中職教育中商貿(mào)類課程的多媒體輔助教學(xué)初探

摘 要：近幾年來(lái)，從中央到省市對(duì)職業(yè)教育的重視已經(jīng)達(dá)到了歷史的最高點(diǎn)。為中國(guó)社會(huì)現(xiàn)階段的各項(xiàng)條件和資源，大力發(fā)展職業(yè)教育無(wú)疑是一項(xiàng)極為正確的決策。中職無(wú)可厚非地成為培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才的搖籃。中職教育專業(yè)設(shè)置中商貿(mào)類學(xué)科如何結(jié)合多媒體教學(xué)，使得枯燥的商貿(mào)理論與實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，像理工類學(xué)科一樣動(dòng)手、動(dòng)腦，工、學(xué)較好地結(jié)合，增強(qiáng)課程的生動(dòng)性和趣味性。

關(guān)鍵詞：中職教育；人才培養(yǎng)；教學(xué)手段

經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)使技能型人才面臨前所未有的緊迫感，科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展對(duì)勞動(dòng)者提出了新的要求，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與就業(yè)結(jié)構(gòu)變化使勞動(dòng)力跨行業(yè)流動(dòng)性增強(qiáng)，對(duì)職業(yè)教育的要求越來(lái)越高，原有職業(yè)教育的專業(yè)設(shè)置在一定程度上形成了與就業(yè)崗位之間的結(jié)構(gòu)錯(cuò)位脫節(jié)，而且課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和講法教法也明顯落后于職業(yè)崗位的技能發(fā)展需要。國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，要求職業(yè)教育在層次上及其人才素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和培養(yǎng)目標(biāo)上作出相應(yīng)的調(diào)整，以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要。作為一種現(xiàn)代化的教學(xué)手段，多媒體輔助教學(xué)越來(lái)越受到人們的重視。它能把聲、光、電等綜合在一起用于教學(xué)，具有表現(xiàn)力豐富、交互性強(qiáng)、共享性好等特點(diǎn)，是提高課堂教學(xué)效率，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和促進(jìn)自我發(fā)展的重要途徑。我們從常見(jiàn)的、最普遍的，教師和學(xué)生能接觸但最容易忽略的一些手段入手。

一、多媒體手段使用的必要性

據(jù)統(tǒng)計(jì)，人們對(duì)語(yǔ)言信息的接受能力約為4.4比特/秒，對(duì)圖像信息的接受能力約為46比特/秒。從傳輸容量看，傳統(tǒng)教學(xué)的最佳通道容量為25%比特，而視聽(tīng)媒體的最佳通道容量為70%比特。從多媒體的定義看，即是：多媒體輔助教學(xué)（CAI），是指利用計(jì)算機(jī)技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)把學(xué)生所學(xué)的知識(shí)體系通過(guò)聲、光、色、動(dòng)畫、動(dòng)態(tài)圖像等以視頻、音頻的形式表現(xiàn)出來(lái)，充分刺激學(xué)生的感官，增強(qiáng)想象力，啟迪學(xué)習(xí)思維，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性與主動(dòng)性，提高信息交換的效率。因此，多媒體教學(xué)具有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）有助于集中學(xué)生的注意力，提高其學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)其學(xué)習(xí)積極性。（2）在教學(xué)內(nèi)容和方法上具有新穎性、多樣性、趣味性，擴(kuò)大微觀、縮小宏觀，不受時(shí)空限制的特點(diǎn)，解決了教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)。（3）擴(kuò)大課堂教學(xué)信息量，節(jié)省課時(shí)，提高信息傳輸效率。總之，在教學(xué)過(guò)程中恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用多媒體進(jìn)行視聽(tīng)教育有助于促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和其智能的發(fā)展，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，極大地提高學(xué)習(xí)的興趣，使學(xué)生的學(xué)、看、聽(tīng)和交流真正達(dá)到完美結(jié)合。正因?yàn)槿绱耍F(xiàn)代多媒體教學(xué)手段具有傳統(tǒng)教學(xué)方式難以達(dá)到的積極效果，多媒體教學(xué)以它獨(dú)有的特性彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教學(xué)模式的不足。

