鄉(xiāng)村旅游中度假村娛樂項目開發(fā)研究——以陽朔D 莊園度假村為例

□王 靖 鄧 敏

美國《時代》雜志曾預言，休閑正在成為人類生活的重要組成部分，我國的休閑旅游也呈現逐漸增長的趨勢，特別是隨著人們可支配收入的增加以及人們閑暇時間的增多，加之全國范圍內交通便捷性的提高更加促進了休閑旅游的發(fā)展。度假村正在我國迅速發(fā)展，越來越多的客人希望在度假村享受悠閑的假期生活。度假村旨在為客人創(chuàng)造一種能夠增強游客體驗的環(huán)境和氣氛，讓客人能夠感受自然、緩解身心壓力、達到生活和工作的最佳狀態(tài)。

一、鄉(xiāng)村旅游中的度假村

(一)度假村的發(fā)展。世界旅游組織(UNWTO)將度假村定義為:度假村是為旅游者較長時間的住留而設計的住宅群。在它的全價中，除了住宿費用外，還有公共設備、體育及娛樂設施的使用費。其他的國外學者Sweeny J．F、War K． Woods R．H 和Harrah F．在2005 年提出，休閑度假型酒店是為所有旅行者提供“獨特的休閑娛樂、高檔美食服務、出色個性化服務以及多種便利設施”的全方位服務的酒店類型［1］。Chuck． Y． Gee 在《度假飯店的開發(fā)和管理》一書中指出“度假飯店的概念核心就是創(chuàng)造一種能夠增強幸福感和愉悅感的環(huán)境。”此外，度假酒店的地理位置十分重要，遠離塵囂，空間開闊，可以提供諸如滑雪、劃船、網球、高爾夫球等戶外娛樂設施［2］。由此可見，國外的度假酒店的研究總是和旅游娛樂項目聯系在一起。在國內對于度假酒店的定義種類比較多，俞海濱(2007)年在《度假酒店(村)開發(fā)與服務管理》一書中將度假酒店定義為“度假酒店是以接待休閑度假游客為主，為休閑度假游客的住留而設計的自成體系的住宿及其他相關等級設施的綜合體［3］。葉青在《我國度假酒店存在的問題及解決措施》一文中認為度假酒店就是以接待度假游客為主，能夠滿足度假客人各種合理需求，比如放松、健康、娛樂及逃避日常生活壓力等，擁有各種配套休閑設施并提供相應個性化服務和活動的商業(yè)住宿設施［4］。而國內對度假村的理解也凸顯了對滿足游客休閑娛樂項目的需求。

(二)鄉(xiāng)村旅游中的度假村?！班l(xiāng)村旅游”的概念在國外研究學界出現的較早，其英文翻譯為“rural tourism”或者“farm tourism”。世界旅游組織在給各國政府官員、地方社區(qū)以及旅游經營者使用的《地方旅游規(guī)劃指南》中指出，鄉(xiāng)村旅游指的是旅游者在鄉(xiāng)村(通常是偏遠地區(qū)的傳統農村)及其附近逗留、學習、體驗鄉(xiāng)村生活模式的生活。該村莊也可以作為旅游者探索附近地區(qū)的基地。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的住宿接待也逐步演變成特色鮮明的鄉(xiāng)村度假村。鄉(xiāng)村旅游度假村往往建造在環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)村中，滿足客人的健康、放松的休閑需要，能為度假客人提供綜合住宿、餐飲、娛樂等服務的接待結構，能夠實現度假者自我完善和實現健康可持續(xù)發(fā)展的需求。同時具有規(guī)模小、裝飾風格特色鮮明，營造出與周圍鄉(xiāng)村融合在一起的鄉(xiāng)村氛圍，外加適中的價格吸引了鄉(xiāng)村旅游游客流連忘返。

