能力本位的航空服務專業集中實踐教學體系探索

翟靜

【摘要】集中實踐教學是培養學生綜合職業技能的重要手段。航空服務專業依能力出發，其集中實踐教學體系由入學教育篇、企業認識篇、服務實戰篇和企業實習篇構成。

【關鍵詞】能力本位 航空服務 集中實踐 教學體系

【中圖分類號】G711 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）11 -0061-02

一、能力本位實踐教學的意義

高職階段的專業教育具有明確的職業指向，“實踐性”是其最本質的特征之一。美國采用“多元開放型”實踐教學模式，德國采用“企業主導注重實踐過程管理型”“雙元制”實踐教學模式，加拿大采用“能力本位”實踐教學模式，這些高職實踐教學模式的共同點在于都十分重視“能力基礎”、“能力中心”[1]。

集中實踐教學是一個重要環節，其教學目的是熟悉職業環境、掌握職業技能、培養職業素質，提高分析、解決實際問題的能力。在總的目標之下，各集中實踐環節可分布在整個教學計劃中的不同階段，其完成質量好壞直接影響到專業學生動手能力的培養，對學生的就業和可持續能力的鍛造尤顯重要。

二、能力本位的航空服務專業集中實踐教學體系的探索

以我們遼寧現代服務職業技術學院（以下簡稱我院）為例，航空服務專業目前實踐教學體系按照人才培養遞進規律將三年劃分為課內實踐教學、集中實踐教學和綜合畢業實踐三個相互關聯的階段，主要有入學教育篇、企業認識篇、服務實戰篇和企業實習篇。

1.入學教育篇

入學之初帶領學生前往沈陽桃仙國際機場進行參觀，布置給學生任務，參觀調研國內旅客運輸流程，調研觀察具體崗位的工作職責及內容等，通過此種方式了解行業和將來的就業崗位，具體調查項目包括機場布局、工作內容和職業素質等幾方面。與此同時發給學生調查問卷，內容主要包括五部分：就業崗位、行業發展現狀、所學課程、自我剖析和三年學習生涯規劃。

2.企業認識篇

為了使學生明確機場地勤崗位具體工作及票務行業的現狀，將學生分成六組，以小組為單位，完成以下兩項任務：在校內的候機廳實訓室集中模擬機場地勤崗位工作，包括問訊、值機、安檢、登機口及貴賓服務；前往民航票務銷售代理企業調研業務工作內容以及市場情況等。

3.服務實戰篇

服務意識、服務態度及包括能力、素質、才干在內的服務素質是需要在實際的服務崗位中磨練的。在第三學期末的實訓周結合寒假近兩個月的時間，采取兩種方式進行服務實戰。一方面可與學校有校企合作的企業集中安排學生，另一方面學生自主尋找服務類型的企業實踐，同時指導教師會深入企業督促并指導學生。

4.企業實習篇

課堂中單項技能訓練及實訓周的綜合技能實訓是為了增加學生的行業實際動手及操作能力。我院航空服務專業采取“2+1”的人才培養模式，為了使學生能夠很好的選擇實習企業并能順利的通過面試，在第四學期末的集中實踐主要采取企業面試及實習的方式進行。企業包括國內大型機場、航空公司和票務企業等。一方面學生在面試中能更好的審視和定位自己，另一方面也方便于學生和企業雙向選擇并與頂崗實習接續在一起。

三、能力本位的航空服務專業集中實踐教學體系保障措施

1.管理體制的完善

在集中實訓中，管理的程度直接影響到學生整個集中實踐的質量。我院制定了細致的集中實踐教學實施細則，每次實訓周的開展前都需進行深入的動員大會，嚴格制度規范行為的同時，使學生明確相應實訓項目的目的及要求。同時嚴格導師制度的落實，指導教師需追蹤學生的項目完成質量并記錄，注重集中實踐實施的過程控制，避免揚散現象，尤其是“服務實戰”和“企業實習”兩項，更是如此。

2.師資隊伍的提升

師資隊伍的質量直接影響著人才培養的質量。職業院校的教師需要有企業經歷和崗位工作經驗，這對于集中實踐教學也尤為重要。因為集中實踐教學項目是為了學生綜合實踐能力的鍛煉，指導教師不僅需要從單學科角度給予指導，還需要將企業的綜合信息帶給學生，在學生實踐遇到困難和疑惑時能給予學生及時的職業成長把控，所以要不斷的提升師資隊伍的力量。

3.激勵與考核

為了保證集中實踐教學的質量，對學生和指導教師要進行雙方位的激勵和考核。一方面，每個項目對學生都需要進行成績等級評定，給予優秀者一定的精神榮譽和物質獎勵，同時嚴格考核標準，不合格者不予相應學分。另一方面，對于獲得優秀學生的指導教師也給予一定的獎勵，激勵指導教師將指導工作深入全程并細致入微，也需要有細致的評價標準，督促指導工作進行到位。

參考文獻：

[1]胡飛琴.構建能力本位的高職口腔醫學技術實踐教學體系[J]西北醫學教育，2009（02）：166-168.

[2]陳東，吳剛，孫景東.鐵路特色專業校外集中實踐教學探討[J]黑龍江教育，2011（06）：56-57

[3]馬曉穎.英語專業集中實踐教學體系的優化及實踐效果分析[J]赤峰學院學報，2013（06）245-247.