旅游管理專業教學模式改革探討

趙海詠

【摘要】隨著我國經濟的發展，人們的生活水平有了顯著的提升，這使得人們在追求物質生活的同時，也開始逐漸追求精神上的享受。而旅游業也是在這種大環境下開展起來的，與此相銜接的便是職業院校中的旅游管理專業。在當前教育改革的大環境下，職業院校的教育改革也進行的如火如荼，而做好職業院校旅游管理專業的教學模式改革不僅對整個旅游業的發展具有重要意義，對于促進我國社會經濟的發展也具有較大意義。所以本研究將立足在旅游管理專業教學模式的改革進行初步探索，希望所得結論能夠為相關領域提供可行的參考。

【關鍵詞】旅游管理 教學模式 改革

【中圖分類號】G42 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）04-0017-01

雖然說到目前為止，很多教育工作者都為我國職業院校的旅游管理專業教學模式改革貢獻出了很多的力量，從理論指導到實踐經驗，都能夠為當下的旅游管理專業改革提供必要的參考依據。但是旅游管理專業的教學依然避免不了因為傳統教學模式的影響，致使改革力度很小，因此影響力也較小。目前而言，我國的旅游市場將開放力度大大增加，因此對人才的需求也更為迫切，所以為了使職業院校培養出更多適應市場需求的全能型人才，進行旅游管理專業教學模式的探索是十分必要的。

1.旅游管理專業教學當中所存在的問題

1.1課程設置不合理，無法滿足當前行業的需要

在課程的安排和設計方面都存在著嚴重的不足，科內知識的選擇不科學，沒有進行必要的市場調查，沒有按照當前的市場需求合理選擇教科書，很多院校都只過分追求科目之多，而忽略了自己專業本身的性質，所以缺乏專業的特點，使校內的教學現狀嚴格脫離實際[1]。而且在課程的安排上也存在著不合理的情況，課程分不清主次，而且課時分配也毫無科學性。有些院校是按照教師資源來安排課程的，沒有這一科老師的課程，學校將不予安排這一門課程，或者用其它的科目取代。而從教師方面來看，很多老師都是按照自己的想法和經驗教學，沒有做出詳細的教學教案，也沒有制定合理的教學目標，這就會造成教學的效果不盡人意，因此學生也就無法學習到更多的行業知識。

1.2師資隊伍素質不高，教學水平普遍偏低

師資隊伍是決定學生能力的有效保障，但是我國的職業院校旅游管理專業的師資隊伍素質基本上不高，專業教師的數量很少，具有實踐經驗的專業教師就少之又少[2]。很多職業院校的專業管理教師都沒有經過專業系統的培訓，所以在對學生進行授課的時候，也往往是根據自己的理想和想象來隨意發揮。也存在一部分教師并非是旅游專業畢業的，他們在對這一門課程進行講學的時候，大多數采取的辦法都是“摸著石頭過河”，一邊探索，一邊學習。對于這種情況，在短期內很難以做出根本性的改正。從另一方面來說，教師在教學的過程中一般都脫離了我國旅游業的發展現狀，教條理論很強，照本宣讀的現象更是如家常便飯，這會造成學生不能將理論知識合理運用到實踐當中，因此也就造成我國的旅游管理專業和旅游管理業現狀存在差異。

1.3學生綜合素質不高，無法適應專業的需求

對于職業院校的學生來說，其在校時間普遍較短，而在對學生的教學計劃進行安排的時候，學校卻往往將一些學生不感興趣的課程安排為必修課，這樣的安排就造成了學生素質無法提升的情況出現。試想，如果學生的職業技能和個人素質不能更好地滿足其所在企業的要求，那么這就一定會為企業的管理造成一定的影響。很多學生在邁進社會以后都不能更好地適應社會，沒有較強的責任心，也沒有較好的適應能力，如果遇到了措施或是失敗，自己便會亂了手腳。但是對于一個具有高素質的旅游專業人才，其不僅需要具備優秀的職業技能，也必須具備高尚的職業道德。所以說，對于旅游行業來說，旅游從業人員的責任心、工作態度、服務意識等都能夠決定行業發展的成敗，而這些從業人員絕大多數都是如今在校的旅游專業的學生，所以如果不能更好地將旅游專業學生的綜合素質提升起來，那么其將不能夠更好地適應旅游行業的需求。

