園林專業(yè)花卉學(xué)課程改革與實踐

朱向濤　哀建國

摘 要：該文通過分析園林專業(yè)花卉學(xué)課程的特點，從花卉學(xué)教學(xué)存在問題出發(fā)，對園林專業(yè)花卉學(xué)課程從教學(xué)大綱完善、教材選定、教學(xué)方式方法、實驗實習(xí)教學(xué)改革、教學(xué)評價等方面提出了改革的建議，以期為園林專業(yè)花卉學(xué)課程的改革提供參考。

關(guān)鍵詞：花卉學(xué)；園林專業(yè)；課程改革

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）18-153-03

《花卉學(xué)》是園林專業(yè)的一門極具實踐性和應(yīng)用性的專業(yè)基礎(chǔ)課程，它是建立在生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)及其他相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)上，研究花卉種類、形態(tài)、生物學(xué)習(xí)性、繁殖栽培技術(shù)和園林應(yīng)用的學(xué)科。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握花卉生產(chǎn)的基本原理方法和技能，建立相關(guān)知識體系，既能掌握理論知識，又具備解決實際生產(chǎn)問題的能力，為學(xué)習(xí)其他園林課程打下專業(yè)基礎(chǔ)；并且能夠識別常見花卉200～250種，熟練的應(yīng)用到園林中，掌握花卉的栽培管理技術(shù)，能夠利用花卉進行花壇、花境的布置，熟練應(yīng)用花卉進行景觀配置等。花卉與日常生活緊密相關(guān)，也是學(xué)生比較感興趣的課程，對培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、熱愛自然、熱愛植物具有重要作用。本文針對花卉學(xué)課程教學(xué)中存在的問題，從教學(xué)大綱完善、教材選定、教學(xué)方式方法、實驗實習(xí)教學(xué)改革、教學(xué)評價等方面對《花卉學(xué)》教學(xué)進行了全面的改革嘗試，以期提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性以及課堂教學(xué)效率和教學(xué)效果，為園林專業(yè)其他課程的課堂教學(xué)改革起到示范作用。

1 花卉學(xué)教學(xué)存在的主要問題

1.1 教材內(nèi)容與花卉產(chǎn)業(yè)銜接不緊密 現(xiàn)行教材主要內(nèi)容包括花卉的分類、花卉的栽培設(shè)施與管理、花卉的發(fā)育與生長習(xí)性、花卉的應(yīng)用及各論幾個部分，以理論知識為主。而花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，新品種層出不窮，花卉的應(yīng)用形式和創(chuàng)意已經(jīng)遠遠打破原來固有的應(yīng)用形式，尤其是在室內(nèi)綠化中應(yīng)用更加廣泛，形式更加多樣。花卉學(xué)作為園林專業(yè)基礎(chǔ)課程，對近年來花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況介紹相對較少，大部分教材都注重理論知識講授，對花卉應(yīng)用和花卉研究進展內(nèi)容較少，與花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展吻合度不高。

1.2 授課內(nèi)容有待進一步完善和規(guī)范 園林專業(yè)涉及的植物學(xué)課程較多，如《園林樹木學(xué)》、《園林苗圃學(xué)》、《花卉學(xué)》、《苗圃學(xué)》、《盆景與插花》、《園林植物栽培管理》等相關(guān)課程，而其中《花卉學(xué)》作為重要的銜接課程，應(yīng)該在授課內(nèi)容上與其他課程相協(xié)調(diào)。比如，環(huán)境對植物生長發(fā)育的影響在《園林樹木學(xué)》和《花卉學(xué)》中都有講授，兩者可以進行合并，在某門課中重點講授，占有較多課時，而在另一門課中可以適當講授甚至不講。同時加大花卉的應(yīng)用章節(jié)的講授課時，增加花壇、花境的講授課時，減少花卉學(xué)栽培設(shè)施及花卉學(xué)營銷的講授課時，另外可以通過有針對性的作業(yè)加強學(xué)生對實踐知識的理解和應(yīng)用。

