江南水鄉觀光農業園的可持續發展研究

張亞倩 徐磊 楊伊雯

摘要以江南水鄉觀光農業園區的特征和優勢為切入點，分析當前我國觀光農業的發展與園區規劃存在的問題，進而提出了觀光農業園區規劃應該引入可持續發展的理論。并以江陰市“云外水莊”生態園為實例進行分析，運用可持續發展的理論進行設計和規劃，從而探討江南水鄉觀光農業園可持續規劃的理論與實踐方法，以期為該類觀光農業園區的建設與發展提供借鑒。

關鍵詞觀光農業；可持續發展；江南水鄉

中圖分類號S181.4文獻標識碼

A文章編號0517-6611（2015）31-175-03

觀光農業的迅速發展是農業現代化過程中的新現象，是傳統農業向現代農業轉變過程中的新生事物，是新時代農業發展的一種探索，是我國農業實現質量提升的重要選擇。江南水鄉自然環境優越，生態基礎好，農業基礎扎實，經濟較為發達，市場區位優秀，具備發展觀光農業的有利條件，是我國較早發展觀光農業園的地區之一。筆者以江陰市月城鎮“云外水莊”生態園為例，引入可持續發展理論，探討江南水鄉觀光農業園可持續發展的理論與方法，以期為該類農業生態園的發展提供借鑒。

1江南水鄉觀光農業園的特征和優勢

江南水鄉觀光生態農業園即基于江南水鄉大背景，在一定的空間或地域范圍內，以生態農業為基礎，把農業生產和觀光結合在一起，實現與生態效益、經濟效益和社會效益同步發展的具有水鄉特色的農業園區[1]。相對于其他農業園，江南水鄉觀光農業園具有以下主要特征與優勢：①江南水鄉氣候溫和濕潤，土地平坦肥沃，水網縱橫交織，自然條件優越；②被譽為“魚米之鄉”的江南水鄉，農業基礎扎實，基礎配套設施完善；③江南水鄉交通發達，人口密集，區位優勢明顯，客源市場充足；④江南水鄉位于長三角地區，經濟發達，城鄉一體化進程迅速，為發展生態農業提供了有利條件[2]。

2當前江南水鄉觀光農業園發展存在的問題

目前，各地相繼建立起大量的各種類型的農業生態園，但是很多生態園的經營狀況不容樂觀，其在建設以及管理方面存在很多問題，這些問題嚴重影響了農業生態園的發展。

2.1發展重視程度不高，旅游行業地位低下

目前，政府相關部門的領導對發展旅游業的重要性認識不足，觀念還相對落后，旅游產業意識不強，主要表現在對發展旅游業持懷疑態度，輕視旅游經濟的存在，認為發展旅游業不如建設工業的經濟價值高、速度快。

2.2產品類型雷同單調，缺乏市場競爭力

當前很多觀光農業園的旅游產品僅僅注重游客的吃、住、行，并沒有著眼于游客的游、購和娛。園內的產品主要以觀賞為主，并沒有開發出體現農娛文化特色的旅游產品，且觀光農業園的旅游產品缺乏主題和內涵，沒有一定的文化氛圍。目前大多數觀光農業園只是單純的“農家樂”形式，沒有開發出具有歷史文化氛圍和地方文化特色的主題農業園，產品單調雷同，缺乏市場競爭力。

2.3景區定位模糊，精品意識淡薄

當前很多觀光農業園的發展沒有明確的目標定位，導致其發展缺少正確的方向和理論指導。由于缺乏合理明確的功能定位，使得其在發展過程中漫無目的，缺少主次之分，既有生態功能，又有休閑功能，但是各個功能又不明顯。當前很多觀光園的發展只是立足于眼前，沒有看到旅游業的產業優勢和影響，其產業定位模糊。大多數觀光農業園還缺乏明確的產品發展方向定位，其產品的數量雖多，但是質量還有待提高。

