煙草學專業課程教學改革探討

煙草學專業課程教學改革探討

宋朝鵬，韓亞旭*，賀 帆， 景延秋，王建安

(河南農業大學煙草學院，河南鄭州 450002)

摘要從課程設置、學生、教師等不同層面分析了煙草學現行教學模式中存在的問題，結合近幾年畢業生的就業現狀，提出了相應的教學改革策略和實踐途徑，以期加強煙草本科畢業生對專業知識的掌握及實踐操作能力的提升。

關鍵詞煙草學；專業課程；教學改革；解決途徑

中圖分類號S-01

作者簡介宋朝鵬(1978- )，男，河南南陽人，副教授，從事煙草調制與加工研究。*

收稿日期2015-06-11

Discussion on the Teaching Reform of Tobacco Science Specialty Course

SONG Zhao-peng, HAN Ya-xu*, HE Fan et al (College of Tobacco Science, Henan Agricultural University, Zhengzhou, Henan 450002)

AbstractThe existing problems in current teaching mode of Tobacco Science were analyzed from aspects of curriculum, students, teachers. According to the employment status of graduates in recent years, corresponding teaching reform strategies and practice way were put forward, so as to strengthen the undergraduate students′ mastery of the professional knowledge and the improvement of their practical operation skills.

Key words Tobacco Science; Professional course; Teaching reform; Solution

煙草學是河南農業大學科研實力較強、影響力較大的特色學科之一，也是我國高等學校開展煙草本科教育、培養煙草農業方向研究生較早的學科[1]。隨著煙草行業的迅速發展，行業對高等農業院校煙草人才的培養及綜合素質提出了更高的要求，其培養的人才不僅要掌握扎實的煙草學專業理論知識和專業技巧[2]，還應具備較強的實踐操作能力、科學試驗能力、分析和解決問題的能力[3]。因此，需要針對在煙草學現行的專業課程教學中存在的問題進行相應的教學改革探討，以提高教學質量和學生的學習效果。

1現狀及問題

煙草學作為河南農業大學特色專業之一，其專業課程具有內容豐富、實踐性和應用性較強的特點。因此，學校一直非常注重專業課程教學質量。但由于受招生規模擴大、專業結構調整、部分課程設置不合理等方面的影響，煙草學專業課程的教學效果受到一定程度的限制，學生的學習熱情有下降趨勢。究其原因，主要存在以下問題：

1.1課程模式設置的弊端目前該校煙草學院煙草學專業課程設置為專業基礎課、核心專業課程、實踐課程3部分有機結合，但是專業基礎課與室內核心專業課程占學生時間比重較大，而實踐課程部分時間較少。學生難以把課本上的知識學以致用，同時，短時間的實踐課程不能完全體現復雜的實際情況，學生難以聯系書上所學的內容，從而導致學生專業理論知識較好，但難于付諸實踐，無法解決生產過程中的相關實際問題，理論與實踐脫節。

1.2學生對專業課程重視不夠由于高校在招生時對專業涉及的課程介紹不詳細，導致該院煙草學專業部分學生在入校前對專業一無所知，加上社會偏見與不了解，學生對專業甚至存在抵制情緒。學院一再加強入學教育，提高學生對專業的信心與認知度，但是懷疑情緒一直存在于學生中間。加之基礎課程較多，學生在入學后長時間內都無法接觸到專業知識，一定程度上加深了懷疑與抵觸思想，從而導致學生喪失了學習的信心與興趣。煙草學專業屬于農學，該專業實踐性較強，長時間的校內學習，無法實地接觸到生產中的問題，紙上談兵的學習模式使學生對專業的懷疑日益加劇。一部分學生有自暴自棄的傾向，上課無信心、無樂趣、不想學、沉迷于玩樂，另一部分學生則早早決定不再從事與煙草相關的工作，決定投身其他行業或改考其他專業研究生。

1.3教師的教學方式有待改進近年來，隨著社會和教育的發展，傳統教學的弊端日益暴露，它只考慮教師“教”的過程，卻忽視了學生“學”的過程，把教學過程視為學生被動地接受和掌握現成知識的過程[2]。傳統教學方式重點強調的是教師主動施教，而很少鼓勵學生自己主動分析和解決問題。教師與學生之間缺少交流互動，只是一味地授課，完成教師“教”的過程，卻沒有使學生清楚學習該門課程的意義以及在學完課程之后所需要達到的目標，并且也不了解學生對課程的理解與想法。學生被動填鴨式的接觸到了一些知識，不知學為所用，加之課堂氣氛乏味、枯燥，使得學生的學習熱情日趨低落。

1.4理論與實踐教學內容脫節 理論教學是實踐教學的基礎，教師不應局限于課程的相關知識，對課外常識也可以進行適當的補充。實踐教學是理論教學的延伸，然而實踐教學的內容更需要完善，實踐教學時間短、內容簡單、工作單一，教學內容大部分是單純的觀察或者是下地干活，實踐教學之間間隔周期較長，相鄰實驗教學課程之間缺乏聯系性，容易給學生一種蜻蜓點水、浮于表面的感覺，難以留下深刻的印象，加之實驗教學地點距離學校較遠，每次進行實驗教學的旅途奔波也降低了學生對實踐教學的積極性。

2解決途徑

2.1積極推進課程模式的改革隨著專業課程教學改革的推進，一方面學校需要發展逆向教育模式，讓學生入校就進行“認識性”實踐，在實際煙草生產過程中發現問題，并帶著疑問去學習專業理論知識，達到理論與實踐水平共同提高的目的，這樣不僅起到事半功倍的效果，而且能夠激發學生內心對掌握新知識的渴望。從學生的角度來說，這種逆向教育模式更受學生的喜愛。其原因在于“先實踐后教育再實踐”的教育方式可以一定程度上解決學生在入校時出現的某些問題，比如說該如何學好本專業，怎樣構建學習計劃，要往哪個方向去努力等。另一方面，學生普遍缺乏創新能力，實施理論課程與實踐課程一體化，加強實踐課程，便于形成鼓勵創新的氛圍，進而培養學生的創新能力，因為能力是在掌握知識的過程中形成，在運用知識的過程中表現和成熟的[4]，所以實踐與理論應該并重。

對任意x1,x2∈(a,b)，當x1 x2時，f(x1)>f(x2).

