技術(shù)推廣在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用與制約因素分析

胡純志

摘要：文章以興安縣葡萄產(chǎn)業(yè)為例，采取座談、訪問(wèn)、調(diào)查問(wèn)卷等方式，對(duì)技術(shù)推廣部門(mén)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用及制約因素進(jìn)行分析，并提出解決問(wèn)題的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：技術(shù)推廣部門(mén)；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)；作用；分析

中圖分類號(hào)：S3-33 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003-4374（2015）04-0070-02

興安葡萄產(chǎn)業(yè)，可謂歷盡坎坷，從80年代初開(kāi)始引種，到90年年代初，一直處于種了挖，挖了又種這么一種非常不穩(wěn)定的狀態(tài)。到90年代中期，通過(guò)廣大農(nóng)技人員的不斷摸索、總結(jié)，葡萄種植管理技術(shù)日益完善，興安縣葡萄產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，全縣種植面積已逾8000hm2，總產(chǎn)量18萬(wàn)t，成為興安縣最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，使興安縣享有“南方吐魯番”的稱號(hào)。

1 興安縣葡萄產(chǎn)業(yè)中的技術(shù)推廣工作

1.1 開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)

技術(shù)培訓(xùn)是技術(shù)推廣部門(mén)的日常工作，也是一項(xiàng)非常重要的工作。為了提高廣大果農(nóng)種植技術(shù)和管理水平，興安縣農(nóng)技推廣部門(mén)組織了大規(guī)模的農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，全縣每年開(kāi)辦葡萄技術(shù)培訓(xùn)班40-50期，參訓(xùn)人員達(dá)6000人次以上。自2000年至2014年，全縣共培訓(xùn)10萬(wàn)人次以上，所有的葡萄種植戶都接受過(guò)培訓(xùn)，技術(shù)入戶率達(dá)到100%，葡萄種植面積由3167hm2發(fā)展到8000hm2，產(chǎn)值從1.1個(gè)億增加到12個(gè)億。

1.2 創(chuàng)辦科技示范園

興安縣地處亞熱帶，高溫高濕，不利于葡萄的生長(zhǎng)。為了摸索葡萄在南方地區(qū)種植的管護(hù)技術(shù)，興安縣廣大農(nóng)技人員，在政府的大力支持下，從1995年開(kāi)始，先后創(chuàng)建各種葡萄種植示范園10余個(gè)，面積33.33hm2，開(kāi)展了葡萄新品種、新技術(shù)的試驗(yàn)示范，選育出了適合本地栽培的新品種，同時(shí)也摸索總結(jié)出了本地特有的葡萄管護(hù)技術(shù)。編制了“興安縣葡萄種植技術(shù)規(guī)程”，這些科技示范園，不僅為廣大果農(nóng)提供了良好的參觀學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)也成為了興安葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技搖籃，為興安葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

1.3 引進(jìn)新品種，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

興安葡萄最初引種的是巨峰葡萄系列，品種非常單一。2000年以來(lái)，技術(shù)部門(mén)通過(guò)不斷引進(jìn)新品種，特別是提子系列品種的引種成功，極大的推動(dòng)了葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前興安葡萄已經(jīng)形成了以夏黑（7月份成熟）、巨峰（8-9月份成熟）、溫克（10-11月份成熟）為代表的早、中、晚熟品種合理搭配的架構(gòu)。

1.4 推廣先進(jìn)的實(shí)用技術(shù)。

針對(duì)高溫高濕的種植環(huán)境，技術(shù)推廣部門(mén)從1998年開(kāi)始引進(jìn)避雨和套袋技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)幾年的試驗(yàn)和示范，從2003年開(kāi)始推廣應(yīng)用。避雨栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，給興安葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了強(qiáng)大的生命力；套袋技術(shù)的使用，不僅使葡萄能安全、健康的生長(zhǎng)，同時(shí)也較好的控制了葡萄的日上市量，對(duì)于保持葡萄的合理上市價(jià)格起到了一定的作用。從2006年開(kāi)始，葡萄避雨和套袋技術(shù)全面推廣應(yīng)用，興安葡萄產(chǎn)業(yè)步入快速發(fā)展軌道。