2.4發展理念滯后，品牌意識淡薄

很多觀光農業園目前只能達到規模較大的“農家樂”水平，其發展理念和思路缺乏前瞻性，致使觀光農業園的發展趕不上旅游業發展的時代潮流。大多數農業園自營業以來，知名度不夠，缺乏市場吸引力。其根本原因在于品牌打造意識薄弱，忽視了農業園本身的品牌打造工作。品牌效應的價值遠遠超乎人們想象，大多數農業園缺乏自身的品牌形象設計，缺乏自己獨特的品牌產品。

2.5宣傳促銷力度不夠，廣告投入嚴重不足

當前大多數農業觀光園在廣告宣傳方面相當薄弱，很少利用電視、廣播、報紙、海報等傳統方式進行宣傳。隨著科學技術的進步，網絡媒體宣傳越來越受歡迎。然而很少有農業觀光園在各大著名網站進行宣傳，就連自己的網站建設也只是初步的，甚至很多生態園都沒有意識到建設網站的重要性。很多農業觀光園對外宣傳促銷的力度不夠，缺乏強大的吸引力，致使游客很少將其選為旅游目的地。

3可持續規劃思想的引入

江南水鄉觀光農業園的可持續規劃思想是以可持續發展理論、綜合區劃理論、景觀生態學理論為指導，采用生態規劃設計方法，在保護自然資源的基礎上，合理開發觀光休閑和發揮農業生產、示范的功能[3]。觀光農業園要實現可持續發展，一定要保護好資源與環境，切實搞好節約耕地、水土保持、綠化以及廢棄物處理等工作，實現觀光農業與資源環境的協調發展，真正做到經濟效益、生態效益和社會效益的統一。

4案例分析

4.1基礎條件分析“云外水莊”生態園地處長三角經濟圈中心地帶，位于江蘇省江陰市西南部，面積38.54 km2，人口4.3萬。河道縱橫，水系發達，交通便利，水文化濃厚，月城鎮已初具以水為中心的“文化名鎮”建設風格。在月城鎮西部，依托豐富的水系資源，各級政府已進行了農業旅游的投入，初步建設“云外水莊”度假村、中國龍舟休閑基地，現將西部區域稱為“云外水莊”生態園。

“云外水莊”生態園氣候宜人，季節分明，充沛的雨量及暖溫的氣候為植物生產提供了便利條件。月城鎮有山有水，其北部便是秦望山，又稱小茅山。據《風土》記載，秦始皇統一中國后，通過馳道先后多次外出巡游，東至江蘇。傳說秦始皇把峨耳山東移填海，山行至江陰就不肯向前了，秦始皇只能登山眺望大海。人們把這座山稱為秦履山，又名秦望山。月城鎮屬太湖流域沖擊平原，地形平坦，河網縱橫交錯，主要盛產水稻、魚蝦、菱藕等。據說，秦始皇東巡至此，夜晚，平靜的水面上倒映著一輪滿月，水邊上一座安詳寧靜的小鎮，就像月亮上的城市，故得名月城。

4.2明確發展定位和發展理念

4.2.1功能定位。

突出“水韻月城”的“韻”味，以自然生態為主題，以歷史文化為底蘊，構架以點帶線、以線拓面、東擴西拓、北接南延、次第推進、有序展開的旅游發展格局，建成以生態、文化、休閑、度假為核心功能，主題突出、設施完善、環境舒適、功能齊全、產品豐富、優勢互補的泛長江三角洲地區高等級縣域旅游目的地和休閑度假勝地[4]。在優越的資源支持下，意把“云外水莊”生態園建設成為生態休閑旅游度假區，即具有較高經濟效益、生態效益和社會效益的綜合園區。

4.2.2方向定位。

據旅游資源賦存狀況、區位條件、市場需求和區域經濟背景分析，在規劃期內，以優良生態為背景，以特色文化為底蘊，旅游產品開發的方向主要有：觀光游、生態游、鄉村游、休閑游、度假游、業務游、商務游[5]。