1.3 教學(xué)方式方法有待改進 目前授課方式以滿堂灌和多媒體教學(xué)為主，在現(xiàn)行的花卉學(xué)課程教學(xué)中，多媒體已被廣泛應(yīng)用，顯示出了它的獨特優(yōu)越性，在開始授課過程中，可能對學(xué)生有一定的吸引力，但是時間久了，學(xué)生便會有視覺疲勞，這種單純的講授方式容易使學(xué)生失去學(xué)習(xí)的興趣，懶于積極思考。

1.4 實驗實習(xí)環(huán)節(jié)薄弱，阻礙學(xué)生實踐能力提升 園林專業(yè)是一個實踐性較強的專業(yè)，應(yīng)該與一線崗位緊密掛鉤，這樣培養(yǎng)的學(xué)生才有一定的實踐技能，走向社會后才能直接進入工作崗位，因此，在教學(xué)過程中應(yīng)該加強實驗實習(xí)環(huán)節(jié)。花卉學(xué)實踐教學(xué)由于花卉的生長發(fā)育時期的原因無法在幾十個學(xué)時內(nèi)全面掌握花卉的整個生長發(fā)育過程，只熟悉某個階段或者幾個階段的生長特性。如郁金香，如果在秋季學(xué)期只能看到種球而無法觀賞到從發(fā)芽到開花的整個過程。現(xiàn)有的實驗設(shè)計項目主要是針對花卉栽培管理的具體環(huán)節(jié)，如種子的監(jiān)測、播種繁殖、栽培管理等各個方面是相對隊里的實驗環(huán)節(jié)；還有些實驗的設(shè)計與現(xiàn)在的現(xiàn)代種苗技術(shù)有所脫節(jié)，不能鍛煉學(xué)生的生產(chǎn)實踐能力。

1.5 教學(xué)評價方式方法有待改進 目前，園林專業(yè)《花卉學(xué)》教學(xué)評價方式主要是期末考試和平時成績2個部分組成，期末考試占總成績的60%，平時成績占總成績的40%，實習(xí)課單獨作為一門課，是1個學(xué)分，平時成績包括實驗成績、平時作業(yè)、考勤3個方面。總體看來，大部分考核目標還是學(xué)生對理論知識的掌握情況，因此可能會出現(xiàn)平時上課不好好學(xué)，期末考試突擊一下就能夠過關(guān)的情況。作為理論課這樣考核可以，但是作為園林專業(yè)的實踐性強的課程，這種考核方式可能會出現(xiàn)偏差，往往出現(xiàn)考試成績很好，但花卉基本的實踐技能都較差的情況。

2 園林專業(yè)《花卉學(xué)》課程改革內(nèi)容

2.1 調(diào)整《花卉學(xué)》教學(xué)大綱，重組課程知識體系 根據(jù)園林專業(yè)對《花卉學(xué)》課程的要求，結(jié)合新形勢下花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，協(xié)調(diào)《園林樹木學(xué)》、《園林植物栽培管理》、《花卉學(xué)》、《園林苗圃學(xué)》、《植物學(xué)》、《園林生態(tài)學(xué)》、《室內(nèi)植物應(yīng)用》、《草坪與地被》等相關(guān)課程之間的關(guān)系，通過教研室討論和研討，結(jié)合國內(nèi)相關(guān)院校教學(xué)大綱的參考，從教學(xué)課時數(shù)，開課時間、開課順序、理論教學(xué)課時及實踐教學(xué)課時數(shù)進行研討和論證，最終確定《花卉學(xué)》課程應(yīng)該講授的章節(jié)和重點的章節(jié)，由此引導(dǎo)整個園林植物課程體系的改革，全面協(xié)調(diào)相關(guān)課程之間關(guān)系，避免相關(guān)課程內(nèi)容之間的重復(fù)和知識點的遺漏。適當增加花卉學(xué)實踐知識的講授課時，以《花卉學(xué)》課程為“點”，將相關(guān)專業(yè)課程穿成“線”，充分體現(xiàn)專業(yè)特色。

