“滲透作用”演示實驗的優化

顧琴芳

摘 要：本文針對滲透作用演示實驗裝置的不足做了一些補充和改進，不僅縮短了實驗時間，提高了實驗效果，還可以使學生更深入地理解滲透作用的原理。

關鍵詞：高中生物 實驗教學 滲透作用

演示實驗 優化

按照新課標的要求，實驗教學是不容忽視的。可是由于滲透作用的演示實驗操作困難，所需時間長，短時間內現象不明顯，教師往往跳過實驗環節，造成學生對滲透作用的概念和滲透作用產生的條件理解不深。筆者根據自己的教學實踐對實驗材料、裝置等方面做了優化，取得了很好的效果，在此與同仁們一起分享。

1.用魚鰾膜代替半透膜，更易成功

一開始筆者選用常見的蛋殼膜代替玻璃紙做半透膜，因為有些資料上說，用蛋殼膜很快就可以看到實驗現象。筆者先用鐵釘小心翼翼地在雞蛋大頭敲個小洞，用牙簽扎破蛋黃，倒出蛋清和蛋黃，然后將蛋殼放在濃鹽酸中浸泡，不到一天的時間，完好的蛋殼膜就制作出來了。為了便于往長頸漏斗中加溶液，可以把蛋殼膜用橡皮筋固定在長頸漏斗的細管那頭，這樣也可以增加半透膜與溶液的接觸面積。

經過多次的漏水失敗，筆者思考能否把蛋殼膜換成魚鰾膜呢？魚鰾膜的韌性一定很好，因為即使煮熟了，還是很難嚼碎，于是筆者嘗試著用魚鰾膜作為半透膜。首先筆者把魚鰾上的纖維膜撕掉，由于它太滑了，根本不可能固定到細管那頭。筆者索性剪開魚鰾，用橡皮筋把它固定到漏斗口處，因為漏斗口下邊凹陷進去，就不容易滑落了。用這樣的方法每次實驗都獲得了成功，更可喜的是過了幾天，漏斗口邊上的魚鰾膜都干了，筆者抱著試試看的態度再次用它做實驗，竟然又成功了。這令筆者驚喜萬分，用魚鰾膜代替半透膜，再也不用擔心課前準備好的實驗上課時做不成功了。

2.設置三套實驗裝置，更直觀

一般情況下，像教材上一樣只設置一組發生滲透作用的裝置，其他的兩組則以提問的形式問學生：如果把燒杯中的液體換成與漏斗中濃度相等的蔗糖溶液，漏斗內的液面還會上升嗎？如果把漏斗口的魚鰾膜換成紗布，漏斗內的液面還會上升嗎？為了避免提問形式過于抽象學生不易理解，筆者還設計了如下表中的三組實驗：

■

結果只有甲組中漏斗內的液面升高，而乙組和丙組中漏斗內的液面高度不變。甲組中漏斗內的液面為什么會升高？通過分析提出滲透作用這一概念。通過甲組和乙組的對比，很容易得出發生滲透作用的一個條件：半透膜；通過甲組和丙組的對比，得出發生滲透作用的另一個條件：半透膜兩側的溶液具有濃度差。

3.用飽和的蔗糖溶液、提高水溫，實驗成功，時間更短

因為該實驗用于上課演示，所以等待實驗現象的時間不能太長，最好控制在5分鐘之內。所以一方面我們用飽和的蔗糖溶液，提高濃度；另一方面提高蔗糖溶液及清水的溫度，使分子運動加快。這樣不到3分鐘，甲組中漏斗內的液面就明顯上升了。

4.漏斗內液面高出燒杯中液面

在甲組和丙組中很難做到教材上的要求，即在實驗開始時漏斗內的液面和燒杯中的液面一樣高。教材中考慮到用紗布的情況，只能做到漏斗內外的液面一樣高，而且這樣也不需要做標記。而筆者使甲、丙兩組裝置中漏斗內的液面高出燒杯中的液面，這樣不僅容易操作，還免得把時間浪費在調節內外高度上，而且在漏斗內的液面本來就高的情況下，甲組中漏斗內的液面仍然上升，更能說明問題。