2 技術(shù)推廣工作的成效分析

2.1 提高了產(chǎn)量和商品率

興安縣技術(shù)推廣部門(mén)經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)示范，逐步摸索出適合興安氣候條件的葡萄栽培管理技術(shù)措施，編制了“興安縣葡萄種植技術(shù)規(guī)程”，技術(shù)規(guī)程的出臺(tái)，使興安葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，社會(huì)總產(chǎn)量從2000年的7萬(wàn)t提高到現(xiàn)在的18萬(wàn)t，增加了157%。產(chǎn)品商品率也從30%-50%提高到80%-90%，廣大果農(nóng)實(shí)現(xiàn)了從單純追求產(chǎn)量到穩(wěn)定產(chǎn)量、質(zhì)量至上的轉(zhuǎn)變。

2.2 提高了品質(zhì)和效益

經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐摸索，興安縣技術(shù)推廣部門(mén)于2003年后，在葡萄管理上創(chuàng)新推廣避雨栽培和套袋技術(shù)，有效的遏制葡萄病害的發(fā)生，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程施藥次數(shù)從原來(lái)的4-5次減少到2-3次，不僅有效的降低生產(chǎn)成本，而且使葡萄產(chǎn)品的質(zhì)量得到了大大提高，由于采取了套袋技術(shù)，使葡萄上市時(shí)間在一定范圍可實(shí)現(xiàn)人為控制和延長(zhǎng)，使葡萄銷售價(jià)格保持穩(wěn)定，增加效益3000-3500元/667m2。葡萄667m2產(chǎn)值也由當(dāng)初的6000-7000元提高到10000-15000元，提高近一倍。

2.3 改善品種結(jié)構(gòu)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

興安葡萄產(chǎn)業(yè)，在2000年之前，由于技術(shù)不夠成熟、管理不夠到位，種植的葡萄品種多達(dá)20余個(gè)，致使品種結(jié)構(gòu)不科學(xué)、不合理，造成葡萄要么集中上市，要么無(wú)貨可供，使銷售工作難度加大，葡萄銷售價(jià)格難以保證，影響了果農(nóng)的收入。進(jìn)入二十一世紀(jì)，技術(shù)推廣部門(mén)把調(diào)整品種結(jié)構(gòu)作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，經(jīng)過(guò)幾年的試驗(yàn)示范基本確立了以夏黑、巨峰、溫克為代表的早、中、晚熟品種合理搭配的架構(gòu)，加之避雨套袋技術(shù)的使用，使葡萄均衡上市，大大提高了興安葡萄在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，銷售價(jià)格穩(wěn)中有升，從90年代的不足2元逐步上升到現(xiàn)在的3.5元左右，提高了75%。

3 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的問(wèn)題與對(duì)策

3.1 存在的問(wèn)題

3.1.1 技術(shù)推廣人員嚴(yán)重不足 近幾年來(lái)，由于體制改革和政策落實(shí)不到位、不完善等因素影響，基層農(nóng)技推廣隊(duì)伍已被削弱。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2002興安縣年體制改革，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將農(nóng)業(yè)五站合并成立農(nóng)業(yè)服務(wù)中心后，30%-40%的農(nóng)技人員被分流，而且還要承擔(dān)許多中心工作，基層農(nóng)技推廣隊(duì)伍嚴(yán)重削弱。