2.2 選擇合適教材，授課過程適當增加實踐內(nèi)容 教材是教學(xué)工作中重要的工具，優(yōu)秀教材能增加教學(xué)的順暢性，從而收到事半功倍的效果。在課堂教學(xué)中，盡量選用新編的國家級規(guī)劃教材，同時，將其他一些優(yōu)秀教材如北京林業(yè)大學(xué)教研組編寫的《花卉學(xué)》、魯滌非主編的《花卉學(xué)》以及相關(guān)的電子資源推薦給學(xué)生。另外，將本地區(qū)較好的園林網(wǎng)站，如之江花木網(wǎng)、園林學(xué)習(xí)網(wǎng)等網(wǎng)站推薦給學(xué)生，讓學(xué)生主動參與網(wǎng)上的專業(yè)知識的討論，增加課外學(xué)習(xí)的時間。在保證基本理論知識的前提下，不斷完善和豐富教學(xué)內(nèi)容，使之滿足時代的要求。例如，在花卉的栽培章節(jié)，增加現(xiàn)在實用的容器栽培技術(shù)的介紹；在花卉的繁殖章節(jié)，增加嫁接繁殖或扦插繁殖的動手實踐操作示范等，在增加學(xué)生的動手實踐環(huán)節(jié)的同時，讓學(xué)生親身體會扦插環(huán)節(jié)，增強學(xué)生動手能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

2.3 轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)組織形式，加強課外講授

2.3.1 增加課外教學(xué) 園林專業(yè)是一個需要緊密接觸大自然的專業(yè)，通過對大自然景觀的感受，體會美學(xué)特征，為提高自身美學(xué)素養(yǎng)奠定堅實基礎(chǔ)。因此，在花卉學(xué)的教學(xué)組織形式中，應(yīng)適當增加課外教學(xué)的課時，特別是在花卉學(xué)各論的教學(xué)過程中，如在講授一二年生花卉過程中，可以在課堂內(nèi)重點講授基礎(chǔ)理論知識后，將學(xué)生帶到就近的花卉基地后者校園進行一二年生花卉的形態(tài)學(xué)、生態(tài)習(xí)性、園林應(yīng)用方式的講授，使學(xué)生在充分了解植物的基礎(chǔ)上迅速掌握其園林應(yīng)用，為將來工作提供良好的示范。同時，課外授課要加強學(xué)生的管理，避免出現(xiàn)走馬觀花的情況，給學(xué)生留一定的作業(yè)，使學(xué)生在課外講授過程中更具針對性，知識掌握更牢固。

2.3.2 結(jié)合實物進行教學(xué) 在課堂講授各論部分花卉時，將花卉帶入課堂，使學(xué)生印象更加深刻，如講授多漿及仙人掌類這一章時，可以將金琥帶入課堂，一方面可以講授金琥的外部形態(tài)特征，告訴學(xué)生哪個一部分是刺座，同時可以結(jié)合栽培多漿及仙人掌類的基質(zhì)來進行講授，講清楚本類植物栽培基質(zhì)應(yīng)該滿足的幾個特點是什么，能夠提高學(xué)生的課堂積極性和主動性。另外，在課堂講授過程中要注意多應(yīng)用提問環(huán)節(jié)進行專業(yè)知識的互動，調(diào)動課堂氣氛。

