中職旅游管理專業案例教學法淺論

張艷

摘 要： 改革開放以來，隨著經濟的發展和人們生活水平的不斷提高，中國旅游事業得到了較快發展。隨著旅游產業的發展，對旅游人才素質的要求也越來越高，中職旅游管理專業作為培養旅游專業人才的重要機構，在旅游教學中利用案例教學法，對于提高旅游管理課程教學效益具有重要作用。文章就中職旅游管理專業應用案例教學法存在的問題進行分析，并提出了在中職旅游管理專業中使用案例教學法的有效策略。

關鍵詞： 中職旅游管理專業 案例教學法 教學策略

引言

中職旅游管理專業的教學目標就是要提高學生的綜合能力，重視學生實踐能力，為社會培養出符合時代發展需求的人才。在旅游管理專業中開展案例教學法，可以解決傳統教學的弊端，把高職旅游管理專業的理論課程和實際聯系起來進行教學，讓學生處于具體的情境中，有助于調動學生學習的主動性，提高學生綜合能力。隨著我國教育改革的進一步深入，案例教學法在各個學校的旅游專業中得到了廣泛應用。因此，加強對案例教學法在中職旅游管理專業中應用的研究，對于提高學生的學習效率和教師的教學質量具有重要的現實意義。

一、對當前中職旅游管理專業開展案例教學法存在問題的分析

（一）案例存在的問題

旅游管理專業是以培養學生管理能力為主的專業，在教學中，教師要花費大量時間培養學生的實際操作能力和應變能力。因而，實踐是旅游專業最重要的環節之一。但目前的中職院校旅游管理專業應用案例教學法的情況并不容樂觀，主要表現為教師選用的案例質量不高，教師選用的案例基本上都是一起老教材上使用的案例，跟不上現代旅游業發展。同時，教師所選用的教學案例還存在不合理的地方，很多教學案例都是國外旅游企業的教學案例，沒有針對性，學生缺乏對國外旅游企業的了解，因此，對教師所列舉的案例還存在聽不懂的情況。

（二）學生存在的問題

中職學生的文化基礎比較差，對于抽象問題的理解能力也比較差。他們年齡普遍較小，心理還不很成熟，缺乏自制力。因此，在學習過程中，學生的積極性和主動性也不高。這些情況的存在，給案例教學法的實施帶來了困難，使得案例教學法實施的成效不高。

（三）教師存在的問題

教師實施案例教學法的態度和方法，直接影響案例教學法的實施效果。當前中職旅游管理專業的教師在實施案例教學法的過程中，對于實施案例教學法的積極性并不高，在備課時沒有做到認真備課，他們的案例基本上都是從網絡上摘取下來的，在借鑒網絡案例的過程中，并沒有對案例進行加工，直接引入課堂。很多教師對于案例教學法的使用不夠嚴謹，在不同的課堂上使用同一個案例，使得學生的學習積極性不高。

二、在中職旅游管理專業中開展案例教學法的有效策略

（一）提高案例質量

案例是案例教學法的基礎，一個好的案例往往更能吸引學生注意力，只有讓學生對學習產生興趣，才能更好地實施教學，提高教學質量。因此，教師在實施案例教學的過程中，要精心挑選案例，選取符合課堂教學內容的案例，提高案例質量。同時，教師選取的案例還應該和學生的實際生活相聯系，堅持從學生角度出發，選取適合學生學習水平和理解能力的案例，讓學生在課堂中能夠聽懂案例，調動學生自主獲取信息，提高學習效率。

（二）讓學生積極參與到案例教學中

案例教學法是一種探究—開放式的教學，要求學生在學習過程中，積極參與到案例教學法的課堂學習中。學生在課前要做好充分準備，對教師提供的案例進行認真閱讀，在讀懂案例的情況下，對案例進行深入分析，提出自己對案例的看法，形成自己的觀點。在應用案例教學法的課堂中，學生要積極參與到課堂討論中，說出自己的觀點和看法，和別人展開討論，在模擬訓練中不斷提升自己。學生作為案例教學法的主體，其需要具有反思精神。學生在和其他同學討論之后，要學會反思，豐富自身的學習經驗。

（三）提高教師的綜合素質

教師作為學生知識的傳授者，其自身素質的高低，對于所培養學生素質的高低有重要影響。面對當前社會發展的新形勢和旅游行業發展的新形勢，首先，教師要更新自己的教學理念，改變傳統的教學方式，尊重學生在課堂教學中的主體地位，讓學生在課堂中積極探討、積極發言，培養學生獨立思考問題、分析問題和解決問題的能力。其次，教師要和學生建立良好的師生關系。教師和學生建立良好關系，有助于教師實施案例教學法，得到學生的積極配合。最后，教師要堅持與時俱進。教師在旅游管理案例教學中，除了要對社會發展高度關注以外，還要努力充實自己，不斷學習有關旅游管理的新知識，學習國內外先進的理論和教學方法。確立終身學習目標，不斷增加自身的知識儲備量，增加案例的儲備量，在教學過程中，學會靈活運用各種案例，對學生實施針對性教學。做好教學的指導者，積極引導學生學習。

結語

案例教學法是一種有效的教學方法，可以充分調動學生學習的積極性和主動性，學生通過探討和思考，可以發展智力，思維得到充分鍛煉。隨著社會的發展和旅游事業的發展應用，社會對旅游管理人才的要求也越來越高。教師在教學過程中，要認識到這一點，正視應用實施案例教學法中存在的問題，并加以改進，提高教學質量，為社會培養出更多適應時代發展的人才。

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