展物流配送，提高物流效率。打造品牌效應主要指打造產品品牌和打造物流企業品牌，打造產品品牌主要是著眼于樹立區域產品的品牌，如蘇州陽澄湖大閘蟹，太湖三白，通過區域規范化生產和質量的把控，這些產品在樹立品牌的同時，還能獲得較高的產品附加值。

如何把控農產品質量是配送業務不斷擴大的關鍵因素。在物流中心要建立農產品質量安全檢驗站，配備經過上崗培訓的專門檢測人員，建立配套的各類檢測儀器特別是快速檢測儀，嚴格規范的檢驗制度，建立檢驗臺賬和檔案，開展質量追溯。政府在綠色產品認證制度以及監管體制上要公開，公平，公正，開辟無公害農產品、綠色食品、有機農產品專門交易區，建立優質推介制度，提高產品檔次，滿足不同層次消費者的需要。同時也可以帶動其他農產品逐步步入標準化，規范化的運營中。

（二）建立綠色農產品信息平臺，發展電子商務

現代物流中心的宗旨是實現物流、商流、信息流、資金流的融合，而單一的信息系統是無法實現的，因此在構建農產品物流公共信息平臺的過程中要統籌兼顧，實現信息的無縫銜接。通過信息網絡將農產品的生產，加工，流通，消費等環節有機的結合起來，形成農產品產，供，銷一體化運作，各環節之間實現無縫銜接，各個監管部門（生產監管，檢疫，市場管理）對農產品的生產加工和流通可通過平臺直接監管。

通過平臺網絡，農戶可了解到真實的需求信息，有針對性的安排生產，確保農產品供求平衡，把農戶的市場風險降到最低。對于消費者來說，通過平臺提供的真實信息，消費者對購買的農產品的質量感到放心，例如蘇州的豬肉市場，對所有的豬肉都有防偽溯源二維碼跟蹤，通過二維碼的掃描可以追溯到豬肉的來源，檢疫和屠宰時間等。

（三）開展綠色運輸管理

農產品物流中心應開展共同配送，這樣可以最大限度地提高人員、物資、資金、時間等資源的利用效率，同時可以去除多余的交錯運輸，并取得緩解交通，保護環境等社會效益。同時還應致力于完整的冷鏈建設，配套發展儲藏、運輸、銷售不中斷的“冷鏈化”物流。以面向社會開放、生產經營為指導原則，一方面加速冷庫的技術改造、經營管理和全方位服務工作，提高冷庫利用率，擴展社會服務面；另一方面大力提倡冷藏集裝箱運輸，加快專業冷藏運輸工具的開發生產，以提高農產品物流效率，這樣有利于保持農產品的“生鮮”，保證農產品的質量，減少農產品的損耗，防止農產品變質或受污染。而且還有利于擴大農產品的流通半徑和流通量，擴大物流的規模和專業化水平。

（四）加大農產品物流人才的培養

對農產品物流人才的培養應堅持長期專業教育和短期培訓相結合，理論與實踐相結合，一方面要積極支持鼓勵對農產品物流基礎理論的研究，建立農產品物流人才培養體系。另一方面要加強企業、高等院校、科研機構之間的合作，形成產學研相結合的良性循環，加強應用性農產品物流技術的開發和應用。為我國盡快培養一批熟悉農產品物流供應鏈管理以及農產品物流各個環節運作，適應時代發展特別是對農產品物流要求的高素質的管理和專業技術人才。

參考文獻

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[4]發展農產品配送，提升農產品批發市場功能物流天下.全國物流信息網.2008-9.

作者簡介：丁依萍（1966-），女，漢族，江蘇蘇州人，副教授，本科，研究方向：物流管理。