基于提高高中生化學素養的課堂教學設計實踐

彭小平

【摘 要】本文在分析造成學生化學素養較低的原因的基礎上，以蘇教版必修一《二氧化硫的性質及其應用》的課堂教學設計為例，提出新課程背景下提高高中生化學素養的三點教學體會。

【關鍵詞】新課程；化學素養；課堂教學設計

長期以來我們一直在思考，作為基礎教育學科之一的化學，當學生結束了中學的學習，不再繼續學習化學之后，當具體的化學知識被大量遺忘之后，中學階段的化學學習到底給他們留下了些什么？又應該留下些什么？筆者認為是chemical literacy（化學素養）。

化學學科的科學素養即為化學素養，它屬于科學素養的一部分，簡單地說就是公眾對化學的理解程度，它有別于化學的專業素養。化學專業素養指得是培養化學從業人員的訓練，著重于化學本身的內涵與操作；化學素養是指非化學或相關專業人員對化學的理解程度，著重于觀念和態度。化學素養包括什么？在筆者看來，化學素養首先是要有一種化學意識，就是在平時的生活、生產、學習中遇到與化學有關的問題時，會帶著化學的眼光、從化學的角度看待問題的實質。其次是要有基本的化學學科的觀念，主要包括物質觀、分類觀、變化觀、守恒觀、結構觀、實驗觀、可持續發展觀等。并能運用化學觀念解決實際問題的能力，即具有化學一定得化學能力。再次要能辯證的看待化學，明白化學價值。應該說，化學意識、化學觀念、化學能力、化學價值是化學素養的最基本也是最重要的幾個方面。

許多學者和一線的老師對高中學生的化學素養的現狀進行了調查與分析，筆者借用南京師范大學的劉前樹老師設計的問卷，對我校三個年級段的部分學生，進行隨機調查，得出的結論：1.隨著學生學習化學年數的增加，學生“記住”的化學知識總量不斷增加，但其觀察世界的方式并未改變。2.知識與經驗的分離現象很嚴重，學生缺乏主動運用化學知識的習慣和能力。3.學生對化學的態度有所偏頗，不夠客觀，關注的往往是化學的危害。

學生經過高中三年的學習后，化學素養提高不明顯，這與我們以往的教學過程中過多關注“事實性知識的教育”有著直接的關系。以往教師教學的目標就是盡最大努力幫助學生把教材知識內容“理解”了，而學生也是盡最大努力把教材內容“記住”了，并能夠用于“解題”。這樣的教育所教授的內容都是一些事實性知識，而對于與過程有關的程序性知識、與方法有關的策略性知識被忽視了，與情感、態度、價值觀有關的化學觀念、化學思想、化學價值等內容被遺忘了，而這些知識與化學素養的形成來說才是至關重要的。

新課程把我國基礎教育階段（包括初中和高中）化學課程的宗旨確定為提高學生的化學素養，即非常及時也非常必要和確切。此后，有關化學素養，化學觀念等方面調查研究、理論探討明顯增多，但就教學實踐中如何有效的提高學生化學素養方面的研究較少。本文以蘇教版必修一專題四《二氧化硫的性質及其應用》課堂教學設計為例，陳述筆者在提高高中學生化學素養的教學實踐中的幾點心得體會。

一、課堂教學設計緊密聯系生活實際，關注學生的化學意識的提升。

要讓學生切身體會“生活中處處存在化學，處處用得著化學，處處離不開化學”，課堂教學設計時則要求教師改變以往過多關注“事實性知識”的狀況，在分析課標和教材時，盡量挖掘出教材、課標中與實際生產、生活相關的內容，然后從學生已有的經驗出發，選擇合適情境組織教學。比如：組織學生課前進行調查研究、指導學生課后開展課題研究或通過課堂教學不斷滲透等方式，讓學生真實感受身邊的化學，了解化學與日常生活、生產、科技及其社會間的密切關系，從而增強學生看待問題的化學意識

二、在真實有意義的實踐情景中，構建正確的化學觀念，用觀念指導實踐。

化學觀念的培養不是把化學觀念當成是一種知識傳授給學生，這樣給予學生的是關于觀念的知識而不是觀念本身。中學化學主要觀念需要2個方面的有機結合：一方面，從形成基本觀念所需要的素材來看，必須有合適事實性知識。事實性知識是觀念建構的工具和載體。另一方面，從主要觀念的形成過程來看，觀念的建構要置于真實有意義的學習情境中，必須充分調動學生思維的積極性，使學生在積極主動的探究活動中，深刻理解和掌握有關的化學知識，不斷提高頭腦中知識的系統性和概括性水平，只有當探究活動與探究的思維過程聯系起來時，并重視關注學生的認識發展，才能真正理解化學知識，才能領悟并形成化學的主要觀念。

三、課堂教學設計要注重化學價值觀的教育，要辯證客觀地看待化學。

化學的“公眾形象”似乎不夠好，環境問題、毒品濫用、危險藥品等等常常讓人“談化學色變”。化學理論及技術對社會發展的作用是什么？通過中學化學教育，學生應能建立對化學價值與局限性的正確態度。化學教師要通過教學讓學生辯證地看待化學問題，形成正確的價值觀。現在許多教師在上課時，過度的渲染了化學物質的負面影響。我聽過許多老師講氯氣性質時，往往以某地因氯氣泄露造成了嚴重的傷害的事件來引課。使學生立刻對氯氣產生畏懼的心態，進而也產生了懼怕化學物質的情緒，使學生很難辯證客觀地看待化學，感受化學的價值。

學生化學素養的提高是一項長期、綜合性的任務，它貫穿于化學教育的全過程，是潛移默化逐步深入的，不可能一蹴而就。東北師范大學的鄭長龍教授說：“只要中學的化學教師能有意識的在課堂教學中關注學生化學素養的提高，哪怕一節課就那么幾分鐘，幾年的累積，都將會對學生的化學素養提高產生巨大的影響”。

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（作者單位：浙江省溫州市第五十一中學）