警惕仔豬缺鐵性貧血

由于仔豬在出生后第1周可給予鐵劑，因缺鐵導(dǎo)致的仔豬貧血癥已被視為過(guò)去式。然而，在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，仔豬貧血又卷土重來(lái)，影響了仔豬的福利和豬場(chǎng)的利潤(rùn)。是時(shí)候重新公開(kāi)本案例了。

中圖分類號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2014）12-0004-02

仔豬貧血是一種以紅血球中缺乏含鐵的血紅蛋白為特征的疾病。實(shí)際上，這意味著，將氧從肺部運(yùn)輸?shù)缴眢w各組織和將細(xì)胞代謝物二氧化碳反過(guò)來(lái)運(yùn)輸回肺部的重要功能將顯著下降，因?yàn)樽胸i無(wú)法合成足量的血紅蛋白。這種情況很多時(shí)候是由于缺鐵造成的，當(dāng)仔豬自身貯備的鐵消耗掉，或由于暴露在應(yīng)激條件下抑制了血紅蛋白的生成或加劇了血紅蛋白的分解時(shí)，仔豬會(huì)出現(xiàn)缺鐵。這種疾病會(huì)出現(xiàn)不同的疾病發(fā)展階段，但其發(fā)展迅速，如果不加注意，一個(gè)可挽回的亞臨床貧血癥將迅速惡化成急性全面的缺鐵性貧血。

加拿大圭爾夫大學(xué)（University of Guelph）安大略省獸醫(yī)學(xué)院（Ontario Veterinary College）的知名教授Robert Friendship長(zhǎng)期在國(guó)際上致力于增強(qiáng)人們對(duì)仔豬缺鐵性貧血的了解。他說(shuō)：“貧血對(duì)仔豬福利和生產(chǎn)利潤(rùn)構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅，對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)這不是新問(wèn)題。問(wèn)題在于很多人錯(cuò)誤地認(rèn)為，給予仔豬注射200 mg鐵劑可消除貧血的風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)際上，我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中較高的生產(chǎn)力已經(jīng)引起仔豬鐵需求量的增加?！?/p>

1 一種新的高風(fēng)險(xiǎn)

現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)已使產(chǎn)量出現(xiàn)了驚人的增加，但這種發(fā)展是以高昂的代價(jià)出現(xiàn)的，因?yàn)樗呀?jīng)造成了仔豬潛在的缺鐵，如果不引起注意，很容易被忽視。新的高缺鐵性貧血風(fēng)險(xiǎn)由以下幾種因素引起：

⑴ 窩產(chǎn)仔數(shù)的增加導(dǎo)致仔豬出生時(shí)體內(nèi)鐵的貯備量減少。

⑵ 仔豬出生時(shí)體重差異大直接導(dǎo)致生長(zhǎng)速度嚴(yán)重不一致。

⑶ 出生時(shí)體重高于平均重的仔豬，其高速的生長(zhǎng)速度導(dǎo)致可用貯備鐵損耗風(fēng)險(xiǎn)增加。

⑷ 母豬母乳中鐵的含量低，因窩產(chǎn)仔數(shù)增加而變得更低。

Friendship教授說(shuō)：“事實(shí)上，這意味著生長(zhǎng)速度最快的仔豬是那些最容易產(chǎn)生缺鐵性貧血風(fēng)險(xiǎn)的仔豬?？焖偕L(zhǎng)的生長(zhǎng)豬往往采食全母乳日糧，母乳是除鐵以外仔豬所需其他全部養(yǎng)分的最佳來(lái)源。因此，基于全母乳日糧的增重會(huì)導(dǎo)致亞臨床缺鐵風(fēng)險(xiǎn)的增加，最終會(huì)引發(fā)缺鐵性貧血?！?/p>

2 早期診斷是關(guān)鍵

早期診斷缺鐵是關(guān)鍵。亞臨床缺鐵性貧血的關(guān)鍵階段是斷奶前的7 d～10 d。在此特定的生長(zhǎng)階段，體重超群體平均值的仔豬采用全母乳飼喂，易于發(fā)生亞臨床型缺鐵。在這個(gè)階段，最初補(bǔ)充的鐵劑已被消化吸收，并被用于血紅蛋白、機(jī)體器官和組織中，因此，鐵的損耗情況必須予以監(jiān)控（表1）。

