淺議綠色物流如何為綠色農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)

【摘要】農(nóng)產(chǎn)品物流作為現(xiàn)代物流的重要組成部分，對農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收有著不可替代的作用，本文立足當(dāng)前經(jīng)濟社會熱點問題——綠色產(chǎn)品，對我國農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀及問題進(jìn)行了分析，提出了綠色物流應(yīng)如何為綠色農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)的對策，使得廣大農(nóng)民從農(nóng)產(chǎn)品流通中獲得更多收益，也使消費者在購買農(nóng)產(chǎn)品時更安心，更放心。

【關(guān)鍵詞】綠色物流 綠色農(nóng)產(chǎn)品 對策

一、綠色物流和綠色農(nóng)產(chǎn)品

當(dāng)前，“綠色食品”、“綠色消費”“綠色物流”等等正在全球興起，在人們的心目中，綠色代表希望，象征生命。什么是綠色物流呢？中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語（GB/T18354-2001）》中規(guī)定，綠色物流（Environmental Logistics）指，在物流過程中抑制物流對環(huán)境造成危害的同時，實現(xiàn)對物流環(huán)境的凈化，使物流資源得到最充分利用。“綠色物流”里的綠色，就是以降低對環(huán)境的污染、減少資源消耗為目標(biāo)，利用先進(jìn)物流技術(shù)規(guī)劃和實施運輸、倉儲、裝卸搬運、流通加工、配送、包裝等物流活動的過程。現(xiàn)代綠色物流管理一種新的物流管理模式它關(guān)注全局和長遠(yuǎn)的利益，強調(diào)全方位對環(huán)境的關(guān)注。

綠色農(nóng)產(chǎn)品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品。我國綠色農(nóng)產(chǎn)品分為A級和AA級，A級為初級標(biāo)準(zhǔn)，即允許在生長過程中限時、限量、限品種使用安全性較高的化肥和農(nóng)藥。AA級為高級綠色農(nóng)產(chǎn)品，可等同于有機農(nóng)產(chǎn)品。比如：綠色蔬菜、綠色水果、綠色畜禽肉等。

二、我國綠色農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)狀和問題

第一，目前我國農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道是農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，市場上的農(nóng)產(chǎn)品大多沒有品牌；大部分農(nóng)產(chǎn)品沒有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，生產(chǎn)、深度加工及分類包裝，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，從而造成農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)混亂的局面。

第二，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)落后，尤其現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留過多、使用各種催熟劑、化學(xué)劑等現(xiàn)象頻繁曝光，導(dǎo)致消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑；政府在綠色產(chǎn)品認(rèn)證制度以及監(jiān)管體制上也存在管理不規(guī)范，使得綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息在生產(chǎn)者與消費者之間達(dá)不到高效，快速，安全的銜接。

第三，缺乏農(nóng)產(chǎn)品的信息平臺，由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的有較強的季節(jié)性特征，對于時間要求較高，而農(nóng)民或其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者一般根據(jù)今年的價格行情來安排明年的生產(chǎn)，今年價格行情好的農(nóng)產(chǎn)品到明年往往因供過于求使得價格行情變壞，所以信息滯后和缺乏有效信息導(dǎo)向?qū)е碌霓r(nóng)產(chǎn)品市場供求關(guān)系經(jīng)常出現(xiàn)扭曲現(xiàn)象。現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品物流信息系統(tǒng)所能提供信息品種和質(zhì)量都不能滿足需要，因此，農(nóng)產(chǎn)品物流公共信息平臺的建設(shè)是至關(guān)重要的，它可以發(fā)布相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品供需情況，為農(nóng)民的生產(chǎn)安排提供指導(dǎo)。

第四，農(nóng)產(chǎn)品的綠色離不開綠色物流技術(shù)支撐，而我國的保鮮技術(shù)和冷鏈物流技術(shù)比較落后，導(dǎo)致部分的農(nóng)產(chǎn)品損失嚴(yán)重。有數(shù)據(jù)表明，我國水果、蔬菜在采摘、運輸、儲存等環(huán)節(jié)上的損失率在25%～30%。面對上述現(xiàn)狀，該如何解決呢？

三、綠色物流為綠色農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)的對策

（一）建立綠色農(nóng)產(chǎn)品物流中心，打造品牌規(guī)范效應(yīng)

