抓住“關(guān)鍵詞”進(jìn)行生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)

賀毓

〔關(guān)鍵詞〕 初中生物課；生物實(shí)驗(yàn)；關(guān)鍵詞；教學(xué)方法

〔中圖分類號(hào)〕 G633.91 〔文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼〕 A

〔文章編號(hào)〕 1004—0463（2014）23—0067—01

初中生物實(shí)驗(yàn)課比較難上，因?yàn)閷W(xué)生的動(dòng)手能力還沒(méi)有培養(yǎng)起來(lái)，他們對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣也僅僅局限在喜歡這樣一個(gè)程度。因此，筆者認(rèn)為，為了提高初中生物實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果，任課教師應(yīng)該從抓住“關(guān)鍵詞”入手進(jìn)行教學(xué)。

一、實(shí)驗(yàn)前抓住“關(guān)鍵詞”，做好預(yù)熱工作

由于初中生生物實(shí)驗(yàn)課上得比較少，因此學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的一些基本要求、需要注意的事項(xiàng)還不能完全掌握，在實(shí)際操作時(shí)狀況頻發(fā)。所以，在上生物實(shí)驗(yàn)課之前，任課教師應(yīng)抓住“關(guān)鍵詞”，引領(lǐng)學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)前的“熱身”便顯得十分必要。比如，在進(jìn)行“觀察酵母菌出芽生殖”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師可以讓學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。只是實(shí)驗(yàn)前教師要做好相應(yīng)器材的準(zhǔn)備，尤其是酵母菌培養(yǎng)液的準(zhǔn)備。但在這節(jié)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)前，教師首先應(yīng)該帶領(lǐng)學(xué)生預(yù)習(xí)顯微鏡、載玻片、蓋玻片以及滴管的使用方法。這些內(nèi)容雖然是生物實(shí)驗(yàn)課中最基本的內(nèi)容，但是為了能夠使實(shí)驗(yàn)課順利進(jìn)行，提前“熱身”是十分必要的。如對(duì)顯微鏡的使用方法可讓學(xué)生抓住“一”這個(gè)關(guān)鍵詞：安放顯微鏡時(shí)，要距桌邊“一”掌，也就是大約6厘米左右；對(duì)光時(shí)，一定要目鏡、物鏡以及光源在“一”條直線上，并且要注意光線的強(qiáng)弱，光線過(guò)強(qiáng)則應(yīng)該使用平面鏡，光線過(guò)弱則應(yīng)該使用凹面鏡；在進(jìn)行觀察時(shí)，還要學(xué)生養(yǎng)成良好而科學(xué)的習(xí)慣，要左眼觀察右眼閉合；標(biāo)本一定要對(duì)孔正中，距離物鏡要保持在“一”厘米處。實(shí)驗(yàn)完畢后，還要告訴學(xué)生先不要忙著收拾器材，而是要檢查實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目是否有漏做、漏記，在檢查確定無(wú)誤后，才可收起顯微鏡，且收起來(lái)之前一定要將物鏡向兩側(cè)移開(kāi)。

實(shí)驗(yàn)課之前需要熱身的內(nèi)容有很多，教師可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇比較重點(diǎn)的內(nèi)容進(jìn)行，比如可選擇玻璃器皿要輕拿輕放防損壞，酒精燈滅燈快速蓋又蓋，顯微鏡左眼觀察右眼閉，用完物鏡側(cè)邊移，實(shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容勿漏遺，雜物垃圾要清理，等等。其中的玻璃器皿在使用過(guò)程中要“輕”；酒精燈不可以吹熄，要用蓋子去蓋滅，之后拿起來(lái)再蓋一次的“蓋中蓋”；顯微鏡物鏡側(cè)移的“移”，實(shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容不能遺漏的“遺”，雜物垃圾的“清”等都是關(guān)鍵詞。抓住這類“關(guān)鍵詞”進(jìn)行教學(xué)，實(shí)驗(yàn)時(shí)學(xué)生便會(huì)抓住要領(lǐng)，實(shí)驗(yàn)效果比較好。

二、實(shí)驗(yàn)中抓住“關(guān)鍵詞”，規(guī)范操作行為

例如，同樣是在“觀察酵母菌出芽生殖”這節(jié)實(shí)驗(yàn)教學(xué)前，教師可以通過(guò)“擦”、“滴”、“取”、“蓋”、“染”、“察”這六個(gè)關(guān)鍵詞將實(shí)驗(yàn)步驟完成由繁到簡(jiǎn)的演化，使學(xué)生可以根據(jù)這幾個(gè)關(guān)鍵詞將實(shí)驗(yàn)步驟串起來(lái)，以便做好實(shí)驗(yàn)。而到了實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師可以引導(dǎo)學(xué)生邊回憶這幾個(gè)關(guān)鍵詞及其含義邊進(jìn)行操作；而后再?gòu)?qiáng)調(diào)有關(guān)實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)，實(shí)驗(yàn)效果便會(huì)很理想。

三、實(shí)驗(yàn)后抓住“關(guān)鍵詞”，讓學(xué)生學(xué)會(huì)分析總結(jié)

實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，有的學(xué)生會(huì)急于收拾器材，這是一個(gè)不好的習(xí)慣，也是一個(gè)不科學(xué)的行為，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)分析并總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。有些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相對(duì)較多，要分幾個(gè)不同的小實(shí)驗(yàn)才能得出結(jié)論。比如，蘇教版七年級(jí)下冊(cè)中的“驗(yàn)證食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪”的這個(gè)分組實(shí)驗(yàn)，如果用一個(gè)課時(shí)完成四個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，即實(shí)驗(yàn)食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪，檢驗(yàn)淀粉、檢驗(yàn)蛋白質(zhì)以及檢驗(yàn)脂肪，學(xué)生便會(huì)有些承受不住，會(huì)手忙腳亂。因此，這個(gè)實(shí)驗(yàn)要想在一個(gè)課時(shí)內(nèi)完成，就必須抓住“關(guān)鍵詞”做好預(yù)習(xí)工作。

（1）“揉—察—思”，即在清水中揉擠面團(tuán)，觀察水及紗布里面團(tuán)的變化，思考變化的原因，思考可能是什么物質(zhì)，如何驗(yàn)證。

（2）“滴—察—結(jié)”，即用滴碘酒的方法來(lái)檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。

（3）“燒—聞—結(jié)”，即用燒聞的辦法來(lái)判斷食物中是否有蛋白質(zhì)。

（4）“高溫—觀察—結(jié)論”，即采用高溫的辦法判斷食物中是否有蛋白質(zhì)。

（5）“涂—察—結(jié)”，即采用在白紙上涂抹的方法判斷食物中含有脂肪。

根據(jù)上面的關(guān)鍵詞提醒進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最后經(jīng)過(guò)討論分析得出結(jié)論，學(xué)生會(huì)覺(jué)得很輕松。

總之，初中的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況而采用相應(yīng)的方法，其中采用“關(guān)鍵詞”提醒式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)法，比較適合初中學(xué)生，這樣不僅能規(guī)范學(xué)生的實(shí)驗(yàn)行為，而且能提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ虒W(xué)效果比較明顯。

編輯：王金梅