《陶瓷燒成技術》課程立體化教材建設探討

摘要：立體化教材建設是高職院校培養高素質技能人才的一項有效措施。開展立體化教材建設是加強學生技能培養的需要，也是借助現代教學手段提高教學質量的需要。文章分析了《陶瓷燒成技術》課程特點，介紹了其立體化教材的建設思路和建設內容。

關鍵詞：陶瓷燒成；教材建設；立體化教材

教材是教師進行教學的基本依據，是學生知識學習和技能訓練的基本載體，教材建設是提高教學質量的一項重要內容。立體化教材建設是為教與學提供一套整體教學資源的解決方案，它包括了以傳統紙質教材為核心的多種資源，能最大限度地滿足教師教學需要和學生學習需要，促進教育教學改革和提高教學效果。無錫工藝職業技術學院在專業建設與改革工程中，對崗位核心課程的立體化教材建設進行了有益的嘗試。下面以《陶瓷燒成技術》立體教材的建設為例，介紹立體化教材的建設思路、建設內容和建設經驗，以期推動高職專業教材建設工作。

一、《陶瓷燒成技術》課程特點

《陶瓷燒成技術》是材料工程技術專業（陶瓷工藝方向）一門崗位核心課程，課程的教學目標是通過氣體力學、傳熱原理、燃燒燃燒等基礎理論的學習，對隧道窯、輥道窯等陶瓷窯爐的結構、操作方法及生產控制進行基本訓練，掌握陶瓷窯爐操作與控制方法，提高陶瓷產品燒成的產量和質量。本課程的主要特點為：

1.近年來，陶瓷生產技術發展變化很大，新工藝、新設備、新產品層出不窮，與傳統的陶瓷生產工藝有著極大的區別。但《陶瓷燒成技術》教材內容更新太慢，許多落后淘汰的窯爐設備如傳統間歇窯、傳統推板窯、以煤為燃料的燒成設備等還常在教材中出現，而先進的燃燒設備在教材中還沒有得到體現。同時，陶瓷窯爐中窯體使用的材料發生了很大的變化，在節能和環保等方面提出了許多新的要求。

2.我國開設陶瓷專業的學校并不多，從事專業教學資源開發的老師很少，教學過程中大部分是將教材上的內容簡單地整理成PPT，沒有經過任課老師的精心修改和調整，造成教學效果的下降，課程立體化教學資源嚴重缺乏。

3.陶瓷燒成過程中影響產品質量的因素十分復雜，課程的實踐性很強，很多內容不通過實踐就不能真正地理解與掌握。但現場設備通常為連續高溫下使用，一般不可以隨意調節，在進行實踐教學時往往是以學生現場觀察為主，對學生實踐能力的培養效果不佳。

4.燃料燃燒、傳熱等基礎理論對陶瓷燒成有很大的指導意義，但其理論比較抽象，學生難以接受。燃料燃燒與傳熱過程計算也比較復雜，要使用數據時，計算時間較長且容易出錯，在目前計算機普遍使用的情況下，應考慮編制成相應的計算軟件，節約計算時間，提高學習效率。

5.陶瓷窯爐是在高溫下生產，隧道窯、輥道窯均為連續生產，要了解其內部結構和生產原理只能在停窯時進行，正常生產過程中無法進行。但許多知識和內容可以用多媒體形式展現給學生，使得學生對知識點能更加直觀地理解。

二、《陶瓷燒成技術》課程立體化教材的建設思路

立體化教材作為一個整體的教學與學習解決方案，不能僅僅認為是為主教材提供配套的電子課件就是立體化建設，立體化建設應針對教師教學需求、學生學習需求進行詳細地設計與分析，在建設《陶瓷燒成技術》立體化教材過程中，我們著重考慮了以下幾個方面。

1.立體化教材的服務對象是老師和學生，一方面是為教師提供教學參考資料，另一方面是為學生提供學習指導資料。建設過程中不能單純考慮教師如何教，更重要的是應考慮學生如何學。立體化教材的內容包括主體知識、案例及案例分析、習題試題庫及答案、教案、課件、學習軟件、自測（考試）軟件及其他相關內容。

2.立體化教材建設應以崗位職業能力的培養作為重點，緊密結合人才培養目標，對崗位所需的知識能力結構進行合理設計和安排，讓學生了解生產崗位的工作任務，熟練掌握相應的崗位技能操作規范，并在實際工作過程中進行創新。按照每一個生產技能崗位操作的先后次序，詳細列出技能操作步驟、操作要領、操作規范等，有效地保證和提高教學質量。

3.立體化教材的教學內容要立體化，它不僅要包括理論教學內容，而且要包括實踐教學內容。應通過實際生產中的典型案例，采用理論聯系實際的形式，反映最新的生產工藝和技術，拓展學生視野，注重學生能力培養。

4.立體化教材的教學環節要立體化，一方面應采用現代化的教學方法和手段，將理論知識和實踐操作技能通過多媒體課件等真實具體地展示在學生面前，幫助學生理解和掌握。另一方面應通過引入企業生產案例，充分調動學生學習的主動性和積極性，采用項目式教學和教學做一體，提高學生的學習興趣和學習效果。