二、枯燥的板書和講解，可以通過(guò)多媒體手段加以改善

多媒體輔助教學(xué)以其鮮明的教學(xué)特點(diǎn)，豐富的教學(xué)內(nèi)容，形象生動(dòng)的教學(xué)情境，師生互動(dòng)的教學(xué)方式，使課堂教學(xué)變得開(kāi)放而活潑，并打破了“一塊黑板，一支粉筆，一張嘴巴眾人聽(tīng)”的教師“填鴨”和灌輸為主的落后教法。構(gòu)建起新型的教學(xué)模式，利用多媒體教學(xué)，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。

1.化靜為動(dòng)，讓黑板和粉筆在PPT中舞起來(lái)

以中職教育中商貿(mào)類專業(yè)商品學(xué)課程為例，本門課程的學(xué)習(xí)要點(diǎn)是：（1）研究商品學(xué)的目的和意義。（2）商品學(xué)研究的對(duì)象、內(nèi)容、任務(wù)和方法。（3）商品質(zhì)量概念的發(fā)展過(guò)程、廣義的商品質(zhì)量、狹義的商品質(zhì)量、商品質(zhì)量的六大要求以及影響商品質(zhì)量的因素。（4）商品標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化的含義、商品標(biāo)準(zhǔn)的類別、商品標(biāo)準(zhǔn)化的原則。（5）商品分類的概念、意義、原則、商品的分類體系、常用的商品分類依據(jù)及商品目錄的概念、種類、商品編碼的定義、原則和類型。（6）商品質(zhì)量法規(guī)的概念、種類、商品質(zhì)量監(jiān)督的種類和商品質(zhì)量認(rèn)證的定義及實(shí)施過(guò)程。

很顯然，這些都是需要通過(guò)說(shuō)理性的講解，使學(xué)生了解商品的相關(guān)信息，但是通過(guò)多年的教學(xué)，我們發(fā)現(xiàn)中職學(xué)生對(duì)單純的說(shuō)理很厭煩，有時(shí)也有相當(dāng)?shù)牡钟|情緒。所以，使用多媒體輔助教學(xué)的優(yōu)勢(shì)就體現(xiàn)出來(lái)了。我們?cè)诩w備課中采用了Micosoft Office系列軟件中的Powerpoint（幻燈片）軟件，結(jié)合展示、變換、強(qiáng)調(diào)、動(dòng)畫等特效電子板書（投影儀的配合）手段，使學(xué)生從枯燥的理論學(xué)習(xí)中解放出來(lái)：講課教師妙語(yǔ)連珠、聲像合一，一個(gè)一個(gè)理論的講，一幅一幅幻燈片的播放。同時(shí)，教師的雙手從繁重的板書中解放出來(lái)，配合幻燈片講解中必要的手勢(shì)和肢體語(yǔ)言，上課變成了絢麗的表演。

學(xué)生突然從繁重的學(xué)習(xí)中感受到了“清新的空氣”，目不轉(zhuǎn)睛地看著屏幕，心中更期待著下一幅畫面的出現(xiàn)，再加上教師嫻熟的講解，學(xué)生學(xué)得格外認(rèn)真，課堂的教學(xué)效果也就格外得好。課后通過(guò)了解，學(xué)生們普遍喜歡這種“五彩繽紛”的理論講解方式，并且掌握知識(shí)點(diǎn)的程度很深。多媒體的引入，真正地使黑板和粉筆舞動(dòng)起來(lái)了。

