試析高職旅游管理專業導游業務課程改革

摘要：導游業務課程是旅游管理專業的一門專業核心課、必修課，也是全國導游資格證考試的必考科目，是一門把導游服務理論運用到導游工作之中、并指導導游工作的實踐性較強的課程。作為一門年輕的學科，導游業務課程教學過程中的現狀與存在的問題卻不容樂觀。本文在分析了導游業務課程改革的必要性和目前導游業務課程教學過程中不足的基礎上，提出了該門課程教學改革的形式建議，以期對導游業務課程教學起到一定的借鑒作用。

關鍵詞：導游業務 課程教學 實踐教學 課程改革

教育部在《關于全面提高職業教育教學質量的若干意見》中指出：職業學院應建立突出職業能力培養的課程標準，規范課程教學的基本要求，提高課程教學質量[1]。而導游業務課程是旅游管理專業的一門專業核心課、必修課，也是全國導游資格證考試的必考科目，是一門把導游服務理論運用到導游工作之中、并指導導游工作的實踐性較強的課程[2]。通過該課程的學習，就需要讓學生掌握如何做一名合格的導游人員，就需要學生必須具備各種導游實務知識和服務能力，熟練掌握導游帶團技巧，培養良好的應變、發現問題、分析問題和解決問題的能力，從而為將來勝任導游職業及相關崗位的專業技術工作奠定良好的基礎。近年來，高職旅游管理專業導游業務課程的教學內容隨著現代旅游業的蓬勃發展不斷充實，教學手段也不斷推陳出新，學生對課程的學習興趣和認同感就會不斷提升，就會促進學生整體學習效果的提高。然而作為一門年輕的學科，導游業務課程教學的現狀與存在的問題就顯得不容樂觀了，為了使導游業務課程更好的服務于旅游事業，該課程教學改革勢在必行。

1 導游業務課程教學改革的必要性

1.1 適應新形勢、實施創新教育的必然要求

實施創新教育、培養創新型人才，是實現國家強盛的重要舉措。而高職院校是培養創新型技能人才的重要基地。就需要在教與學的過程中充滿探究、發現和創造，既能充分發揮學生的特點又能培養學生的團隊合作能力，讓學生能夠變被動學習為主動學習，以此改進教學效果。因此，不難看出導游業務課程的學習必須以培養學生的創新精神和專業技能為基準的創新性教育為目標。

1.2 優化課程結構的客觀要求

導游業務是旅游管理專業一門實踐性較強的課程之一，主要目標就是培養學生的導游服務綜合技能，使學生的整體素質得到全面提高。這就要求我們在滿足旅游業發展需要的同時，將課程教學與旅游產業更好地結合到一起，進一步強化教學的針對性和應用性。

1.3 適應行業需要，加強教學實踐的內在要求

現在旅游行業急需動手能力強，尤其是對帶團技巧及對突發事件的處理等方面能力強的專業型人才。導游業務課程的教學如果只憑單純的理論講授，學生只掌握知識的條條框框，一旦面對實際工作，仍然是束手無策。所以這就要求導游業務課程的教學需要對學生進行豐富的實戰演練，只有如此方能培養出企業需要的人才，社會對旅游專業應用型人才的急需與落后的旅游教育之間的矛盾，使得導游業務的教學改革勢在必行。

2 導游業務課程教學中存在的問題

2.1 教學方式陳舊，學生綜合素質不強

旅游行業是具有創新意識的行業，需要的是面對不同情景，能夠靈活應變的人才。由于陜西廣播電視大學旅游管理專業教師缺乏具體實踐經驗就使學生不能將理論與實踐相結合。而教師在日常講授過程中，主要表現為以課堂、書本和教師為中心，偏重于理論知識的講解，對學生專業技能的指導欠缺，導致學生徒有理論知識，實際動手能力卻很差，學生的綜合素質有待加強。

2.2 實踐教學環節薄弱

在教學實訓條件方面，實訓室的建設資金不足，截止目前為止，還沒有專門的導游業務課程所需的校內實訓設施。由于導游業務課程所需要的實訓場所欠缺，學生對景點的模擬講解、接團服務流程、酒店入住等服務流程的實踐只能在學校的多媒體教室舉行，此種實訓缺乏仿真環境，學生的臨場應變能力得不到有效鍛煉，最終導致學生的實際操練能力、處理突發事件的能力嚴重缺乏。