5.用實物投影儀，現象更清楚

蔗糖溶液是無色的，那么怎樣才能讓學生更清楚地看到漏斗內液面的變化呢？

①先把裝有飽和蔗糖溶液的長頸漏斗放入燒杯中一定深度，使甲組和丙組中漏斗內的液面高出燒杯中的液面，然后固定在鐵架臺上，在漏斗內的原始液面處做醒目的標記。這個標記必須是可移動的（因為漏斗內的液面隨漏斗放入燒杯中的深度變化而變化），又要能快速地固定住而不往下滑。一開始筆者用焊接用的錫條，因為錫很軟，但是我們平時基本接觸不到錫條，更主要的是錫條顏色發灰，距離遠的同學看不清。后來筆者想到用扎面包袋口的黃色扎帶，扎帶里面有細的金屬絲，果然更符合要求。②在漏斗內的溶液中滴加幾滴紅墨水，這樣可以更好地看清漏斗內液面（紅色）的變化。③把裝置放在講臺上，用可旋轉的實物投影儀放大投影到屏幕上，漏斗內的液面一旦發生變化，每個同學都能看得清清楚楚。

反思這一實驗的優化過程，可以發現整個優化是在緊扣實驗原理、實驗器材與步驟的基礎上進行的，這也給其他實驗的優化提供了一個基本原則：結合實驗需要，廣泛搜集材料，凸顯實驗現象，促進學生思考。

以上是筆者對滲透作用實驗教學的一點淺見，不足之處，還請指正。

摘 要：本文針對滲透作用演示實驗裝置的不足做了一些補充和改進，不僅縮短了實驗時間，提高了實驗效果，還可以使學生更深入地理解滲透作用的原理。

關鍵詞：高中生物 實驗教學 滲透作用

演示實驗 優化

按照新課標的要求，實驗教學是不容忽視的。可是由于滲透作用的演示實驗操作困難，所需時間長，短時間內現象不明顯，教師往往跳過實驗環節，造成學生對滲透作用的概念和滲透作用產生的條件理解不深。筆者根據自己的教學實踐對實驗材料、裝置等方面做了優化，取得了很好的效果，在此與同仁們一起分享。

1.用魚鰾膜代替半透膜，更易成功

一開始筆者選用常見的蛋殼膜代替玻璃紙做半透膜，因為有些資料上說，用蛋殼膜很快就可以看到實驗現象。筆者先用鐵釘小心翼翼地在雞蛋大頭敲個小洞，用牙簽扎破蛋黃，倒出蛋清和蛋黃，然后將蛋殼放在濃鹽酸中浸泡，不到一天的時間，完好的蛋殼膜就制作出來了。為了便于往長頸漏斗中加溶液，可以把蛋殼膜用橡皮筋固定在長頸漏斗的細管那頭，這樣也可以增加半透膜與溶液的接觸面積。

經過多次的漏水失敗，筆者思考能否把蛋殼膜換成魚鰾膜呢？魚鰾膜的韌性一定很好，因為即使煮熟了，還是很難嚼碎，于是筆者嘗試著用魚鰾膜作為半透膜。首先筆者把魚鰾上的纖維膜撕掉，由于它太滑了，根本不可能固定到細管那頭。筆者索性剪開魚鰾，用橡皮筋把它固定到漏斗口處，因為漏斗口下邊凹陷進去，就不容易滑落了。用這樣的方法每次實驗都獲得了成功，更可喜的是過了幾天，漏斗口邊上的魚鰾膜都干了，筆者抱著試試看的態度再次用它做實驗，竟然又成功了。這令筆者驚喜萬分，用魚鰾膜代替半透膜，再也不用擔心課前準備好的實驗上課時做不成功了。

2.設置三套實驗裝置，更直觀

一般情況下，像教材上一樣只設置一組發生滲透作用的裝置，其他的兩組則以提問的形式問學生：如果把燒杯中的液體換成與漏斗中濃度相等的蔗糖溶液，漏斗內的液面還會上升嗎？如果把漏斗口的魚鰾膜換成紗布，漏斗內的液面還會上升嗎？為了避免提問形式過于抽象學生不易理解，筆者還設計了如下表中的三組實驗：

