樹(shù)莓采摘機(jī)械研制必要性分析

周偉艷　高希君　國(guó)委文

摘要：隨著樹(shù)莓推廣種植面積的不斷增加，樹(shù)莓人工采摘?jiǎng)趧?dòng)強(qiáng)度大且效率低、成本高的問(wèn)題已經(jīng)嚴(yán)重影響到樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在調(diào)查研究國(guó)內(nèi)外樹(shù)莓采摘機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)需求情況和預(yù)期效益的基礎(chǔ)上，分析研制樹(shù)莓采摘機(jī)械的必要性，為促進(jìn)我國(guó)樹(shù)莓生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)機(jī)械化；果樹(shù)生產(chǎn)；采摘機(jī)械；樹(shù)莓；必要性

中圖分類號(hào)：S225.93 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2014）10-0078-02

樹(shù)莓是薔薇科落葉小灌木，屬槳果類果樹(shù)。樹(shù)莓漿果所含的各種營(yíng)養(yǎng)成分易被人體吸收，具有促進(jìn)人體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化、改善新陳代謝、增強(qiáng)抗病能力的作用。樹(shù)莓在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為“第三代水果”和“黃金漿果”。

近年來(lái)，在政策推動(dòng)及消費(fèi)需求帶動(dòng)下，全國(guó)樹(shù)莓種植面積不斷擴(kuò)大，已發(fā)展到2.33萬(wàn)hm2，其中黑龍江和遼寧的樹(shù)莓種植面積占全國(guó)的75%。隨著種植面積的增加，樹(shù)莓采摘環(huán)節(jié)的工作量也不斷增加。我國(guó)樹(shù)莓種植一直以人工采摘為特征，人工采摘對(duì)母枝破壞較大，且作業(yè)效率低、成本高。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)村勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)變化，樹(shù)莓人工采摘的弊端越發(fā)顯現(xiàn)，導(dǎo)致樹(shù)莓種植效益下降，嚴(yán)重影響了我國(guó)樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。為此，亟需實(shí)現(xiàn)樹(shù)莓機(jī)械化采摘。

在吸收國(guó)內(nèi)外樹(shù)莓機(jī)械化采摘技術(shù)研究成果的基礎(chǔ)上，對(duì)樹(shù)莓采摘機(jī)理及關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新研究，以獲得樹(shù)莓采摘機(jī)理與關(guān)鍵技術(shù)的突破，填補(bǔ)我國(guó)在樹(shù)莓采摘機(jī)械方面的空白，提升樹(shù)莓采摘機(jī)械化水平，同時(shí)也為樹(shù)莓特色農(nóng)產(chǎn)品的種植和推廣提供技術(shù)支持。

1 樹(shù)莓采摘機(jī)械國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況

美國(guó)是世界上最早研究開(kāi)發(fā)樹(shù)莓采摘機(jī)械的國(guó)家，目前已研制出不同類型的樹(shù)莓采摘機(jī)械，如美國(guó)Over-The-Row XL型樹(shù)莓采摘機(jī)和空氣樹(shù)莓收獲機(jī)500S等，其技術(shù)逐步走向成熟，可批量生產(chǎn)，現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)樹(shù)莓收獲機(jī)械化。美國(guó)的樹(shù)莓收獲機(jī)械工藝技術(shù)先進(jìn)、工作可靠性高，但結(jié)構(gòu)較復(fù)雜、價(jià)格高昂。

我國(guó)于20世紀(jì)80年代從美國(guó)引入樹(shù)莓栽培技術(shù)，到90年代已獲可喜成果，并建立了眾多的樹(shù)莓基地，進(jìn)行大面積推廣種植。樹(shù)莓采摘環(huán)節(jié)是樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的“瓶頸”，樹(shù)莓采摘從人工方式向機(jī)械化方式轉(zhuǎn)變已經(jīng)勢(shì)在必行。目前國(guó)內(nèi)對(duì)其他果類采摘收獲機(jī)械有一定的研究，如林木球果采摘機(jī)器人和蘋果、草莓等水果采摘機(jī)等。但樹(shù)莓采摘與這些果實(shí)的采摘有很大差異，這些果實(shí)采摘都是單個(gè)進(jìn)行的，而樹(shù)莓采摘由于果實(shí)小而軟、且容易破損，不易進(jìn)行單個(gè)采摘，所以樹(shù)莓采摘原理與其他果類并不相同。目前，國(guó)內(nèi)在樹(shù)莓采摘機(jī)械研究方面才剛剛起步，并沒(méi)有引起足夠的重視，目前仍停留在理論層面，關(guān)于樹(shù)莓采摘機(jī)械的科研樣機(jī)尚無(wú)報(bào)道。

2 樹(shù)莓采摘機(jī)械市場(chǎng)需求分析

據(jù)調(diào)查，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上樹(shù)莓一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。但國(guó)內(nèi)樹(shù)莓采摘完全是人工方式，在樹(shù)莓果實(shí)成熟時(shí)期要投入大量人力，勞動(dòng)強(qiáng)度大，采摘效率低，生產(chǎn)成本高，且不及時(shí)采摘，成熟的果實(shí)就會(huì)掉落而造成損失，因此，實(shí)現(xiàn)樹(shù)莓采摘機(jī)械化極為迫切，研制及推廣應(yīng)用樹(shù)莓采摘機(jī)械是適應(yīng)樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。就樹(shù)莓生產(chǎn)和加工基地發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，未來(lái)樹(shù)莓將有更大的市場(chǎng)需求空間，隨之而來(lái)樹(shù)莓采摘機(jī)械也將會(huì)被更多地推廣使用，帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。目前，國(guó)內(nèi)樹(shù)莓采摘機(jī)械領(lǐng)域尚屬空白，國(guó)外引進(jìn)機(jī)型價(jià)格昂貴、大批成套引進(jìn)既不可能也不現(xiàn)實(shí)。因此，必須立足我國(guó)樹(shù)莓生產(chǎn)實(shí)際，研制適合國(guó)內(nèi)使用的樹(shù)莓采收機(jī)械。

