分析化學項目教學案例設計

何琴

摘 要： 項目教學選擇具有典型性的項目作為載體，以企業需求為導向、以企業實際應用為尺度，通過教師與學生共同完成一個項目實施教學，能夠更好地培養學生的創新能力和團隊協作精神，并提高學生的職業素養。分析化學作為化學化工及相關專業的核心專業基礎課程，具有理論性高、實踐性強、應用廣泛的特點，其專業基礎知識枯燥而繁難，課堂教學沉悶而乏味。本文積極進行分析化學項目教學的探索與實踐，展示了項目教學在分析化學課程中的實施過程和方法，簡單分析了項目教學過程中應該注意的問題。

關鍵詞： 項目教學 分析化學 項目設計

項目教學是指以生產中涉及的典型性項目為載體、師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動[1]。通過項目教學可以提高學生的創新能力、職業素養和團結協作的精神，將其培養成既能動手又能動腦的技術應用型人才[2]。目前，項目教學大多集中于職業院校的相應課程教學中，將其應用到本科院校分析化學等基礎課程教學中的報道較少[3]，[4]。分析化學基礎課理論性高、實踐性強、應用性廣泛，與生產、生活聯系密切，涉及多學科知識的綜合運用和復雜問題的綜合處理，項目教學的實施將很好地提升學生的實踐能力和創新能力[5]，并提高其職業素養，為創新人才培養模式的改革，應用型、創新型人才的培養，以及工學結合模式的形成奠定堅實的基礎。

下面以“自來水、某品牌純凈水、礦泉水水質分析”為例，展示項目教學的實施過程和方法，并簡單分析項目教學實施過程中應該注意的問題。

1.分析化學項目教學中項目的設計

設計項目時應該具備的基本要素包括：項目的名稱、參考的學時、教學和學習的基本目標、相關知識、操作和訓練、考核評價及實施建議等[6]，[7]。

論文根據項目設計的原則及專業需求，進行不同分析化學項目的設計，如食用醋總酸度的測定、檸檬酸質量的分析、復習氫氧化鋁中鋁鹽含量的測定、阿司匹林含量的測定等，可以作為綜合項目出現，又可以分為不同的子項目。論文選用“自來水、某品牌純凈水、礦泉水水質分析”為例闡述各個設計要素。

（1）項目名稱：自來水、某品牌純凈水、礦泉水水質分析。

（2）參考學時：6學時（分為：分組、咨詢、立項、計劃1學時——根據分析項目分為不同的子項目，各個子項目計劃書在1學時以內同時設計；決策、準備檢測試劑及儀器1學時；三種不同類型的水的鑒別與檢查1學時；實施測定2學時；結果展示與評價1學時）。

（3）教學目標：知識目標——能說出水質分析的內容；能說出不同類型水的鑒別、檢查和相應項目測定的方法；能闡述諸如水的硬度、酸度、微量元素、COD等測定的原理。能力目標——能依照水質分析標準進行水樣分析；能依據不同的水質分析項目設計分析測定方法和方案；能正確記錄實驗結果，并對實驗數據進行分析；能正確規范地書寫水質分析報告?？傊?，可以運用理論知識解決實際問題。情感目標——具備嚴謹細致、實事求是和探索創新的科學態度；具有團結協作的團隊精神。

（4）相關知識：水分析標準條款/檢測細則及編號；天然飲用礦泉水、生活用水、地表水、污水水質分析的目的及區別；水質簡分析、全分析和專項分析的目的及區別；111項（不要求全部都會，會其中的某些項目即可）檢測項目及所需儀器、檢測原理，等等。