■

結果只有甲組中漏斗內的液面升高，而乙組和丙組中漏斗內的液面高度不變。甲組中漏斗內的液面為什么會升高？通過分析提出滲透作用這一概念。通過甲組和乙組的對比，很容易得出發生滲透作用的一個條件：半透膜；通過甲組和丙組的對比，得出發生滲透作用的另一個條件：半透膜兩側的溶液具有濃度差。

3.用飽和的蔗糖溶液、提高水溫，實驗成功，時間更短

因為該實驗用于上課演示，所以等待實驗現象的時間不能太長，最好控制在5分鐘之內。所以一方面我們用飽和的蔗糖溶液，提高濃度；另一方面提高蔗糖溶液及清水的溫度，使分子運動加快。這樣不到3分鐘，甲組中漏斗內的液面就明顯上升了。

4.漏斗內液面高出燒杯中液面

在甲組和丙組中很難做到教材上的要求，即在實驗開始時漏斗內的液面和燒杯中的液面一樣高。教材中考慮到用紗布的情況，只能做到漏斗內外的液面一樣高，而且這樣也不需要做標記。而筆者使甲、丙兩組裝置中漏斗內的液面高出燒杯中的液面，這樣不僅容易操作，還免得把時間浪費在調節內外高度上，而且在漏斗內的液面本來就高的情況下，甲組中漏斗內的液面仍然上升，更能說明問題。

5.用實物投影儀，現象更清楚

蔗糖溶液是無色的，那么怎樣才能讓學生更清楚地看到漏斗內液面的變化呢？

①先把裝有飽和蔗糖溶液的長頸漏斗放入燒杯中一定深度，使甲組和丙組中漏斗內的液面高出燒杯中的液面，然后固定在鐵架臺上，在漏斗內的原始液面處做醒目的標記。這個標記必須是可移動的（因為漏斗內的液面隨漏斗放入燒杯中的深度變化而變化），又要能快速地固定住而不往下滑。一開始筆者用焊接用的錫條，因為錫很軟，但是我們平時基本接觸不到錫條，更主要的是錫條顏色發灰，距離遠的同學看不清。后來筆者想到用扎面包袋口的黃色扎帶，扎帶里面有細的金屬絲，果然更符合要求。②在漏斗內的溶液中滴加幾滴紅墨水，這樣可以更好地看清漏斗內液面（紅色）的變化。③把裝置放在講臺上，用可旋轉的實物投影儀放大投影到屏幕上，漏斗內的液面一旦發生變化，每個同學都能看得清清楚楚。

反思這一實驗的優化過程，可以發現整個優化是在緊扣實驗原理、實驗器材與步驟的基礎上進行的，這也給其他實驗的優化提供了一個基本原則：結合實驗需要，廣泛搜集材料，凸顯實驗現象，促進學生思考。

以上是筆者對滲透作用實驗教學的一點淺見，不足之處，還請指正。

摘 要：本文針對滲透作用演示實驗裝置的不足做了一些補充和改進，不僅縮短了實驗時間，提高了實驗效果，還可以使學生更深入地理解滲透作用的原理。

關鍵詞：高中生物 實驗教學 滲透作用

演示實驗 優化

按照新課標的要求，實驗教學是不容忽視的。可是由于滲透作用的演示實驗操作困難，所需時間長，短時間內現象不明顯，教師往往跳過實驗環節，造成學生對滲透作用的概念和滲透作用產生的條件理解不深。筆者根據自己的教學實踐對實驗材料、裝置等方面做了優化，取得了很好的效果，在此與同仁們一起分享。

1.用魚鰾膜代替半透膜，更易成功

一開始筆者選用常見的蛋殼膜代替玻璃紙做半透膜，因為有些資料上說，用蛋殼膜很快就可以看到實驗現象。筆者先用鐵釘小心翼翼地在雞蛋大頭敲個小洞，用牙簽扎破蛋黃，倒出蛋清和蛋黃，然后將蛋殼放在濃鹽酸中浸泡，不到一天的時間，完好的蛋殼膜就制作出來了。為了便于往長頸漏斗中加溶液，可以把蛋殼膜用橡皮筋固定在長頸漏斗的細管那頭，這樣也可以增加半透膜與溶液的接觸面積。