2.旅游管理專業的教學改革實踐

2.1合理安排課程是保證旅游管理專業教學有效性的根本措施

對于旅游管理專業的學生來說，其專業課程的主要基本板塊分別是專業課程和文化課程。所以在課程的安排上就應該合理且合乎實際。在文化課程的安排上，學校應該重視對語、數、英等基礎課程的安排，這些課程對于培養學生的基本素質起到了必要的作用。在專業課程的選擇方面，要重視對綜合性學科的選擇。因為旅游管理學相對來說是一門涉及面較為廣泛的綜合性學科，不但涉及到了管理、經濟、金融、法律等方面的內容，甚至連歷史、地理、民族、風俗、心理學等方面的內容也有所涉及。但是職業院校的學生在校時間較短，因此在對學生的課程進行安排的時候，一定要做到合情合理。最好在原有課程的基礎上對相關學科的知識進行整合和優化，這樣便能夠更好地促進教學的進展，也有助于學生綜合素質的提升。

2.2強化師資隊伍是保證旅游管理專業教學有效性的基礎措施

只有提升師資力量才能夠有效促進教學水平的提升，所以對于學生來說，師資力量是學生學習知識的基礎保障。所以從教室本身來說，要樹立起終身學習的觀念了，不斷為自己創造良好的學習機會和學習氛圍。學校應該鼓勵教室多參加一些相關的培訓，可以設立一些獎勵制度，這樣才能夠保證教室永遠站在教育的最前沿。旅游管理專業是一門實踐性很強的課程，所以單純憑借對理論知識的講解是不能更好地達成教學目的的，所以學校應該為教師安排一定的實踐機會，組織有效的培訓，使教師在實踐過程中不斷地提升自己的能力，并將自身能力有效地應用到教學實踐當中。在此基礎上，學校必須重視對“雙師型”教師的培養，因為“雙師型”教師不僅在旅游管理教學方面具有豐富的理論知識和實踐技巧，而且還能夠在教學過程中，對旅游管理專業的課程精髓進行深化和講解，保證學生具有更深層次的理解。

2.3培養學生的實踐能力是保證旅游管理專業教學有效性的主要措施

前面已經說過，旅游管理專業是一門實踐性的課程專業，所以培養學生的實踐能力非常重要。所以在具體的教學過程中，職業院校不能只重視對學生進行理論知識的灌輸，也需要適當地為學生提供有效的實踐活動，這樣才能保證理論和實踐完美的集合起來。培養學生的綜合實踐能力可以從三個方面來進行。①學校應該積極地尋求合作企業，并迅速與其達成合作，聯合起來走校企合作的道路，這樣才能夠促進學校、企業、學生的“三贏”；②同時學校需要在小區內建設一些模擬的職業崗位實訓基地，對學生有效開展實訓教學；③在保證學生正常上課和實訓的同時，也需要積極為學生尋找一些實踐的機會。舉例來說，學校舉行某種會議或活動的時候，可以將一些學生安排為禮儀接待、服務人員等，這些都能夠對學生進行有效的實踐鍛煉，促進學生在實踐中快速的成長起來。

3.結語

本研究中，筆者主要就旅游管理專業的教學模式改革進行簡要分析，文中也談到了一些筆者的主觀看法。綜合分析來看，旅游管理是一門特殊的專業，其實踐性非常強，且涉及到的領域也很寬泛，所以在進行教學的時候，需要重視對學生實踐能力的培養，也需要重視學生綜合素質的提升。既要合理地安排學生的課程，也要強化師資力量，只有這樣才能夠保證旅游管理朝著更好的方向發展下去。

參考文獻：

[1]傅玉敏.關于高職旅游管理專業學生實訓的幾點意見[J].科教文匯（下旬刊），2010，05（12）：115-116.

[2]王春華.高職旅游管理專業實訓教學改革研究與思考[J].市場周刊（理論研究），2010，02（14）：658-659.