2.化難為易，讓抽象的知識(shí)變得生動(dòng)易懂

通過(guò)運(yùn)用多媒體輔助教學(xué)，可以使較難的知識(shí)變得生動(dòng)有趣。計(jì)算機(jī)仿真就是一種非常好的手段，在商貿(mào)類課程中，就是數(shù)學(xué)建模與決策，通俗地說(shuō)就是將理論的認(rèn)識(shí)問(wèn)題通過(guò)計(jì)算機(jī)手段和數(shù)學(xué)原理，創(chuàng)造出符合實(shí)際案例的數(shù)學(xué)問(wèn)題以供教師進(jìn)行講授和求解。我們可將抽象的市場(chǎng)信息變換成生動(dòng)形象的動(dòng)畫和數(shù)據(jù)，將學(xué)生帶進(jìn)色彩繽紛的教學(xué)情境之中，使學(xué)生感官接受刺激， 發(fā)展思維能力，拓展學(xué)生的空間概念，加深對(duì)事物的理解，大大減輕了學(xué)生認(rèn)識(shí)的難度，變難為易。計(jì)算機(jī)多媒體教學(xué)還能打破時(shí)間和空間的限制，延伸和拓寬教學(xué)時(shí)空，解決了由于時(shí)間和空間的限制所造成的教學(xué)難點(diǎn)，使學(xué)習(xí)內(nèi)容變得容易被理解和掌握，培養(yǎng)并發(fā)展了學(xué)生獲得信息、分析信息和處理信息的能力。我們以一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的問(wèn)題為例：在微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)中有一個(gè)基本理論，即是：銷售者的定價(jià)決策與消費(fèi)者的最優(yōu)選擇問(wèn)題，這個(gè)實(shí)際問(wèn)題其實(shí)是我們?cè)谏钪袑乙?jiàn)不鮮的，那么，如何在課堂上把一個(gè)生活中常見(jiàn)的事情，結(jié)合理論講授得豐富易懂，這是一件既考驗(yàn)教師又考驗(yàn)學(xué)生的問(wèn)題。對(duì)于教師來(lái)說(shuō)，學(xué)生越容易接觸的問(wèn)題越難講解，因?yàn)橐呀?jīng)深入人心了，求知欲望已經(jīng)被“熟悉”削弱了；而對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，本身的學(xué)習(xí)惰性加上非常熟悉的事件，趣味性和神秘性已經(jīng)蕩然無(wú)存，所以注意力從開(kāi)始就已經(jīng)分散。比如，講到消費(fèi)者行為和銷售者決策的關(guān)系這個(gè)問(wèn)題時(shí)，平時(shí)我們都是在買與賣、討價(jià)和還價(jià)中生活，我們每個(gè)人作為經(jīng)濟(jì)人來(lái)說(shuō)，都有豐富的經(jīng)濟(jì)生活，有可能學(xué)生的議價(jià)能力比我們教師還強(qiáng)，面對(duì)這樣的情況怎么來(lái)引導(dǎo)學(xué)生入勝呢？看下面這個(gè)例子，我們采用了常規(guī)的多媒體和巧妙地設(shè)計(jì)，這是一個(gè)很有現(xiàn)實(shí)意義的案例：由于技術(shù)進(jìn)步，數(shù)字電視節(jié)目互動(dòng)性和信息傳遞的專業(yè)性開(kāi)始對(duì)互聯(lián)網(wǎng)構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)。廣州傳媒聯(lián)盟以分享互聯(lián)網(wǎng)一半的市場(chǎng)為目標(biāo)，研究制定有競(jìng)爭(zhēng)力的數(shù)字電視節(jié)目?jī)r(jià)格。在試播的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的問(wèn)卷調(diào)查，得到以下典型消費(fèi)者的無(wú)差異選擇組合。如果現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的使用價(jià)格為3元/小時(shí)，分析：（1）數(shù)字電視要在時(shí)間上爭(zhēng)奪消費(fèi)者一半的時(shí)間，其競(jìng)爭(zhēng)性定價(jià)應(yīng)該為多少？（2）估計(jì)數(shù)字電視從該典型消費(fèi)者身上每月得到多少收入？

