CDIO模式在旅游管理專業ESP教學中的應用

張春梅 鄒德文

【摘要】CDIO模式是近年來國際工程教育模式，在工程教育專業取得了較好地效果。它有自己的教育理念，教育標準，不僅適合單學科課程教學，也適合高校人才培養。CDIO模式應用于非工程教育專業也是一種新的嘗試，其中一些理念對非工程教育專業也是很適用的。CDIO模式的一些特點、理念、標準等與旅游管理專業ESP課程教學在教學目標、教學內容、教學形式等很多方面都能找很好的結合點。CDIO模式不僅可以應用于旅游管理專業ESP教學的全過程，也可以應用于其教學中的一部分，實踐證明，CDIO模式應用于旅游管理專業ESP教學有利于培養學生的學習興趣，提高學生的學習能力，增強課堂的教學效果，進一步培養學生的綜合素質、實踐應用能力和創新能力。

【關鍵詞】CDIO模式;旅游管理;ESP教學

CDIO工程教育模式是近年來國際工程教育改革的最新成果。是2000年10月，美國麻省理工學院、瑞典皇家工學院、瑞典查爾莫斯工業大學和瑞典林雪平大學四所大學以美國工程院院士 Ed.Crawley 教授為首合作組成跨國研究組，在 Knut and Alice Wallenberg基金會近1600萬美元的巨額資助下，經過四年的深入研究、探索和實踐，于2004年共同創立的工程教育改革模式，并同時成立了CDIO國際合作組織[1]。

我國高等工科教育也急需與國際接軌，從2005年起，汕頭大學工學院在常務副校長顧佩華教授的指導下，開始學習研討CDIO工程教育模式并加以實施，現在已經取得明顯的效果。汕頭大學工學院的部分改革經驗與成果，已整理成若干篇論文發表在國內外工程教育權威雜志《高等工程教育》《中國高等教育》等雜志上[2]。為進一步在中國推廣這種模式，使CDIO服務于更多的國內高校，汕頭大學及國內外兄弟院校在教育部高教司理工處的領導和支持下，圍繞著CDIO開展了各種形式的研討、推廣和培訓活動。

一、CDIO模式概述

CDIO是一種工程教育模式，由四個英文單詞縮寫構成，“C”是構思（Conceive）的英文縮寫，是CDIO的第一個階段，要求設計者能夠準確定義客戶的需求，并且要考慮到所需要的技術支撐、企業的戰略要點和規章制度等各種可能關聯的因素，開發、發展并不斷地完善概念、技術與商業案例;“D”是設計（Design）英文縮寫，是CDIO的第二階段，要求設計者創建設計，在開發產品系統時，制定其需要的各種計劃、草案、圖紙和運算法則;“I”是實現（Implement）的英文縮寫，是CDIO的第三階段，要求設計者將第二階段設計的各種計劃、草案、圖紙和運算法則等轉化成真正的產品的一個過程，包括各種硬件的制造、軟件的編程或編譯、測試、檢查和驗證;CDIO的最后一個階段就是“O”，是運行（Operate）的英文縮寫，使第三個階段“實現”的真正產品達到預想的價值，包括維護產品系統、優化產品系統和淘汰產品系統等。

在工程教育改革中，CDIO是一個重要的創新工具，它提供了一套面向學生的教育，那就讓學生在構思（Conceive）-設計（Design）-實現（Implement）-運行（operate）產品的項目過程中，來學習工程教育的理論知識、實踐經驗和各種能力等[3]。CDIO主要以產品的研發到產品的運行一整個生命周期為載體，讓學生在這個載體中以主動的、實踐的、課程之間有機聯系的方式方法來學習工程的理論知識、實踐經驗和各種能力等[2]。