立體化教材通過幾種內容用不同的編寫方式呈現給教師和學生，它們之間既有重復、強調，又有交叉和補充，相互配合，形成一個有機的教學資源整體為提高教學質量服務。

三、《陶瓷燒成技術》課程立體化教材的建設內容

《陶瓷燒成技術》立體化教材的建設內容包括主教材、教師教學手冊、學生學習手冊、教學課件、教學錄像、教學素材庫、習題與試題庫、課程教學網站等。

1.主教材。主教材是開展教學活動的基礎，它包括了符合教學基本要求和課程標準的知識點等教學信息。我們通過校企合作，以陶瓷生產過程的崗位分析為基礎，從崗位職業能力的培養著手，確定了新的課程體系，制定了崗位核心課程標準和項目設計方案，編寫出版了《陶瓷燒成技術》項目式教材。主教材以項目形式搭建教材框架，與此同時，我們將教材的電子版形成電子圖書，其中的彩色圖片更清晰，方便學生閱讀和攜帶。

2.教師教學手冊。教師教學手冊與主教材配套，其中含有大量的教學參考資料和生產案例，供教師在教學中進行選用，體現教師的個性化教學。針對每個教學項目和任務給出相應的教學目標、教學要求、教學過程及方法、教學內容等。給教師提供了教學實施的設計參考。電子教案是教師手冊中的一項重要內容，它為教師多媒體教學和學生課后復習服務，將教學內容提綱挈領地以幻燈片的形式展現。教師教學手冊具有開放性，教師根據需要進行修改和補充，滿足對不同層次、不同類型的學生進行教學的需要。

3.學生學習手冊。學習手冊的服務對象是學生，學生學習需要了解的是本門課程的要求是什么？哪些是難點？哪些是重點？如何學好這門課程？用什么方法來學習？學習手冊明確地回答了這些問題。針對每個項目和任務提供了學習目標、學習要求、學習內容與方法、任務工作單、考核要求等。讓學生明白要學什么、怎么學、怎么準備以及在任務實施過程中需要完成什么任務等。

4.教學課件。教學課件可幫助教師講解、演示教學內容。教學課件可以是單獨運行的教學軟件，通過課件講解課程中的難點和重點，強調教學方法和教學策略，輔助教師和學生完成教學任務，提高教學效果。本課程的教學課件有三種：一是與主教材配套相應的教學PPT。二是開發了燃料燃燒計算軟件、傳熱計算軟件，使很多復雜的計算得以簡化，只要輸入一些原始數據即可自動計算出。三是將隧道窯、輥道窯、梭式窯等陶瓷窯爐的結構與原理等，通過用動畫、仿真等技術表現出來，直觀地呈現給學生，使學生容易接受與掌握。

5.教學錄像。將課程的重點教學內容錄制成教學錄像，包括優秀教師的示范教學錄像和企業生產的現場錄像。將長期積累的教學資源和教學經驗傳給學生供學生自學，使學習內容為更多的學生所共享。

6.教學素材庫。依托現代教學手段，建設《陶瓷燒成技術》教學資源庫。包括電子圖書、教學案例、陶瓷企業生產案例、隧道窯與輥道窯文獻資源、陶瓷窯爐圖片等。將教學素材以知識點為單位、以不同媒體（文字、圖形、視頻、動畫等）為載體的文件為表現形式，為師生的教與學提供全方位的支持。教師利用素材進行教學設計、開發課件、制作電子教案和網絡課程，提高教師教學手段現代化的水平，幫助和促進學生的學習。

7.習題試題庫。習題庫以自測題的形式呈現，力求做到少而精、突出重點、難易適度，知識覆蓋面廣。習題類型多樣，包括是非題、單項選擇題、多項選擇題、案例分析題、計算題等，有利于減輕學生對單調題型的厭倦感。試題庫可完成試卷的抽取工作，提供給學生進行在線測試。提高了教學質量評價的客觀性，在某種程度上也可以減少教師的工作量。

8.課程教學網站。課程教學網站是通過網絡表現的課程，建立《陶瓷燒成技術》課程網站，支持學生自主式學習、探索式學習、協作式學習等先進的學習方法。學生通過網絡訪問網絡課程，瀏覽教學內容、檢索相關知識、進行模擬仿真實驗和自我測試，可以在學習課程的同時有效地培養在信息化社會中學習能力與素質。課程教學網站也為教師和學生提供了交流的場所和環境。教師可通過網站進行信息交流、學術討論、網絡授課。學生可在自主學習空間實現學習、答疑、作業、討論和測試，在教師和學生之間建立起聯系的紐帶，加強教與學的交流。

四、結 語

立體化教材建設，為教與學提供整體解決方案，提供立體化的教學服務，促進了優秀教學資源有機整合與合理運用，體現了專業課程教學的開放性，豐富了教學內容，激發了學生學習興趣，學生可根據自己的實際情況，靈活利用各種資源進行自主性地學習，有利于學生綜合素質和職業能力的培養。對改善學習效果，提高教學質量，培養合格人才發揮了重要作用。

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