經過多次的漏水失敗，筆者思考能否把蛋殼膜換成魚鰾膜呢？魚鰾膜的韌性一定很好，因為即使煮熟了，還是很難嚼碎，于是筆者嘗試著用魚鰾膜作為半透膜。首先筆者把魚鰾上的纖維膜撕掉，由于它太滑了，根本不可能固定到細管那頭。筆者索性剪開魚鰾，用橡皮筋把它固定到漏斗口處，因為漏斗口下邊凹陷進去，就不容易滑落了。用這樣的方法每次實驗都獲得了成功，更可喜的是過了幾天，漏斗口邊上的魚鰾膜都干了，筆者抱著試試看的態度再次用它做實驗，竟然又成功了。這令筆者驚喜萬分，用魚鰾膜代替半透膜，再也不用擔心課前準備好的實驗上課時做不成功了。

2.設置三套實驗裝置，更直觀

一般情況下，像教材上一樣只設置一組發生滲透作用的裝置，其他的兩組則以提問的形式問學生：如果把燒杯中的液體換成與漏斗中濃度相等的蔗糖溶液，漏斗內的液面還會上升嗎？如果把漏斗口的魚鰾膜換成紗布，漏斗內的液面還會上升嗎？為了避免提問形式過于抽象學生不易理解，筆者還設計了如下表中的三組實驗：

■

結果只有甲組中漏斗內的液面升高，而乙組和丙組中漏斗內的液面高度不變。甲組中漏斗內的液面為什么會升高？通過分析提出滲透作用這一概念。通過甲組和乙組的對比，很容易得出發生滲透作用的一個條件：半透膜；通過甲組和丙組的對比，得出發生滲透作用的另一個條件：半透膜兩側的溶液具有濃度差。

3.用飽和的蔗糖溶液、提高水溫，實驗成功，時間更短

因為該實驗用于上課演示，所以等待實驗現象的時間不能太長，最好控制在5分鐘之內。所以一方面我們用飽和的蔗糖溶液，提高濃度；另一方面提高蔗糖溶液及清水的溫度，使分子運動加快。這樣不到3分鐘，甲組中漏斗內的液面就明顯上升了。

4.漏斗內液面高出燒杯中液面

在甲組和丙組中很難做到教材上的要求，即在實驗開始時漏斗內的液面和燒杯中的液面一樣高。教材中考慮到用紗布的情況，只能做到漏斗內外的液面一樣高，而且這樣也不需要做標記。而筆者使甲、丙兩組裝置中漏斗內的液面高出燒杯中的液面，這樣不僅容易操作，還免得把時間浪費在調節內外高度上，而且在漏斗內的液面本來就高的情況下，甲組中漏斗內的液面仍然上升，更能說明問題。

5.用實物投影儀，現象更清楚

蔗糖溶液是無色的，那么怎樣才能讓學生更清楚地看到漏斗內液面的變化呢？

①先把裝有飽和蔗糖溶液的長頸漏斗放入燒杯中一定深度，使甲組和丙組中漏斗內的液面高出燒杯中的液面，然后固定在鐵架臺上，在漏斗內的原始液面處做醒目的標記。這個標記必須是可移動的（因為漏斗內的液面隨漏斗放入燒杯中的深度變化而變化），又要能快速地固定住而不往下滑。一開始筆者用焊接用的錫條，因為錫很軟，但是我們平時基本接觸不到錫條，更主要的是錫條顏色發灰，距離遠的同學看不清。后來筆者想到用扎面包袋口的黃色扎帶，扎帶里面有細的金屬絲，果然更符合要求。②在漏斗內的溶液中滴加幾滴紅墨水，這樣可以更好地看清漏斗內液面（紅色）的變化。③把裝置放在講臺上，用可旋轉的實物投影儀放大投影到屏幕上，漏斗內的液面一旦發生變化，每個同學都能看得清清楚楚。

反思這一實驗的優化過程，可以發現整個優化是在緊扣實驗原理、實驗器材與步驟的基礎上進行的，這也給其他實驗的優化提供了一個基本原則：結合實驗需要，廣泛搜集材料，凸顯實驗現象，促進學生思考。

以上是筆者對滲透作用實驗教學的一點淺見，不足之處，還請指正。