二、陽朔鄉(xiāng)村旅游中度假村中的娛樂項目

(一)陽朔鄉(xiāng)村旅游發(fā)展概況。陽朔縣位于桂林市南部，轄陽朔、白沙、福利、興坪、葡萄、高田6 個鎮(zhèn)和金寶、普益、楊堤3個鄉(xiāng)，下設15 個社區(qū)，99 個建制村。陽朔縣有豐富的自然景觀和人文景觀，境內有大小30 多個巖洞，10 多處亭臺，近百處石刻，歷經千年的古榕樹，總共5 大景區(qū)、150 多處景點，比較著名的有蓮花洞、碧蓮洞、聚龍?zhí)?、世外桃源、印象劉三姐等。鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展，每年吸引了近千萬游客到陽朔游玩。2014 年陽朔接待游客1230．9 萬人次，增長5．1%，其中入境游客198．1 萬人次，增長5．3%［5］。其中開展鄉(xiāng)村旅游游客不在少數，同時留宿在陽朔山水間的鄉(xiāng)村度假村的人數更是舉不勝數。

(二)陽朔鄉(xiāng)村旅游中開展的娛樂項目。陽朔山水甲天下，

自然景觀主要以山水田園，溶洞古榕為主;人文景觀主要是亭臺樓閣、雕梁畫柱等。全縣可供觀賞的大小山峰數百座，漓江穿城而過，風景秀麗多姿，鄉(xiāng)村風光旖旎，田園鄉(xiāng)村特色鮮明。傳統的觀光項目已開發(fā)非常成熟，游山戲水，看不盡的青山，樂趣無窮的漂流讓游客流連忘返。而作為地球村陽朔也包容并進了諸多外來文化的休閑娛樂項目，諸如白天的地面上的徒步、露營、爬山、攀巖、熱氣球、瑜伽、武術、書法等體育休閑項目，晚上熱鬧的酒吧給人無限放松體驗。在整個大的陽朔，可開展的娛樂項目種類豐富，內容齊全。

(三)陽朔鄉(xiāng)村旅游度假村開展娛樂項目的重要性。旅游目的地旅游經濟收入的增加主要是依靠游客消費，而延長游客停留時間，有助于增加游客在旅游目的地的消費額。鄉(xiāng)村旅游度假村通過為游客提供有意思、有價值的娛樂項目來吸引游客，幫助度假者實現自我完善和健康可持續(xù)發(fā)展的追求，延長游客在旅游目的地的停留時間，增加旅游消費，增加旅游目的地的旅游收入。在陽朔旅游發(fā)展中，陽朔一直在從觀光型旅游目的地向觀光度假型旅游目的方向發(fā)展轉型，希望通過度假休閑的旅游方式延長游客的停留時間，實現旅游收入增長。2014 年陽朔旅游總收入83．4 億元，增長30．4%;游客人均消費677 元，增長31%，旅游總收入、游客人均消費增幅明顯高于游客數量增幅，旅游轉型升級效果顯現［5］。陽朔山水間中鄉(xiāng)村度假村娛樂項目的多與寡，好與壞，增加游客吸引力，成為了延長游客停留時間，促進陽朔旅游經濟收入的一個影響因素。

三、陽朔D 莊園度假村娛樂項目發(fā)展概述

(一)D 莊園度假村地理位置。D 園位于陽朔東嶺路加油站對面，沿路上山約600 米，距陽朔大橋2 公里左右。2008 年開始建設，2009 年建成開業(yè)，能夠滿足顧客的住宿及餐飲的需求。2012 ～2013 年建成花園并進行裝修，共有22 間客房，包括山江景的套房、單標間以及家庭房，平均房價在380 ～580 之間。D 莊園還與攜程等旅游網等訂房網站合作，網上對D 莊園的好評如潮。

