談旅游專業的特色化教學

李金娟

〔關鍵詞〕 職高;旅游專業;特色化教學

〔中圖分類號〕 G718.3 〔文獻標識碼〕 A

〔文章編號〕 1004—0463（2014）20—0067—01

當今已是經濟信息化時代，人們的生活節奏過快，工作壓力日趨增大，都熱衷于通過旅游來緩解來自各方面的壓力，感受人生的快樂，因此，旅游業已獲得高速發展，能創造可觀的經濟收入，引起了各國的高度重視。近年來，我國旅游業也快速發展，國家也大力倡導通過發展旅游業來推動國民經濟的進一步增長。可見，旅游業對促進我國經濟的發展能發揮不可估量的作用。在專業教學方面，要想使學生盡快地適應旅游市場的需求，培養更多的實用型人才，我們的教學就應該有所創新和特色化。

一、教師培養方面

1.專業教師需學識淵博。隨著社會的發展和旅游者審美需求及品位的進一步提升，對導游素質的要求日益提高。當今社會的導游不但要擁有扎實的專業知識，而且還要對專業之外的其他行業有較為深入的了解。這些單憑傳統的教學模式是無法達到的，需要教師長期熏陶，在潛移默化中讓學生感受到強烈的文化氛圍，從而激發其學習旅游知識的興趣，最終主動獲取大量知識（既有專業知識，又有課外知識）。要達此境界，教師必須成為“百事通”，不但要掌握全面的旅游知識，還要對古今中外的歷史、天文、地理、文學等知識有較為詳細的了解，且還須對當今社會的發展以及經濟、政治、法律等知識有全面的掌握。譬如《旅游學概論》《導游基礎》都是涉及知識面比較廣的專業課程，如果教師僅僅是專而不全，則不能勝任這些課程的教學，唯有知識全面，學識淵博的教師才能在上述專業課中游刃有余。因此，作為職高旅游專業教師不但要具備豐富的專業知識，還要擁有淵博的非專業知識，唯有二者有機融為一體，教師才能在職高旅游專業課堂上綻放出精彩的光芒。

2.專業教師需具備較強的實際操作能力。旅游專業教師不但要有淵博的專業知識和豐富的課外知識，還應具備較強的實際操作技能，因為職高旅游專業對學生的操作技能要求較高。而教師大部分都是從學校剛畢業，缺乏實踐經驗，即使有些資深教師因長年從事理論教學，也出現了實際操作能力和理論脫節的情況。對此，職校旅游專業需和旅行社進行長期合作，利用寒暑假時間派遣教師到旅行社帶團導游，展開實戰演習，從中獲取旅游操作實際經驗。通過該方式可豐富教師的旅游操作技能，令其在教學中能從實際情況出發教授理論知識，從而令學生口服心服，并進一步增強其操作能力。

3.教學方式需豐富多彩。（1）現場教學法。旅游專業是一門實踐性很強的服務性專業，一味對其講解理論知識猶如紙上談兵毫無效果。縱觀職高旅游專業傳統教學法因過分強調理論，忽視了對學生的實踐性訓練，培養出的旅游從業人員既無理論水平，又無實踐操作能力，致使我國出現了優秀旅游人才缺乏的僵局。因為單純的理論教學對學生來說枯燥乏味，令其無心向學。因此，要實施現場教學法，給學生充分的實踐機會，讓其在實踐中感受旅游業的無限韻味，感受旅游服務的條理性和科學性，從而增強其學習興趣。（2）多媒體教學法。旅游專業的教學僅憑一支粉筆、一塊黑板加教師的一張嘴很難提高學生興趣，最終導致他們業務能力低下。因此廣大旅游專業教師需借助現代化教學媒體增強教學的形象性，以此調動學生的積極性，提高其實際操作能力。

二、師生合作方面

1.融洽的師生關系是上好一堂課的前提。古人云：親其師，信其道。良好的師生關系，可以為學生創造一種民主、平等、寬松、友好的學習環境，使學生在輕松愉快的心態下主動學習、樂于學習，產生愉快的求知欲望，毫無顧忌地充分表達自己的見解。所以教師要傾注自己滿腔的熱情，架設一座溝通心靈的橋梁，把微笑帶進課堂，用和藹可親的教態，熱情關懷的語言，親切鼓勵的目光，關注每一個學生，肯定每一個學生，為學生創造一個活潑、進取、向上的環境，使之產生強有力的“磁場”，引導、激勵學生積極主動地參與學習過程，并在學習過程中學會學習。

2.活潑的課堂情境是學好一堂課的基礎。快樂是智慧的化身，在教學中我發現，師生的心情是影響課堂氣氛的最重要的因素之一。如果學生在上課時只能正襟危坐，小心翼翼，不敢越雷池半步，哪里還有興趣、有心情融入到課堂教學中去主動發現問題，分析解決問題，自主性、探索性、合作性的學習方式更是無從構建。因此，教師應以啟發學生思維、激發學生興趣為立足點創設課堂情境。適當的課堂情境應具有鮮明的形象性，使學生如入其境，可見可聞，產生真切感。

編輯：郭裕嘉