認知美學原理在教學中的應用研究

內容摘要：綜合英語是一門英語專業基礎精讀課程，認知美學理論對綜合英語的教學有著很大的指導作用，也是教學法創新的重要途徑。本文將以綜合英語教材《現代大學英語3精讀教程》中的課文《蒔蘿泡菜》為例，從認知美學理論中的審美與象征以及認知方式方式角度對綜合英語教學進行探討。

關鍵詞：認知美學 教學 《蒔蘿泡菜》

綜合英語是一門專業基礎精讀課程，其主要任務是培養和提高學生綜合運用英語的能力，在英語專業低年級開設，除了對學生基本技能的訓練以外，也需要為學生以后的高級語言能力的培養奠定基礎。所以，綜合英語課程中應該講授一些文學作品，滲透文學知識和對文學作品理解的能力。近年來，隨著時代的發展，傳統的教學方法越來越無法完全滿足學生對于綜合英語中文學作品學習的要求，同時伴隨學科的發展和交叉學科研究，綜合英語教學中進一步尋求新的教學方法。

分析文學作品，引進文學理論并不是什么創新教學法，但是認知美學作為一個新興交叉理論，在文學作品中的研究尚屬新穎，運用到英語教學中更是值得進一步挖掘探討。認知美學的幾個基本的觀點和方法論在綜合英語教學中具有相當的應用意義。本文僅以綜合英語教材《現代大學英語精讀3》中的課文《蒔蘿泡菜》為例，淺析認知美學理論在綜合英語中文學作品教學中的應用。

一.審美與象征

認知美學認為，審美就是一種經由對事物外形加以知覺并形成非利害性愉悅快感的活動。具有這種特征的活動發生，意味著這種活動的性質的獲得或者形成。象征用具體意象代表或暗示某種事物，從而形成一種知覺意識。小說中的象征旨在具象化隱匿在事物、現象背后的看不見的利害性或者非利害性情感，即展示事物內在的理念。也就是說，象征可以理解為對于事物外形的知覺，從而形成的具象化描述。

《蒔蘿泡菜》中，象征的用法比比皆是，運用認知美學理論，可以加深和優化這些象征手法的理解。例如，最顯著的象征意象是題目“蒔蘿泡菜”。《蒔蘿泡菜》是曼斯菲爾德寫于20世紀初的一個短篇小說，描繪了女主人公薇拉在一家咖啡廳邂逅了6年前的男友，兩人共同回憶了曾經共度的時光。在對話中男主人公只顧著講述自己這幾年來的經歷，根本不顧及薇拉的感受和心情，薇拉在交談中發現他還是像以前一樣自私，就毫不留戀的離開了。讀者在閱讀之初，一定會質疑為什么一個舊愛相會的故事會用一種普通的俄國開胃小菜的名字做題目，而文中也并不是都圍繞著蒔蘿泡菜這種東西來開展情節的。那么蒔蘿泡菜到底有什么象征意義呢？

認知美學認為，美感只能有視覺和聽覺所引起[1]。在薇拉的思維中，俄國的美好意象跟她的各種感官的肯定性情感相關，尤其是視覺和聽覺。薇拉從6年前與前男友相愛時，就一直夢想著去俄國旅行，尤其是黑海邊的暢游。蒔蘿泡菜正是這個前男友向薇拉炫耀他們分手這幾年來他多姿多彩的經歷——到世界各地區旅行，特別是去俄國的故事，深深的吸引了薇拉。他還特意提到了“水上的生活”，還有“到了晚上，便是無盡無休的歌聲。”這些簡單的描述，結合薇拉自己的肯定性情感，就變成了一幅唯美的漁舟唱晚畫面。“此時此刻，她仿佛正坐在神秘的黑海邊的草地上，海水黑如天鵝絨一般，靜靜地拍打著岸邊，泛起漣漪，激起天鵝絨般的波浪。她仿佛看到草地上坐著一群人，月光映襯著他們的臉和手，現出了白色。離他們不遠處還坐著馬車夫，他膝上放著拿布包著的晚餐。‘來點蒔蘿泡菜。他說道。雖然她并不清楚什么是蒔蘿泡菜，但她看到了一個略帶綠色的玻璃瓶子，點綴著紅色的辣椒，像鸚鵡的嘴。”[2]這個時候，蒔蘿泡菜象征著薇拉對于俄羅斯之行的憧憬，薇拉早年憧憬的俄羅斯美景，完全是對大自然的非功利性知覺，正是對于事物外形的知覺形成的非利害性愉悅感，但是這種愉悅感使俄羅斯的美景，甚至是她不知何物的蒔蘿泡菜與她的肯定性情感相關。于是6年后，蒔蘿泡菜又進一步象征著薇拉對于過去的這段感情的留戀。這也呼應了文章開頭薇拉一眼就認出了前男友，并且對于花園游玩的美好回憶，這些肯定性情感認知證明薇拉對于以前的感情并非沒有留戀。而這些景色之所以美，都是與薇拉的肯定性情感有關。

