我國社區支持農業（CSA）不確定性研究綜述

勾競懿

摘要：近幾年來，隨著食品安全問題被關注，社區支持農業成為我國研究的熱點問題，不同學者分別針對其發展不同環節所遇問題作出研究，如風險控制、交易機制和信任問題等，其歸根結底為社區支持農業的不確定性問題，解決其不確定問題成為其持久發展的關鍵，文章根據學者研究的不同問題作出歸納，對其不確定性問題相關研究做出全面的總結。

關鍵詞：社區支持農業；不確定性；風險；綜述

近年來我國國內食品安全問題凸顯，社區支持農業（CSA）初步發展，其在支持農業的同時也使消費者可以從從中獲得安全健康的食品，實現“利益共享，風險共擔”。而在CSA發展模式的研究中，針對不同地區，不同特點，不同的CSA應該有著不同的模式，就如羅賓·范·恩在分享收獲的研究中指出“CSA生產者+CSA消費者=CSA的無數可能”。我國因國情的不同，在CSA發展中遇到了不同的問題，我國的學者在對其不確定性研究中，已經從多個方面入手，概括起來主要包括：客觀不確定性和主觀不確定性。在客觀不確定性中，主要包括農業中自然環境所帶來的不確定性以及市場方面的不確定性；主觀不確定性中，主要是由于人與人之間的信息不對稱以及信任問題所來帶來的不確定性。針對不同環境下的共同和特有的不確定性問題，找出屬于我國的CSA模式，才可使其更好的、更持久發展。

一、客觀不確定性

（一）農業本身不確定性

CSA模式同農業生產緊密相連，起于農產品的生產，其自身同樣包含農業本身固有的不確定性，而學者在針對CSA的不確定性研究中主要針對新模式出現的不確定性問題作出研究，忽略了主要來源農業本身的不確定性，這種不確定導致了CSA模式的一系列問題，本文從CSA模式和普通農業的相同點出發，對研究農業自身不確定性問題作出歸納。

農業生產的不確定性主要體現在自然的風險上和生產技術上。Moschini G， David A Hennessy提出農業的自然風險是由于氣候條件等不可控因素，如潮濕、寒冷、干旱、不合時宜的下雨或病蟲害等的影響，造成農產品產量和品質的不確定。Boehlje 認為，隨著農業部門的巨大變化，農業產業越來越具有制造業特點，可以將其分為戰術風險和戰略風險。戰術風險可以分為商業風險和融資風險。戰略風險聚焦為戰略方向的靈活性和對公司價值影響的不確定性。

張葉在農業風險的研究中指出了環境污染風險，此種風險主要針對的是鄉鎮企業“三廢”排放，其對農業的生產構成了潛在的和現實的威脅。劉惟洲在農業風險的研究中指出了資源風險，此種風險資主要是指農業資源有限性與社會索取資源無限性兩者之間的矛盾。袁妙枝等的研究中指出，與大規模農產品生產相比，CSA更注重小規模的、區域化的生產。這種生產方式對自然條件的依賴較大，環境的好壞直接關系著農產品的質量。陳衛平等研究中指出生產者即農戶的有機農耕技術缺乏，導致農業生產產出效率較差。鞠海鷹研究中發現農戶的有機耕作技術時間較短，很多病蟲害方面的知識和種植技術仍然需要摸索，導致了CSA模式的發展的不確定性。

（二）市場不確定性

CSA發展中的市場的不確定性既有普通農產品銷售模式的市場不確定性又有由其特色模式而引發的相關不確定性。主要是從消費者到生產者的過程中引發的一系列問題，國內學者未對其形成統一的觀點，根據不同的模式總結不同的不確定性。