3 樹(shù)莓采摘機(jī)械化效益分析

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

樹(shù)莓機(jī)械化采摘能夠?qū)崿F(xiàn)樹(shù)莓生產(chǎn)的節(jié)本增效。以樹(shù)莓采摘機(jī)械代替人工作業(yè)，不僅可以降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高作業(yè)效率，而且可以降低作業(yè)成本。例如：一臺(tái)樹(shù)莓采摘機(jī)械工作效率為2.6 hm2/h，相當(dāng)于37個(gè)人工每天的工作量；每天每個(gè)人工（按采摘35 kg計(jì)算）采摘成本為3 885元，機(jī)械采摘成本（機(jī)損+人工+電損）為457元，即使用機(jī)械采摘樹(shù)莓每天可節(jié)省

3 428元。總之，樹(shù)莓收獲實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，極大地提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，降低了作業(yè)成本，減少了樹(shù)莓損失，提高了農(nóng)民的收入。

3.2 社會(huì)效益

1） 使用機(jī)械采摘有利于樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。國(guó)外樹(shù)莓采摘機(jī)械價(jià)格每臺(tái)在100萬(wàn)元以上，機(jī)型較大，價(jià)格昂貴，不適應(yīng)我國(guó)樹(shù)莓種植的技術(shù)需求；而國(guó)內(nèi)在樹(shù)莓采摘機(jī)械方面尚屬空白。研制推廣適合我國(guó)國(guó)情的樹(shù)莓采摘機(jī)械，不僅能填補(bǔ)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空白，而且對(duì)于降低生產(chǎn)成本、提高作業(yè)效率、促進(jìn)農(nóng)民增收、提高農(nóng)戶種植積極性、體面勞動(dòng)及種植規(guī)模化發(fā)展具有現(xiàn)實(shí)意義。

2） 研制樹(shù)莓采摘機(jī)械有利于農(nóng)機(jī)裝備整體水平的提高。隨著樹(shù)莓采摘機(jī)械的普及，樹(shù)莓種植產(chǎn)業(yè)效益將不斷提高，廣大農(nóng)戶對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械的認(rèn)識(shí)也將提升到一個(gè)新的高度，使其購(gòu)買農(nóng)機(jī)、使用農(nóng)機(jī)作業(yè)的積極性得到充分調(diào)動(dòng)，這樣必將有助于我國(guó)農(nóng)機(jī)裝備整體水平的提高。

3） 樹(shù)莓機(jī)械化采摘能緩解勞動(dòng)力資源緊缺現(xiàn)狀，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。人工采摘樹(shù)莓勞動(dòng)強(qiáng)度大、占用農(nóng)時(shí)多，使大量農(nóng)村勞動(dòng)力束縛在單一項(xiàng)目上，農(nóng)忙季節(jié)雇工難，勞動(dòng)力資源緊缺問(wèn)題已突顯出來(lái)。在比較經(jīng)濟(jì)效益的驅(qū)動(dòng)下，樹(shù)莓生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，勞動(dòng)力資源消耗量不斷加大，在勞動(dòng)力資源總量不變的前提下，只能相對(duì)減少對(duì)玉米、花生等其他農(nóng)作物生產(chǎn)和農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)力投入，以及勞動(dòng)力資源向農(nóng)村以外地區(qū)的輸出，這就從根本上制約了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。只有發(fā)展樹(shù)莓采摘機(jī)械化，以機(jī)械收獲代替人工采摘，才能緩解農(nóng)忙季節(jié)勞動(dòng)力資源緊缺的壓力，將大量的勞動(dòng)力從樹(shù)莓生產(chǎn)中解放出來(lái)，從事各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)和發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)等，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村各產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，保證農(nóng)村經(jīng)濟(jì)全面、健康、穩(wěn)定地向前發(fā)展。

4 樹(shù)莓采摘機(jī)械推廣應(yīng)用前景

樹(shù)莓屬槳果類果樹(shù)，成熟的樹(shù)莓果實(shí)鮮嫩多汁，摘果時(shí)間短、保鮮期短、不宜貯存，樹(shù)莓鮮果必須在一定時(shí)間內(nèi)完成收獲。由于樹(shù)莓果實(shí)成熟時(shí)期要投用大量的人力，勞動(dòng)強(qiáng)度大，采摘效率低、成本高，采摘費(fèi)用已占到樹(shù)莓鮮果售價(jià)的四分之一，因此，樹(shù)莓采摘環(huán)節(jié)已成為樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。目前全國(guó)樹(shù)莓種植面積已達(dá)2.33萬(wàn)hm2，如果全部實(shí)現(xiàn)采摘機(jī)械化作業(yè)，需要采摘作業(yè)系列機(jī)具約2 330臺(tái)，具有很好的推廣應(yīng)用前景。

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Abstract： With the increasing of tree berry's cultivation， the low efficiency， high labour intensity of manual picking and high cost are blocking the development of tree berry industry. This article investigates the development status of tree berry's picking mechanization domestic and international， market requirement and expecting benefits， analyzes the necessity of inventing tree berry picking machine， provides a reference for promoting the development of tree berry production mechanization in our country.

Key words： agricultural mechanization； fruit tree production； picking machine； tree berry； necessity