高職化工單元操作行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)改革與實(shí)踐

陜西寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院 潘 哲 鄧亞娟 肖雪紅 寧靜慧

高職化工單元操作行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)改革與實(shí)踐

陜西寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院 潘 哲 鄧亞娟 肖雪紅 寧靜慧

化工單元操作是高職化工類專業(yè)的核心課程。針對(duì)當(dāng)前我國職業(yè)教育的發(fā)展現(xiàn)狀，運(yùn)用德國行動(dòng)導(dǎo)向項(xiàng)目化教學(xué)法對(duì)高職化工單元操作與設(shè)備課程進(jìn)行改革與實(shí)踐，研究實(shí)施過程，可以提高教學(xué)效果，全面提升學(xué)生素質(zhì)，適應(yīng)市場需求。

改革實(shí)踐 行動(dòng)導(dǎo)向 項(xiàng)目化 化工單元操作與設(shè)備

科學(xué)技術(shù)日新月異，生產(chǎn)能力突飛猛進(jìn)的當(dāng)今社會(huì)，能力強(qiáng)、高素質(zhì)的技術(shù)型人才成為緊缺資源。但我國當(dāng)前職業(yè)教育水平還不能滿足當(dāng)今社會(huì)的需要，正如《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā){2014}19號(hào)）中指出的，近年來，我國職業(yè)教育事業(yè)快速發(fā)展，體系建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，培養(yǎng)培訓(xùn)了大批中高級(jí)技能型人才，為提高勞動(dòng)者素質(zhì)、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和促進(jìn)就業(yè)做出了重要貢獻(xiàn)。同時(shí)也要看到，當(dāng)前職業(yè)教育還不能完全適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要，結(jié)構(gòu)不盡合理，質(zhì)量有待提高，辦學(xué)條件薄弱，體制機(jī)制不暢。而對(duì)于化工行業(yè)高等職業(yè)教育，為了培養(yǎng)技術(shù)嫻熟、能夠獨(dú)立處理解決問題并具備一定的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力的高素質(zhì)技術(shù)型人才。化工單元操作與設(shè)備是培養(yǎng)計(jì)劃中一門重要專業(yè)基礎(chǔ)核心課程。為了提高教學(xué)質(zhì)量，滿足當(dāng)今市場需求，德國的職業(yè)教育行動(dòng)向?qū)Ы虒W(xué)法值得借鑒。

一、課程現(xiàn)狀分析

1.課程特點(diǎn)分析。化工單元操作是化工類及相近專業(yè)的一門主干課，講解了化工生產(chǎn)過程中動(dòng)量傳遞、熱量傳遞、質(zhì)量傳遞相關(guān)單元操作的原理及設(shè)備，是基礎(chǔ)課與專業(yè)課的橋梁，是必修的一門主要技術(shù)基礎(chǔ)課程。本課程重視理論和實(shí)際相結(jié)合，培養(yǎng)和提高學(xué)生認(rèn)識(shí)問題、分析問題及解決問題的能力。顯然，化工單元操作與設(shè)備這門課程在整個(gè)化工職業(yè)教育以及化工行業(yè)起著舉足輕重的作用。

2.課程教學(xué)分析。目前化工單元操作與設(shè)備課程的教學(xué)形式主要分為兩個(gè)部分：理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)。在教學(xué)過程中，較為側(cè)重設(shè)備原理理論知識(shí)的教學(xué)，而實(shí)踐教學(xué)也只是輔助和加深對(duì)理論知識(shí)的理解，缺乏職業(yè)操作能力的訓(xùn)練，而且各個(gè)單元相對(duì)獨(dú)立，聯(lián)系不緊密，學(xué)生很難真正理解各單元操作在化工產(chǎn)品生產(chǎn)的過程中的作用和意義。

3.學(xué)習(xí)情況分析。在教學(xué)過程中，教師占主導(dǎo)地位，學(xué)生在教師的指揮下被動(dòng)學(xué)習(xí)，學(xué)生不能充分地理解所學(xué)知識(shí)在實(shí)際生產(chǎn)中的作用，學(xué)習(xí)積極性不高。而且，對(duì)于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差的高職學(xué)生來說，理論知識(shí)較為復(fù)雜，理解困難，枯燥乏味，減少了學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的興趣。在當(dāng)前教學(xué)模式下，學(xué)生缺乏實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，缺少團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通，分析解決問題的能力較弱，不能滿足目前市場需求。

二、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法

1.基本概念。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)根據(jù)完成某一職業(yè)活動(dòng)需要的行動(dòng)以及行動(dòng)產(chǎn)生和維持所需要的環(huán)境條件以及從業(yè)者的內(nèi)在調(diào)節(jié)機(jī)制設(shè)計(jì)、實(shí)施和評(píng)價(jià)職業(yè)教育的教學(xué)活動(dòng)；倡導(dǎo)通過行動(dòng)來學(xué)習(xí)和為了行動(dòng)學(xué)習(xí)，是“由師生共同確定的行動(dòng)產(chǎn)品引導(dǎo)學(xué)生組織過程，學(xué)生通過主動(dòng)和全面的學(xué)習(xí)，達(dá)到腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)的統(tǒng)一。