4.2.3發展理念。

觀光農業園的發展要在生態型原則、參與性原則、教育性原則和特色性原則的基礎上，樹立科學先進的發展理念[6]。

（1）一級理念——中國第一水村。強化水村水城，引進開放式旅游區概念，整合現有旅游節點，大力發展水上旅游項目，點狀布局、分期建設、全局發展，搶占江陰南部的核心項目引領先機。

（2）二級理念——華東首座體驗式主題生態園。引進主題生態園打造的經驗，在當今時代特征和技術進步成果的基礎上，調動區域內旅游資源，創新休閑農業旅游形式，引進體驗式項目，讓游客從多角度感受旅游的魅力。

（3）三級理念——無錫領先生態休閑農業園。緊扣生態休閑農業的定位，挖掘休閑娛樂和仙養度假，完善要素配置，主動推進區域型休閑農業旅游目的地建設，打造無錫地區領先的生態休閑農業園。

4.3打造特色旅游產品

4.3.1水上旅游產品。

月城鎮的特色即“水”文化，因此，生態園的發展應該就地取材，緊緊圍繞“水”文化主題，打造獨具特色的水上旅游產品[7]。水上旅游產品主要包括雙徑水村、水幕電影、芙蓉灣游艇會、水主題公園和水上雨林景觀。這些旅游產品在“水”文化的基礎上，增加現代元素和旅游要素，既有以觀賞游覽為主的景觀設計，又有以體驗參與為主的景點，為游客呈現出獨具特色的水文化旅游產品（表1）。

1雙涇水村以“水”為主題，打造特色水院、水街、水巷、水廊、水閣、水聚落，展現特色水節節慶，開設“雙涇漁舍”為品牌的全生活居住區域，全面植入旅游要素

2水幕電影利用龍舟賽道水域，將激光投影、水幕電影、藝術噴火與音樂噴泉有機結合，展現大氣壯觀的火龍表演、煙火表演及水雷表演

3芙蓉灣結合月城旅游裝備產業的基礎，組建設計新穎，具有現代建筑形式的高端會所型游艇

4游艇會俱樂部，同時配套若干高品質度假住宅

5水主題公園整治河道，引進游客參與度較高的游樂設施和項目，完善旅游服務設施水平，建設成為獨具一格的科幻型水上游樂設施

6水上雨林景觀將水與植被相結合，利用豐富密集的水網種植各種常綠喬木和常綠灌木，打造水上雨林景觀；游客可通過水、陸兩種方式進入園內，觀賞水景植物

4.3.2鄉村旅游產品?！霸仆馑f”生態園生態植被良好，水系充沛，環境優美。對于現代都市人來說，回歸自然，體驗風土鄉情，在大自然中放松身心，陶冶情操，越來越有吸引力，因此鄉村旅游產品越來越受歡迎[8]。鄉村旅游產品主要包括節氣實景展示、農娛文化體驗館、主題公園、農夫果園和南朝集市。鄉村旅游產品緊緊圍繞鄉土文化氣息，將先進的科學技術與傳統的農業文化相結合，打造出風格獨特的鄉村旅游系列產品（表2）。

4.3.3秦王尋仙游產品。

充分利用秦始皇尋仙的故事，在恢復寺廟觀的同時，打造一閣一樓一谷一塢。樓、閣作為觀光旅游的重要景觀節點和故事節點，谷、塢作為半山度假養生功能區。秦王尋仙游產品主要包括秦王閣、望海樓、仙人谷和百草塢。這4個產品既相互聯系，互相對應，具有共性，又具有獨具一格的風格特點和不可替代性（表3）。

