商品有機肥在馬鈴薯生產上的應用效果研究

陳裕興

摘要 進行商品有機肥在馬鈴薯生產上的應用試驗，結果表明：商品有機肥在冬種馬鈴薯生產上的應用，既可減少化肥施用量又能增加經濟收入，增產達4 045.4 kg/hm2，增收達10 045.5元/hm2，成品率高，達82.20%。

關鍵詞 馬鈴薯；商品有機肥；應用效果

中圖分類號 S532 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）18-0089-02

商品有機肥是近年來推廣的新型肥料，在閩南地區冬種馬鈴薯生產上應用，能提高土壤有機質含量，減少化肥施用量，提高成品薯合格率。2014年，研究人員在詔安縣深橋鎮溪南村的2個百畝冬種馬鈴薯基地開展施用商品有機肥的試驗。通過簡比試驗，經專家測產，一致認為此技術在冬種馬鈴薯生產上有推廣應用意義。

1 材料與方法

1.1 試驗區基本情況

福建省詔安縣深橋鎮溪南村地處閩粵交界，屬南亞熱帶海洋氣候，年平均氣溫21.4 ℃，無霜期356 d，年平均降水量為1 513 mm，屬一年三熟種植區。冬種馬鈴薯種植面積達200 hm2。適合栽培馬鈴薯的地塊，要求土質疏松，通透性好，有機質含量豐富，pH值在5.5～6.3之間，地勢平坦，靠近水源，墑情穩定，排灌方便。本次試驗田塊土壤為潴育型水稻土，肥力中等，耕作層深厚，土壤有效磷含量高，屬旱澇保收地區。

1.2 試驗材料

馬鈴薯種子必須選用經過審定推廣的品種。種薯應經過脫毒，品種抗逆性強，特別是能抗晚疫病的品種。品種生育期應符合農時，閩南地區應在120 d以內為宜。目前推廣的品種有紫花851、新佳2號、新佳5號、荷蘭15、希森3號、閩薯1號、費烏瑞它等。本次試驗選用當地主要推廣種植品種為紫花851，全生期為120 d。

1.3 試驗設計

試驗共設2個處理，即試驗區、對照區。3次重復，隨機分布在地力相對均衡的同一地塊，各小區施肥用量如表1所示。小區面積22 m2。畦帶溝寬110 cm，長20 m，株行距為20 cm×30 cm[1-3]。不同處理除肥料用量不同，其他農藝措施均一致。

1.4 試驗過程

1.4.1 整地起垅施足基肥追肥。晚稻收割完后，用旋耕機把地塊整松整平，以排水方向起垅。為方便日后中耕機的管理，一般垅帶溝寬110 cm，其中溝寬30 cm，垅寬80 cm。試驗區基肥施用量按照表1進行。因為閩南土壤不缺有效磷，而且馬鈴薯屬喜鉀忌氯作物，應施用硫酸鉀型重鉀三元復合肥，一般選用18∶8∶20三元復合肥，在二次培土前應施用三元復合肥375 kg/hm2（表1）。

1.4.2 曬種切薯。馬鈴薯種薯應晾開，適當曬種可破除種薯休眠提早發芽，切刀是病原菌的主要傳播工具，尤其是病毒病，目前尚無治療和控制病情的特效藥，因此要在切芽塊上下功夫，防止病原菌通過切刀傳播[4-5]。具體做法：準備一個瓷盆，盆內盛有一定量的75%酒精或0.3%高錳酸鉀溶液，把切刀放入盆內消毒。用種量為3 000 kg/hm2，栽種7.50萬～8.25萬株/hm2，單個種薯重量控制在25～40 g之間，保持薯塊有2個芽眼以上。

1.4.3 適時播種、合理密植。通過幾年來的實踐證明，閩南冬種馬鈴薯播種時間為晚稻收割完的11月上旬，種植密度為7.5萬穴/hm2，垅寬80 cm，溝30 cm，株距為20 cm，行距為30 cm。

1.4.4 適時培土、出苗除草。當馬鈴薯播種完后應在垅中間蓋上稻草，再用中耕機培土，以泥土蓋滿稻草為好。在第1次灌出苗水后應進行二次培土，以免后期薯塊露青，影響品質。馬鈴薯種完20 d左右開始出苗，當大田出苗率達30%時，噴施馬鈴薯專用除草劑寶成75 g/hm2加水900 kg/hm2，盡量不對準芽噴施。

