《精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)》教材的編寫與實(shí)踐

吳海霞++王益民++王雪香++唐蓉萍++耿化梅

摘 要 高職教材應(yīng)反映高職教育的特點(diǎn)，應(yīng)堅(jiān)持理論的適度性、應(yīng)用的系統(tǒng)性、實(shí)踐的指導(dǎo)性、內(nèi)容的先進(jìn)性。結(jié)合在高職教材建設(shè)中的研究和實(shí)踐，以《精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)》教材開發(fā)為例，介紹教材的現(xiàn)狀、編寫思路及應(yīng)用實(shí)踐效果，對(duì)高職教材編寫具有一定的參考意義。

關(guān)鍵詞 精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)；教材；高職教育

中圖分類號(hào)：G634 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1671-489X（2015）22-0062-03

Preparation and Practice of Fine Chemical Production Technology

Textbook//WU Haixia， WANG Yiming， WANG Xuexiang， TANG Rongping， GENG Huamei

Abstract Higher vocational textbook should reflect the charac-teristics of higher vocational education， should insist on appropriate theory， application of systematic， practice guidance， nature of the content. According to the research and practice in higher vocational teaching material construction， to the development of Fine Chemical Production Technology teaching material as an example， describes the status of teaching， the editing thoughts and practice effect， has the certain reference significance for higher vocational textbook compilation.

Key words fine chemical production technology； textbook； higher vocational education

1 前言

教材是體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式的載體，是把教育思想、理念、宗旨等轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w教育現(xiàn)實(shí)的中介，是教育教學(xué)改革的一個(gè)重要方面，是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的重要工具[1]。它對(duì)于穩(wěn)定教學(xué)秩序、提高教學(xué)質(zhì)量、深化課程內(nèi)容體系改革、推動(dòng)高職教育發(fā)展、辦出高職院校特色具有深遠(yuǎn)意義[2]。我國(guó)的高職教育起步雖晚，但發(fā)展快速，而高職體系的教材建設(shè)卻沒(méi)能及時(shí)跟上高職教育快速發(fā)展的步伐[3]。

同樣，精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的核心課程精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)也面臨教材與高職教育理念不切合，沒(méi)能體現(xiàn)高職教育特色的問(wèn)題。此類專業(yè)高職教材的編寫是一個(gè)亟待加強(qiáng)的工作。本課程已經(jīng)開設(shè)十年以上，原來(lái)課程全部是理論講授；隨著高職課程體系改革，理實(shí)一體化的推進(jìn)，急需一本教材與課程配套，支撐教學(xué)體系的改革。

2 精細(xì)化工的特點(diǎn)

精細(xì)化學(xué)品與通用化學(xué)品相比，不僅有量上的基本特性，即小批量、多品種（如原來(lái)的化學(xué)工業(yè)部在1986年把精細(xì)化工產(chǎn)品分為農(nóng)藥、染料、涂料、顏料、信息用化學(xué)品、食品和飼料添加劑、黏合劑、試劑和高純物、化學(xué)藥品和日用化學(xué)品、功能高分子材料、催化劑和各種助劑共11大類[4]），而且具有質(zhì)上的特殊性能，即特定功能和專用性。另外，還增加了復(fù)配增效、劑型加工、商品化三部分。

基于以上特點(diǎn)，精細(xì)化工生產(chǎn)過(guò)程多采用間歇操作，而且新工藝和新技術(shù)不斷推出，產(chǎn)品更新?lián)Q代很快。因此，《精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)》教材編寫的過(guò)程中，不必要也不可能面面俱到地介紹所有品種的系列產(chǎn)品，但是如何體現(xiàn)精細(xì)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)特性和典型工藝過(guò)程，達(dá)到觸類旁通的目的，是重點(diǎn)思考的問(wèn)題。

3 高職《精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)》教材存在的問(wèn)題

教材內(nèi)容與高職精細(xì)化工專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)不符 高職精細(xì)化工專業(yè)培養(yǎng)的是在化工企業(yè)一線從事生產(chǎn)、管理等崗位的高技能應(yīng)用型專門人才。因此，該專業(yè)的核心課程的教材必須圍繞精細(xì)化工實(shí)際崗位（如配料崗位、反應(yīng)合成崗位、分析崗位、包裝崗位等）來(lái)設(shè)計(jì)教材內(nèi)容，即應(yīng)該依據(jù)實(shí)際的生產(chǎn)過(guò)程來(lái)選取教材內(nèi)容，體現(xiàn)教材的職業(yè)性。

