中職旅游專業(yè)實訓基地建設中的問題及對策

田玉玲，任麗麗

大慶市外事服務職業(yè)高級中學

中職旅游專業(yè)實訓基地建設中的問題及對策

田玉玲，任麗麗

大慶市外事服務職業(yè)高級中學

隨著我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，也帶動了旅游業(yè)的不斷發(fā)展，所以現(xiàn)代人對旅游行業(yè)的需求也越來越強烈。而對于這種強勁勢頭的襲來，對于中職學校的旅游行業(yè)來說也是一大挑戰(zhàn)，培養(yǎng)旅游服務人才以及其中的培訓模式，出現(xiàn)了許多不盡如人意之處，實訓基地建設更是擺在我們面前的一大問題，只有不斷的改進我們的實訓基地建設才能為中職學校培養(yǎng)旅游服務人才提供強大的后備力量。

中職旅游專業(yè)；實訓基地；建設

課題級別：黑龍江省職業(yè)教育改革試點項目課題，課題題目：《中等職業(yè)學校旅游專業(yè)實訓基地建設中的問題及對策研究》，課題編號：XMKT-SX-021

一、何謂實訓基地

實訓基地是指在學校能控制的狀態(tài)下，為滿足行業(yè)用人和學生就業(yè)需要，為師生提供一個可以模擬真實企業(yè)或公司狀態(tài)下的實訓教學場所，通過一些軟、硬件設備的操作為學生的崗位技能提供技術、人員、設備等的支持。

二、旅游管理專業(yè)實訓基地建設中存在的問題

1.校內(nèi)實訓基地缺乏真實性，實訓效果受限

學校從旅游專業(yè)自身的教學目的和責任出發(fā)，利用校內(nèi)完善的基地設備等進行教學，但由于受到虛設性的限制，并不能很好地發(fā)揮真實性的專長，使得在教學上不能很好地發(fā)揮，學生在有限的資源環(huán)境下并不能完全進入真是的演練模式，甚至很多學生并不把這種固定訓練基地當作自己真是的模式去操作，只是草草地應付上課，拿不出自己很好地狀態(tài)來訓練自己，投入的精力也會有限，這些問題一時難以解決，使得實訓基地不能很好地利用，實訓效果必定會受到限制。

2.校內(nèi)部分實訓設備相對陳舊，亟待提檔升級，資金嚴重不足

由于我國對中等職業(yè)學校的認識不夠，所以在一些認識上出現(xiàn)了偏差，使得國家對這個重視不夠以及中職生數(shù)量的大量減少，所以目前我國中職學校的旅游服務專業(yè)的人員和設備都相對較弱，在一些實訓設備的投入上總是不盡如人意，拿我校導游訓練室來說，設備簡陋、陳舊，除了有一臺觸屏一體機外，就是幾把陳舊的椅子和一個仿真火車廂外，其余就沒有什么像樣的設備了。

3.師資力量緊缺，雙師型教師隊伍有待提高

在中等職業(yè)學校有很多老師都是在教學過程中進行轉型的，甚至部分教師的學術背景是非旅游專業(yè)，但由于在教學過程中臨時性需要不得不轉型為旅游教學任課教師，沒有旅游行業(yè)的實踐經(jīng)驗，這在一定程度上困擾了專業(yè)課扎實的根基，動搖了專業(yè)課程應有的穩(wěn)固性，也讓非專業(yè)課老師難以在較短的時間內(nèi)適應，當非專業(yè)課教師都對實踐操作欠缺甚至不熟悉時，又怎么能給學生很好的指導和訓練呢？

4.企業(yè)參與實訓基地建設積極性不高，校外實訓基地建設缺乏長期性和穩(wěn)定性

對于企業(yè)來說，盈利才是他們的最終目的，而對于把他們的盈利機構變?yōu)楹唵蔚膶嵱柣兀⒉皇撬麄兲珶嶂缘南敕ǎ麄兿Ｍ约旱膯T工在工作的時候既熟練操作，又具有持久性，而針對我們的學生而言，也就是一段時期，剛培養(yǎng)出一批入行的人員卻又遠離了他們，對他們是一大損失。

三、中職旅游服務專業(yè)實訓基地建設的思考

1.建立并完善校內(nèi)旅游服務實訓基地的管理，避免學生與社會需求脫軌

中職旅游專業(yè)實訓基地要根據(jù)社會對中職學生的人才需求和學生自身的專業(yè)需求適時的設置一些目的性較強的旅游專業(yè)訓練室。如我校主導的旅游專業(yè)在大慶市首屈一指，深受旅游局青睞，當然這和我們學校的旅游硬件設施是密切相關的，我校針對大慶市旅游行業(yè)的需要，建立了仿真的導游訓練室、西餐訓練室、中餐訓練室以及客房訓練室，并制定了嚴格的教學管理和實訓室授課制度，針對學生的課程有目標、分梯度、有導向地進行訓練，避免了學生進入社會后在旅游服務行業(yè)出現(xiàn)與現(xiàn)實需求脫軌的現(xiàn)象。

2.提高旅游服務教師的專業(yè)技能特長，培養(yǎng)“雙師型”教師

前面提到過關于中職旅游服務專業(yè)課教師很多都是到教師崗位以后，由于臨時專業(yè)課調(diào)整需要而轉行的，并沒有接受過專業(yè)的訓練，理論知識也許很強，但對于實踐性的東西，如果沒有很深入的了解、經(jīng)歷或者說實踐過，很難指導學生去練習，在教學環(huán)節(jié)中就很難為學生有針對性的去示范，當然這勢必會影響到學生以后的就業(yè)實習。

“雙師型”是指教師指同時具備教師資格和職業(yè)資格，從事職業(yè)教育工作的教師。當然針對我們中職旅游服務行業(yè)也不例外，“雙師型”教師是需要經(jīng)過專門的培訓機構的培訓，你的各項能力和技能達標，符合教學能力和工作經(jīng)驗兼?zhèn)涞膹秃闲腿瞬牛拍艹蔀檎嬲摹半p師型”，并不是我們自己隨便轉行就稱自己是“雙師型”了。

3.尋求穩(wěn)固的企業(yè)合作，建立長期有效地合作意向

所謂校企合作無非就是學校和相關的企業(yè)協(xié)議下，為學校的專業(yè)技能課程的展開，進行的相關教學活動，也就是我們所說的校外實訓基地。這樣既避免了校內(nèi)實訓基地真實性受限的情況，還能讓學生學到更多的和社會接軌的專業(yè)技能。為保證能夠長期穩(wěn)固地合作，只有提高學生的覺悟和專業(yè)技能，企業(yè)和學校達成協(xié)議，學生在實訓期間表現(xiàn)極好、專業(yè)技術過硬，實習期滿可以留在企業(yè)，這也企業(yè)也不會擔憂出現(xiàn)人才外流的現(xiàn)象，但要讓學生明白只有自身素質和能力過關，才能受到企業(yè)的青睞，這種互助共贏的協(xié)議相信雙方都能夠滿意。

[1]羅清德，旅游院校實訓基地建設研究[J]，旅游學刊，2003(旅游人才與教育教學特刊)

[2]楊衛(wèi)武，旅游與會展管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案探索[M]，上海：上海人民出版社，2008：63～66

[3]祁穎，旅游管理專業(yè)校外實習基地建設的新思路和基本模式[J]，長春師范學院學報，2009(6)