詮釋百科全書的審美價值

李貝貝

摘 ?要：臺灣出版的《傳家》，制作精美，文化底蘊深厚，兼具審美價值和收藏價值，其成功對圖文書的出版帶來了諸多借鑒。圖文書的出版要注重視覺美感，在圖書編排中對圖、文同等看待，注重文化元素的應用，發掘傳統文化中的美，另外，透過個人視角講述文化也是可取的方式。

關鍵詞：圖文書;視覺傳播;文化;審美價值

中圖分類號：G232 ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ? ? ?文章編號：1672-8122（2015）09-0136-02

《傳家——中國人的生活智慧》是臺灣出版的一套圖文書，簡體中文版目前由讀庫推出，新星出版社出版。這套書將文字、圖像與生活結合，以春、夏、秋、冬四卷呈現中國人的生活智慧，其中蘊含的深厚文化底蘊令人嘆服。任祥女士這部歷時五年的作品，以創新的手法整理文化遺產，是一套生活巨著。《傳家》臺灣繁體初版共印制2000冊，定價兩萬臺幣，可以說價格不菲，卻創造了一個半月內售罄的銷售佳績，是近年來圖文書市場上的經典之作。

一、圖文書《傳家》的審美價值

上海出版社出版的《新閱讀書坊》主張，“讓圖與文牽手，像人與人相遇時點頭致意，文字本身即是豐富的圖像，而圖案中包蘊的則是文字的另一種表達”[1]。讀圖時代和多媒體寬屏出版的現狀不斷刷新讀者的閱讀體驗，也對圖書提出了更高的審美要求。2012年面市的《傳家》自首版至今已累計印刷十三萬套，編排精美，印刷精良，審美價值高。

首先，《傳家》運用攝影圖片加手繪畫風格圖片設計，精美之余妙趣橫生。圖文書《傳家》無一頁無圖片，圖片無一張不精美。以“生活氣氛”為例，作者選取最具代表性的景物進行拍攝，緊貼主題，給人視覺享受?！洞骸贩_正文第一頁就是一幅左右通版設計的櫻花圖，粉色櫻花嬌小而充滿生機，自上而下占據畫面的絕大部分，底部有一排釉色茶碗。整個畫面運用三角形構圖，勻稱和諧，主題突出，春天的氣息躍然紙上?！断摹愤x取海邊場景，前景為鵝卵石，后景為遠山藍天，天海相連，主體景物設置為白色桌椅、吊床及藏藍色碎花幕布，畫面開闊舒朗。《秋》為落葉品茗午后圖，《冬》為溫泉池畔會友圖，每一幅圖片都可單獨取出細細欣賞。另外，本書除了攝影圖片的運用，還有大量的手繪圖片，如書中講到“人相百種”時，便使用手繪畫風格，畫出各種臉型的頭像，生動幽默。再如“生活札記”部分，講到家庭支出，便配以夫妻兩人卡通小人像，頓時趣味橫生。

其次，《傳家》圖文并茂，相得益彰。如上所述，僅有圖片的精美，是攝影作品集，而圖文書講求的則是圖文并茂，通過對圖片和文字的精心編排，為讀者創造一個全新的閱讀情境和語義空間。從《傳家》的內容看，“氣氛生活”根據季節基調設定，春天為“春花下的野餐——留住”，夏天為“藍色海岸的清涼——藍啊藍”，秋天為“水杉下的下午茶——秋景”，冬天為“溫泉池畔的小酌——草山溫泉”。春黃夏蘭秋橙冬紅的封面顏色選用與氣氛生活相映成趣?！吧钤洝笨梢哉f是作者的生活智慧所在，日常瑣事，衣食住行，飲食養生，自我調節，不一而足。運用圖表、表格、時間軸等多種方式，配以裝飾圖案，不僅指導人們的日常生活，同時使人覺得別有情趣。全書每一部分都既有文字敘述，又有圖片幫襯，如介紹菜品時，圖以觀形，文以釋義，色香味俱全，將美食的誘惑力以圖文形式全部展現，甚至達到聽景勝于觀景的效果。另外，《傳家》的圖片不僅“達意”，更有“表情”，如“齊家心語”中“寫給女兒的信”部分，章節標題的配圖即為一只立在枝頭的鳥，寓意深遠，使人一看圖便了然于心，更讓父母心有戚戚焉，其效果勝過千言萬語。