2.3.3 通過豐富的實踐活動完成教學(xué) 通過學(xué)校的各種社團組織，針對廣大同學(xué)尤其是園林專業(yè)的同學(xué)，組織各種類型的活動，并與野外實習(xí)相結(jié)合，通過觀察、采集、種植、養(yǎng)護把有觀賞價值的野生花卉引種栽培，進行校園綠化，豐富校園花卉種類。通過舉行各類型的競賽，如插花比賽、干燥花設(shè)計大賽、植物識別大賽等讓學(xué)生在競賽中掌握知識，鍛煉技能。在學(xué)校實驗基地為學(xué)生提供花卉栽植的基礎(chǔ)用地，使其更好地掌握花卉的生長習(xí)性及栽培管理技能。栽培時，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生找出栽培技術(shù)與花卉類型間的聯(lián)系，使其學(xué)會歸納、分析、總結(jié)，找出相關(guān)性和共同性，切實提高專業(yè)技能。

2.4 加強實驗實習(xí)教學(xué)，增強學(xué)生的動手實踐能力

2.4.1 實驗環(huán)節(jié) 為了加強學(xué)生的實踐動手能力，要求每位同學(xué)掌握容器的選擇、基質(zhì)的選擇、種子的選擇、種子發(fā)芽率實驗、播種繁殖、花卉的養(yǎng)護管理等方面的知識，通過每人栽植一盆植物、掌握一個環(huán)節(jié)、撰寫一份報告的形式來完成實驗的全部環(huán)節(jié)，要求每個過程中要有照片和操作的情況，以及對每一個環(huán)節(jié)存在的問題進行全面的總結(jié)。通過實驗，學(xué)生基本掌握花卉的栽培管理的相關(guān)知識，具有一定的針對性和實際效果。

2.4.2 實習(xí)環(huán)節(jié) 花卉學(xué)實習(xí)是學(xué)生掌握生產(chǎn)實踐的重要環(huán)節(jié)，作為園林專業(yè)的一門獨立的課程開設(shè)，主要實習(xí)的環(huán)節(jié)包括野生花卉的實習(xí)、溫室花卉的認知、花卉的生產(chǎn)栽培管理實習(xí)、花卉的應(yīng)用實習(xí)及插花品種及應(yīng)用形式調(diào)查等幾個方面。為了保證實習(xí)的效果，每位教師限帶30名學(xué)生，不超過40人，同時實習(xí)過程實習(xí)全方位、全過程監(jiān)督和考核，實習(xí)完成后要進行植物識別考試、實習(xí)報告撰寫等內(nèi)容。

2.5 完成課程考核評價體系 課程考核往往對學(xué)生的學(xué)習(xí)方向引導(dǎo)性較強，作為實踐性較強的課程，學(xué)生必須體現(xiàn)在好的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，因此加強對實踐內(nèi)容考核，適當降低理論知識考核具有重要意義。在考核過程中，可將期末考試環(huán)節(jié)比例降低到50%，將實驗比例由原來的20%提高到30%，以提高學(xué)生對實驗的重視程度和學(xué)習(xí)積極性，同時加強對實踐環(huán)節(jié)的管理，切實提高學(xué)生的實踐動手能力。鼓勵學(xué)生參加實習(xí)，根據(jù)公司的需要直接到公司參加實習(xí)的同學(xué)，可由實習(xí)所在公司考核打分，而進行市場調(diào)查等實習(xí)的同學(xué)，也應(yīng)該寫出詳實的調(diào)查報告。對于積極參加學(xué)校開放性實驗和教師科研的同學(xué)應(yīng)適當給予鼓勵。

3 結(jié)語

園林是一個實踐性強的專業(yè)，無論是從事園林植物栽培管理還是從事園林設(shè)計都是以植物為依托的，因此學(xué)好本課程具有重要意義。本文針對《花卉學(xué)》課程體系的諸多現(xiàn)實問題，通過前期應(yīng)用研究性教學(xué)方法對相關(guān)問題提出了解決對策。在教學(xué)方案實施后，通過上述的課堂教學(xué)改革探索，學(xué)生的花卉學(xué)課程成績有了明顯的提高，學(xué)生的求知欲望、認知能力、分析問題的能力等提升顯著。

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（責(zé)編：張宏民）