教材內(nèi)容重理論、輕實(shí)踐，不能體現(xiàn)高職特色 目前，高職類《精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)》教材多數(shù)是對(duì)本科教材的刪減、重組，沒(méi)有體現(xiàn)理論知識(shí)“必需、夠用”的原則。比如在介紹染料合成時(shí)，沒(méi)有考慮到學(xué)生理論知識(shí)相對(duì)薄弱，缺少深厚的有機(jī)合成的知識(shí)基礎(chǔ)，偏難、偏深的理論知識(shí)導(dǎo)致學(xué)生理解困難，從而降低學(xué)習(xí)興趣。另外，教材缺乏實(shí)踐性。高職教育的特色即強(qiáng)調(diào)知識(shí)的應(yīng)用和實(shí)際操作能力的培養(yǎng)。目前高職類《精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)》教材多數(shù)以理論知識(shí)為主，對(duì)實(shí)踐內(nèi)容多數(shù)單獨(dú)設(shè)置課程，或教材中選用的實(shí)踐項(xiàng)目與課本講解的理論內(nèi)容不配套，無(wú)法實(shí)現(xiàn)高職教育中理實(shí)一體化的教學(xué)方式，繼而無(wú)法實(shí)現(xiàn)同步培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

教材內(nèi)容陳舊、落后，不能緊跟時(shí)代的發(fā)展 精細(xì)化工行業(yè)屬于高技術(shù)密集行業(yè)，其新知識(shí)、新工藝、新技術(shù)更新?lián)Q代明顯高于其他行業(yè)?，F(xiàn)行的高職類《精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)》教材內(nèi)容陳舊，不能及時(shí)反映精細(xì)化工行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。造成這種局面的原因是部分編寫者缺乏實(shí)際生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，不了解生產(chǎn)一線的新工藝、新技術(shù)、新的崗位技能要求等。

除以上問(wèn)題外，還存在教材形式單一，多數(shù)局限于書面教材，教材內(nèi)容與職業(yè)資格取證要求銜接不夠等問(wèn)題。

4 教材編寫的思路

從企業(yè)崗位需求出發(fā)，對(duì)接國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，編寫基于工作過(guò)程的教材 《精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)》教材的編寫基于“以學(xué)生為中心，以能力為本位，體現(xiàn)項(xiàng)目導(dǎo)向，教、學(xué)、做一體化”的指導(dǎo)思想，從精細(xì)化工企業(yè)的實(shí)際崗位需求出發(fā)，使教材內(nèi)容有效地對(duì)接精細(xì)化工就業(yè)崗位的中、高級(jí)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，按照精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)過(guò)程中備料、反應(yīng)原理、工藝過(guò)程、產(chǎn)品檢測(cè)、復(fù)配應(yīng)用等各個(gè)環(huán)節(jié)涉及的崗位知識(shí)和技能要求進(jìn)行提煉，突出學(xué)生職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生從學(xué)校畢業(yè)到企業(yè)的“零距離”上崗。endprint

與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)更新精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)教材的內(nèi)容 精細(xì)化工行業(yè)屬于高技術(shù)密集行業(yè)，行業(yè)發(fā)展迅速。如何體現(xiàn)行業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范，使職業(yè)教育更好地服務(wù)于行業(yè)企業(yè)的發(fā)展？這就要求不斷地、適時(shí)地更新教材的內(nèi)容，既保持教材的相對(duì)穩(wěn)定性，又體現(xiàn)教材機(jī)動(dòng)、靈活的特點(diǎn)。本教材編寫者在教學(xué)過(guò)程中每年都會(huì)深入企業(yè)一線進(jìn)行調(diào)研，了解企業(yè)產(chǎn)品的變化和需求，同企業(yè)多方合作，共同進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、解決企業(yè)工藝改造等問(wèn)題，并經(jīng)常查閱精細(xì)化工最新的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)，做到不斷吸收先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)來(lái)確保教材編寫的先進(jìn)性、發(fā)展性。

校企合作聯(lián)合編寫教材，確保教材的實(shí)用性和針對(duì)性 校企合作是高職教育深度發(fā)展的必由之路。教材編寫團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該吸納企業(yè)一線的技術(shù)人員，實(shí)現(xiàn)校企雙方的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。充分發(fā)揮高職教師了解教學(xué)規(guī)律、教材編寫規(guī)范要求和企業(yè)一線人員熟知新技術(shù)、新工藝、崗位要求的優(yōu)勢(shì)，確保編寫教材既符合職業(yè)教育的規(guī)律，也滿足企業(yè)崗位的要求。本教材的編寫人員除自身具有多年的企業(yè)經(jīng)驗(yàn)外，還邀請(qǐng)?zhí)m州潤(rùn)滑脂廠、蘭州精細(xì)化工高新技術(shù)公司等人員參與，體現(xiàn)了教材內(nèi)容的實(shí)踐題材，突出了高職教材為產(chǎn)業(yè)服務(wù)的特點(diǎn)。