二、CDIO模式應用于旅游管理專業ESP教學的可行性

1.能力化教學

無論是用CDIO模式進行具體的項目設計，還是以CDIO模式為標準制定全面系統的大綱培養計劃，都是以學生能力為目標。從項目的設計全過程或學生培養的全過程來看，都要求學生在學習基礎知識的過程中，注重基本個人能力的培養。旅游管理專業ESP教學明確地指出了要運用所習得的語言技能。那么最好檢驗語言技能的辦法，就是將其在旅游管理專業實踐教學中進行應用。旅游管理專業ESP教學要求培養學生綜合運用知識的能力，在制定課程教學目標方面，除了要求學生具備必要的識記能力和理解能力以外，還要具備較強的綜合運用能力。

2.模塊化教學

CDIO模式最初是針對工程教育專業，主要應用于工程設計，特別是現實社會中一些問題與所學內容相結合，發現其中存在的問題，從而提煉出具有現實意義的課題項目進行設計。旅游管理專業ESP教學主要涉及旅游英語課程和飯店英語課程兩大類，課程內容有很大相似性，具有明顯的模塊化。課程中的不同內容可以看作是不同課題項目，將課程內容模塊化處理，可以提煉出很多與實際生活或實習工作聯系密切的問題，適合學生進行專項練習。

3.主動化教學

CDIO模式中，學生獨立思考、主動學習、親自動手實踐，不斷地利用所學知識分析問題和解決問題，遇到難處，更愿意主動查詢資料、搜尋方法，還會與同學討論、向同學或老師請教，可以全身心地投入到項目設計中，自覺地成為課堂上的“主動者”。而且旅游管理專業ESP教學內容都是與大眾旅游密切相關的，是學生在實際游玩過程中就能夠體會到的，學生興趣濃厚，課堂學習的積極性很高。特別是學生在實習中遇到問題，無法進行溝通交流時，再回到課堂學習相關的內容，學生的學習主動性會更強。

4.實際化教學

CDIO模式讓學生設計出產品或系統，作為對學生進行專業評估考核的依據，也可以將這樣的產品進行實際應用。旅游管理專業ESP教學在考核學生方面，更注重實際化，考核內容則兼顧課堂教學內容和實際生活。學生也可以選擇自己實習過程中親身經歷的事情作為主題，也可以選擇實際工作中遇到的問題進行模擬教學，這樣的作業形式或考核形式更具實際化。

三、CDIO模式在旅游管理專業ESP教學中的應用

CDIO模式在旅游管理專業ESP教學中的應用，不僅體現在教師的備課授課過程中，更重要的是體現在學生的課堂作業和期末考核過程中。

1.C——選擇與構思

在前述教師指定或自行選定與授課內容相關的內容模塊后，便由學生開始進行主題構思。由于旅游管理ESP課程自身的內容豐富、涉及的工作部門較多，而上課的學時有限，每組學生通常只能選擇一個工作部門確定自己的主題內容，例如旅游英語課程，學生可以選擇接站、酒店入住、途中問題、景點講解、送站等內容;飯店英語課程，學生可以選擇前廳、客房、中餐、西餐、酒吧、娛樂、康體、維修等內容。當然，不同組的學生也可以選擇同一工作部門進行表演，但需要盡量確保內容不重復，例如在旅游英語課程中，有兩三組同學選擇了旅游途中的問題這一大模塊內容，但針對具體的問題，各組有所不同，有的選擇途中游客丟失問題;有的選擇途中游客受傷問題等。而且飯店英語課程中選擇中餐內容的同學也有兩組，有的選擇介紹中餐菜品;有的選擇飲食衛生問題。選擇好小范圍的主題內容后，學生才可以根據內容進行后面的工作準備、內容編排、分配角色等，以確保有續地進行后續工作。