3.1.2 技術(shù)推廣隊(duì)伍老年化問(wèn)題突出 葡萄生產(chǎn)技術(shù)推廣工作需要較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，由于興安葡萄是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，從事葡萄技術(shù)推廣的人員本來(lái)就不多，加之大、中專畢業(yè)生取消統(tǒng)一分配后，就沒(méi)有新生力量充實(shí)農(nóng)技推廣隊(duì)伍，使這只本來(lái)就不強(qiáng)大的隊(duì)伍又出現(xiàn)了嚴(yán)重的知識(shí)斷層，導(dǎo)致農(nóng)技推廣工作后繼乏人，特別是高層次的技術(shù)人員更是稀缺。專業(yè)技術(shù)人員的缺乏，在較大程度上也影響了葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.1.3 傳統(tǒng)的農(nóng)技推廣不能滿足農(nóng)民需求 農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和田間技術(shù)指導(dǎo)是廣大農(nóng)技人員將先進(jìn)適用的技術(shù)傳授給農(nóng)民的手段，它既是傳統(tǒng)的，也是非常有效的，廣大農(nóng)民朋友的確受益匪淺，但在調(diào)查中農(nóng)民朋友普遍不甚滿意，他們反映，農(nóng)技人員只是傳授生產(chǎn)技術(shù)，而忽視了農(nóng)資信息、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息的交流與溝通，沒(méi)能充分滿足農(nóng)民的需求。

3.2 發(fā)揮技術(shù)推廣部門(mén)作用的對(duì)策

3.2.1 發(fā)展壯大農(nóng)技推廣隊(duì)伍 農(nóng)業(yè)要發(fā)展，離不開(kāi)好的政策，當(dāng)然更離不開(kāi)先進(jìn)的技術(shù)和管理。就目前來(lái)看，農(nóng)技推廣隊(duì)伍不僅老齡化突出，而且數(shù)量也嚴(yán)重不足。要使農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，首先要提高農(nóng)業(yè)推廣人員待遇，穩(wěn)定推廣隊(duì)伍；其次要依據(jù)《農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》有計(jì)劃、有步驟的招聘年輕的專業(yè)技術(shù)人員，逐步配足農(nóng)技推廣人員，同時(shí)要嚴(yán)格控制非專業(yè)技術(shù)人員在推廣隊(duì)伍中的比例，壯大農(nóng)技推廣隊(duì)伍；三是提高農(nóng)技人員素質(zhì)，有計(jì)劃、有步驟的開(kāi)展知識(shí)更新培訓(xùn)，積極組織農(nóng)技推廣人員開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高農(nóng)技推廣隊(duì)伍的整體服務(wù)水平。

3.2.2 創(chuàng)新培訓(xùn)模式，提高培訓(xùn)效果 就基層農(nóng)技推廣人員而言，要不斷總結(jié)過(guò)去農(nóng)技推廣成功的經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)與農(nóng)民朋友的交流與溝通，進(jìn)一步了解他們的真正需求，要以農(nóng)民的實(shí)際需求為導(dǎo)向，因地制宜的創(chuàng)新培訓(xùn)模式，提高培訓(xùn)效果。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)農(nóng)民朋友更崇尚面對(duì)面參與式的交流方式，培訓(xùn)內(nèi)容也隨著時(shí)代的發(fā)展，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的不斷推進(jìn)，也在悄然發(fā)生變化，廣大農(nóng)民朋友不僅需要提高生產(chǎn)的科技水平、需要了解農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)信息，更需要提高自身的綜合素質(zhì)，包括先進(jìn)的生產(chǎn)理念和管理方法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)、生態(tài)環(huán)保意識(shí)等等，因此，廣大農(nóng)技推廣人員，要打破單一的培訓(xùn)模式，強(qiáng)化實(shí)地指導(dǎo)，改變過(guò)去單一傳授生產(chǎn)技術(shù)的做法，要以農(nóng)民的實(shí)際需求為導(dǎo)向，因地制宜的拓寬培訓(xùn)內(nèi)容，要通過(guò)培訓(xùn)，不僅予以他們生產(chǎn)技術(shù)，更要使他們逐步成為懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的新型職業(yè)農(nóng)民。

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