文化旅游拓展背景下的旅游應用型人才培養的研究

【摘要】隨著文化旅游的不斷發展，目前對于旅游人才的培養也在不斷加強，對于旅游應用性人才的研究也在逐步推進，針對目前我國專業的旅游應用型人才依舊無法滿足行業發展需求的現狀，如何在高校中加強旅游應用型人才的培養，為社會輸出高質量的人才儲備，是目前研究的熱點話題之一，文章針對目前旅游應用型人才的基本特點，分析了人才培養的相關措施和基本思路。

【關鍵詞】文化旅游 "旅游應用性人才 "人才培養

【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）09-0241-02

旅游人才培養的起源較早，不少學校已經建立起相應的培養制度，為快速擴充和升級的旅游市場提供了與之發展相應的高素質勞動力，為工業化的迅速展開和經濟結構快速調整提供了有效的保證。目前不少學校根據旅游行業實際發展的需要開展了相關的課內教學和課外實踐，結合旅游行業的特點和人才需求情況進行旅游應用性人才的培養，對于相關課程和實訓基地的安排也有了一定的模式作為參考。

1.文化旅游拓展的背景

文化旅游，顧名思義，就是通過旅游去親身了解、感知、體察人類文化的具體內容，一般具體表現為鑒賞不同國家不同地區的傳統文化、探尋文化名人遺蹤或者參加其他地區的一些文化藝術節等活動。目前隨著旅游行業的蓬勃發展，文化旅游作為充實知識、提升視野和滿足好奇心的有效手段之一，已經成為旅游行業中發展最為迅速的一種類型。

2.旅游應用型人才的基本特征

針對旅游應用型人才的基本特點開展人才培訓是確保高質量人才輸出的重要條件。旅游應用性人才與其他人才雖然很相似但是依然存在著不同。在文化旅游的不斷發展下，旅游應用性人才更加注重綜合性、實用性、適應性和國際性，正確把握這四個特征，在進行人才培養時注重這四點的引導和培養，是確保輸出人才能夠迅速滿足旅游市場需求。

2.1注重綜合性

旅游業是服務性行業，因此并不是實物產品的消費，服務產品的消費特點在于無形性、生產與消費不可分離性、不可貯存性以及質量測評的復雜性上。服務產業一般是由從業人員直接與消費者進行接觸完善的，因此從業人員服務質量的好壞與這些特點息息相關。從業人員不但要具備專業的知識，也需要有較強綜合能力和深厚的人文素養，只有具有完善的綜合性素質，才能確保旅游應用性人才滿足市場需求。

2.2注重實用性

旅游產業作為第三產業，與傳統的第一第二產業有很大的不同，特別是在處理人與自然的關系上，因為服務業主要的服務對象就是人，目的是為人提供有效的服務，所以服務更加傾向于自然科學和人文、社會科學的結合，這一特殊性就要求在進行旅游應用性人才的培養時，要更加注重實用性，促進人才能夠具備與理論知識相符合的實踐手段和實踐能力。

2.3注重適應性

旅游業作為一種服務行業，它的變化性較高，隨著市場需求的不斷變化和發展，旅游行業自身也有相應的更新能力，因此這對旅游行業的人才就提出了較高的標準。例如從業人員必須掌握多種知識技能，能夠迅速接受新的思想、知識和技術，能夠盡快適應崗位的職業需求，具備一定的創新能力和意識，適應職業遷移和可持續發展的要求。

2.4注重國際性

隨著經濟全球化的發展，旅游行業也不再僅僅局限于國內旅游，更多的人希望走出國門去感受更多人文情懷，這就要求旅游應用型人才的培養要更加注重國際性。首先要具備多層次的知識結構，形成以多科知識為背景，由專業性知識和其他相關學科的知識以及一些人文知識構成一個較為系統全面的知識結構。其次要有多元化的能力水平，這就要求在掌握了一定的理論知識之后，通過實踐訓練形成人才的內在素質，培養他們的創新能力、交流溝通能力和應變能力。最后，要有多維度的品質素養，知識、能力和素質三者是合而為一的，而其中素質處于核心位置，旅游人才的培養更加注重職業思想道德素養的培養，這樣才能確保服務的質量。

