張雜谷推廣探討

史高雷++王峰++趙治海

摘要 從米質、生育期、谷種價格、谷種質量、售后服務、機械化、加工及食用現狀等方面分析張雜谷的推廣現狀，以為張雜谷的推廣找到出路。

關鍵詞 張雜谷；推廣；生育期

中圖分類號 S515 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）18-0066-01

據不完全統計，2015年谷子種植面積近233萬hm2，由于上年谷子高價的帶動，2015年的谷子必將有不錯的價格，其中張雜谷推廣面積近10萬hm2。該品種具有抗旱、抗病、高產等優點，但遲遲得不到大面積的推廣，為擴大張雜谷的種植面積，就其推廣進行探討。

1 米質

一味地追求高產，忽略了米質，張雜谷的產量已經突破了12 t/hm2，這是很多常規谷子不可比擬的，張雜3號就是其中最具代表性的，張雜3號的適應區域非常廣，黃河以北積溫在2 600 ℃以上區域都能種植，高產、抗旱、抗病[1]。但是由于米質問題始終得不到廣大百姓的認可，百姓認為糊化度高、煮起來時間短、口感好、米質香的比較好，比如以赤峰為代表的黃金苗，適合熬粥，熬粥時間短，口感好，而張雜3號的口感發澀可能與百姓追求的米質還有一定的距離。可利用優秀的常規品種作親本重新選育出抗性好、產量高、米質好的張雜谷新品種，以適應市場的需求。

2 生育期

谷子種植區域代表品種有赤峰的黃八杈、吉林的金谷2號、山西的晉谷21等品種，大部分生育期為115～120 d，而張雜谷米質好的張雜5號生育期為125 d，張雜10號生育期為130 d（但也有一些個別地區適合種植張雜谷10號[2]），種植谷子的區域一般無法成熟，筆者親自經歷的是推廣張雜谷6號，張雜谷6號的生育期是110 d左右，而在赤峰北部、林東三山一帶，大面積的土地種植其他谷子大多無法成熟，玉米的產量也不是很高，而張雜6號非常適應當地環境，并得到農戶的認可?！?br>