從工作過程出發(fā)構(gòu)建紡織技術(shù)及營銷專業(yè)課程體系

【摘 要】在對中職學(xué)校紡織技術(shù)及營銷專業(yè)職業(yè)崗位群的分布、工作過程特點以及相應(yīng)崗位對從業(yè)人員的能力要求進行充分的調(diào)查研究和分析的基礎(chǔ)上，針對崗位需求，確定培養(yǎng)目標(biāo)，提出基于工作過程導(dǎo)向的中職紡織技術(shù)及營銷專業(yè)課程體系，應(yīng)以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，以工學(xué)結(jié)合為平臺，以工作任務(wù)為主線，參照紡織行業(yè)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，按照崗位工作流程整合、序化課程內(nèi)容，構(gòu)建符合職業(yè)教育特點和生產(chǎn)一線高素質(zhì)技能要求的專業(yè)課程體系。

【關(guān)鍵詞】工作過程 紡織技術(shù)及營銷專業(yè) 課程體系 構(gòu)建

【中圖分類號】 G 【文獻標(biāo)識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2015）02B-0057-03

紡織工業(yè)是我國國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，我國生產(chǎn)的棉紗、棉布、化纖等主要紡織品產(chǎn)量均居世界首位。近年來，在經(jīng)濟全球化和科技進步的背景下，紡織工業(yè)得到持續(xù)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得顯著成效，據(jù)專家預(yù)測未來幾年我國紡織工業(yè)總產(chǎn)值將保持在6%以上的增長率。隨著國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略和“東桑西移”政策的實施推進，以及廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)的開放開發(fā)，廣西紡織產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展，廣西蠶繭、繅絲產(chǎn)量連續(xù)八年居全國第一。紡織產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然帶來對人才需求的增長，技術(shù)的進步必然要求從業(yè)人員素質(zhì)的提高。從近幾年紡織技術(shù)及營銷專業(yè)（以下簡稱紡織專業(yè)）畢業(yè)生的就業(yè)情況和用工市場反饋的信息可知，畢業(yè)生就業(yè)率一直處在前列，特別是一線技術(shù)人才供不應(yīng)求，紡織畢業(yè)生的需求量逐年增加。

一、紡織專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位

為確定紡織專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，我們對廣西本地、長三角地區(qū)、珠三角地區(qū)紡織類企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、匹配職業(yè)的技能人才需求、畢業(yè)生就業(yè)與發(fā)展情況以及同類職業(yè)院校專業(yè)辦學(xué)情況進行深入調(diào)研。通過企業(yè)調(diào)研了解紡織企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以及對紡織人才知識、技能、素質(zhì)等能力要求和需求層次;通過紡織專業(yè)畢業(yè)生情況調(diào)研，收集畢業(yè)生就業(yè)情況、薪金水平、崗位職責(zé)、知識技能應(yīng)用情況、對學(xué)校人才培養(yǎng)的意見和建議等信息。

根據(jù)調(diào)研分析結(jié)果，紡織專業(yè)人才培養(yǎng)方向可定位為：為廣西本地區(qū)乃至長三角、珠三角地區(qū)的紡織生產(chǎn)、紡織品檢測機構(gòu)和紡織品貿(mào)易企業(yè)培養(yǎng)從事紡織面料設(shè)計、紡織生產(chǎn)技術(shù)和管理、紡織原料與產(chǎn)品檢測、紡織品貿(mào)易等工作的基層技能型人才。依照崗位相近原則，結(jié)合產(chǎn)業(yè)特點和畢業(yè)生就業(yè)趨向，將本專業(yè)分設(shè)成“紡織品設(shè)計”、“紡織品檢測”和“紡織品營銷”三個專業(yè)方向，三個專業(yè)方向的目標(biāo)如下：

（一）“紡織品設(shè)計”方向培養(yǎng)目標(biāo)。主要面向紡織生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)，培養(yǎng)具備從事紡織面料市場需求的跟蹤調(diào)查、紡織面料流行趨勢分析、織物分析、紡織面料設(shè)計與工藝落實和調(diào)整等工作的技能型人才，畢業(yè)生就業(yè)初期可勝任織物分析、織物小樣試織、織物小樣工藝計算等工作，3～5年后可勝任面料設(shè)計、工藝員、產(chǎn)品設(shè)計員或新產(chǎn)品開發(fā)員等工作崗位。

