中國民俗旅游課程教學改革的探討

呂紅艷

［摘要］中國民俗旅游是旅游管理專業的基礎課，良好的教學效果與課程教學方法的改進等有著密切的關系。文章就當前高等學校中國民俗旅游教學理論和實踐等相關教學改革方面的問題進行了深入探討，并力圖有所突破和創新，期望能為今后中國民俗旅游教學起到一定的借鑒作用。

［關鍵詞］中國民俗旅游問題教學改革探討

［中圖分類號］G642［文獻標識碼］A［文章編號］2095-3437（2014）02-0129-02

中國民俗旅游對于旅游管理專業學生來說，既是一門專業必修課，又是一門專業基礎課。教師在教學過程中一定要注意教學方式、考核方式等等問題，積極探索課程教學的新思路和新方法。

一、目前《中國民俗旅游》課程教學中的缺陷

（一）課堂教學方法傳統、陳舊、單一

傳統教學法注重單純的課堂教學、教師灌輸的教學模式，這樣培養出來的學生實踐能力差，難以成為復合型人才。目前，一些高校在中國民俗旅游課程教學上存在一些問題，如主要以填鴨式的傳統教學方式授課，而新型的師生互動式探討、研究式的教學方法少。此外，教師的教學理念、知識更新、創新意識也有待進一步提高。

（二）以理論教學為主，忽視實踐教學環節

一些高校由于受一些條件限制，多數采取理論講解授課的教學方式，傳授的內容為“從教材到教材”，學生只能學到抽象的理論知識，這會導致學生只能憑借想象力去領會教材內容，而無法感受到和挖掘出知識深層次的內涵，“更別提去運用所學知識。實踐教學環節的弱化，導致學生對實踐缺乏一種感性認識”。另外，教材本身的內容也多以理論為主，經典的案例不多，課堂教學也以理論教學為主，雖然有些學校在開課時也設置了實踐課時，但所設的實踐課時少，有些老師甚至將實踐環節流于形式，并未真正讓學生去實踐，忽視了實踐教學環節的重要性，使學生不能很好地將理論應用到實踐當中去，制約了學生分析問題及解決問題的能力發展，不利于學生專業能力的體現和提高。

（三）考核方式單一，考核成績比例安排不合理，無法彰顯學生實踐能力

對于中國民俗旅游的考核，目前大部分學校采取期末考試的方式，多以考試成績為主，平時成績很少考慮進去，這種僅對知識記憶和背誦的考核方式，不利于反映出學生的真實能力，特別是實踐能力和分析能力。更有些學校在學生考試前，出現老師給學生做所謂“點題”的考前輔導，即劃出考試范圍和要考的知識點，導致學生產生反正考試前老師會點題，所以上課聽不聽無所謂，只要考前臨時突擊背下來考試范圍即可的心理，這對那些平常不認真學習但短時記憶能力強的學生而言也能考出不錯的成績，這樣的考核成績不僅達不到想要的教學效果，還打擊了因沒記住考試范圍而沒考好的、平常認真學習的這部分學生的學習積極性。同時考核的試題類型也過于呆板，無非是名詞解釋、選擇題目、判斷題、簡答題、論述題之類的題型，這種考核方式只能測試出學生對教材知識的記憶程度，卻忽視了學生的分析和實踐能力。

（四）教材內容以理論和描述性內容為主，實踐案例少；教材講解與地方特色不結合，地方和學校的特色不突出

目前的中國民俗旅游教材內容趨向于理論性，如多為介紹一些民俗事項，實踐內容少，缺乏可探究、可分析性的內容，沒有明確區分和體現出實踐教學這個重要環節的內容。此外，教師在授課過程中不注重介紹和歸納所處地域的地方文化和民俗風情，忽視地方獨特的民俗文化旅游；缺少對學校學生的實際情況的分析，沒能真正做好因材施教。

二、中國民俗旅游課程教學改革措施

（一）改進教學方法，使傳統教學和多媒體教學有機地結合起來

在教學中注重教學方法的探索和改進，注重學習成效，特別是注重培養學生的專業能力。教學方法一定要切實符合“教、學、做”合一的原則?？梢圆捎靡远嗝襟w教學為主，穿插諸如：提問教學、討論教學及引入視頻等資料教學等教學方式，激發學生興趣，提高教學效果；在導游模擬實訓室進行現場教學等方式等。在“課程課堂教學中采用現場教學、案例教學、討論式教學、探究式教學等教學方法使理論與實踐相統一，激發學生興趣、加深學生印象、鞏固學習效果”。例如，課堂上可以采取給每個學生10分鐘的時間來講述自己家鄉獨具特色的民俗文化的方式，這種課堂講述和討論環節，不僅可以使學生相互了解他鄉、他族的民俗文化、鄉土人情，而且也是實踐教學環節的一個重要部分，對改進教學方式有一定的促進和創新作用。

