基于布魯姆教育目標的海洋旅游產(chǎn)品設計

王小梅　儲汪生

摘 要： 海洋旅游是寓教于樂的休閑旅游，是突破自我的人生體驗式旅游，是實現(xiàn)個體發(fā)展的教育性旅游。本文通過分析海洋旅游發(fā)展現(xiàn)狀，提出了以布魯姆教育目標指導海洋旅游產(chǎn)品設計的策略，并設計了知識型、技能型和情感型三類海洋旅游產(chǎn)品，在綜合應用發(fā)現(xiàn)式、探究式、交互式及多元游戲等學習方法的基礎上，提升海洋旅游產(chǎn)品的教育功能。

關鍵詞： 布魯姆教育目標 海洋旅游 教育功能 旅游產(chǎn)品

1.海洋旅游產(chǎn)品存在的問題

1.1海洋旅游產(chǎn)品教育功能受到忽視，產(chǎn)品缺乏內涵。

海洋旅游產(chǎn)品是旅游產(chǎn)品的重要類型之一，它是以海洋資源為憑借，以旅游設施為依托，向旅游者提供用以滿足旅游活動需求的有形實體和無形服務的總和[1]。自20世紀80年代末，地中海發(fā)展起以“陽光，沙灘，海水”為主的海洋旅游以來，世界各國海洋旅游逐漸興起。在我國海洋旅游產(chǎn)品仍處于初級開發(fā)階段，在提倡“環(huán)境教育”、“人與自然和諧發(fā)展”和“深度旅游”的大背景下，“教育功能”的缺失成為制約海洋旅游發(fā)展的一大問題。

1.2現(xiàn)有海洋旅游產(chǎn)品缺乏教育理論支持和思想滲透。

我國現(xiàn)有海洋旅游產(chǎn)品數(shù)量較少，且比較集中于特色旅游資源。產(chǎn)品形式比較單一，多以科普講解、參觀、簡單操作為主。產(chǎn)品內容比較單薄，國內海洋旅游中，以教育為主題的旅游產(chǎn)品包括海洋科技館、海洋博物館和海洋水族館等，都能以準確的知識主線和豐富的外延內容達到傳遞知識的目的，但是這部分的市場比較狹窄，主要針對青少年；海洋館的知識展示形式比較單一，主要以參觀為主。此外，廣闊的海洋自然資源未得到充分利用。由此可見，我國目前的教育旅游產(chǎn)品缺乏系統(tǒng)的理論指導和思想滲透。

2.基于布魯姆教育目標設計海洋旅游產(chǎn)品的意義

2.1布魯姆教育目標指導海洋旅游產(chǎn)品教育目標設計。

布盧姆教育目標分類理論將教育目標分為三個領域。旅游作為“戶外教育”大課堂，在旅游產(chǎn)品設計中融入教育目標可以提升旅游的教育功能。海洋旅游不只是簡單的游玩嬉戲，如果融入了更多、更深的教育的目標，則有利于豐富海洋旅游資源內涵。布盧姆教育目標分類理論能指導設計者制定合適恰當?shù)暮Ｑ舐糜萎a(chǎn)品教育目標。

2.2指導海洋旅游產(chǎn)品為不同的目標選擇不同的游覽策略及模式。

對于相同的知識類型來說，可以有多種不同的認知過程，這樣就形成了不同的教學目標。不同的教學目標決定了旅游過程不同，旅游過程要為教育目標服務。信息加工理論認為，不同類型的知識的表征方式和加工策略是有差異的。也就是說，不同類別的知識，其游覽方法是不同的。同時，根據(jù)不同的海洋旅游活動特點，所選擇的游覽策略和模式也是不同的。

2.3指導產(chǎn)品設計者在設計中考慮教育、旅游及評價的一致性。

如果我們預期游客在某種認知水平上掌握某種知識，旅游產(chǎn)品在旅游活動中就必須保證使特定的知識類型伴隨特定的認知過程。評價要緊扣教育目標，又要通過形成性評價和總結性評價，發(fā)現(xiàn)知識和認知兩個維度所存在的問題，作為改進海洋旅游產(chǎn)品設計的依據(jù)。

3.基于布魯姆教學目標的海洋旅游產(chǎn)品設計

海洋旅游產(chǎn)品設計要以教育目標作指導，可以明確海洋旅游產(chǎn)品教育目標，豐富教育內容。結合相關教學思想和方法可以豐富活動形式，真正做到寓教于樂。

3.1海洋旅游產(chǎn)品設計理念。

3.1.1布魯姆的教育目標分類學理論

布魯姆（B·Bloom）美國教育心理學家，首創(chuàng)“教育目標分類學”。布魯姆將教育目標劃分為認知領域、情感領域和操作領域三個領域，共同構成教育目標體系。借鑒其理論可為海洋旅游加強教育功能指明方向。

認知領域：分為知識—領會—應用—分析—綜合—評價六個層次。目標借鑒：了解理解海洋旅游產(chǎn)品蘊含的相關文化知識；能對具體的產(chǎn)品過程分解綜合，以便內化知識，解決問題；能對結果作出客觀而深刻的評價，開發(fā)知識型海洋旅游產(chǎn)品。