（5）操作訓練：任務1：pH值測定；任務2：總硬度測定；任務3：總氯測定，等等，按照具體任務進行操作訓練。

（6）考核評價：展示成果，包括學習總結、操作過程完成情況、項目課題報告、實驗報告、組內成員評價、教師評價等。

（7）實施建議：根據學生選擇的項目，進行教學條件建議（軟、硬環境，包括師資）、評價方式建議、教材建設建議等。

2.分析化學項目教學的實施

分析化學項目教學的實施包括以下幾個過程[7]，[8]：

（1）咨詢并立項：由教師、企業專家和學生共同確定典型性、代表性項目，要具有項目名稱、參考學時、教學目標等內容；

（2）計劃：教師課前下發項目任務（大項目：水質分析。子項目：自來水pH值測定、總硬度測定、總氯測定、COD測定，等等），學生自行分組并明確個人的分工，在教師指導下根據項目任務制訂學習方案、確定學習內容、整理項目知識并分工，匯報小結，制訂項目計劃；

（3）決策：分工合作，子項目學習小組確定最佳實驗方案；

（4）實施：子項目小組學習方案的展示（方案中應包含基礎知識、測定原理及實驗方案）、教師及企業專家的點評、進入實驗室進行相應項目的檢測、報告的撰寫、報告的展示等；

（5）檢查：組內、組外（教師、企業專家）的檢查、報告、展示等（確定組內、組外檢查評定方法及權重）；

（6）評估：根據學習小結、實驗過程及報告等，進行組內、組外、教師和企業專家的評估。

其中，咨詢、計劃、實施、檢查階段以學生為主、教師為輔，只有在學生遇到問題時才給予及時指導。在決策與評估兩個階段中，老師要參與到每個組，及時提出合理建議和公正評價。

3.有關分析化學項目教學法的思考

對教師而言，首先要轉變角色、自我督促、不斷學習。其次要根據教學內容靈活選擇不同的教學方法，避免一灌到底或者全篇采用項目教學。另外，要根據不同專業和學生的基礎，設計不同的項目實施。最后要積極進行記錄、反思和反饋，為后續應用奠定基礎。

另外，對學生而言，首先要明白依據項目學習的目的和項目教學的優勢，從心理上接收項目教學并且積極配合。其次要認識到團隊協作和積極溝通的必要，團隊進行分工合作、各司其職，組內、組外積極溝通和交流。另外，不必要求學生在項目開始時掌握一個項目所需的所有知識，可以在項目逐步完成的過程中掌握這些知識。即先掌握“怎么做”，然后“邊做邊學”，最后“做中學、學中做”，逐步掌握解決問題的能力，并且能夠合理回答“為什么”的問題。

4.結語

水質分析內容繁多，按照傳統教學方法，內容分散、知識枯燥、課堂沉悶，采用項目教學，可以調動學生學習的積極性和主動性，在做中學、學中做，極大地提高課堂教學效率。同時，通過實際項目的完成，學生親身體會到企業的需求，為其職業素養的養成和提高提供機會?？傊椖拷虒W積極推動了創新型、應用型人才培養這個大需求下基礎課程的改革。

參考文獻：

[1]江獻華.精選教學項目提升項目教學的有效性[J].科技信息，2012（27）：273，306.

[2]王婧.案例教學與項目教學比較研究[J].湖北函授大學學報，2009，22（4）：116-117.

[3]張坐省，馬云梅，張曉麗，等.高職《分析化學應用技術》課程教學模式的改革研究[J].楊凌職業技術學院學報，2013，12（1）：56-60.

[4]楊偉民，劉佳.藥學類高職專業分析化學實驗的項目教學法應用探索[J].化工時刊，2012，26（3）：64-66.

[5]梁紅，蘇錫南，余良謀，等.基于項目教學培養學生職業能力的探索[J].昆明冶金高等專科學校學報，2011，27（3）：100-104.

[6]張莉，劉峰.項目教學法在分析化學課程改革中的探索與實踐[J].中國教育技術裝備，2012（21）：83-84.

[7]張金波，姜婧嬈.項目教學設計案例及評析[J].大連教育學院學報，2013，29（1）：74-76.

[8]梁紅，高紅武，周清，等.工業分析專題實驗項目教學模式設計研究[J].云南大學學報（自然科學版），2011，33（S1）：351-354.

許昌學院校級教育教學研究項目，編號：02013087。