(二)D 莊園度假村建筑布局特色。

1．依山傍水，山水風光取勝。度假村的客房依山而建，客房布局遵循整體地形特點，采用高低錯落的布局模式。部分房間建造在花園露臺下，部分房間建造于臨江或臨山邊，房間布局錯落有致，花園綠植，盆景裝飾點綴其中，給客人營造了安靜、舒適、愜意的度假環(huán)境。

2．裝修中式主題突出，休閑風濃郁。D 莊園度假村從設計到裝飾方面主打中式風格，從大門進入，到達前臺接待處用青石板鋪成約20 米的花園小徑，兩旁栽種著藤蔓和灌木，彰顯鄉(xiāng)村氣息。大廳開辟了閱讀區(qū)，客人可免費借閱包括外文書籍雜志在內的各類閱讀資料?？头慷际且粚悠椒渴浇ㄖㄖL格淳樸簡潔，與四合院建筑模式相似，頗有明清古居的感覺。房間門口的走廊上擺有造型簡易、材質原生態(tài)的木桌和長條凳子，墻上裝飾著富有中國元素的“臉譜”。在客房陽臺或江邊的花園露臺，擺有藤制桌椅，可一邊享受下午茶，一邊領略周邊美景，營造濃郁鄉(xiāng)村休閑風。

(三)D 莊園度假村娛樂設施及產品。D 莊園度假村花園中設有雙位漫步機、騎單車(橢圓機)、單杠等健身設施;在房間內提供棋牌桌;度假村公共區(qū)域提供自動麻將機、臺球桌等桌游娛樂項目;度假村區(qū)域內可免費使用的無線網;在花園平臺等空曠場地，設有羽毛球、兵乓球等球類運動場地。

四、陽朔D 莊園度假村娛樂項目發(fā)展中存在的問題

(一)娛樂項目開發(fā)及營銷意識淡薄。D 莊園度假村自2009 年開業(yè)經營已經有6 年，暫時沒有繼續(xù)建設的規(guī)劃，也沒有增設娛樂項目及設施的打算。目前也沒有強烈意識到娛樂項目的缺乏對度假村發(fā)展存在的阻礙，沒有開發(fā)其他娛樂項目的意識。這一意識的淡薄在一定程度上阻礙了度假村發(fā)展，削弱了度假村的市場競爭力。D 莊園度假村員工幾乎沒有對外營銷度假村的意識?？偨Y原因有兩個。一是度假村沒有建立良好的員工激勵制度，員工成功銷售度假村產品沒有得到相應的物質或精神獎勵，導致員工營銷積極性降低。二是度假村沒有完善的員工培訓制度，度假村沒有或較少進行營銷方面的培訓，導致員工有營銷的意識，卻沒有有效的營銷方法和手段。

(二)娛樂項目種類單一且缺乏特色。度假莊園只能夠提供簡單的娛樂項目，對于現代人需求強烈的現代化娛樂項目，如SPA、游泳等，沒有考慮過如何滿足游客休閑度假的常規(guī)需求。度假莊園所提供的娛樂項目只有簡單基礎的娛樂項目。這些項目普遍性極高，可以在任何一家度假村找到，沒有屬于他們的特有娛樂項目，客人對于這些娛樂項目已經喪失了新奇感，和希望嘗試的欲望，在一定程度上沒有起到吸引及挽留客人的作用。

(三)娛樂項目有名無實。在設計的娛樂項目中很多是只有名頭和稱號，卻沒有實際的項目內容來支撐，諸如羽毛球是莊園度假目前可以提供的體育類娛樂項目之一，但在度假村內卻沒有為客人提供羽毛球拍和羽毛球，客人想打羽毛球只能自備運動器材，而外出旅游的客人很少會自備羽毛球等裝備，因此該娛樂項目有名無實，形同虛設。