2.2鼓勵學生學習，注重能力培養學好一門課程，不僅需要教師生動的講解，更需要學生要有學習的興趣與動力。與此同時注重學生的綜合素質與能力培養，授之以魚不如授之以漁，讓學生形成科學的思維模式、科學的思考問題方式，才能解決千變萬化的實際問題。首先針對學生目前所遇到的問題與懷疑思想，在新生入學之后，加強學生的入學教育與培養，消除社會偏見與不理解對學生產生的影響，樹立學生對行業正確的認知與認識。讓學生明白行業的重要性與自身的責任，使每一個學生認同行業，有行業歸屬感，感同身受的覺得自己是行業內的一份子，有職責也有愿望為行業努力奮斗。

課程學習過程讓學生不單單是學習到了基本知識，還接觸到行業最前沿的信息。在學生中更新煙草行業各類研究探討性會議、研究課題，尤其是行業內的創新實例，有助于學生感知到行業方向，從而更好地掌握專業知識，提高學生對專業課的重視程度。應讓學生更多參與簡單課題或實驗地點較近的課題，讓學生直面行業實際，使學生更早地樹立學之所用的科學精神和建立活學活用的能力。

2.3教學方式的改變與創新教學改革最重要的是教學觀念及教學方式的轉變。教師應摒棄傳統的教學觀念，在教學過程中要改革教學方法，加強專業思想教育和激發學生專業熱情，并將創新意識、創新能力的培養貫穿于整個教學過程之中，要保護和激發學生的好奇心和想象力，幫助學生自主學習，獨立思考，培養學生探索精神和創造思維，營造崇尚真知、追求真理的氛圍，為學生的天賦和潛能的充分開發創造一種寬松的環境[6]。

導師制是該院重視學生教育的一項重要舉措，但是這項舉措并沒有達到預期目標。導師與學生之間的交流不夠，學生認為導師與自己毫無關系或者是只需要自己獨自完成學習。導師對學生并不僅僅是行業的領路人，更是生活中的好友，是學生學習生活中的明燈，同時可以幫助學生解決在校時期的各項其他問題，尤其是個人規劃認知與大學生的迷茫等心理問題。加深導師與學生之間的聯系也能同時提高學生對行業的認同和熱情。師生之間適當增加交流與溝通對學生影響作用較大，甚至可能會改變學生的一生。

2.4完善教學內容與實踐，加大考核力度為了適應煙草行業新形勢，煙草學專業課程教學內容需要不斷地調整與創新。首先，理論教學內容應強調“簡、實、新”，即從簡從實，注重知識更新。為此，要適當壓縮專業課、專業基礎課的理論講授課時，增加實踐教學和素質教育的課時；增設專業技能實訓課，體現以理論教學為基礎，突出實踐教學，不斷加強素質教育的培養理念[7]。其次是實踐教學內容應根據理論教學內容的改變做出相應的完善，不僅需要增加實踐教學的課時，還要學生分配好各自的實踐任務，而且對實踐環節也應適當的增加。學院可以在大一、大二暑假期間提供一些實習名額，鼓勵學生提前接觸實踐，為學習理論知識奠定基礎。還可以組織更多的校內活動以及社會實踐活動，豐富學生的課余生活，讀萬卷書行萬里路，提升學生綜合素質。課程考核是一種了解學生學習狀況的評價方式，除了加大考核力度，還可以拓寬考試范圍。在實踐教學結束之后，學生需對所得數據進行詳細的整理與分析，并要寫出整個實踐教學過程及總結，既能使學生掌握專業課程知識，又可以提高自身綜合分析和解決問題的能力。

3結語

隨著煙草行業的不斷發展，行業內對煙草人才的要求越來越高，通過進一步深化專業課程教學改革，加強學生對專業知識與技能的科學、系統掌握，有利于學生在嚴峻的就業壓力下找到適合自己的工作，進一步實現自己的目標與價值。

參考文獻

[2] 賀帆,宋朝鵬,景延秋,等.《煙草調制學》課程教學策略改革探討[J].安徽農業科學, 2012，40(35):17413-17414.

[3] 李佛琳,趙正雄,楊煥文,等.適應新形勢下煙草行業人才需求的思考[J].高等農業教育,2008(4)：51-53.

[4] 胡弼成.高等學校課程體系現代化研究[D].廈門：廈門大學，2004.

[5] 鄧蘭生.《植物營養學》課程實習的教學改革與實踐[J].安徽農學通報, 2011，17(9)：236-238.

[6] 康濤,周國芳.深化教學改革構建創新人才培養模式[J].華中農業大學學報：社會科學版,2000(4):73-75.

[7] 劉紅俠.全面提高教學質量培養應用型高技能人才——西北農林科技大學成人教育學院深化職教師資本科教學改革的思路與探索[C]//2005年成人教育協會年會暨和諧社會與成人教育論壇論文集.中國成人教育協會,2005-12.