（二）“紡織品檢測”方向培養(yǎng)目標(biāo)。主要面向紡織生產(chǎn)企業(yè)、檢測機構(gòu)、貿(mào)易公司，培養(yǎng)從事紡織纖維檢測、紗線性能與品質(zhì)檢測、織物性能與品質(zhì)檢測、紡織品生產(chǎn)與安全檢測等崗位工作的技能型人才，畢業(yè)生就業(yè)初期可勝任紡織原料、紗線與織物檢驗員等崗位工作，工作3～5年后可勝任檢驗技術(shù)、質(zhì)量檢測主管等崗位，負責(zé)紡織品生產(chǎn)過程的質(zhì)量檢測與控制技術(shù)及管理工作。

（三）“紡織品營銷”方向培養(yǎng)目標(biāo)。主要面向紡織生產(chǎn)企業(yè)、貿(mào)易企業(yè)，從事接單、跟單、業(yè)務(wù)、紡織品外貿(mào)、紡織網(wǎng)店經(jīng)營等工作崗位的技能型人才，畢業(yè)生就業(yè)初期可勝任布行前臺接單、業(yè)務(wù)助理等崗位工作，工作3～5年后可勝任跟單員、業(yè)務(wù)員、業(yè)務(wù)主管等崗位工作。

二、紡織專業(yè)課程體系的構(gòu)建思路和過程

以工作過程為導(dǎo)向，以工作崗位需求為基礎(chǔ)，確定紡織專業(yè)所對應(yīng)的工作崗位、具體任務(wù)、工作流程、工作方法、工作對象及所需知識、能力、職業(yè)素養(yǎng)等，歸類整合職業(yè)行動能力，確定典型工作任務(wù)，歸納職業(yè)行動領(lǐng)域，融合紡織職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，按照實際工作行動的邏輯過程編排學(xué)習(xí)領(lǐng)域，綜合考慮技術(shù)發(fā)展趨勢以及學(xué)生職業(yè)能力的拓展需要，重構(gòu)專業(yè)課程體系。課程體系構(gòu)建思路和過程如下圖1所示。

圖1 "紡織專業(yè)課程體系構(gòu)建過程

三、基于工作過程的紡織專業(yè)課程體系重構(gòu)

（一）工作過程系統(tǒng)化的課程體系重構(gòu)。以工作過程為導(dǎo)向，在崗位分析的基礎(chǔ)上，通過對崗位工作任務(wù)的歸納，整合出企業(yè)的典型工作，即根據(jù)中職紡織專業(yè)能力復(fù)雜程度整合典型工作任務(wù)，從而形成行動領(lǐng)域，并將行動領(lǐng)域轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)領(lǐng)域。每一項學(xué)習(xí)領(lǐng)域都是一項完整的工作過程，各學(xué)習(xí)領(lǐng)域的排序遵循職業(yè)成長規(guī)律，符合認知學(xué)習(xí)規(guī)律。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)職業(yè)成長規(guī)律及認知規(guī)律，采取遞進的方式重構(gòu)行動領(lǐng)域，并將其轉(zhuǎn)換為具體的課程。

紡織專業(yè)課程體系如圖2所示。

圖2 "紡織專業(yè)課程體系

（二）學(xué)習(xí)領(lǐng)域及學(xué)習(xí)情境設(shè)計。根據(jù)紡織專業(yè)崗位群的調(diào)研和典型工作任務(wù)分析，進行課程重塑，制訂課程標(biāo)準(zhǔn)，主要包括學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程描述、學(xué)習(xí)領(lǐng)域內(nèi)容安排、學(xué)習(xí)情境設(shè)計三部分，具體如表1、表2、表3描述。

