為美插上科學的翅膀

何玉函

摘 要 本文從欣賞美、花卉植物中蘊含的科學原理、植物不同的形態花卉特征、花卉植物對文化藝術發展的影響等方面論述了卉木藝苑課程的特點。

關鍵詞 科學 審美 自然界 學生

中圖分類號：S68 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2015）17-0112-02

卉木藝苑課是培養學生審美情趣，增強學生欣賞美、鑒別美的能力，激發學生創造美的動力的一門課；自然界的花卉植物不僅充滿了美的質感，同時也蘊含著豐富的科學原理；美麗的花卉植物與人們的工作、生活、學習，以及文化藝術的發展有著千絲萬縷的聯系。鑒于此，我們在實施這門課的教學過程中，將這些方面的內容有機的整合，進行了比較科學合理的編排。

首先是欣賞美。我們從眾多的花卉植物中精心選擇了六種與人們的生活聯系比較密切、具有較高觀賞價值的花卉，它們分別是玫瑰、郁金香、百合、康乃馨、山茶花、牡丹花，用課件的形式展示出來，供學生欣賞。花卉植物的觀賞價值主要體現在葉、莖、花、根等方面，因此，對于同一類的花卉植物，我們則引導學生從顏色、形態、層疊方式等方面進行欣賞，知道怎樣鑒別品種間的優劣和經濟價值的高低，并能夠科學地推測其原產地的氣候特征、光照情況、水土營養特性等；對于不同的花卉植物，我們則引導學生從葉、莖、花、根等方面進行綜合、細致的考察，理解、接受不同的審美風格，知道自然界的生存環境在植物進化、變異中的影響，初步了解有關生物進化論方面的知識。

其次是探究花卉植物中蘊含的科學原理。自然界的花卉植物形態各異、千嬌百媚，這些千姿百態的植物特征絕不是偶然之間形成的，都與其生長環境有著極為密切的關聯，是千萬年物競天擇、變異進化的結果。如，原產于沙漠干旱、光照強烈地區的仙人類植物，在千百年的進化過程中，逐漸將其葉子濃縮成小小的尖刺，而其莖則進化成肥厚多汁的肉質莖，綠色的葉子沒有了，而其莖則演變為富含葉綠素的綠色，這樣的形態特征有助于它們在雨季較好地儲存水份，而在高溫干旱時節減少水份的蒸發，其生存所必依賴的光合作用則改由其綠色的肉質莖來完成；而原產于干旱、貧瘠地區的松柏類植物，則將其葉子進化成細尖形，并在其表面鋪上了厚厚的蠟質，而它們的根則變得尤其發達，發達的根系利于它們在更廣闊的土壤里吸收營養的水份，并有助于它們在強風來襲時穩固地扎根于土壤中，而密集的針狀葉則很好地保留了它們進行光合作用的能力，同時蠟質的表層使水份留失變得更為不易，等等。

此外，植物不同的形態花卉特征，對于人們平時的養植、培護也提出了不同的要求。比如，觀葉的植物通常喜歡比較陰暗的生長環境，這些植物需要放置在室內比較陰暗的角落；觀花的植物，尤其是在它們開花的季節，都需要充足的陰光照射，比較適宜放置在陽光充足的朝南窗臺、陽臺上。不同的季節對花卉植物的養植培護也有不同的要求。比如，冬季通常是花卉植物的休眠期，這個時候水的蒸騰量低，可以少澆水，多施磷肥促其根部的生長；春季復蘇期，植物重新恢復生長，對水份、養份的需要量逐漸增加，需要提前適量施一些氮磷鉀肥，并增加水份的供應；夏秋季氣溫高、光照強烈，要多澆水以平衡花卉植物在蒸騰作用過程中喪失的水份等。通過這些淺顯的科學知識的講解，有助于學生以后從更深的層次認識花卉植物，并增強他們的科學探究精神。

第三是了解花卉植物對文化藝術發展的影響。美麗的花卉植物歷來為文人詞客所喜愛，并對他們的文學藝術創作形成了重要的影響。在人類發展的漫長歷史進程中，他們寫下了許多優美的、膾炙人口的名篇佳作，為我們留下了珍貴的文化遺產和美的享受；在民間，人們則常以傳說和歌曲的形式來表達到花卉植物的熱愛之情。我們在教學過程中，則通過講故事、吟唱歌曲的形式，讓學生從更高的層次上領悟蘊含在花卉植物中的美，增強他們對中國傳統文化認同和民族自豪感。

在動手實踐環節，我們則安排了一個與花卉植物有關的有獎猜謎活動。共有十二個謎語，且所有的謎語都緊密圍繞卉木藝苑這個主題，為了保證這個環節有適當的難度，我們單獨設置了一個區，用于放置與活動有關的花卉植物和一些與活動無關卻比較常見的花卉植物，在活動開始前進行講解；為避免出現多人成績相同難以決定名次的情況，我們還特意安排了一個加賽環節，在這個環節中，所有成績并列的同學通過辨識花卉展區的花卉，每認出一種花并正確地說出它的名字就加分。通過把這兩個過程結合在一起，合理安排主賽和加賽的時間長度，幾乎沒有出現過無法確定比賽結果的情況。為了提高學生參與的積極性，在比賽結束，決出冠軍一名、亞軍兩名、季軍三名，并為他們頒發相應的獎品。

通過一段時間的教學實踐，我們發現學生對這門課的參與熱情很高，也都能從這節課中收獲豐富的知識營養。但我們也一直在思考一個問題，那就是怎樣更好地突出這門課的實踐性。