教材編寫體現(xiàn)“理論夠用+典型實(shí)訓(xùn)”原則，并配套開發(fā)網(wǎng)絡(luò)資源 本教材由理論和實(shí)訓(xùn)部分共同構(gòu)成，理論部分的編寫以“理論夠用”為原則，實(shí)訓(xùn)部分選取與理論部分配套的典型產(chǎn)品生產(chǎn)作為實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，旨在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力，符合高職院校開設(shè)的工學(xué)結(jié)合課程教材的要求。另外，本教材團(tuán)隊(duì)圍繞教材編寫，同期開發(fā)了相應(yīng)的教學(xué)素材，包括網(wǎng)絡(luò)課件、電子教案、試題庫(kù)、考試系統(tǒng)等，并建成甘肅省省級(jí)精品課程《精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)》，為教材的使用提供支撐。

5 教材編寫大綱

基于精細(xì)化工的特點(diǎn)，結(jié)合國(guó)內(nèi)外精細(xì)化工的生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展方向，以及學(xué)生就業(yè)方向，選取表面活性劑、助劑、膠黏劑、涂料、食品添加劑、染料與顏料、農(nóng)藥、油田化學(xué)品、水處理化學(xué)品、日用化學(xué)品、香精和香料共計(jì)11個(gè)模塊。各模塊內(nèi)容自成體系，可根據(jù)實(shí)際需要自由組合，分類選取授課內(nèi)容。每一模塊均涉及產(chǎn)品基本概念、分類、用途及性質(zhì)，將各類精細(xì)化學(xué)品中的典型產(chǎn)品由原料性質(zhì)、反應(yīng)原理、一般生產(chǎn)流程到操作工藝、產(chǎn)品檢測(cè)及復(fù)配應(yīng)用進(jìn)行介紹，并給各模塊配套安排典型實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，便于教師實(shí)施“理實(shí)一體化”。每個(gè)模塊設(shè)定知識(shí)目標(biāo)和能力目標(biāo)，課后也有對(duì)應(yīng)的復(fù)習(xí)思考題，有助于學(xué)生自學(xué)并檢驗(yàn)對(duì)所學(xué)內(nèi)容的理解和掌握精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)的基本知識(shí)與技能的情況[6]。

以第一模塊“表面活性劑”為例，表面活性劑模塊具體分為六個(gè)項(xiàng)目，前四個(gè)項(xiàng)目為陰離子表面活性劑、陽(yáng)離子表面活性劑、兩性表面活性劑、非離子表面活性劑。這四個(gè)項(xiàng)目中分別對(duì)每一類型進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，然后基于實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程選取一種典型產(chǎn)品按照?qǐng)D1的流程進(jìn)行詳細(xì)的講解。例如：陰離子表面活性劑就選取產(chǎn)量最大、應(yīng)用最廣的十二烷基苯磺酸鈉作為典型產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)詳細(xì)介紹，最后對(duì)陰離子表面活性劑類產(chǎn)品的最新發(fā)展和應(yīng)用進(jìn)行介紹。特殊表面活性劑中對(duì)氟碳、含硅、生物表面活性劑進(jìn)行介紹，每一模塊的最后一個(gè)項(xiàng)目都是實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的內(nèi)容就是前幾個(gè)項(xiàng)目中的典型產(chǎn)品的生產(chǎn)，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)訓(xùn)操作，能更加扎實(shí)地了解產(chǎn)品從備料到生產(chǎn)到商品化的過(guò)程。每一模塊都有小結(jié)便于學(xué)生復(fù)習(xí)總結(jié)，并配有相應(yīng)數(shù)量的習(xí)題。

6 教材的實(shí)踐與評(píng)價(jià)

本教材通過(guò)大量文獻(xiàn)、教材、專著的查閱，是一部基于生產(chǎn)過(guò)程編寫的精細(xì)化工專業(yè)教材，教材編寫體現(xiàn)理實(shí)一體化，實(shí)際教學(xué)中可實(shí)現(xiàn)一體化；教材理論內(nèi)容“必需、夠用”，又融入足夠的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容；教材引入最新產(chǎn)品發(fā)展和應(yīng)用，滿足學(xué)生對(duì)最新的科技成果了解的迫切愿望；教材模塊之間變換的是產(chǎn)品，重復(fù)的是生產(chǎn)過(guò)程，學(xué)生在多次實(shí)訓(xùn)中增長(zhǎng)的是技能。綜合性和針對(duì)性相統(tǒng)一，教材涉及的產(chǎn)品品種有十多類。教材采用富有彈性的模塊式內(nèi)容結(jié)構(gòu)，對(duì)知識(shí)與能力進(jìn)行有目的的綜合、融合和整合，將若干知識(shí)點(diǎn)組成模塊，每個(gè)模塊既是教材的有效組成部分，本身又是相對(duì)完整而又開放的單位，便于組織教與學(xué)。

經(jīng)過(guò)教學(xué)一線兩年的實(shí)踐應(yīng)用，采用《精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)》的師生反映，該教材“知識(shí)結(jié)構(gòu)合理、基本理論實(shí)用夠用，重視理論聯(lián)系實(shí)際，適合于職業(yè)教育中精細(xì)化工及相關(guān)化工工藝類專業(yè)教材”。

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