再次，《傳家》裝幀、設計考究。作為傳播媒介的書籍有其物質形態，一本書的物質形態也是書的重要組成部分。精裝書、禮品書等即是以裝幀的精美在圖書市場上占據一席之地。《傳家》分為春、夏、秋、冬四本，16開（870*1160），每本250多頁，全書每頁皆有底色、花紋設計，常規包背裝，書脊使用布面，黑色涵套包裝，便于攜帶、保存，上書“傳家”二字，含蓄內斂。在內頁的設計上，本書使用了左右通版設計和兩張插頁設計。大開本為圖片最大限度地發揮優勢提供了便利，通版設計便于展示圖片的完整大氣，兩張插頁設計給人曲徑通幽、別有洞天的感覺。如書中講到中國戲曲服飾時，提及點翠，便運用兩張插頁設計，將各種造型的頭飾呈現出來，直觀生動，各種鳳冠霞帔讓人目不暇接，同樣，講到臉譜時，也運用了插頁設計。在《傳家》精裝版中，其裝幀、設計的考究更為突出。除了四本書外，還有經折裝小冊子，專講服飾，一面為彩色手繪圖，另一面為服飾尺寸圖。另還有兩本旋釘裝小冊子，專講成語、俗語等。

二、圖文書《傳家》的文化價值

這個時代最有價值的東西并不是日新月異的科技，而是源遠流長的文化?！秱骷摇芬粫袀鹘y文化理念，突出文化特色，既是一套生活智慧叢書，也是中國文化的大觀。《傳家——中國人的生活智慧》本身即是在講述中國人的衣食住行，于瑣碎生活中處處可見中國文化的浸染。“歲時節慶”講傳統文化中的節日，春有元宵節、清明節，夏有端午節、七夕，秋有中元節、中秋節，冬有冬至、春節，本書將節日的起源、習俗、特色食物，及食物的做法全部呈現出來，圖文兼具。

《傳家》既滿足了受眾的文化需求，同時激發了受眾的文化需求。臺灣作家龍應臺評價該書，原來任祥這套書，有兩個實相：表面那層是衣食住行育樂、春夏秋冬五行，里頭那一層是生活的態度，是文化的承載，是時代最深刻，最鮮活，最摸得著、聞得到的聲音、氣息和面貌[2]。對時代的體察是每個生活于時代中的人的需求，任祥女士選擇了最具魅力的呈現形式?！秱骷摇穼χ袊鴤鹘y文化的展現并不是呆板地羅列，而是通過日常生活的點滴，于每日的吃穿住用行中，展現文化之美。任祥女士說，對于這本書“我希望傳承給后代的，是生活中快樂的、美麗的、正面的事物”。同時，這美的百科全書也激發了人們閱讀、了解文化的欲望。《傳家》幾乎囊括了所有傳統文化的元素，從茶藝到象棋，從戲曲到面點，從服飾到俗語，待人接物，處世禮儀，無所不包。既能指導生活，又帶給人美的享受。另外，《傳家》對中國傳統文化元素的精心編排、整理和詮釋，對文化的傳承、文化遺產的保存也是很有助益的。

三、《傳家》對圖文書出版的啟示

《傳家》歷時五年，在資料的翔實、文化的廣度、制作的精美等方面都可圈可點，是圖文書的典范之作，從審美價值、文化價值、收藏價值等方面給圖文書的出版以啟示。

第一，樹立圖文并重的編排理念。

圖像和文字是兩種不同的表述方式，圖片以其生動、直觀的特點，在表現力上比文字略勝一籌，但在解釋、論說方面，文字則展現出自身的優勢。當代圖文書強調的是圖與文的相得益彰，一方面，圖像與文字都是書的有機組成部分，保持獨立的地位;另一方面，二者相互交融，為讀者營造一種新的意義空間，帶來全新的閱讀體驗。從目前出版的圖文書看，或是偏重文字，圖片只是輔助，或是偏重圖片，文字只作為必要的穿針引線之用，而《傳家》的成功給我們的啟示則是，對待圖片和文字要一視同仁。力求在編排上使二者充分發揮各自的優勢，使圖與文相得益彰、相映成趣，真正達到渾然天成。在圖片的運用上，更要以攝影作品的要求來選擇、制作圖片，而并不僅僅是點綴。文字也要苛求完美，使文字和圖片統一在同一風格之下。