地方政府可以在充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢的前提下，統(tǒng)籌物流中心的建設(shè)，這樣可以從更高的角度、更廣泛地考慮物流合理化問題，簡化配送環(huán)節(jié)，進(jìn)行合理運輸，有利于在更廣泛的范圍內(nèi)對物流資源進(jìn)行合理利用和配置，可以避免自有物流帶來的資金占用、運輸效率低、配送環(huán)節(jié)繁瑣、企業(yè)負(fù)擔(dān)加重、城市污染加劇等問題，同時引導(dǎo)分散農(nóng)民開展集約化生產(chǎn)，對產(chǎn)品集中開展物流配送，提高物流效率。打造品牌效應(yīng)主要指打造產(chǎn)品品牌和打造物流企業(yè)品牌，打造產(chǎn)品品牌主要是著眼于樹立區(qū)域產(chǎn)品的品牌，如蘇州陽澄湖大閘蟹，太湖三白，通過區(qū)域規(guī)范化生產(chǎn)和質(zhì)量的把控，這些產(chǎn)品在樹立品牌的同時，還能獲得較高的產(chǎn)品附加值。

如何把控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是配送業(yè)務(wù)不斷擴大的關(guān)鍵因素。在物流中心要建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗站，配備經(jīng)過上崗培訓(xùn)的專門檢測人員，建立配套的各類檢測儀器特別是快速檢測儀，嚴(yán)格規(guī)范的檢驗制度，建立檢驗臺賬和檔案，開展質(zhì)量追溯。政府在綠色產(chǎn)品認(rèn)證制度以及監(jiān)管體制上要公開，公平，公正，開辟無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品專門交易區(qū)，建立優(yōu)質(zhì)推介制度，提高產(chǎn)品檔次，滿足不同層次消費者的需要。同時也可以帶動其他農(nóng)產(chǎn)品逐步步入標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化的運營中。

（二）建立綠色農(nóng)產(chǎn)品信息平臺，發(fā)展電子商務(wù)

現(xiàn)代物流中心的宗旨是實現(xiàn)物流、商流、信息流、資金流的融合，而單一的信息系統(tǒng)是無法實現(xiàn)的，因此在構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流公共信息平臺的過程中要統(tǒng)籌兼顧，實現(xiàn)信息的無縫銜接。通過信息網(wǎng)絡(luò)將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，加工，流通，消費等環(huán)節(jié)有機的結(jié)合起來，形成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)，供，銷一體化運作，各環(huán)節(jié)之間實現(xiàn)無縫銜接，各個監(jiān)管部門（生產(chǎn)監(jiān)管，檢疫，市場管理）對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工和流通可通過平臺直接監(jiān)管。

通過平臺網(wǎng)絡(luò)，農(nóng)戶可了解到真實的需求信息，有針對性的安排生產(chǎn)，確保農(nóng)產(chǎn)品供求平衡，把農(nóng)戶的市場風(fēng)險降到最低。對于消費者來說，通過平臺提供的真實信息，消費者對購買的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量感到放心，例如蘇州的豬肉市場，對所有的豬肉都有防偽溯源二維碼跟蹤，通過二維碼的掃描可以追溯到豬肉的來源，檢疫和屠宰時間等。

（三）開展綠色運輸管理

農(nóng)產(chǎn)品物流中心應(yīng)開展共同配送，這樣可以最大限度地提高人員、物資、資金、時間等資源的利用效率，同時可以去除多余的交錯運輸，并取得緩解交通，保護環(huán)境等社會效益。同時還應(yīng)致力于完整的冷鏈建設(shè)，配套發(fā)展儲藏、運輸、銷售不中斷的“冷鏈化”物流。以面向社會開放、生產(chǎn)經(jīng)營為指導(dǎo)原則，一方面加速冷庫的技術(shù)改造、經(jīng)營管理和全方位服務(wù)工作，提高冷庫利用率，擴展社會服務(wù)面；另一方面大力提倡冷藏集裝箱運輸，加快專業(yè)冷藏運輸工具的開發(fā)生產(chǎn)，以提高農(nóng)產(chǎn)品物流效率，這樣有利于保持農(nóng)產(chǎn)品的“生鮮”，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，減少農(nóng)產(chǎn)品的損耗，防止農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)或受污染。而且還有利于擴大農(nóng)產(chǎn)品的流通半徑和流通量，擴大物流的規(guī)模和專業(yè)化水平。

（四）加大農(nóng)產(chǎn)品物流人才的培養(yǎng)

對農(nóng)產(chǎn)品物流人才的培養(yǎng)應(yīng)堅持長期專業(yè)教育和短期培訓(xùn)相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合，一方面要積極支持鼓勵對農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)理論的研究，建立農(nóng)產(chǎn)品物流人才培養(yǎng)體系。另一方面要加強企業(yè)、高等院校、科研機構(gòu)之間的合作，形成產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的良性循環(huán)，加強應(yīng)用性農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用。為我國盡快培養(yǎng)一批熟悉農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈管理以及農(nóng)產(chǎn)品物流各個環(huán)節(jié)運作，適應(yīng)時代發(fā)展特別是對農(nóng)產(chǎn)品物流要求的高素質(zhì)的管理和專業(yè)技術(shù)人才。

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作者簡介：丁依萍（1966-），女，漢族，江蘇蘇州人，副教授，本科，研究方向：物流管理。