五、促進陽朔D 莊園度假村娛樂項目發(fā)展的建議

(一)增加開發(fā)特色娛樂項目的意識。娛樂項目的開發(fā)是度假村生存和發(fā)展必不可少的重要元素之一，只有不斷更新娛樂項目的種類才能不斷吸引客人來度假村體驗，才能在競爭激烈的環(huán)境中創(chuàng)造出屬于自己的特色。所以，必須喚起經營者對娛樂項目開發(fā)的重視程度，深刻意識到娛樂項目開發(fā)對度假村的重要意義。因此，在營銷模式的改善方面，可以通過建立有效的激勵機制和強化員工培訓等手段，加強度假村的營銷能力，從而促進D 莊園度假村的可持續(xù)發(fā)展。

(二)豐富娛樂項目，水陸空項目齊進。陽朔風光甲天下，

旅游資源豐富，D 莊園度假村可能實力有限，但是在有限的實力和度假村空間條件的限制下，可以最大限度開發(fā)利用D 莊園度假村的資源特色，構建水、陸、空有特色的娛樂項目。

1．水上娛樂項目?？梢詰{借度假村依山傍水，矗立在遇龍河畔的優(yōu)勢，與遇龍河漂流有限公司合作，從度假村的河邊開設一個上船點，可以為住店客人直接預約遇龍河漂流項目，方便游客，也增加度假村的吸引力。

2．陸面娛樂項目。可以依托陽朔多條經典的、著名的徒步路線，從度假村開始出發(fā)，設計多條田園風光徒步路線，提供給游客選擇。而來陽朔旅游的客人以年輕人為主，游客更喜歡短途徒步的娛樂項目。因此，度假村可以迎合年輕人的喜好，開展符合度假村特點的短途徒步項目，來吸引年輕客人群體。例如，這也是非常受游客歡迎的一項娛樂項目。度假莊園依山臨水而建，生態(tài)環(huán)境良好。從山腳到度假村大門沿途發(fā)現有種植橘子的果林，度假村可以聯系果園承包人，并開展合作，在度假村內推廣“果實采摘”的活動，讓客人在度假村周圍就可以體驗到農家樂項目，豐富他們的度假生活。另外，D 莊園度假村花園內平臺較為開闊，視野較好，空氣清新，可開展“戶外瑜伽”的運動項目，向客人推廣“瑜伽”運動。度假村可以和健身館合作，聘請教練定期來度假村授課。以及適當在平臺處搭建遮陽棚，客人可以在遮陽棚下面做瑜伽，享受純凈的空氣，舒緩身心。

3．空中娛樂項目?？梢哉垖I(yè)人士在度假村旁邊的山上開發(fā)陽朔有特色的攀巖項目，以此增加娛樂項目的類型。

(三)多元合作，增強娛樂項目的吸引力。D 莊園度假村在娛樂項目開發(fā)中，要注意將娛樂項目落實到實處，如果是實力有限，不能靠自己的力量完成，可以善于借助外力的幫助共同開發(fā)娛樂項目。在水、陸、空的項目中注意與當地社區(qū)村民、遇龍河漂流公司、徒步戶外俱樂部、攀巖俱樂部、旅行社合作開展娛樂項目，共建一種“度假村—村民－公司－俱樂部一體化”的開發(fā)模式，實現多贏局面。

［1］Kotler，p．，Bowen，J． T． and Makens，J． C． Marketing for Hospitality and Tourism［M］．Pearson:Prentice Hall，2006:396

［2］Chuck Y．Gee;向萍譯． 度假飯店的開發(fā)與管理［M］． 北京:大連理工大學出版社，2003

［3］俞海濱．度假酒店(村)的開發(fā)與服務管理［M］．北京:經濟管理出版社，2008

［4］葉青，王梓．我國度假酒店存在的問題及解決措施［J］．旅游縱覽，2013，10:102 ～103

［5］丁東弟．陽朔縣政府工作報告(2015 年)［EB/OL］． http://www． gx． xinhuanet． com/dtzx/guilin/yangshuo/2015 － 03/11/c_1114596938．htm，2015 －3 －11