4.4合理安排產品布局

生態園的空間布局應當合理安排為“一環、二軸、三片”（圖1）[9]。“一環”即月城森態大道，主要是一些常綠的觀賞性植物，不僅凈化空氣，而且以天然的屏障將生態園包圍其中?！岸S”是指東西旅游發展軸和南北生態景觀軸。東西旅游發展軸是生態園客源導入的主軸線，東接蘇州、上海客源市場，西引常州客源市場。南北生態景觀軸以逐步恢復的“秦王馳道”為景區的游覽串接線，引導游客開展全域旅游活動?！叭笔侵竿ㄟ^努力，逐步改善旅游區交通組織，調整旅游區空間形態，形成水上樂享、生態農耕、仙養度假三大功能片區。

序號產品名稱產品主題

1節氣實景展示種植二十四節氣典型性花木植物，并設立二十四節氣知識牌，介紹節氣知識，建設成為生態型觀賞植物景觀園；觀賞植物園外圍是結合科技育種、節水灌溉、智能互聯網管理為一體的景觀農田

2農娛文化體驗館以農娛文化為核心，開發房車營地和環形單車健身項目，增加自助販賣機、自助飲水機、用水供應系統、天然氣供應系統等便利服務設施，打造生態園獨有的體驗品牌

3主題公園海洋屋——運用現代LED科技，通過豐富的海洋生物，展現出多姿多彩的海底世界；

濕地屋——根據現有濕地，植入與環境相適宜的植物，打造有農田趣味的濕地屋；

萬鳥屋——以現有鴿子場為基礎，將可共居的不同鳥類共同育養，形成鳥類棲息園

4農夫果園創新開發溫室大棚，增加餐飲、創意農產品購物等功能，打造生態溫室餐廳、養生溫室及庭院溫室

5南朝集市根據南朝建筑和集鎮特色進行集市街區的仿建，植入廟會集場和捏糖人等傳統民俗，打造有歷史文化氣息的集市街區

序號產品名稱產品主題

1秦王閣以秦始皇游月城為背景，打造有歷史文化底蘊、建筑風格獨特的閣；秦王閣高36 m，共有6層，由主樓、庭院和牌坊組成

2望海樓以歷史傳說為元素，融入宋代建筑風格，打造山上最具特色的古樸建筑建筑，供游客觀賞

3仙人谷利用不同的植物將山體復綠，同時用流水進行景觀布置，形成山、水、植被的有機統一

4百草塢以草木為材料，外形簡陋，內部設茶室、書屋，以及符合游客需求的硬件設施，打造山中雅居

戚月路南側的水上樂享片區緊扣芙蓉湖為背景，主要發展水上娛樂體驗及高品質度假體驗項目，以現有旅游項目為基礎，實施有效提升。戚月路北側的生態體驗片區，以智慧地球及農事節氣景觀化為主，新建夏城街市旅游服務組織，完善和增加生態體驗。秦望山下的仙養度假片區，是遠期發展區，依托秦望山傳說及寺廟館舍等資源，打造仙養景觀及功能，形成未來的高檔度假休閑區。

迎賓服務區位于園區的兩個主入口，整個入口區域是生態園集中的休閑接待區，主要負責人流集散、門票征收、游客游覽導游、產品展銷、機動車輛停放管理及院內物資、產品進出管理，提供包括商務、度假、旅游等相關的接待服務，由服務接待中心及管理處、生態停車場、標志性入口景觀等組成。

5結語

觀光農業是一個新型產業，其在傳統農業的基礎上，將農業和觀光休閑融為一體。江南水鄉觀光農業園應以可持續發展理論為指導，在發展生態農業的基礎上，依托江南水鄉良好的生態環境，打造出滿足城市居民回歸自然、親近鄉村需求的園區。這種將經濟效益、生態效益和社會效益相結合的發展模式，有助于農業發揮多樣功能，實現產業化、規?；I化和集約化[10]。因此，未來觀光農業發展要走特色農業之路、生態農業之路和可持續發展農業之路。

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