表1 學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程描述

學(xué)習(xí)領(lǐng)域 紡織纖維檢測 90學(xué)時

職業(yè)行動領(lǐng)域描述：

對檢測計劃或任務(wù)單進行分析、制定檢測方案、實施檢測并進行結(jié)果分析。

分析檢測計劃或任務(wù)單，判斷是否具備檢測能力，儀器和環(huán)境條件是否能確保檢測的準(zhǔn)確性;按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法進行抽樣并制作試樣，進行檢測前處理準(zhǔn)備工作;對檢測進行校準(zhǔn)調(diào)試后，按標(biāo)準(zhǔn)進行檢測，對試驗過程出現(xiàn)的非正?，F(xiàn)象進行排除糾正;對檢測數(shù)據(jù)分析、計算;要求在規(guī)定時間內(nèi)完成試樣準(zhǔn)備、檢測操作、數(shù)據(jù)計劃分析和檢測報告等項目，工作時要標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，對已完成任務(wù)進行記錄存檔和評價反饋。在任務(wù)實施過程中，使用儀器、工具、材料、試劑、燃料等符合勞動安全和環(huán)保規(guī)定

學(xué)習(xí)目標(biāo)描述：

學(xué)習(xí)完本課程后，學(xué)生獲得“針紡織品檢驗工（中級）”職業(yè)資格證書，能夠在原料及產(chǎn)品檢測崗位，從事對纖維、紗線、織物的檢測與品質(zhì)評定工作，能夠采用系統(tǒng)方法鑒別紡織纖維品種，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)用儀器規(guī)范檢測紡織材料性能，具備評定原料與產(chǎn)品品質(zhì)的能力，能夠獨立制訂檢測方案并實施，并對資料進行收集歸檔和分析。在完成任務(wù)過程中養(yǎng)成認真細致和科學(xué)嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度

學(xué)習(xí)與工作任務(wù)：

1.紡織材料基本常識

2.紡織纖維的認識與分類

3.紡織纖維鑒別的原理、方法與程序

4.手感目測、燃燒法、顯微鏡、化學(xué)溶解法鑒別紡織纖維

5.系統(tǒng)鑒別方案設(shè)計

6.編寫檢測報告和工作報告

7.檢測中心工作安全要求

表2 "學(xué)習(xí)領(lǐng)域內(nèi)容安排

情境序號 學(xué)習(xí)情境名稱 學(xué)習(xí)內(nèi)容 學(xué)時

情境一 紡織纖維鑒別 紡織材料認識、紡織纖維鑒別、紡織纖維及分尖、纖維鑒別的依據(jù)、方法和程序、纖維鑒別操作 20

情境二 紡織纖維性能檢測與品質(zhì)評定 常用天然纖維的性能檢測與品質(zhì)評定（棉纖維、麻纖維、毛纖維）、化學(xué)纖維的性能檢測與品質(zhì)評定（再生纖維、合成纖維） 24

情境三 紗線性能檢測與品質(zhì)評定 紗線基本知識、棉紡紗線性能檢測與品質(zhì)評定 20

情境四 織物性能檢測與品質(zhì)評定 織物基本知識、織物規(guī)格、拉伸斷裂性能測試、撕破性測試、耐磨性測試、起毛起球性測試 16

情境五 紡織品綜合分析 紡織品成分分析、紡織品結(jié)構(gòu)分析、紡織品品質(zhì)分析 10

總 計 90

表3 學(xué)習(xí)情境設(shè)計（以紡織纖維鑒別情境舉例）

學(xué)習(xí)情境1：紡織纖維鑒別 學(xué)時：20

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

依據(jù)任務(wù)單，在教師指導(dǎo)的基礎(chǔ)上，能制定各種鑒別纖維的具體實施方案，能以小組合作和個人操作結(jié)合的方式，按照正確、安全的操作程序，用常見的鑒別方法（如手感目測、顯微鏡、燃燒法、化學(xué)溶解法、藥品著色法）實施操作，能認識常見的鑒別方法，陳述重要的技術(shù)術(shù)語，對常見纖維進行分類并說出各類纖維的名稱

