稻—鴨—萍共作開(kāi)辟興化有機(jī)稻米生產(chǎn)高效途徑

趙寶清　衛(wèi)永成

[摘 要] 通過(guò)對(duì)稻-鴨-萍共作模式的不斷探索實(shí)踐和總結(jié)，得出了稻-鴨-萍共作生產(chǎn)有機(jī)稻米的高效途徑，對(duì)探索水稻高效種植模式起到了一定的示范作用。

[關(guān)鍵詞] 稻-鴨-萍 共作 有機(jī)稻米生產(chǎn) 高效 途徑

[中圖分類(lèi)號(hào)] S511 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）11-0092-01

繼蟹田稻、稻-漁共作后，由山華農(nóng)業(yè)發(fā)展（興化）有限公司發(fā)起并投資開(kāi)發(fā)實(shí)施的稻-鴨-萍共作是一項(xiàng)集有機(jī)稻米生產(chǎn)與水禽共養(yǎng)于一體的生態(tài)型標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)模式，自該公司2005年落戶(hù)江蘇興化荻垛鎮(zhèn)以來(lái)，其生產(chǎn)技術(shù)日臻完善，操作流程更加規(guī)范，示范規(guī)模不斷擴(kuò)大，水稻產(chǎn)量穩(wěn)步上升，綜合效益顯著提高，該模式現(xiàn)已輻射到周邊多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并已成為我市各地發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)的新亮點(diǎn)新途徑。

江蘇蒲公英農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司稻-鴨-萍共作有機(jī)稻米生產(chǎn)基地常年示范種植590畝，水稻品種選用了適宜我地生產(chǎn)的遲熟中粳品種南粳46（適宜我地生產(chǎn)的中遲熟中粳品種，如：國(guó)內(nèi)的淮稻5號(hào)、武運(yùn)粳24、南粳46及日本的“越光”品種等均可），鴨子選擇以體形較小的揚(yáng)州太鴨、鎮(zhèn)江役鴨為主，綠萍采用本地品種。

1 技術(shù)流程簡(jiǎn)便

本田前茬為二麥田或冬閑田，水稻于6月上旬開(kāi)始移栽或機(jī)插，大田秧苗活棵后，分批投放5天至1周鴨齡的揚(yáng)州太鴨，投放密度以30-31只/畝為宜，6月底畝投入約200-250公斤左右本地綠萍，栽（機(jī)）插水稻須留邊溝，采取大行寬株模式，株行距普遍為27×24厘米，保持每畝密度在1.03萬(wàn)穴、基本苗4.32萬(wàn)左右，且水稻須長(zhǎng)期保持3寸左右的深水層，整個(gè)水稻全生育期除用一交有機(jī)肥料作基肥外，一律不施肥不用藥，成鴨于水稻破口齊穗期（8月底9月初）離田，轉(zhuǎn)至河溝圍養(yǎng)育肥后上市，必須注重水稻后期水漿管理，重點(diǎn)注意烤實(shí)稻田，水稻10月中下旬前后收割。

2 生態(tài)效益凸現(xiàn)

由于稻田投放鴨子與綠萍形成動(dòng)植物的共生環(huán)境，雜食性較強(qiáng)的鴨子其生活習(xí)性及其活動(dòng)特點(diǎn)，可有效吃食稻田中的雜草和害蟲(chóng)，同時(shí)鴨子產(chǎn)生的排泄物及綠萍的還田、綠萍的固氮等作用又可為水稻的正常生長(zhǎng)提供肥力，鴨子活動(dòng)產(chǎn)生的渾水效果還可刺激水稻的分孽發(fā)生，增強(qiáng)水稻的抗逆性。稻-鴨-萍共作生態(tài)效益主要表現(xiàn)在：一、抑制稻田雜草的發(fā)生，控制效果達(dá)100%；二、壓低害蟲(chóng)基數(shù)，減輕害蟲(chóng)發(fā)生危害，這與鴨子捕捉害蟲(chóng)的天性及覓食高峰在傍晚和黎明即害蟲(chóng)的活動(dòng)高峰期相吻合有關(guān)；三、水稻病害尤其是水稻紋枯病輕，這與田間株行距大密度小有關(guān)。