面對(duì)這樣一個(gè)問(wèn)題，作為學(xué)生來(lái)說(shuō)既熟悉又生疏，平時(shí)在家里就在和父母“談判”使用網(wǎng)絡(luò)電視和普通電視的問(wèn)題，生疏是“不當(dāng)家不知柴米貴”，而父母卻在考慮“資金”。教師如果講解不到位，學(xué)生會(huì)感覺(jué)學(xué)無(wú)所得，留下理論無(wú)法解決實(shí)際問(wèn)題的假象，最終使學(xué)生產(chǎn)生“學(xué)而無(wú)用”的厭學(xué)情緒；如果講解過(guò)深，又會(huì)使學(xué)生將簡(jiǎn)單問(wèn)題復(fù)雜化，導(dǎo)致產(chǎn)生“現(xiàn)實(shí)問(wèn)題讓現(xiàn)實(shí)解決”的錯(cuò)誤思想，畢竟父母沒(méi)學(xué)過(guò)經(jīng)濟(jì)學(xué)，但是可以決策是否使用網(wǎng)絡(luò)電視的簡(jiǎn)單問(wèn)題。為此，我們引入多媒體輔助教學(xué)：首先使用PPT將競(jìng)爭(zhēng)替換的理論通過(guò)動(dòng)畫展示，吸引學(xué)生的注意力；同時(shí)將上述問(wèn)題使用“擬合”曲線（即是RT曲線，著名的競(jìng)爭(zhēng)替代曲線）的形勢(shì)講授給學(xué)生加深理解；第三步將案例中通過(guò)調(diào)查的時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)擬合成一個(gè)動(dòng)態(tài)曲線，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)和理論是統(tǒng)一的；然后帶領(lǐng)學(xué)生使用計(jì)算機(jī)輔助運(yùn)算計(jì)算出案例要求求解問(wèn)題；最后擴(kuò)展性地開(kāi)拓學(xué)生思維，引導(dǎo)學(xué)生如何使用求解問(wèn)題的結(jié)果說(shuō)服家長(zhǎng)滿足自己使用網(wǎng)絡(luò)電視的需求（給父母算細(xì)賬）。

（市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)）

實(shí)際擬合（與理論擬合一致）

通過(guò)擬合后曲線方程：y=0.2214x2-2.6186x+8.38。

數(shù)字電視針對(duì)網(wǎng)絡(luò)的替換彈性為：Y’=0.4428X-2.6186，即替換彈性為0.4428。

綜上所述，數(shù)字電視的競(jìng)爭(zhēng)性定價(jià)為0.4428*3=1.33元/小時(shí)，月數(shù)字電視消費(fèi)=1.33*2.79*30=111.3元。

這樣一個(gè)簡(jiǎn)單而難講的案例，通過(guò)多媒體輔助教學(xué)的方式呈現(xiàn)在學(xué)生面前，學(xué)生跟隨教師通過(guò)“實(shí)驗(yàn)”的方式完成了學(xué)習(xí)任務(wù)，同時(shí)在教師的啟發(fā)下可以使用講解和“實(shí)驗(yàn)”得出的結(jié)論和父母更深層次地“談判”了，最終達(dá)到了“理論—實(shí)際”相結(jié)合的良好效果。

3.化無(wú)聲為有聲，讓學(xué)生在課堂上“聽(tīng)一人講”變成“聽(tīng)世界講”。

傳統(tǒng)的教育模式往往就是老師講、學(xué)生聽(tīng)，伴隨著教師提問(wèn)和學(xué)生回答的簡(jiǎn)單交互的方式。這種教學(xué)模式已經(jīng)不再適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)多媒介、多手段的信息傳遞方式。學(xué)生的要求也是越來(lái)越高，豐富的信息量和多樣的傳遞手段是教師取勝的法寶。上課時(shí)，恰如氣氛地使用多媒體輔助教學(xué)，將圖、文、聲、像并茂，能為學(xué)生提供形式多樣、功能各異的感性材料的學(xué)習(xí)環(huán)境，對(duì)深化教學(xué)改革，大面積提高教育教學(xué)質(zhì)量，全面提高學(xué)生的素質(zhì)有相當(dāng)重要的作用。以一個(gè)例子來(lái)說(shuō)明，我們?cè)谥v授商貿(mào)類課程“銷售者心理學(xué)”時(shí)，講到商業(yè)廣告和消費(fèi)者心理時(shí)，首先需要區(qū)分公益廣告和商業(yè)廣告的范疇，通過(guò)PPT的展示，學(xué)生從廣告自身的定義上已經(jīng)有了一個(gè)粗淺的認(rèn)識(shí)：廣告有廣義和狹義之分，廣義當(dāng)然就是“廣而告之”，狹義自然就是“告而利之”。但是如果單純從定義上深講，學(xué)生的印象是很模糊的，所以在這時(shí)可以利用多媒體手段變換PPT，從文字的版面轉(zhuǎn)換到視頻版面，適時(shí)的通過(guò)影像和聲音讓學(xué)生感受一下真實(shí)的公益廣告和商業(yè)廣告：