1.4.5 科學管水。馬鈴薯種完后應在3 d內灌1次跑馬水，以半溝為宜，促進發芽。當大田出苗達80%，應每周灌1次水，以滿1/3溝的高度為宜，保持垅內濕潤。馬鈴薯結薯期是塊莖形成和迅速膨大時期，結薯盛期的耗水量占全生育期總需水量的1/2以上，要保持土壤含水量達到田間最大持水量的70%左右，即提起成團，離地1 m落地散開為宜。進入開花期以后，需水相對減少，應注意控制灌水量，以溝中濕潤為度。在冬季遇暴天氣，應在雨晴后12 h內及時清溝排水，防止垅內積水影響根系呼吸，造成葉子萎蔫、爛薯。收獲前7～10 d，要停止灌溉，利于收獲。

1.4.6 提早防治病蟲害。幼苗長出時常被地老虎咬斷，可用“百樹”或氟氯氰菊酯1 000倍液灌施。馬鈴薯結薯期是塊莖形成和迅速膨大時期，遇上高溫天氣，容易發生蚜蟲危害，可用吡蟲啉或吡蚜酮800倍液噴霧防治。塊莖膨大期經常發生鼠害，應用毒餌進行誘殺。早疫病主要發生在葉片，特征為圓形褐色病斑，內有同心輪紋，可用80%代森錳鋅800倍液或霜脲百菌清800倍液防治。晚疫病主要危害葉莖塊莖，初期葉片發病產生褐色病斑，輪廓不明顯，邊緣呈水漬狀，有一圈輪狀白色霉層。莖部發病，產生稍凹陷的黑色條斑[6]。塊莖染病初生褐色病斑稍凹陷，在下皮呈紅褐色，逐漸向周圍發展，嚴重時整薯爛掉?？捎?0%代森錳鋅800倍液、嘧菌酯或銀法利800倍液進行噴霧防治。瘡痂病主要危害塊莖，為土傳病害，初在薯塊表面產生褪色小點，后擴大成不規則木栓狀病斑。可通過引進抗病品種、地塊進行水旱輪作進行防治。

1.4.7 適時采收安全貯運。采收時期得當與否直接影響產品質量，過早采收，干物質積累不夠影響食用品質，減少產量；過晚采收，塊莖表皮變老，賣相難看，影響價格。閩南地區采收時間一般為次年的3月上中旬。采收時，遇艷陽天，遠距離運輸，應注意遮陽，以免發生塊莖悶燒熟皮，造成人為減收。貯藏室溫度應保持在1～3 ℃，相對濕度控制在80%～93%。

2 結果與分析

2015年3月專家組到試驗區實地調查，并采用人工開挖進行測產，當場稱重、分級，150 g以上薯塊為一等品，100～150 g薯塊為二等品，100 g以下和受病蟲危害的薯塊為次品薯，測產結果如表2所示。試驗區折合產量為57 181.8 kg/hm2，小區150 g以上成品薯平均重量為83.20 kg，100～150 g成品薯平均重量為19.95 kg，次品薯平均重量為22.62 kg，成品率平均為82.20%；對照區折合產量為53 136.4 kg/hm2，小區150 g以上成品薯平均重量為58.20 kg，100～150g成品薯平均重量為21.77 kg，次品薯平均重量為36.93 kg，成品率平均為67.13%。按2015年價格成品薯為1.40元/kg，次品薯為0.4元/kg，計算經濟收入，試驗區折合經濟收入為69 750.0元/hm2，對照區折合經濟收入為57 604.5元/hm2，試驗區較對照區增加經濟收入達12 145.5元/hm2，扣除增施商品有機肥經濟費用2 100元/hm2，試驗區實際增收10 045.5元/hm2。

3 結論與討論

該試驗結果表明，商品有機肥在冬種馬鈴薯生產上應用，可增產4 045.4 kg/hm2，增收10 045.5元/hm2，達到既可減少化肥施用量又能增加經濟收入的目的[7-8]，具有推廣應用意義。

4 參考文獻

[1] 周建武，周凌君，徐曉茶.商品精有機肥在馬鈴薯上的施用效果研究[J].安徽農學通報，2006（13）：111.

[2] 龔芝國，馮小玲. 精制有機肥在秋馬鈴薯上的肥效試驗[J].農技服務，2012（5）：561.

[3] 楊麗輝，蒙美蓮，陳有君，等.肥料配施對馬鈴薯產量和品質的影響[J].中國農學通報，2013（12）：136-140.

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[5] 趙彪，唐加敏.大理州無公害馬鈴薯種植技術[J].農業環境與發展，2010（6）：106.

[6] 伍尤國，陳洪，全鋒，等.適宜冬種馬鈴薯的氮鉀化肥種類的篩選研究[J].廣東農業科學，2012（17）：57-59.

[7] 孔令郁，彭啟雙，熊艷，等.平衡施肥對馬鈴薯產量及品質的影響[J].土壤肥料，2004（3）：17-19.

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