3.旅游管理專業應用型人才培養模式的構建

針對目前文化旅游的特性，構建相應的人才培養模式。高校作為人才培養的主要基地，每年為旅游行業輸出的人才數量眾多，要保證人才質量使其真正滿足旅游行業的服務需求，快速進入職業角色，就必須確保人才培養模式的準確性和高效性。

3.1構建“三段遞進式”的課程體系

旅游行業的專業人才培養應該以素質、能力、技能的培養為基礎，構建起“素質、能力、技能”三段遞進式課程體系，一步步培養起學生的職業綜合能力。一般在第一學年著重對學生的基本素質、能力和技能進行初步的培養，第二學年則著重培養學生的專業素質、專業能力和專業技能，第三學年則要繼續強化學生的職業素質、能力和技能，同時通過相應的實踐、實習等方式加強對學生職業能力的考察，從而使學生真正成長為旅游應用性人才。

3.2優化實踐教學，著重培養應用型人才

實踐教學作為培養人才的一個重要環節，只有不斷優化教學方式，才能確保應用型人才的培養。針對目前文化旅游迅速發展的趨勢，加強學生相關的知識灌輸和能力培養，通過實踐的方式查看他們對相關知識、技能的掌握情況，從而推進教學的展開。

3.2.1突出專業特點，強化實踐教學環節

旅游專業的特點在于實踐性強，因此在教學過程中必須加強實踐教學，在每學期將實踐內容融入教授的授課中去，使理論和實務的教學能夠一起發展，從而推進學生知識技能和能力的提高。在文化旅游的大背景下，需要對各國的人文知識有一定的了解，教師可以通過學生自我展示的方式將不同地區和國家之間的知識傳遞下去，同時在一定時間之后加強專業實踐和崗位實習，并加大時間比重，從而促進學生的成長。

3.2.2構建校內全仿真模擬實驗室

旅游行業的特殊性要求從業人員不但要具備相應的理論知識，還需要具備相應的應用能力，具體表現為酒店服務技能、旅游講解能力、旅行社管理能力和旅游企業軟件使用能力等等。通過構建校內全仿真模擬實驗室，可以為學生提供學習和實踐這些能力的場所，從而使他們能夠更快地掌握相關的技能，才能在未來走上崗位時擁有更強的適應性。

3.2.3構建校內外實踐基地

校內外的實踐基地是提高學生職業能力最主要的途徑。職業能力培養不僅僅是操作能力和動手能力，它還包含了對知識的應用和技能的掌握，還有長期經驗的積累，樹立正確的職業意識、習慣態度，建立起職業創新的意識等等。而且旅游行業一般是相互聯系的群體活動，所以學生在合作、公關、協調等方面都需要進行相應的培養，心理承受能力也要加強。所以通過實踐基地的培養，能夠加強其職業能力，盡快適應未來的工作環境。

3.3強化“雙師型”隊伍建設，堅持理論聯系實際

所謂“雙師型”教師，是指教師不但要具備相應的理論知識，更要有豐富的實踐經驗，所以學校要對既有教師進行相關理論的考核，并且通過掛職訓練增加其實踐知識的積累，從而提高整個教師隊伍的綜合水平。同時在招聘新的教師隊伍時，也應注重兩個方面的考核。加強教師的外語能力進行雙語教學，也是為了提高學生的聽說能力，從而促進學生更具備國際性。

3.4以合作辦學為主導，走產、學、研一體化道路

高校具備得天獨厚的教學條件，因此可以通過這一點加強與周邊旅游企業的合作，實現資源的優勢互補。通過學校既有人才資源進行旅游企業課題的研究，進行旅游應用型人才的培訓，同時企業可以為學校提供一定的物質支持。

旅游文化背景下，旅游應用性人才的培養仍然有較長的一段路要走，把握好旅游文化和應用型人才的特征，進行高效地培養，才能確保為旅游行業輸出高素質人才。

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