2.3 課程考核形式單一

導游業務課程考核形式也主要以期末閉卷考試為主，考試內容主要強調理論知識考核，缺乏對學生專業技能的考查，尤其不能夠考查學生處理突發事件的能力。

3 導游業務課程改革形式

3.1 創新情景模擬教學，培養學生課堂學習的興趣

情境模擬就是要求教師根據教學大綱設計出不同的場景，讓學生進行模擬練習。在模擬過程中教師針對每個學生存在的問題進行不同的點評，分析其優缺點，并提出改進意見。而學生通過這樣的實際操作，一方面可以系統地將各類服務程序、管理方法和技能掌握起來，從而讓自己的應變、協調、社交和解決問題等各方面的綜合技能素質得以提高；另一方面通過學生的親身體驗，培養學生學習本門課程的興趣，增強學生的參與意識，進一步培養學生學習的興趣。

3.2 加強校外實習基地建設

針對導游業務這門課程的特殊性，該門課程與行業的聯系更為緊密。在教學過程中，雖然有些教學內容和實踐環節可以在學校的課堂中進行，但遠不如在企業中來的真實，學生也更認真對待。而且，學生在學校學到的專業知識、實踐操作技能也需要拿到真實的企業環境中去真刀真槍地檢驗，也是基于此，導游業務這門課程需要建立一批技術條件較好、管理水平較高且相對穩定的校外實訓基地，這樣可以更好地利用企業資源、社會資源來服務導游業務課程的教學工作，以彌補學校教學資源和設施的欠缺。當然，對于導游業務這門課，如果學校擁有自己的旅行社、賓館等實習實訓場地，將更能保證該門課程學生實踐技能目標的實現，從而更好的提高該門課程的教學效果。

3.3 創新教學方式，以賽促學，以賽帶訓

技能大賽主要是讓職業院校更多地了解企業。很多的旅游行業在進行技能大賽項目命題的時候，主要是以一個企業為主體，其他企業共同參與為主。在整個大賽的全過程，學校能夠進一步讓學生了解到企業所需要的人才，這對以后學校選擇課程內容是有很大幫助的[3]。另外，技能大賽的比賽項目是專家根據現有的專業設置和社會需求而設定的，具有針對性。從技能大賽項目的設置、到比賽項目的設計以及評價標準和培訓體系的設計等，都對教學體系的構建有著很強的借鑒性，對以后導游業務課程的教學過程也起到了指引的作用[4]。

3.4 加強師資隊伍建設

優秀人才的培養離不開理論知識廣博、實踐經驗豐富的雙師型教師。導游業務這門課是門實踐性很強的課程，這就要求任課教師不僅有豐富的理論知識，同時還要具有豐富的實踐經驗。因此，就要求學校給予教師更多地行業培訓機會，鼓勵教師深入到行業的第一線，到具體的崗位鍛煉自己，并將最新、最有用的知識和技能教授給學生。同時，學校應該將有經驗的、來自于服務行業第一線的兼職教師請進來，將企業最新的技術和技能能夠及時傳授給學生，讓學生能夠熟練掌握最新的技術或者技能。學校還可以將本行業、本地區具有豐富經驗的專家以及學者請到學校中，讓其將行業中最新的發展和動態以及存在的新問題，能夠帶到課堂上去，讓學生了解。通過這樣，也能夠達到學校的理論優勢和企業一線經驗完美融合，從而達到校企雙方共同培養出適合企業發展所需的人才，以此實現共同進步，共同發展，共同促進的良性循環，真正做到雙贏、互動的局面。

3.5 采取靈活多樣的課程考核手段

在對旅游管理專業課程進行安排的同時，大部分的課程還是以筆試為主要考核形式。但是因為《導游業務》是一門實踐性操作很強的學科，因此在該門課程考核的時候，需要改變傳統的測試方式，堅持以能力考核為重點，采取開卷筆試、情景模擬、專業競賽等方式進行考核。在筆試基礎上，要考核學生思維判斷能力、應變能力以及導游講解能力，在模擬環境下情景模擬等能力。這樣的考核方式主要考查的是學生的綜合能力，避免不能夠將所學的知識靈活運用到實際中去，并通過專業競賽，給學生搭建良好的展現自己才能的知識平臺，既能提高學生的專業技能，又能充分調動起學生的學習興趣。

參考文獻：

[1]張穎.《導游業務》課程任務驅動教學法創新初探[J].職教論壇·網絡財富，2009（15）：77-78.

[2]馮云艷.《導游業務》驅動教學方法創新初探[J].改革與創新，2011（1）：25-26.

[3]劉焰.國家級職業技能大賽對職業教育的影響力探討[J].教育與職業，2010（3）：46-47.

[4]李文，高健.職業技能大賽對高等職業教育的啟發[J].職教論壇，2010（4）：48-49.

基金項目：

陜西廣播電視大學科研項目（11-07-B34；13G-04-A6）。

作者簡介：

李恩菊（1978-），女，山東臨沂人，研究生，講師，研究方向：風沙地貌旅游。