任務(wù)情境：客戶送來8份纖維試樣（編號01-08），要求確定它們分別是什么纖維品種，整個工作過程完成時間為20個學(xué)時（含資訊），任務(wù)完成后提交檢測報告和工作報告

教學(xué)方法建議：工作過程——四步法;任務(wù)完成——引導(dǎo)文法、小組討論、實踐訓(xùn)練、角色模擬

教 學(xué) 實 施

工作過程 工作任務(wù) 教學(xué)組織 學(xué)時

1 資 訊 接受工作任務(wù)，通過教師講授或查閱標(biāo)準(zhǔn)、儀器操作說明等方式解讀任務(wù)單，通過獨立查閱資料等方式，獲取紡織材料基本常識、分類和鑒別知識 教師進行任務(wù)布置并講解任務(wù)要求，學(xué)生通過引導(dǎo)文查閱相關(guān)資料，采取小組討論和自學(xué)相結(jié)合的方法，收集知識及信息 6

2 決 策計 劃 制訂工作計劃，確定材料與儀器，確定鑒別程序及每種方法的操作程序及設(shè)計展示方式 以小組為單位，學(xué)習(xí)組長負責(zé)組織組內(nèi)交流確定本組方案 4

3 實 施 以小組為單位，實施方案操作，小組長組織對結(jié)果進行檢查，對操作過程和結(jié)果進行控制 教師對每種操作方法進行講解和演示，小組為單位學(xué)生進行角色模擬（鑒別操作），教師進行操作指導(dǎo) 8

4 檢 查評 價 小組匯報實施與控制情況，對工作完成情況進行評估 學(xué)生分組匯報，組內(nèi)評估，小組互評，教師總結(jié)評價 2

工作對象：客戶纖維試樣、工作計劃、操作規(guī)范

學(xué)習(xí)工具：

檢測標(biāo)準(zhǔn)、儀器使用說明書、工作計劃、實物材料（天然纖維、化學(xué)纖維、紗線實物、典型織物、）儀器工具（顯微鏡、切片器、酒精燈、鑷子、火柴、刀片、試管、燒杯、化學(xué)試劑等）、電腦

教學(xué)工具：客戶任務(wù)單、課件、課業(yè)引導(dǎo)文、操作步驟錄像、多媒體設(shè)備

教學(xué)重點：纖維鑒別方法、檢測標(biāo)準(zhǔn)、小組工作報告撰寫

考核與評價：成績評價采用百分制，工作成果評定占30%，工作過程質(zhì)量占10%，檢測報告占10%，團隊合作占10%，工作態(tài)度占10%，工作規(guī)范占10%，知識測試占20%

四、課程體系實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)“五個對接”

圍繞“產(chǎn)教對接”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，紡織專業(yè)課程體系及學(xué)習(xí)情境設(shè)計突出了“五個對接”，即課程模塊與崗位能力對接——根據(jù)崗位能力所需知識點來確定以紡織工藝技術(shù)為基礎(chǔ)、以紡織產(chǎn)品檢測、設(shè)計和營銷為發(fā)展方向的課程模塊;學(xué)習(xí)過程對接工作過程——以實際設(shè)計、檢測等任務(wù)為載體，設(shè)計學(xué)習(xí)領(lǐng)域工作任務(wù)，學(xué)習(xí)情境通過具體的項目、任務(wù)來體現(xiàn)，項目、任務(wù)來源于生產(chǎn)實際，學(xué)生在完成任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)知識、訓(xùn)練技能，培養(yǎng)崗位能力;課程考核對接崗位技能考核——把行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為課程考核的依據(jù)，制定融合職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的能力訓(xùn)練模塊考核標(biāo)準(zhǔn)、考核方法;教學(xué)場所對接生產(chǎn)車間——將實訓(xùn)室布置成適合教學(xué)的仿真型設(shè)計中心、檢測中心和營銷中心，學(xué)生的工作學(xué)習(xí)全部在其間完成;學(xué)生作品對接實際產(chǎn)品——學(xué)生的紡織設(shè)計成品、檢測報告等就是生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品。課程學(xué)習(xí)情境以紡織品形成過程中涉及的材料、內(nèi)容進行排序，每個學(xué)習(xí)情境的學(xué)習(xí)活動按照簡單—復(fù)雜—綜合遞進，按照完成工作的過程來組織教學(xué)（包含明確任務(wù)、獲取信息—制訂計劃方案—作出決策—檢查控制—評定反饋等整套流程），從知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度多維度進行綜合考核。通過系列專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能較快掌握本專業(yè)崗位綜合技能，實現(xiàn)高技能人才培訓(xùn)目標(biāo)。

