生姜高產栽培技術與推廣

黃仁良

摘要：本文先介紹生姜高產栽培技術，然后就生姜栽培技術在武鳴縣的推廣措施，從三個方面進行了分析探索。全文重點強調生姜種植中的前期種植管理。

關鍵詞：生姜；高產；栽培技術；推廣

中圖分類號： S632.5 文獻標識碼：A 文章編號： 1674-0432（2014）-14-35-1

掌握生姜高產栽培技術，可以大幅度提升農民生姜種植效益。武鳴縣有良好的生姜生長環境，也有生姜需求市場，大力發展生姜種植有廣闊前景。開展生姜高產栽培技術與推廣研究，也是廣大農民的普遍訴求。

1 生姜高產栽培技術分析

1.1 選地整地

生姜喜歡土層深厚、富含腐殖質、pH值6～7的地塊，最好是土質疏松、排灌便利的砂壤土，不能選擇粘性土。生姜怕旱也怕澇，而且還怕陽光直射，需要遮蔭，選擇地塊時要注意北坡背陰。生姜還怕連作，最好與其他蔬菜進行輪作，至少要3年以上才可以繼續種植生姜。

在生姜播種前半個月進行整地，需要深翻土壤25厘米～35厘米，注意同步施用基肥，以農家肥為主，輔以硫酸鉀和鈣鎂磷肥，施用量根據具體立地條件確定。一般情況下，腐熟農家肥45000公斤/公頃、硫酸鉀450公斤/公頃、鈣鎂磷肥750公斤/公頃。另外，還要施用生石灰750公斤/公頃。要采用起高畦種植，用地膜覆蓋。規格為廂面寬1.0米、溝寬為0.4米。

1.2 適時播種

生姜播種首先要篩選種姜，要注意選擇抗性強、品質優、產量高的鳳頭姜為種姜。播種時，還要注意做進一步篩選，皮色光亮、沒有受凍、沒有病蟲害、芽眼飽滿的姜塊最適宜。最好是冬至后收獲的老姜，更適合作為種姜。

種姜要進行消毒催芽處理再進行播種。播種前，選擇晴天將種姜翻曬3天，去除軟化的部分，挑出干癟、皺縮的病弱姜塊，將種姜拌入草木灰放室內催芽。根據武鳴縣氣候特征，生姜播種時間以2～3月為宜，生姜生長期為170天左右。

1.3 合理密植

生姜種植密度要考慮種姜品種和立地條件，一般畝種植5500～6000株比較適宜，行株距為55厘米×22厘米，播種深度在7厘米以內，覆蓋土層在2厘米～3厘米。開溝之后要先澆水，等水滲透后下種，要求種姜要均勻擺放，方向要一致。

1.4 田間管理

三分種七分管，這生姜種植也是如此，田間管理是生姜高產的重要技術環節，需要把管理工作做細。

1.4.1 中耕除草生姜為淺根性作物，不適宜多次中耕，以免傷及根系。出苗后，可以在淺水之后淺中耕1～2次，主要為了保濕、松土、提高溫度、清除雜草。由于生姜苗期面臨高溫多雨時節，雜草生長旺盛，需要及時進行除草。也可以選擇適當除草劑，殺滅雜草。像除草醚、氟樂靈等都可以選擇。

1.4.2 肥水管理生姜怕旱也怕澇，因為根系較淺，吸收水分的能力較弱，很難吸收深層的水分。所以，要在澆水方式和頻率上做出調整。出苗達到70%時，要開始澆水。這第一水要注意把握。太早會造成土壤板結，影響出苗，澆得太晚姜芽會受旱。苗期對水分要求比較高，不能缺水，適宜小水，保持土壤濕潤。土壤濕度在65%～70%比較合適。到生姜生長盛期，地下莖迅速膨脹，需水較多。一般要4～6天澆水一次。生姜怕澇，雨季到來，還要注意及時排除積水，防止引起連塊腐爛。

武鳴縣降雨較多，為防止養分流失，追肥適宜采取勤施少量的方式。要根據苗情具體確定施肥方案，當苗齊后，就可以第一次追肥，最好選擇人畜糞水澆灌；當苗長出2個分枝時，可進行第二次施肥，生姜進入生長旺期，對肥料需求更多。可以追施花生麩1500公斤/公頃、復合肥225公斤/ 公頃。如果天氣比較炎熱，這時不宜追肥。立秋前后，結合培土追施尿素和復合肥，尿素150公斤/公頃、復合肥150公斤/公頃。

1.4.3 搭遮陽網 生姜怕陽光直射，要在6月開始搭建遮陽網。可以在生姜種植之前就設置好固定木樁，或者是按照蔬菜簡易大棚搭建方式，設置框架。在處暑之前，都需要進行遮陽。

1.5 病蟲害防治

生姜病害主要是腐爛病，發病時，可以造成生姜大片腐爛，而且發病周期較長、傳播途徑也比較多。防治方法主要以農業防治為主，輪作換茬，從源頭切斷病菌傳染。生姜種植前最好選種番茄、辣椒、馬鈴薯等作物。在選擇種姜時，要注意挑選。注意防止水污染，減少傳染途徑。還可以采用化學防治方法，首先是對土壤進行殺菌處理，撒施生石灰；然后對生姜苗用波爾多液200倍液、敵克松1000倍液噴霧，連續噴施7天。

生姜蟲害主要有猿葉蟲、姜螟、蚜蟲等，一旦發現，要及時用50%敵百蟲600倍液，或者是殺蟲王2000倍液噴殺。

2 生姜高產栽培技術推廣措施

生姜有較大市場需求，而且價格始終在高位徘徊，大力發展生姜種植，其經濟效益值得期待。這也為生姜規模種植奠定堅實基礎。武鳴縣有種植生姜的良好自然條件，發展生姜種植已經成為農民創收致富的重要選擇。生姜高產栽培技術推廣，其重要意義是顯而易見的。

2.1 做好技術宣傳

很多農民有種植生姜的熱情，但相關種植技術欠缺，產量上不去，經濟效果自然就打折扣。所以，要通過相關媒體，大力宣傳生姜種植技術，讓農民朋友不出家門就可以學習到生姜高產栽培技術，這對推廣生姜高產種植技術有重要作用。

2.2 建立示范基地

建立生姜種植示范基地，可以為農民學習提供最直接樣本。如果能夠通過技術培訓，讓專家實地講解，將會給農民朋友提供更好的學習機會。

2.3 送技術到村戶

生姜種植技術并不復雜，但很多農民還是難以掌握嫻熟，在一些環節上還會出現問題。像病蟲害防治，如果查不清病因，就可能會造成防治時機的貽誤。要是技術人員能夠將技術送到村戶，就可以幫助農民解決大問題。

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