操作領域：分為反射動作；基礎性基本動作；知覺能力、生理能力等目標層次。目標借鑒：能培養(yǎng)旅行當中的交往技能；能掌握旅游活動中相關技術能力；能豐富言語和身體技能；能挖掘基本的生存、生活技能等，開發(fā)技能型海洋旅游產(chǎn)品。

情感領域：分為接受和注意；反應；評價；組織；價值與價值體系的性格化目標。目標借鑒：能選擇性地注意相關情景；能積極參與海洋旅游推出的各種有意活動；能自覺主動地發(fā)現(xiàn)海洋旅游中人和物所表達出來的情感價值并有自己的判斷；能主動接受內化正確的價值觀和世界觀，開發(fā)情感型海洋旅游產(chǎn)品。

3.1.2常用教學方法在海洋旅游產(chǎn)品中的應用

教學方法是教師與學生為了達到共同的教學目的，完成共同的教學任務，在教學過程中運用的教學方式與手段的總稱。在海洋旅游中，多種多樣的活動方式是活動效果的保障。

講授法：簡單易操作，廣泛應用于解說型產(chǎn)品。

參觀法和演示法：借助多媒體或其他技術傳播知識，便于直接感知。廣泛應用于海洋博物館、水族館；海洋文化展區(qū)（民俗、工業(yè)等）；海洋動物表演海洋地理過程演示（地貌形成、海洋化石演變過程等）；海洋文化歷史演變，等等。

實驗法、練習法、發(fā)現(xiàn)法及探究法：操作復雜但受益很大。應用范圍比較狹窄，隨著體驗旅游的發(fā)展，此類方法逐漸受到重視，比如：DIY制作，海底探險等項目。

3.2三類海洋旅游產(chǎn)品設計范例。

根據(jù)布魯納的教育目的設計三大海洋旅游產(chǎn)品：知識型海洋旅游產(chǎn)品、技能型海洋旅游產(chǎn)品和情感型海洋旅游產(chǎn)品。

知識型海洋旅游產(chǎn)品：指以向游客傳播科普知識為目的，集觀光、體驗等形式于一體的休閑娛樂產(chǎn)品。借鑒布魯納知識領域的六層次目標，從海洋知識的認知—理解—應用—分析—綜合—評價對相關產(chǎn)品進行設計。同時，針對知識的靜態(tài)特征，需要加強活動方式的動態(tài)性和多樣化。

海洋創(chuàng)意坊：主要內容包括：海洋工藝品教學區(qū)；海洋工業(yè)模具展區(qū)；海洋生物動漫區(qū)；海洋美食搭配區(qū)。主要目標：了解海洋民俗文化；認識海洋生物；了解并理解海洋工業(yè)；學會健康飲食；能合理地評價自己或他人的作品。主要方法：游客通過學習互動自主發(fā)現(xiàn)和探索。

海洋創(chuàng)意坊不同于一般的動手技能，而是融合了陶行知的“知行合一”思想，不僅是手上的創(chuàng)造，更是知識上的開拓和思維上的創(chuàng)意。以教育目標為指導，適時運用“啟發(fā)式”“探究式”學習法，激發(fā)游客對海洋文化的興趣，使其獲得自我成就感和自我價值的認同。

技能型海洋旅游產(chǎn)品：以培養(yǎng)游客勞動、生存等技能為目的的娛樂產(chǎn)品，參與體驗性較強。彌補我國技能型旅游產(chǎn)品內容比較單一、活動目標不明確、活動方式單調的不足。

例如：“海洋競技”產(chǎn)品內容包括海上大沖關、垂釣、跳傘、海底探險等內容。主要借鑒裴斯泰洛奇的教育與生產(chǎn)勞動相結合思想發(fā)展人的身體技能及心理技能，充分激發(fā)游客戰(zhàn)勝自我、挑戰(zhàn)未知的心理。

情感型海洋旅游產(chǎn)品：以樹立游客正確的世界觀和價值觀為目的的海洋旅游產(chǎn)品。海洋因為蔚藍和廣袤而成為人們擺脫世俗煩惱、獲得心靈洗滌的理想場所，因此，以海為平臺重塑人的價值觀是很有必要的。

例如：“海洋天堂”產(chǎn)品內容包括：海底親子游、海洋之戀等。崇尚自由、和平；樹立順應自然的世界觀和價值觀；以尊重生命為主要目標。以教練指導和游客自主選擇為游覽方式，充分體現(xiàn)盧梭的自然人性觀教育，情感教育先于理性教育，崇尚自由、平等、博愛的思想內涵。

由此可以看出，三類產(chǎn)品各有側重但并不單一。這里的知識、技能和情感類產(chǎn)品是在相關教育思想及目標指導下，運用多種教學方法設計的專項旅游產(chǎn)品。當然，也可以設計融三大目標于一體的綜合型旅游產(chǎn)品。

參考文獻：

[1]郭魯芳.海洋旅游產(chǎn)品深度開發(fā)研究——以浙江省為例[J].生態(tài)經(jīng)濟，2007（3）：123-125.

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[4]王東樺.社會教育學概率[M].北京：教育科學出版社，1992：112.

基金項目：2013R404059，浙江省新苗計劃：修學農(nóng)莊產(chǎn)品開發(fā)與項目設計——以金華南山“悠然籬園”為例。