3 經(jīng)濟(jì)效益顯著

據(jù)2011年、2012年兩年的追蹤調(diào)查，按有機(jī)稻出糙率65.4%，有機(jī)稻米市場(chǎng)價(jià)16元/公斤計(jì)，2011年成鴨率81.3%，水稻畝平單產(chǎn)341.5公斤，畝平鴨子純收入187.56元，畝平稻米純收入3288.86元；2012年成鴨率86.5%，水稻畝平單產(chǎn)472.5公斤，畝平鴨子純收入182.69元，畝平稻米純收入4408.8元。經(jīng)濟(jì)收益是常規(guī)栽培稻的3倍左右。

4 社會(huì)效益巨大

從我市各地多年來(lái)的稻-鴨-萍共作實(shí)施效果來(lái)看，前景非常看好。一是推廣面積已由05年的130畝發(fā)展到現(xiàn)在的2000多畝，輻射多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；二是共作模式已被多數(shù)農(nóng)戶(hù)接受；三是生產(chǎn)技術(shù)已由實(shí)踐摸索得到逐步完善集成，一改原來(lái)稻田絕對(duì)不用藥為少用部分有機(jī)生物農(nóng)藥，以防治水稻破口齊穗期因鴨子離田后的稻縱卷葉螟、褐飛虱等病蟲(chóng)危害而影響產(chǎn)量；四是該模式得到了有關(guān)專(zhuān)家的肯定，同時(shí)也吸引了大批種田能手的青睞，有較強(qiáng)的社會(huì)影響率。

5 仍存現(xiàn)實(shí)問(wèn)題

當(dāng)前我市各地稻-鴨-萍共作的實(shí)施效果較好，生態(tài)效應(yīng)與經(jīng)濟(jì)效益并存，不過(guò)目前尚且存在部分問(wèn)題：一是水稻破口齊穗時(shí)鴨子離田后褐飛虱的遷入危害，不少田塊部分出現(xiàn)冒穿現(xiàn)象，水稻后期病蟲(chóng)害相比常規(guī)田塊偏重；二是由于實(shí)施稻-鴨-萍共作模式，稻田長(zhǎng)期保持高水層、不擱田，隨著水稻由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)的逐步轉(zhuǎn)化，田間郁蔽程度增加，中后期不少田塊透光透氣條件明顯變差，水稻后期田間紋枯病發(fā)生危害的隱患大；三是稻田鴨子的投食時(shí)間、投食次數(shù)以及投放數(shù)量、標(biāo)準(zhǔn)等須嚴(yán)格掌控，一般每天投食1-2次，投食量應(yīng)控制在鴨子需食量的70%左右，時(shí)間與覓食高峰錯(cuò)開(kāi)；四是圍網(wǎng)、鴨棚等設(shè)施間接投入大，標(biāo)準(zhǔn)化管理程度嚴(yán)，從業(yè)人員素質(zhì)要求相對(duì)比較高。

總之，稻-鴨-萍共作模式，是一項(xiàng)生態(tài)環(huán)保、有機(jī)高效、清潔綠色的種養(yǎng)方式，是有機(jī)稻米生產(chǎn)的又一有效探索，更是其今后的發(fā)展方向，是現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)發(fā)展的有效途徑。

作者簡(jiǎn)介：趙寶清，（1966-），男，江蘇省興化市農(nóng)業(yè)局助理農(nóng)藝師，大專(zhuān)，長(zhǎng)期從事農(nóng)技推廣、試驗(yàn)示范及糧食高產(chǎn)創(chuàng)建工作。

衛(wèi)永成，（1965-），男，江蘇省興化市農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師，本科，長(zhǎng)期從事農(nóng)業(yè)信息、三新技術(shù)推廣、水稻高產(chǎn)創(chuàng)建工作。