生態批評視野中的素食主義理論研究綜述

路育梅

摘 要：素食主義理論全面反思邏各斯中心主義二元對立式的文化，是生態批評的一個重要思路。素食主義有著深厚的歷史基礎，隨著生態批評的發展，素食主義理論的重要性也逐漸凸顯出來。本文旨在跟蹤國際生態理論與批評實踐的最新發展動向對文學批評視野中的素食主義理論的研究現狀進行梳理。

關鍵詞：素食主義理論批評；生態批評

素食主義理念是生態倫理朝向人類文化傳統和生活方式的積極展開，它有著悠久歷史和豐富的宗教、哲學、文化內涵。素食主義積極地關注物種歧視、性別歧視以及各種生態破壞問題，逐漸成為在深層生態學理統攝下，多重理論多元交叉、整合互生的全新理論平臺，具有深刻的社會批判意義和實踐指導價值。

1975年，英國動物權益保護活動家彼得·辛格出版《動物解放》一書，被譽為“素食主義的圣經”，標志著素食主義理論的現代復興。辛格把道德關懷的范圍從人擴展到人之外的動物。他認為素食可以減少給動物造成的痛苦，減少環境污染和消除世界饑餓。此書也以動物倫理理論開辟了現代素食主義理論的重要維度，是我們運用素食主義理論進行具體的文學文本反思、生態批評的重要理論參照系。

美國學者Michael Allen Fox的《深層素食主義》進一步從歷史和哲學兩個層面對素食主義進行了回顧和分析，并從多個角度論述了“素食有理”的飲食理念，駁斥了“維護肉食正當性”或“抨擊素食正當性”的各種理論，提出“人們必須斷絕肉食，不得已亦應極盡努力地減少肉食”的觀點。作者關注弱勢群體，強調多元化，強調他者視角，這些方面對其他各種形式壓迫的揭露和解放都發揮了重大的指導作用。

成功運用素食主義理論進入文學批評理論與實踐領域的是美國女學者Carol J·Adams，她1994年出版專著《男人愛吃肉，女人想吃素》，對素食主義和生態女性主義理論進行了深度整合。亞當斯認為，在室內大規模養殖動物的農場，是整個壓迫文化與制度暴力的一部分，人們將動物視為物品，讓人聯想到父權社會中，將女性、黑人以及其他弱勢團體物化的情況，這一切都是為了能夠不斷對他們加以剝削。亞當斯成功的將兩種看似無關的理論并置討論，結合性別政治與動物來分析美國主流文化，從權力的角度來分析解讀吃肉或吃素里隱含的性別政治與社會階級，將素食主義跟女性主義做了完美的連接。被譽為素食生態女性主義的領袖。

與之相對照，目前國內以史幼波《素食主義》、張曉梅《新女人素食主義》為代表的素食主義的介紹，僅僅停留在素食對人體健康的意義等飲食健康問題的宣講，與文學、美學及哲學相關的深層次的理論研究卻不多。

2011年山大文藝學美學中心的耿娟娟在江蘇大學學報上譯介了美國生態女性主義代表人物格里塔·嘉德的《生態女性主義的新方向： 走向更深層的女性主義生態批評》，文中指出，“將來，生態女性主義和女性主義生態批評需要在生態批評之內重點闡明物種間的關系，以繼承19世紀以來女性主義和生態女性主義理論發展的素食主義和素食女性主義主題”。2014年袁霞在《江蘇大學學報》上發表了《生態女性主義的動物倫理觀》一文，她認為在生態女性主義論述中，指出一些生態女性主義學者主張將研究視角轉向動物，正視動物受苦議題，并提到語境性道德素食主義的關懷倫理。然而這些文章只是將素食生態女性主義的理論大概論述一番，并沒有真正以文本等資源為依托來闡述生態素食生態女性的價值與意義。

江蘇大學出版社于2013年12月出版的張嘉如的專著《全球環境想象：中西生態批評實踐》，為我們研究生態批評及動物批評提供了新的方向。在她看來，素食生態女性主義者應該將動物倫理建立于關懷的基礎上。張嘉如綜合運用素食生態女性主義、動物批評研究等理論資源對文學以及文學之外的電影電視文本做了系統的闡釋。但是作者的最后訴諸的所解決的方案落到了禪宗里的非二元對立的思考方式上，借助東方的宗教思維來解決問題難免給認帶來一種模糊性的神秘思維。但作者嘗試建立一個雜糅全球和地方視野并深具動物主體意識的生態批評模式，為動物倫理理論以及素食主義理論與文本之間的結合提供了有效的借鑒。

如福克斯所說“素食主義不僅是一種飲食時尚，而是引導我們去確認人類是大自然的一部分，而不是區隔和優越于動物與自然界整體”。所以對素食主義理論的全新認知也將擴大對文學批評的視野，這對于我們在文本分析中超越人類中心主義的限制，貫徹深層生態學主張的生態倫理構架，重新思考人與人之間、人與其他動物之間的關系起著重要的作用。從而促使人類以平等、自覺的參與者和建設者的身份，擴展和實踐人對世界的生態倫理道德責任，最終推進人類與整個生態大系統的全體成員一道共同謀求幸福與正義。

參考文獻：

[1]（美） 彼得·辛格.動物解放[M].著孟祥森 錢永祥譯.北京：光明日報出版社，1999.

[2]（美） 邁克爾·艾倫·福克斯.深層素食主義[M].王瑞香譯.北京：新星出版社， 2005.

[3]（美）張嘉茹.全球環境想象：中西生態批評實踐[M].鎮江：江蘇大學出版社，2013.

[4]Carol J. Adams.The Sexual Politics of Meat. The Continuum International Publishing Group， 1990.

[5]（美）格里塔·戈德，耿娟娟譯.生態女性主義的新方向.走向更深層的女性主義生態批評[J]. 江蘇大學學報（社會科學版），2011（5）.

[6]袁霞.生態女性主義的動物倫理觀[J].江蘇大學學報（社會科學版），2014（5）.