學(xué)生通過(guò)觀影，自己得出結(jié)論：公益廣告是“廣而告之，無(wú)所求”；商業(yè)廣告是“告而利之，有所為”。讓學(xué)生主動(dòng)地探索，積極地進(jìn)取，使學(xué)生會(huì)學(xué)、愿學(xué)和樂(lè)學(xué)，在輕松的環(huán)境中形象、多樣、新穎、趣味、直觀、豐富地掌握所學(xué)內(nèi)容，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，從“聽(tīng)一人講”變成“聽(tīng)世界講”，讓小小的課堂海納百川、有的放矢。

三、商貿(mào)專業(yè)教師在采用多媒體教學(xué)時(shí)需要注意的問(wèn)題

多媒體教學(xué)是一個(gè)非常新鮮的課題，也是開(kāi)展教學(xué)研究活動(dòng)的一個(gè)新時(shí)代的產(chǎn)物，如果運(yùn)用得當(dāng)將會(huì)有事半功倍的效果，恰當(dāng)引用多媒體輔助教學(xué)是傳統(tǒng)教學(xué)手段的升華，掌握好傳統(tǒng)教學(xué)手段是發(fā)揮多媒體教學(xué)作用的前提條件，否則多媒體教學(xué)就是“無(wú)本之木無(wú)源之水”，所以必須注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

1.采用多媒體輔助教學(xué)時(shí)不能主次不分

忽視教師和傳統(tǒng)教學(xué)手段在教學(xué)中的引導(dǎo)作用往往會(huì)使多媒體教學(xué)大打折扣，多媒體只是一種工具和手段，而教師也不能只當(dāng)“播音員”，應(yīng)該對(duì)教學(xué)過(guò)程進(jìn)行仔細(xì)分析準(zhǔn)備，從學(xué)生、教師與多媒體的關(guān)系、多媒體與教學(xué)內(nèi)容的關(guān)系入手，尊重教育教學(xué)規(guī)律，發(fā)揮好多媒體輔助教學(xué)的作用。

2.過(guò)多倚重課件，忽略教案

教師應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，教案是多媒體課件的根本，課件是根據(jù)教師的教案制作、編排而成。雖然課件可以反映教學(xué)內(nèi)容，但很難反映出教師縝密的教學(xué)過(guò)程，教學(xué)過(guò)程是教師在編寫教案時(shí)的腹稿。課件更不可能滿足課堂教學(xué)的靈活性和突發(fā)性。教師過(guò)分依賴課件，過(guò)分依賴演示屏幕，就會(huì)忽視與學(xué)生的交流和對(duì)學(xué)生的啟發(fā)，對(duì)教學(xué)中的難點(diǎn)和重點(diǎn)問(wèn)題也極有可能缺乏深入講解。久而久之，學(xué)生滋生懶惰情緒和審美疲勞，出現(xiàn)始終坐在課堂，目光緊盯屏幕，思想早就九霄云外了。

3.尊重教育規(guī)律，多媒體不能完全取代實(shí)驗(yàn)教學(xué)

由于多媒體教學(xué)是一種新穎的教學(xué)手段，很多教學(xué)內(nèi)容都可以使用多媒體工具，不少教師使用多媒體模擬實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過(guò)觀察來(lái)獲得知識(shí)，這是一種很好也很經(jīng)濟(jì)的辦法。但是，絕不能為了圖省事一味地“模擬”，應(yīng)該視情況而定，一些不易觀察、有危險(xiǎn)性、無(wú)條件或沒(méi)有條件實(shí)現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)，當(dāng)然采用多媒體模擬最為理想的手段；但是一些必須教師實(shí)物演示、學(xué)生親手操作的實(shí)驗(yàn)，我們就要堅(jiān)決地尊重教育教學(xué)規(guī)律，親自動(dòng)手、親身感受。

綜上所述，多媒體輔助教學(xué)是一種現(xiàn)代教育教學(xué)的新技術(shù)和手段，是對(duì)傳統(tǒng)教育教學(xué)的一種升華，但是它只是一種非常重要的輔助手段，并不能完全取代傳統(tǒng)的教學(xué)，只有將多媒體輔助教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，才能夠充分發(fā)揮多媒體技術(shù)在教育教學(xué)中的作用，提高教育教學(xué)質(zhì)量，為中職教育商貿(mào)類課程添磚加瓦。

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編輯 溫雪蓮