2.D——準備與設計

確定主題內容后，便是準備和設計的階段。小組人員要根據主題場景內容，設計場景內容及具體的表演思路。因為旅游管理專業ESP課程內容更接近于日常實際生活，進行CDIO理念應用更容易設計場景內容。例如以旅游途中遇到的問題模塊內容為例，需要學生根據實習經歷、實際生活情況等考慮應該在哪一段旅游途中遇到的問題，是接站、送站還是景區游玩過程中遇到的問題;確定具體的時間段后，要考慮事情發生前的鋪墊和發生后的實際解決情況。這些實際場景內容設計要聯接順利，看上去過渡自然，而且學生表達的口語要盡可能容易并被大家理解。因此，學生要搜集資料，通過各種方式獲得可能有用的一手資料;有條件地可以進行實地調查，以確定小組設計的內容合乎情理。同時，小組同學還要根據場景內容查詢必備的英文詞匯和口語表達例句，如何將這些內容融合到作品當中，需要小組同學共同精心設計，共同考慮。

3.I——分配與整合

在確定思路、收集資料、初步設計之后，便需要小組人員的共同合作。這一階段最重要的工作便是進行角色分配與整合。在設計好的主題情景內容中，一共需要多少人，每個人分別飾演什么角色，每個角色都有哪些臺詞，每個角色在哪些地方進行銜接等，都需要嚴格的設計并編排，這類似于一個小型的表演作品，需要小組同學共同努力。由于旅游管理專業ESP課程內容豐富、貼近生活的特點，不同于其他專業枯燥的ESP課程教學，小組成員更容易劃分出多個角色。旅游管理專業ESP課程中多數會有導游、不同年齡職業身份特征的游客、酒店前廳人員、餐廳服務員、客房服務員、酒吧技師、康體教練、維修人員、醫生等，只要旅游和飯店生活存在的各類人員，在旅游管理專業ESP課程中都有會相應的角色，這樣貼近生活的角色，學生會很好把握角色表演的生動性和形象性，在角色整合的時候，更容易自然聯接過渡。

4.O——表演與反饋

最后則是學生對所設計的課程內容進行表演并由教師和其他學生評價反饋的過程。在實際的旅游管理專業ESP課程教學內容表演過程中，學生還準備了許多道具，如導游使用的旗子、腰麥等;游客使用的照相機、房卡等，以及一些必要的廣告牌、藥品工具箱等。表演過程中，有些學生還在黑板上寫下了一些生詞，以備大家理解。在CDIO模式的最后環節，學生通過小組作品展示表演，不僅自己學到了很多知識，與同組其他同學進行了優勢互補，而且學到了其他組同學的優點，對自己的作品也有進一步完善和提高。同時，不同組同學間相互評價，使得考核更加公正。在此過程中，學生對于學習的興趣、意見、建議等也可以進一步反饋給教師，教師可以反思自己的教學內容設計、教學方法等，逐步提高教師的教學能力。

CDIO模式應用于旅游管理ESP課程教學是一種寓教于樂的教學，學生的興趣濃厚，學習能力有所提升，對知識的學習掌握程度和自學程度有所提高，實踐證明CDIO理念應用于旅游管理ESP課程教學是可行的，是利于教學效果提升的，是值得進一步推廣研究的。

參考文獻

[1]顧佩華，沈民奮，陸小華譯.重新認識工程教育——國際CDIO培養模式與方法[M].北京：高等教育出版社，2009.

[2]CDIO.百度百科http：//baike.baidu.com/link？url=Ub6E4UJcK0C4tVad1mCcenslKN2QSxm IY1mvcuFBsh04FhbWUWxzwYMBA8Suvp9gdXEqcpVrziRVP4OfWTuJla.

[3]肖莉.基于 CDIO 理念的應用型創新人才培養模式研究[D].云南民族大學碩士學位論文，教育學，P42-43.

基金項目：2014河北省教育廳項目“基于CDIO模式的旅游管理專業教學研究”（GH141053）階段性成果。

作者簡介：張春梅（1976—），女，碩士，河北科技師范學院工商管理學院副教授，主要研究方向：旅游管理、旅游教育。