吃飯與時(shí)間

苗煒

世上許多人在吃飯方面有特殊的癖好，有個(gè)叫丹·詹森（Dan Janssen）的，在過去的25年里，他只吃披薩，他是素食者，卻不喜歡蔬菜，他的食品非常單調(diào)，就是芝士披薩。他患有糖尿病。VICE雜志采訪他，問了他一個(gè)問題，你喜歡自己做飯么？他回答說：“當(dāng)然不喜歡！我只會(huì)用微波爐，別的什么都不會(huì)。你說你投入那么多時(shí)間、精力甚至金錢做菜，結(jié)果很快就吃光了，多沒意義。我不會(huì)做一個(gè)吃貨，就是那種熱愛各種食物的人，因?yàn)槲矣X得他們是這個(gè)自戀型社會(huì)的副產(chǎn)品。我喜歡速凍食品，我喜歡防腐劑和披薩。”

與他有類似想法的人是亞特蘭大的軟件工程師羅伯·瑞尼哈特（Rob Rhinehart），他不想在吃飯上浪費(fèi)時(shí)間，于是研究出了一種無味的米黃色營(yíng)養(yǎng)泥，命名為Soylent。瑞尼哈特說，這個(gè)Soylent包含了均衡飲食中所有的營(yíng)養(yǎng)成分，但熱量只有普通食物的三分之一，而且沒有平時(shí)加工食品中的毒素和致癌物。營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)他的發(fā)明不屑一顧，但是，2013年2月，他在自己的博客上宣布他的發(fā)明之后，眾籌網(wǎng)站幫他籌集了100萬美元，他成了一家企業(yè)的CEO，專事生產(chǎn)Soylent，他說，“人們?yōu)榱烁鞣N原因而捐贈(zèng)，為了更健康或是為了可持續(xù)發(fā)展，但大多數(shù)人只是想節(jié)約錢和時(shí)間。在美國(guó)，人們?nèi)钡牟皇菭I(yíng)養(yǎng)，而是時(shí)間。有更多的時(shí)間去好好休息或是工作，比新鮮芥蘭更有利于人們的健康?！?/p>

2014年5月，Soylent1.0版開始銷售，公司收到2萬份訂單，到10月，累計(jì)銷售額已經(jīng)達(dá)到200萬美元，根據(jù)美國(guó)勞工部門的統(tǒng)計(jì)，人們一般每天要花費(fèi)90分鐘的時(shí)間準(zhǔn)備三餐，那么，Soylent已經(jīng)累計(jì)為人們節(jié)省了很多時(shí)間?！?br>