五、職業(yè)能力培養(yǎng)實施三個逐級推進的環(huán)節(jié)

將職業(yè)能力培養(yǎng)分為三個逐級推進的環(huán)節(jié)，即職業(yè)通用能力培養(yǎng)環(huán)節(jié)、職業(yè)專門能力培養(yǎng)環(huán)節(jié)、職業(yè)綜合能力和整體素質(zhì)培養(yǎng)與提高環(huán)節(jié)。

（一）職業(yè)通用能力培養(yǎng)環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)為第1～2學(xué)期的知識學(xué)習(xí)與基礎(chǔ)技能培養(yǎng)階段，充分利用紡織合作企業(yè)的資源，采用在校進行“項目教學(xué)”，下廠進行“生產(chǎn)教學(xué)”的工學(xué)交替循環(huán)教學(xué)，通過下企業(yè)進行“專業(yè)認識實踐”和“崗位認識實踐”，使學(xué)生了解紡織企業(yè)實際生產(chǎn)環(huán)境、產(chǎn)品生產(chǎn)流程、工藝設(shè)計與產(chǎn)品檢測方法、各工序崗位要求及管理方法等，具備紡織專業(yè)基本應(yīng)知應(yīng)會知識和操作技能。

（二）職業(yè)專門能力重點培養(yǎng)環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)為第3～4學(xué)期的崗位職業(yè)技能強化，即“準(zhǔn)頂崗”階段。該階段先通過紡織檢驗、紡織營銷、紡織工藝技術(shù)三大典型崗位模塊技能訓(xùn)練使學(xué)生熟練掌握崗位基本技能，并安排系統(tǒng)化的綜合技能實踐來達成學(xué)生的專業(yè)綜合應(yīng)用能力，通過職業(yè)規(guī)劃與職業(yè)資格考證，讓學(xué)生在頂崗實習(xí)之前做好從事崗位職業(yè)工作的心理和專業(yè)能力準(zhǔn)備。

（三）職業(yè)綜合能力和整體素質(zhì)培養(yǎng)與提高環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)為第三學(xué)年（第5、6學(xué)期）的頂崗實習(xí)階段，通過前兩個階段的培養(yǎng)，學(xué)生的知識、素質(zhì)、能力有了明顯提高。此時，他們已面臨就業(yè)挑戰(zhàn)，迫切需要進一步提升職業(yè)綜合能力和整體素質(zhì)，增強就業(yè)競爭力，夯實可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)。該階段借助校企合作校外實訓(xùn)基地，以企業(yè)為主導(dǎo)，由企業(yè)技術(shù)人員和校內(nèi)骨干教師組成教學(xué)管理團隊，結(jié)合企業(yè)員工崗前培訓(xùn)內(nèi)容，校企合作實施綜合實訓(xùn)項目，使學(xué)生熟悉工作流程，提升職業(yè)綜合能力，為預(yù)就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。

綜上所述，工作過程導(dǎo)向的課程體系開發(fā)，通過學(xué)習(xí)情境的規(guī)劃和設(shè)計，展現(xiàn)不同情境下企業(yè)完整工作過程，實現(xiàn)了理論與實踐一體化，有利于學(xué)校教育與企業(yè)需求的銜接，有利于學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新能力和崗位遷移能力的培養(yǎng)，更符合中職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)，是具有職業(yè)教育特色的課程模式。

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【作者簡介】劉 "梅（1972- ），女，廣西紡織工業(yè)學(xué)校紡織工程系主任，高級講師。

（責(zé)編 劉 影）