圖示教學法在生物化學實驗《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》中的應用

王青松等

[摘 要]生物化學是一門實驗科學，生物化學實驗對于學生深刻理解生物化學理論知識具有重要的意義。為了提高教學質量，我們在生物化學實驗《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》的實驗教學中實踐了圖示教學法，將授課中的重點難點簡明扼要地用9個圖概括出來，成功激發了學生的學習興趣，促進教學效果的提升。

[關鍵詞]生物化學實驗 圖示教學法 教學方法 教學實踐 醋酸纖維素薄膜電泳

[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2014）05-0048-02

生物化學常見實驗技術包括分光光度技術、電泳技術、層析技術、離心技術、色譜技術和分子生物學技術等六大類。醋酸纖維素薄膜電泳實驗在《生物化學》和《有機化學》課程的學生實驗中長期使用，也是各層次的醫學生《生物化學》課程中的必開實驗課。但是，醋酸纖維素薄膜電泳實驗步驟相對較多，且受人為操作因素影響較大，很容易出現失敗的實驗結果。多媒體教學雖然能夠進行形象化實驗教學，但受學科建設經費所限，在基層教學單位裝備多媒體設備的實驗室并不普遍，因此如何更好地利用傳統的板書來講授并指導醋酸纖維素薄膜電泳實驗課，仍然是當前普遍且急切的問題。近年來我校生物化學與分子生物學教研室將圖示教學法成功運用到生物化學實驗《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》的實驗教學中，取得了良好的教學效果。

一、 教學對象

教學對象是我校2008級至2011級臨床醫學專業、口腔學專業、影像學專業和預防學專業本科學生，進行傳統式實驗教學，即教師實驗課堂授課30分鐘、學生實驗和最后10分鐘的實驗小結。教學按教學計劃進行，實驗課教室未安裝多媒體設備，授課手段為傳統的口述結合黑板板書。

二、圖示教學法講授生物化學實驗《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實驗原理

（一）電泳原理（如圖1）

（二）蛋白質兩性電離原理（如圖2）

（三）血清蛋白電泳效果圖（如圖3）

（四）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實驗操作——濾紙吸去醋酸纖維素薄膜上多余的緩沖液（如圖4）

（五）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實驗操作——血清和溴酚藍混勻（如圖5）

（六）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實驗操作——點樣（如圖6）

（七）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實驗操作注意點——電泳槽（我校生物化學實驗采用的特制電泳槽）左右電泳方向相反（如圖7）

（八）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實驗操作——將醋酸纖維素薄膜放置到電泳槽（我校生物化學實驗采用的特制電泳槽）（如圖8）

（九）《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實驗操作——將醋酸纖維素薄膜放置到電泳槽的常見錯誤（如圖9）

三、生物化學實驗《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》實驗授課時口述注意事項

（一）將醋酸纖維素薄膜在pH為8.6的緩沖液中浸泡5-10分鐘，使醋酸纖維素薄膜內充滿pH為8.6的緩沖液。

（二）用濾紙吸去醋酸纖維素薄膜上多余的緩沖液，注意不能吸得太干或太濕。

（三）加樣時，動作應輕、穩，用力不能太重，加樣只能加一次，注意加樣需均勻，使形成一定寬度、粗細均勻的直線。

（四）醋酸纖維素薄膜浸泡和上電泳時粗糙面要朝下，這樣才能保證浸泡充分。

（五）印好樣立刻擺進電泳槽，注意電泳方向。全部同學的醋酸纖維素薄膜擺好后，調節醋酸纖維素薄膜間的隙縫，使之緊挨著，但醋酸纖維素薄膜之間不能接觸，蓋好電泳蓋，再置2分鐘后才通電，以保證每一片醋酸纖維素薄膜都能充分濕潤。這樣電泳時強度均勻。

（六）麗春紅染色時間要充分，大于5分鐘。并不停用鑷子攪散，以防有兩張以上的醋酸纖維素薄膜緊貼在一起而不能充分染色。印樣的血清量少和染色不充分都會使結果的帶條不清。

（七）其他：避免電泳儀或電泳槽正負極接錯；避免醋酸纖維素薄膜正負極擺放錯誤等。

圖式教學法，是指用一些簡單的線條、圖形、圖像和表格，將授課中的重點難點簡明扼要地概括出來，激發學生的學習興趣，更好地掌握知識，促進教學效果的提升。其本質就是使抽象的知識具體化、形象化，零碎的知識點系統化。圖示教學法的核心就是要設計出能夠高度概括知識點的一連串的圖。授課老師刻苦鉆研教材，整體把握授課內容的所有知識點（包括重點難點）是使用該教學法的前提條件。而如何做到主次分明，重點難點突出；如何做到將各知識點之間的聯系理清，將知識點條理化系統化；以及如何繪制簡單的圖表，以適應傳統板書的要求，也是做好應用圖示教學法的關鍵所在。圖示教學法廣泛應用于包括生物醫學在內的各學科的教學中。[1-5]而我校生物化學與分子生物學教研室自2009年以來將圖示教學法成功地運用到生物化學實驗《血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳—微量法》的實驗教學中，設計了包含該實驗所有重點難點在內的直觀且系統的9個圖，取得了非常好的教學效果。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 楊留才.圖示教學法在生化教學中的應用[J].衛生職業教育.2004，22（20）：61-62.

[2] 張秀萍，田迎春，安力彬，姜波.在統計軟件SPSS教學中應用PBL和圖示教學法的效果評價[J].護理研究.2008，22（6）：1487-1488.

[3] 丁春芳.圖示教學法在數據結構教學中的應用[J].邢臺學院學報.2010，25（2）：127-128.

[4] 張維娜，秦博文.在高職高專的生理學教學中融入“綱要信號”圖示教學法[J].護理實踐與研究.2012，9（13）：117-118.

[5] 何東平.圖示教學法在中職會計教學中的應用與思考[J].中等職業教育.2012，14：28-29.

[責任編輯：羅 艷]