然而，這種泡菜的酸澀味道也象征了利害性會影響美感。酸澀的味道讓薇拉聯想起了紅色的辣椒的辛辣，蒔蘿泡菜色彩鮮艷，雖誘人食欲，但新鮮不再。還有前男友鸚鵡般的虛榮和輕浮，蒔蘿泡菜暗指往昔的愛情已不在，如同一幅褪色的畫卷。這個時候，薇拉已經無法再進行非利害性的知覺，所以只能聯想到了外形之外的事物的內質特征，此時就已經無法單獨審美了。在講授這個部分時，用認知美學的原理向學生解釋，不但有利于學生的理解，而且還能為他們在今后遇到這樣的文學作品時，增加了理解作品的一種全新的角度，從而增強了學生對于文學作品的理解能力，達到綜合英語教學的目的。

二.認知方式的變化

認知美學認為，審美知覺不是獨立的知覺系統，而是一般知覺在審美活動中的表現;審美知覺的特定模式也是一般知覺模式在審美時的表現，構成一般所說的審美眼光或審美趣味。形式知覺模式既有先天性性質，又有后天性性質;而且有先天遺傳因素、一般文化因素和特定社會因素。對于先天性性質和因素，是人類幾十萬年進化過程中形成的，在人類文學作品中出現的一兩千年時間并沒有太大的變化;后天性性質，以及一般文化因素和特定社會因素就因為作者的風格和作品產生的背景而對認知方式和審美知覺模式產生了影響[3]。

《蒔蘿泡菜》體現了現代主義小說的特征，其創作手法，充分反映了現代社會中女性認知方式和審美知覺模式的變化。女性主義的視角和想法，是現代主義認知方式和審美知覺模式的體現。從更早的文學作品中可見，女性對于男性形象和內質的肯定性情感主要是從看待男性的突出統治地位出發的。《蒔蘿泡菜》中，也沒有對男主角的正面描寫，甚至連他的名字也沒有正式出現過。我們只知道這個故事中有一個男主人公，但是根據作者女性主義的認知方式，我們就能對其產生相應的印象。同時，作者通過細節描述，讓我們對其內質產生了認知。開始的時候，“他現在看上去比那時精神多了。從前夢幻般的迷惑和優柔寡斷從他身上消失了。取而代之的是生活獨立、成熟的氣質。他一定也賺了不少錢。他的裝束令人贊嘆。這時，他從衣袋里掏出一盒俄羅斯香煙。”[4]這是對其外形的非功利性認知，從文化和社會因素來看，這是一個能引起人好感的外形。如果不考慮內質，這是一個有魅力的男性形象。可是隨著其言談的深入，我們和薇拉一起看到這是一個及其虛榮、自私、夸夸其談的男性形象，就像蒔蘿泡菜罐子里面的辣椒，像鸚鵡的嘴一樣徒有其表，引起惡感。所以，最終薇拉的毅然離開，說明了認知方式比起現代以前的女性來說，更多的具有現代主義特點。女性社會地位的提高，受教育水平的提高和獨立意識的增強，女性對于男性的內在需要也與男尊女卑的時代不同，所以內在評估系統對于好感和惡感的判斷發生了變化。女性不再僅僅因為男性的財富和地位而對男性產生好感，所以正如認知美學所提出的，人內在認為有害的東西會產生惡感，對其形式就產生不了美感[5]。

對于這個部分的教學，應該從認知美學的基本原理出發，引導學生首先思考文學作品人物的認知方式和審美知覺模式，并且結合自身的審美知覺模式，分析人物語言、動作及心理的形成原因。這篇課文表面上情節并不復雜，卻有很多東西隱藏在字里行間，若非運用適當的理論引導講解，學生無法充分理解主人公的心理和行為中體現出的的用心。認知美學理論在這篇課文的教學中，有利于學生進一步結合文章創作的文化和社會因素分析背景對于文學創作的作用，即通過審美知覺模式的形成分析其對于作品創作的影響。

三.結語

綜上所述，從認知美學理論出發，對綜合英語的課文進行講解，并對學生理解課文進行引導是非常新穎卻又有效的方法。以《蒔蘿泡菜》為例，認知美學理論可以從審美和象征以及認知方式變化的角度，幫助學生增強對課文的理解，并且有助于學生培養閱讀和理解文學作品的能力。在今后綜合英語課程中的文學作品教學中，可以嘗試多用這種教學手法對課文進行分析，對學生進行引導，具有相當的創新意義和現實意義。

參考文獻

[1]李志宏.認知美學原理教程.長春：吉林大學出版社.2012.7：50.

[2]楊立民主編.現代大學英語（精讀3）.北京：外語教學與研究出版社.2012： 61.

[3]李志宏.認知美學原理教程.長春：吉林大學出版社.2012.7：125-128.

[4]楊立民主編.現代大學英語（精讀3）.北京：外語教學與研究出版社.2012： 60.

[5]李志宏.認知美學原理教程.長春：吉林大學出版社.2012.7：139.

本文為吉林省教育科學十二五規劃2013年度一般課題，批準編號GH12317。

（作者介紹：王延慧，吉林建筑大學外國語學院講師，在讀博士，從事英美文學研究）endprint