林俊瑛指出由于有機蔬菜的農作方式，導致其價格偏高，銷售人群的建立困難，其市場的不確定性較強。李長建和陳捷對農產品的安全風險進行研究，在CSA模式下我國農產品安全出現新的風險，主要集中于數量風險和合作風險。CSA的預付模式的引入，多數消費者無法忍受，種種問題導致了CSA模式的數量和合作上的不確定性。楊波在對CSA模式流通環節研究中指出，消費者對主流的綠色農產品流通渠道獲取和CSA模式進行不斷的對比，會不斷提出要求與建議，如果CSA帶來的效用低于主流渠道，消費者就會退出，這種給CSA模式同樣帶來了較大不不確定性。胡宜挺和羅必良指出CSA新的模式的引入，引發的農產品新的風險，隨著農業產業結構調整步伐加快，農業產業化的發展，我國農業模式陸續出現“公司+農戶”、“合作經濟組織+農戶”、“專業市場+基地+農戶”等農業生產經營的模式，這些模式導致了專業化工作帶來的信息不對稱性以及交易雙方的專用資產的投入，從而引發很多不確定因素。肖小虹研究中指出，由于農產品需求彈性較小，供給彈性較大導致，市場的盲目性使得其價格波動較大，不僅要考慮到現有情況下為了保證CSA模式的運行，如何制定價格，才能獲得足夠消費者，也要考慮到未來隨著市場的改變以及有機蔬菜獲取的難易程度，如何制定合理價格。

二、主觀不確定性

主觀不確定性主要是由于“人”引起，人的主觀的不確定引發了CSA模式的不確定性，而人與人之間由于信息不對稱，導致的信任問題，也導致了CSA模式的不確定性問題。

針對CSA模式中的有限理性導致行為不確定性的研究較少，而多數研究具有普遍的意義，這些不確定性的產生也是CSA模式中面臨主要問題，有很強的借鑒意義。程同順和張國軍研究中指出行為主體的理性決策和選擇面對不確定性時，會對人的理性及其功效表現出自負的特征，這種情況下會導致不確定性的復雜更加難以避免。堅喜斌和張守連研究中指出在經濟管理下，有限理性是制約人們認識發展的關鍵，其阻礙消費者對產品的認識、模式的了解進一步導致契約建立的重重困難。肖衛指出由于有限理性、信息不完全、外部性等因素存在，市場機制下個人基于理性的決策將會產生與集體理性沖突的解決，其外在表現就是市場失靈。

由于人的有限理性，導致信息不對稱性，對CSA模式的不確定性有著十分顯著的影響。Brown與Miller發現美國CSA會員的流失率為30%～50%，這種流失主要由消費者與生產者的信任問題引起，這種信任問題導致了CSA成員的減少，CSA發展不確定問題加劇。劉麗偉指出由于信息不對稱性引發消費者與生產者之間的信任問題，這些問題導致愿意嘗試CSA的消費者并不多，數量難以達到一定規模，引發其發展問題。何洪珍研究中指出社區支持農業的發展中缺乏統一的運營管理的平臺，農戶和社區居民之間信息不對稱影響了社區支持農業的推廣以及普及。尹志潔指出農戶在進行生產之前、農產品從生產到銷售過程中、農產品產業鏈的延長中信息不對稱問題，使得農產品的質量安全信息不對稱帶來了社區支持農業發展的不確定性。馬新樂的研究中指出信息不對稱所帶來不確定性主要體現在：信任問題導致其成本增加、信任問題的產生導致風險加大、信任問題擾亂社區支持農業的市場秩序。

三、小結

CSA模式在我國的發展面臨的不確定性的主要包括客觀不確定性和主觀不確定性，客觀的不確定性主要體現在農業本身和市場方面，農業本身不確定性包括農業生產中的自然環境的不確定性和生產技術不確定性，市場方面的不確定性主要是農產品在流通過程中的一系列與流通相關的不確定性；而主觀不確定性主要體現在人的方面，主要由于人與人之間的信息不對稱引起的CSA模式建立困難以及人個體自身的有限理性所帶來的不確定性，這兩種主觀客觀不確定性相互影響、相互滲透，導致了CSA發展的更大困難，如何針對其不確定性，尋找如何應對其不確定性問題的對策成為CSA持久發展的關鍵。

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*基金項目：北京信息科技大學2015年研究生科技創新項目（項目號5111523505）。

（作者單位：北京信息科技大學）