養(yǎng)顏先補肝

中醫(yī)認為，顏面盛衰與臟腑氣血有關，氣血是滋養(yǎng)皮膚、保持面容姣好的物質基礎。氣使皮膚瑩潤光滑，血使皮膚顏色紅潤。氣血充足，則皮膚健美，容顏潤澤；人體內(nèi)在的氣血，決定了面容肌膚的外在表現(xiàn)。所以養(yǎng)顏潤膚，追求由內(nèi)而外的自然美，一定要從身體的內(nèi)部調(diào)理開始。面色無華、晦白或灰暗、肌膚粗糙、斑點多多，從祖國醫(yī)學辨證的角度來看，都緣于五臟功能不周或失調(diào)。比如心氣健足，自然就會面色紅潤；肺主皮毛，肺氣潤澤，會幫助皮膚活化；肝，也同樣是和潤膚養(yǎng)顏息息相關。

補肝幫助潤膚祛斑

祖國醫(yī)學概念上的肝，位于腹部，橫膈之下，右脅下而偏左。和中醫(yī)的膽、目、筋、爪等共同構成肝系統(tǒng)。在五行屬木，為陰中之陽，與四時之春相應，肝的主要功能是主疏泄和藏血。所謂主疏泄是說肝具有疏通、舒暢、條達以保持全身氣機疏通暢達，通而不滯，散而不郁的作用；肝的疏泄功能正常，則氣機調(diào)暢、氣血和調(diào)、經(jīng)絡通利，臟腑組織的活動也就正常協(xié)調(diào)。肝主藏血是說肝臟具有貯藏血液、防止出血和調(diào)節(jié)血量的功能。中醫(yī)認為肝主藏血，主疏泄，能調(diào)節(jié)血流量和調(diào)暢全身氣機，使氣血平和，面部血液運行充足，表現(xiàn)為面色紅潤光澤，所以補肝能潤膚去斑。

色斑一詞，本身來自于現(xiàn)代醫(yī)學，說的是皮膚較皮下色素異常，常見的色斑比如雀斑和黃褐斑，不少黃褐斑的形成都與中醫(yī)說的肝氣郁結等情況有關。除了長斑，臉色灰暗、黑眼圈等面容皮膚問題，其實也都可用舒肝理氣的中藥加以改善。可見，養(yǎng)肝對于潤膚美容作用很大。

養(yǎng)肝潤膚重在日常調(diào)理

日常生活中如何通過養(yǎng)肝護肝來達到美容潤膚的效果呢？

養(yǎng)肝潤膚應該首先要保持心情舒暢，由于肝喜疏惡郁，生氣發(fā)怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾，所以我們要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。

此外，要注意適量運動，開展適合時令的戶外活動，如散步、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養(yǎng)肝，達到護肝保健的目的。

還要注意服飾寬松，寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積，肝氣血順暢，身體必然強健，肌膚容顏自然豐腴美麗。

飲食方面，多飲水，特別是初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

少飲酒，適量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)，但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝。

飲食平衡當然也不容忽視，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。

食補護肝潤膚

提到中醫(yī)養(yǎng)生，很多人都會自然而然地想到藥膳，養(yǎng)肝護肝中我們也可以進行食補，食補護肝潤膚的一大原則就是助陽防寒。

常見的韭菜豬肝湯可以養(yǎng)肝抗寒：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養(yǎng)肝血。

黑米粥可以益肝祛寒：黑米性平味甘，含豐富的氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進補佳糧。

蜜糖紅茶可以護肝驅寒，紅茶葉 5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻，調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳者。

很多中藥和食材也都有養(yǎng)肝效果，比如枸杞子可以護肝養(yǎng)眼；烏梅，山楂、五味子、白芍等酸味食物或藥物可養(yǎng)肝；核桃、花生、大棗、桂圓等也都屬于補肝食物；平日我們常吃的豬肉有補中益氣、滋陰養(yǎng)肝的作用；豬血有解毒的作用，鴨血性平，都營養(yǎng)豐富，能幫助維持肝臟機能；菠菜滋陰潤燥，有舒肝、補肝養(yǎng)血等作用；水果中的葡萄有補益氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳；還有荔枝，有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。

此外，肝對應的五味為酸，食醋以味補肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，也是補肝之品。

春季養(yǎng)肝護肝經(jīng)典藥膳

桑葚粥

材料 桑葚30克（或鮮桑葚60克），糯米60克，冰糖適量。

作法 將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

功效 滋補肝陰，養(yǎng)血明目。

決明子粥

材料 炒決明子10克（藥店有售），大米60克，冰糖少量。

作法 先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

功效 可以清肝、明目、通便。

豬肝綠豆粥

材料 新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，鹽、味精各適量。

作法 先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后調(diào)味。

功效 補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

通過中醫(yī)補肝來美容養(yǎng)顏也如同中醫(yī)辨證治病一樣會因人而異，不可一概而論。另外，中醫(yī)補肝講究時機，中醫(yī)五行理論認為，春季屬肝，春季萬物蔭生，正是調(diào)養(yǎng)身體五臟的大好時機。

春季補五臟主要應以養(yǎng)肝為先。早春食補，人體陽氣升發(fā)使皮膚腠理疏開，而早春乍暖還寒，突如其來的倒春寒又迅致皮膚腠理密閉，忽開忽閉的調(diào)節(jié)功能一時來不及轉變，肝功能便受損，引起周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導致疾患發(fā)作。

故早春食補重在養(yǎng)肝兼顧益脾和胃，溫補陽氣以御寒保健。