（二）采取重基礎綜合的理論教學與實踐調查相結合的模式

我們在課堂教學時，我們既要進行必要的理論教學，一些民俗的基本知識和重要研究方法要傳授給學生，又要根據學校和專業特色，根據學生生源情況進行特殊化的教學改革，“將相關的課程如導游基礎知識、旅游文化、旅游開發、客源國概況等進行有機聯系、穿叉融合”。 來豐富教學內容，提高學生的學習興趣，拓寬學生的知識面，引導學生進一步思考和研究。

同時另一方面，中國民俗旅游的教學不應只局限在課堂，而要把實地調查方法和技巧策略指導、傳授給學生，并利用當地旅游資源（特別像民俗風情旅游資源），結合教材內容，采取帶學生去實地采風和考察這樣的教學方式，讓學生在親身體驗當地的民俗民風的同時，又做好田野實地調查研究。比如說，可以讓學生去周邊有代表性的地區了解當地的民俗風情和文化，搜集和整理地方相關民俗文化現象，并做好簡單整理后在課堂上講述或上交調查報告，甚至還可以進一步地去研究其是否具有可開發利用價值；或讓學生利用假期對他了解或感興趣的某個民族的特色節日民俗文化做調研，并給出自己對該節日民俗的旅游的開發和發展策略或方法等等。這樣的教學模式既可以在獲得第一手田野調查資料的同時，又能增強學生觀察能力、實踐能力和動手能力，同時通過師生互動討論等方式，既可以增進師生感情，又能進一步傳授給學生更多的教學知識和技能。

（三）采取形式多樣的課程考核方式，注重體現學生的能力

可以采取筆試和實踐運用考核的雙重考核方式，或采取以調查研究（或報告）結果為主，考核基本知識點的筆試為輔的方式來考核。不一定考核每個知識點，重點是考核學生對這門課程的真正領悟程度和在實地調研或民俗旅游線路等方面的設計成果如何。具體做法是：一種方法是以基本知識點的考試為主，比例為60％，而課外實踐活動（如實地調查報告成果），比例為40％的方式來計入期末成績；另一種方法是采取實踐或實訓成績為主、筆試為輔這樣相結合的考核方式。中國民俗旅游這門課程的課外實踐的考核，建議可以參考在組織學生進行外出做實地采風或田野調查過程中學生的具體表現，以及學生所完成的調研結果來考核、界定其課程成績。

（四）要加強中國民俗旅游的教材建設和知識的系統綜合運用

要達到培養技能型人才教學的要求，就要對教材內容進行調整和完善，在指出民俗的基本知識和研究方法等內容外，更要以民俗為中心，如何利用民俗文化資源，結合旅游開發的條件和原則，去做合理的規劃和開發；注重教學方法的改進，結合實地教學方法時，一定要明確實地教學和實踐的內容；同時，教研室和科任老師要制訂出規范的實踐、實訓教學方案，并要保證能在實際中付諸實施。

21世紀教學改革要求以素質教育為主，真正做到因材施教。從這個角度來說，建議學校要形成特色的教學梯隊，根據本校所處的地方特色文化（如邊境地區的民族民俗文化特色、邊境地區獨特的節日民俗旅游文化等等）、學生生源的情況，編寫出實踐教學等方面的資料來作為教材的補充，并根據實際情況因材施教。此外，任課教師還應該認真鉆研教材內容、提高自己的科研和教學水平，同時通過網絡、論壇、期刊、報紙等各種渠道搜集相關的知識和信息，增加教學內容和范圍，拓寬學生的知識面，研究適合該門課程教學的新方法或創新點。

三、結語

中國民俗旅游作為一門重要的專業基礎課程，它的教學改革，應該注重教學方式的探索和改進，注重課堂教學和實踐教學的有機結合。任課專業教師需要通過參與相關的實踐或科研活動來提高教學水平。完善課程教學，除了在課程教學中傳授基本知識，還要特別強調學生實踐和探索能力的培養，如培養學生實地田野調查能力、培養學生分析問題和解決問題的能力等。以上權為中國民俗旅游課程教學改革的一些思考，以期能在促進教學改革方面起到些許作用。

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［責任編輯：碧瑤］