第二，借助圖片挖掘傳統文化中的美。

在如今多元化的社會，對“何為美”的回答并無定論，也不需要定論，但這不能掩蓋那些低俗的審美、甚至審丑現象的存在。白先勇先生認為，我們這個民族的審美觀似乎出了問題，我們傳統文化中明明有很多很美的事物，我們不懂得欣賞了，而一些外來的東西，有的其實并不美，卻視為珍物從頭到腳穿戴起來。因為審美的混淆，我們日常衣食住行所表現出來的，也顯得有些混亂，缺乏一項文化上的審美標準。任祥女士的《傳家》對我們當今的混亂美學，可能起到一些示范作用[3]?！秱骷摇返某霭嬲f明，傳統文化既是美好的，也具備市場價值。更為重要的是，借助圖片這種直觀的方式呈現傳統文化，感染力強，事半功倍。審美的混淆并不能僅僅歸因于人們對傳統文化的遺忘，也要看到在傳播媒介對文化的呈現和關注中，未能用最好的視角展示文化，未能充分發掘文化中的美?！秱骷摇犯嬖V我們，衣食住行，吃穿用度，無不透露著美，出版業應該擔此重任，責無旁貸，發現美、運用美、傳播美。

第三，借鑒個人化的敘述視角。

用美的方式傳播美，這是《傳家》的成功之處?！秱骷摇返淖髡呷蜗榕浚蔷﹦∶骖櫿锖团_灣前財政部長任顯群的小女兒，南懷瑾和圣嚴法師的學生，第一代民歌手，16歲就出了兩張民歌唱片，是建筑師姚仁喜的妻子，珠寶設計師，設計過很多美麗的作品。任祥女士不僅有一支好筆，更有一手好廚藝，還畫得一手好畫，是名副其實的才女?！秱骷摇返某霭嬗质蛊湓黾恿艘粋€身份：作家。跟隨任祥女士看生活，自然處處都有文化，處處都是智慧。任祥女士這樣的作家固然不可多得，但個人化敘述視角展現出的優勢不能不使我們有所思考。這種個人化的敘述視角，拉近與讀者的距離，像是近鄰的日常聊天，又像是長輩生活經驗的分享，把文化融入生活，言行舉止中都有講究。不同于教科書式的知識宣講，《傳家》給傳統文化加上了人的溫度，使讀者更易于理解、接受，喜聞樂見。

第四，積極探索多媒體跨屏出版。

《傳家》的最大的優勢是圖文，精致的內容具備很大的發掘空間，應該突破紙介質的局限，積極探索多媒體跨屏出版。《傳家》制作精良，全部銅板紙彩色印刷，在成本上高出一般圖書。高成本帶來高定價，《傳家》一套480元，在當前的圖書市場上屬于“高價書”，超出普通家庭的購書預算，對圖書的銷量有一定程度的影響?！秱骷摇酚凶约旱木W站，但網站內容較為單調，多是文字介紹，缺少影像。對于這樣一本意蘊豐富的圖書，如果能夠借助多媒體手段，在多種終端上進行推廣、出版，會達到更好的效果，一方面帶動紙質圖書的銷量，收到經濟效益;另一方面有助于圖書的普及，取得社會效益。對于內容優質的圖書，都應該嘗試根據圖書主題，運用多種媒體，如制作手機APP等，拓展圖書出版產業鏈。

參考文獻：

[1] 高娟.當代圖文書啟示[D].華中師范大學，2003.

[2] 龍應臺.一粒芝麻，一個時代[J].中華手工，2012（8）.

[3] 白先勇.《傳家》：美的百科全書[J].讀者欣賞（理論版）， 2012（Z2）.

[責任編輯：艾涓]