2.在課程改革中的意義。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)的組織形式中的項(xiàng)目教學(xué)法非常適合化工專業(yè)職業(yè)教育。師生以團(tuán)隊(duì)形式共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)通過工作任務(wù)的完成，能得到一個(gè)具體的、具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的產(chǎn)品，一般分為五個(gè)教學(xué)階段：①確定項(xiàng)目任務(wù)；②制定計(jì)劃；③實(shí)施計(jì)劃；④檢查和評(píng)價(jià)；⑤歸納或成果應(yīng)用。這種教學(xué)模式極大增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的目的性，學(xué)生充分地了解到知識(shí)在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用，更為具體的教學(xué)過程幫助學(xué)生更好地理解了理論知識(shí)，并且充分訓(xùn)練了實(shí)際操作能力。在教學(xué)過程中，以學(xué)生為中心，教師引導(dǎo)糾正，給予學(xué)生足夠的發(fā)揮空間，提升學(xué)生獨(dú)立分析解決問題的能力和創(chuàng)新能力。

三、課程改革研究

1.教學(xué)方案設(shè)計(jì)。以化工單元操作與設(shè)備課程中非常重要的一個(gè)單元——蒸餾單元操作與設(shè)備為例，設(shè)計(jì)項(xiàng)目化教學(xué)方案，進(jìn)行行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法課程改革研究。為了使學(xué)生能夠更加容易地學(xué)習(xí)理解蒸餾單元操作與設(shè)備的相關(guān)知識(shí)，設(shè)計(jì)學(xué)生較為熟悉的項(xiàng)目為生產(chǎn)任務(wù)，如表1所示。

表1 項(xiàng)目化教學(xué)乙醇蒸餾單元操作教學(xué)設(shè)計(jì)

2.教學(xué)過程實(shí)施。教學(xué)過程以學(xué)生為中心，充分發(fā)揮學(xué)生的自主性、創(chuàng)新性。以項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)，行動(dòng)為導(dǎo)向，教、學(xué)、做一體化。教學(xué)實(shí)施流程，如圖1所示：

圖1 項(xiàng)目化教學(xué)乙醇蒸餾單元操作教學(xué)實(shí)施流程

（1）學(xué)生分組討論實(shí)施方案。在此過程中，突出學(xué)生主體作用，通過查閱資料、分組討論、交流溝通明確生產(chǎn)任務(wù)的是實(shí)施方案，激發(fā)學(xué)生興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。教師主要進(jìn)行引導(dǎo)和答疑，不參與決策，學(xué)生有足夠的空間獨(dú)立處理問題，訓(xùn)練分析解決問題的能力和溝通交流的能力。

（2）仿真操作。明確方案后，學(xué)生利用計(jì)算機(jī)仿真軟件進(jìn)行模擬操作，驗(yàn)證方案實(shí)施效果，如圖2所示：

如果出現(xiàn)問題，及時(shí)分析解決，并讓學(xué)生熟悉整個(gè)生產(chǎn)過程，在這個(gè)階段，教師幫助學(xué)生解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，與學(xué)生一起完善實(shí)施方案，為實(shí)際操作做準(zhǔn)備。鍛煉學(xué)生應(yīng)對(duì)突發(fā)情況并分析解決的能力。

圖2 乙醇蒸餾單元仿真操作流程

（3）實(shí)際操作。利用小型教學(xué)設(shè)備進(jìn)行實(shí)際操作，學(xué)生熟悉實(shí)際操作過程，訓(xùn)練學(xué)生動(dòng)手能力，使其具備實(shí)際生產(chǎn)工作能力，教師在此過程中提醒學(xué)生實(shí)際操作以及安全生產(chǎn)的注意事項(xiàng)，操作過程如圖3所示：

圖3 乙醇蒸餾單元實(shí)際操作過程

（4）結(jié)果與評(píng)價(jià)。指導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)際操作產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，分析檢測(cè)結(jié)果，教師對(duì)產(chǎn)品以及學(xué)生完成任務(wù)情況進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。

表2 化工單元操作課程考核標(biāo)準(zhǔn)

四、課程改革效果

1.提高學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力和效果。在行動(dòng)導(dǎo)向項(xiàng)目化教學(xué)中，學(xué)生有足夠的空間充分發(fā)揮自己的能力。在整個(gè)項(xiàng)目過程中，不斷地遇到問題，解決問題，促使學(xué)生不斷地把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中去，并在各小組中產(chǎn)生競爭關(guān)系，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力和學(xué)習(xí)效果。

2.全面提升學(xué)生能力。在生產(chǎn)任務(wù)完成過程中，學(xué)生相互溝通，團(tuán)隊(duì)協(xié)作，不僅提高了專業(yè)技能，而且還提高了分析處理問題的能力、自我表達(dá)能力、動(dòng)手能力等，使學(xué)生全面提升自身素質(zhì)。

3.提升教師實(shí)踐能力，促進(jìn)科研工作。完成行動(dòng)導(dǎo)向項(xiàng)目化教學(xué)，需要教師有淵博的理論知識(shí)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通過幫助學(xué)生完成生產(chǎn)任務(wù)，提高了教師的專業(yè)技能、實(shí)踐能力，而且，在教學(xué)過程中，與學(xué)生共同處理解決實(shí)際問題，為科研工作提供了珍貴的數(shù)據(jù)資料。

[1]劉邦祥，吳全全．德國職業(yè)教育行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)組織研究[J]．中國職業(yè)技術(shù)教育，2007

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ISSN2095-6711/Z01-2015-04-0248

《化工單元操作與設(shè)備》課程教學(xué)改革創(chuàng)新研究，2014071Y）