人們普遍認(rèn)為，仔豬斷奶時(shí)血紅蛋白濃度低于60 g/L可定義為缺鐵性貧血，而血紅蛋白濃度的最佳值被確定為110 g/L。最近，來(lái)自美國(guó)、丹麥、加拿大、挪威的該病流行性調(diào)查表明，在普通商業(yè)化生產(chǎn)條件下，缺鐵性貧血和血紅蛋白濃度低于90 g/L的流行性約為20 %。如果以血紅蛋白水平達(dá)110 g/L時(shí)為最佳閾值，在高達(dá)75 %的豬場(chǎng)中，仔豬體內(nèi)的鐵含量沒(méi)有達(dá)到足夠的水平。

3 相反的情況

有趣的是，鐵的損耗主要發(fā)生在體重超過(guò)平均重的仔豬中，意味著生長(zhǎng)速度最快和贏利最多的仔豬是那些易于出現(xiàn)缺鐵性貧血的仔豬。

Friendship說(shuō)：“那些在研究豬群中發(fā)現(xiàn)的早期或晚期缺鐵性貧血高患病率，表明現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中的貧血風(fēng)險(xiǎn)還沒(méi)有得到人們的認(rèn)識(shí)。在評(píng)估豬群的總體健康狀況時(shí)，一般憑直覺(jué)只是注意豬群中那些個(gè)體最小的、似乎更瘦弱的仔豬，但當(dāng)涉及到缺鐵性貧血時(shí)，情況往往相反。”

4 盲目的風(fēng)險(xiǎn)管理

缺鐵可被描述為隱性疾病，在它最終得到診斷之前會(huì)不斷發(fā)展，并對(duì)豬場(chǎng)造成無(wú)法挽回的損失。因此，如果沒(méi)有定期對(duì)仔豬缺鐵情況進(jìn)行監(jiān)控，其帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)將對(duì)單個(gè)養(yǎng)豬生產(chǎn)者造成毀滅性的損失，且沒(méi)有任何道理可講。用HemoCue 201+血紅蛋白分析儀對(duì)從仔豬耳朵上采食的血樣進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析，并在30 s內(nèi)顯示出血紅蛋白水平，因而可判斷出仔豬是否具有缺鐵的風(fēng)險(xiǎn)。

Friendship補(bǔ)充道：“貧血難以用裸眼觀察看出，即使是一名訓(xùn)練有素的觀察者也無(wú)法做到。幾乎沒(méi)有豬場(chǎng)采用可監(jiān)控仔豬缺鐵狀態(tài)的策略，這意味著對(duì)現(xiàn)有的貧血管理是盲目的。

借助在1～3 日齡注射一次鐵劑，很多人被誤導(dǎo)認(rèn)為，他們事實(shí)上正控制著鐵貯備可能被耗盡以及貧血癥即將發(fā)生時(shí)的潛在風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

5 把危機(jī)轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì)

通過(guò)口服鐵劑來(lái)補(bǔ)足鐵貯備的傳統(tǒng)辦法已證實(shí)效果有限，因?yàn)樽胸i的腸道發(fā)育不全導(dǎo)致了硫酸亞鐵無(wú)法得到吸收，這與S. L. Hansen等于2010年報(bào)道的案例一樣。大多數(shù)研究表明，注射鐵劑是預(yù)防仔豬缺鐵性貧血最有效的措施。同時(shí)，它是針對(duì)患急性貧血癥的仔豬唯一有效的治療方法。

現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的迅速發(fā)展因仔豬在其生命的最初幾周中表現(xiàn)出難以置信的生長(zhǎng)速度而取得了巨大的成功。養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展遇到了瓶頸，即仔豬缺鐵，這是新情況，盡管可以控制，但仍存在。如果人們重新注意此潛在的風(fēng)險(xiǎn)因子，同時(shí)將補(bǔ)充鐵劑的額外需求納入現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)管理中，貧血會(huì)再次成為歷史，隨之將帶來(lái)良好的動(dòng)物福利和較高的贏利。

原題名：Look out for the iron gap?。ㄓ⑽模?/p>

原作者：Anne Mette Scrunz Hanl獸醫(yī)（丹麥）