中職牧醫類《化學》課程改革探索與實踐

韋語丹

【摘要】本文根據中等職業技能型專門人才培養目標崗位需求，從課程改革思路、培養目標定位、內容和要求、教學實施等方面對中職牧醫類《化學》課程改革進行探討和實踐。

【關鍵詞】化學 課程改革 實踐

【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）04-0187-02

《化學》是中職畜牧獸醫類專業基礎核心課程之一，它直接為相關的職業崗位提供知識和技能支撐。它是實踐技能很強的一門專業技能課。《化學》的主要任務是：通過本課程的教學，使學生掌握常見溶液的分類與配制、溶液酸堿性的測定；常見金屬、非金屬、它們的化合物的性質與用途、烴的衍生物、三大營養物質的相關知識等技能。為《動物營養》、《微生物》、《動物藥理》、《動物病理》等課程及從事防疫、臨床、檢識和經營管理奠定理論基礎。

一、《化學》課程改革思路

根據中等職業技能型專門人才培養目標崗位需求，以職業能力培養為重點，結合廣西的區域特點，緊緊鏈接有關生產實踐部門，依據工作過程設計典型工作任務，構建產學研一體化的人才培養模式，充分體現本課程的職業性、實踐性和開放性。改革創新內容體系，突出實踐技能培養。在難度和廣度方面遵循“實用為先、夠用為度”的原則，體現中等職業教育特色。課程內容結構上，突出模塊化設置，減少基礎理論知識，突出技能。在課程教學組織設計上，以真實的工作任務組織教學，積極推廣探索式，引導式，教、學、做、考核一體化，情境式教學、互動式教學。使教與學有機融合，學生變被動為主動，學習針對性明確，積極性提高，學生的職業技能和理論素養在項目中得到強化和提高。

二、《化學》課程培養目標定位

根據中職生的職業定位，《化學》課程培養目標定位為以下三個維度：

（一）知識目標

⑴掌握化學基礎理論知識；⑵掌握畜牧獸醫類教學需要的知識性內容，以及培養學生職業能力的實踐性教學內容。

（二）技能目標

⑴能夠進行酒精、生理鹽水等常用消毒劑的配制；⑵能夠進行常見物質的鑒定；⑶能夠運用相關理論知識進行專業課程的學習；⑷能夠運用相關理論知識運用到專業課程實踐中。

（三）素質目標

⑴具有優良的職業道德，能遵守職業規范；⑵具有吃苦耐勞的職業素質和從事畜牧業的堅定信念；⑶具有團隊協作能力和管理能力，能正確處理同事之間關系，工作效率高；⑷具有良好的心理素質，具備較強的心理承受能力；⑸具有較強的分析總結能力，有創新意識。

三、《化學》課程內容和要求

根據專業課程目標和涵蓋的工作任務要求，確定課程內容和要求。課程內容可以分為五大模塊、17個工作任務。

四、《化學》課程教學實施

（一）課程的重點、難點及解決辦法

本課程是畜牧獸醫專業核心基礎課程，在畜牧獸醫專業中占有重要的地位，具有較強的專業性、綜合性和實踐性。課程的重點是使學生掌握基本的化學理論知識及提供各種單質及化合物的應用方法，指導學生能綜合運用所學的化學知識、技能和方法，感受化學與人類生產、生活之間的聯系；培養學生運用觀察、實驗和查閱資料等多種手段獲取信息和對信息進行加工的能力是課程的難點和重點。解決辦法是通過借用多媒體教學手段，從易到難，由淺入深，由直觀到理性，層層深入，逐步展開：通過實驗、實訓，把課堂搬到化學實訓基地，使學生在“學中做”、“做中學”，實現教、學、做一體化。多種教學方法靈活運用，增強學生的學習興趣，提高教學效果。

（二）教學方法和教學手段

1.教學方法

在教學過程中，要緊扣教學目標，以能力為本位，切實將培養學生的實踐能力放在突出位置。組織教學活動時，要應用圖片、視頻、標本和多媒體課件等教學資源輔助手段，增強教學直觀性。要注意培養學生的表達能力、邏輯思維能力、臨場應變能力、綜合判斷能力等。

2.教學手段

教學手段上以直觀教學為主，將擁有豐富的案例及圖片、視頻的電子課件應用到課堂教學。充分利用實訓基地開展教學，使學生在“學中做”、“做中學”，實現教、學、做一體化，培養學生現場工作的能力， 激發學生學習的興趣，以取得較好的教學效果。

（三）教學考核與評價

課程考核由理論考核和技能考核兩部分組成。理論考核要強化過程考核，綜合課堂提問、學生作業、實訓、學習紀律、學習態度、作業完成情況等方面進行評價。

（四）教案編寫建議

結合個人教學實踐和學生的認知水平設計、編寫教學實施方案，教案的編寫應充分體現“以學生為主體的，教師為主導”的理念，以利于教學的組織和圍繞學生知識的學習以及職業能力的培養開展教學。

（五）教材編寫建議

必須以本課程標準為依據進行編寫，要和產業、行業、職業崗位對接，充分體現職業性；教材內容應突顯職業性，不僅要充分體現社會職業崗位所需要的實踐內容，還要體現實踐的可操作性，把實踐教學內容進行任務驅動、項目開發、模塊設置；教學內容要及時補充新知識、新技術、新方法，保證教材先進性。充分體現必須、夠用、實用原則。教材應圖文并茂、通俗易懂、突出重點，有利于引發學生學習興趣，提高學習持續性。

（六）課程資源的開發與利用

1.利用現代信息技術開發多媒體課件，通過搭建多維、動態、活躍、自主的課程訓練平臺，使學生的主動性、積極性和創造性得以充分調動。

2.努力搭建網絡化學習的平臺，讓學生能夠通過網絡進行自主學習，也可以進行虛擬實訓，通過網絡進行在線答疑和輔導，為學生創造個性化學習的條件，提高學生學習的興趣和效果。

3.搭建產學合作平臺，充分利用本行業的企業資源，滿足學生參觀、實訓和畢業實習的需要，并在合作中關注學生職業能力的發展和教學內容的調整。

4.積極利用電子書籍、電子期刊、數字圖書館、各大網站等網絡資源，使教學內容從單一化向多元化轉變，進一步拓展學生的知識和能力。

（七）師資和實訓條件

要求任課教師必須具有豐富的畜牧獸醫等知識（包括理論知識和實踐知識），課程開發能力、基于學生能力培養的教學能力、為社會提供科技服務的能力等，以利于教學和課程的改革。

參考文獻：

[1]劉斌主編：《化學》，高等教育出版社.2009