國內外農業產業集群研究綜述與展望

黃福江　高志剛（兵團經濟研究所，新疆烏魯木齊8000；新疆大學，新疆烏魯木齊80046；新疆財經大學經濟學院，新疆烏魯木齊8006）

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國內外農業產業集群研究綜述與展望

1，2黃福江3高志剛
（1兵團經濟研究所，新疆烏魯木齊830002；2新疆大學，新疆烏魯木齊830046；3新疆財經大學經濟學院，新疆烏魯木齊830026）

［摘要］農業產業集群作為優化農業生產布局和提升農產品競爭力的一種新型農業發展方式，對我國“建設現代農業、加快轉變農業發展方式”具有重要意義。隨著農業領域不斷涌現的集群化現象，農業產業集群也越來越受到人們的廣泛關注。文章從農業產業集群內涵、形成機制、集群程度測算方法、識別與評價等方面入手，對國內外現有文獻進行梳理和分析，反思已有研究成果的不足之處，并指出未來的研究方向。

［關鍵詞］農業產業集群；識別；內涵；發展模式

一、引言

產業集群憑借其強大的競爭優勢成為眾多產業領域青睞的主流發展戰略之一，農業領域也不例外。農業產業集群作為優化農業生產布局和提升農產品競爭力的一種新型農業發展方式，在發達國家已成為典型的農業發展方式，形成了諸如美國加州葡萄產業集群、荷蘭花卉產業集群、法國勃艮第葡萄酒產業集群、丹麥養豬產業集群、智利的蘋果產業集群、比利時養雞產業集群等全球著名的農業產業集群。經過30多年的市場經濟發展，我國也逐步形成了一些初具規模的農業產業集群，如山東壽光蔬菜產業集群、云南斗南花卉產業集群、新疆綠洲棉花產業集群、新疆吐魯番葡萄產業集群、新疆庫爾勒香梨產業集群、內蒙古呼倫貝爾乳品產業集群、山東金鄉大蒜產業集群、江蘇豐縣果蔬產業集、陜西渭北蘋果產業集群等。隨著農業領域不斷涌現的集群化現象，農業產業集群也越來越受到人們的廣泛關注。在國外，研究農業產業集群問題一般采用發展對策及個案分析方法，與食品加工產業及農業企業結合一起研究。然而，國內對農業產業集群的研究起步較晚，還基本處于研究的初步階段，近年來才成為學者關注的焦點，其研究領域主要涉及到農業產業集群內涵、形成機制、集群程度測算方法、識別與評價等方面。

二、農業產業集群內涵研究

國外學者主要從集體活動和集群組成的視角研究農業產業集群現象。從產業鏈角度審視，WIA（2003）認為農業和食品生產集群是農作物產、供、銷等一系列相關產業活動的集群。Empire state Development（2004）從集群組成的角度給農業產業集群下定義，認為農產品和食品生產集群是食品及飲料制造、種植業生產、乳品業的群落組合。Harman GE，Howell CR（2004）提出一組地理接近、屬于一個生產系統的專業化企業是產業集群存在的基本要求。美國俄克拉何馬州勞動力與經濟發展理事會（2005）則從集體活動的角度出發，給農業產業集群下定義，該組織主張農業產業集群是農業生產、農業支持服務體系、增值加工、農產品營銷網絡體系等集體活動之和。Sure Kulshreshtha＆Wayne Thompson（2005）著重從生產角度出發，認為農業產業集群是由農業投入制造、農業生產、食品加工而形成的集群組合。國際經合組織（OECD）從經濟地理學視角出發，將農業產業集群納入到“部門或層次產業”范疇，認為農業產業集群是一組地理上鄰近、生產上協同、技術上共享、服務上聯合的農業生產、加工企業及相關支撐機構，因共性或互補性而結合在一起的有機整體。

在我國，隨著經濟水平的不斷提高，農業也有了長足發展，各省市逐步出現農業產業集聚發展方式，且趨勢越來越明顯，農業產業集群才開始進入學者們的研究視野。伴隨著我國農業產業集群發展的不斷實踐，一些地方頗具特色的集群發展模式不斷成熟，學界對農業產業集群的認識也不斷深化。

陳衛平（2004）從產業視角定義，認為農業產業集群是以某一支柱產業為核心，若干與其緊密相關的產業在相鄰相近的區域空間范圍集聚，使這一支柱產業在該區域占較大比重的農業經濟形態。李春海，張文（2005）認為，農業產業集群是指鄰近農產品生產基地的空間區域范圍內，關聯性企業及支撐服務機構因具有互補性而相對集中在一起而形成的有機整體。王龍鋒等（2005）從特色農業的角度出發，認為農業產業集群是指在特色農業領域中，眾多與特色農業聯系密切的農業生產者、加工企業以及相關的產學研支撐機構在特色農業領域空間上的集聚。張麗等（2006）則從產業集群的競爭力方面來定義，指出農業產業集群是在有獨特稟賦和優越的自然條件區域內，該區域有別具特色的人文環境，以某一主導產業生產活動為基礎，大量高度相關的企業和一定數量的科研、技術、服務、營銷等支撐機構在此區域內高度集中，并形成相當規模，具有較強的產業持續強勢競爭力的現象。尹成杰（2006）從龍頭企業角度考察，農業產業集群是指經營相對獨立但又密切聯系的相關企業，按照專業化生產、產業化經營、區域化布局的要求，發揮各自的生產比較優勢，相互形成戰略聯盟，共同應對市場，在地域空間上形成高度集聚的農業加工企業群體”。陸萍，陳曉慧（2015）指出農業產業集群發展、演化既與農業的自然屬性和經濟屬性有關，又與農業技術進步和制度創新以及農業的比較優勢和發展階段有關。

綜上所述，從國內外學者對農業產業集群定義看出，農業產業集群含義可謂“仁者見仁、智者見智”，雖然見解各有千秋，沒有形成統一的意見，但是農業產業集群的基本內涵已經揭示出來。國外學者更多是把農業和食品加工企業結合在一起定義農業產業集群；國內學者更偏向于在一定區域內，圍繞農業核心產業，相關企業和機構集聚來定義和理解農業企業集群現象?？v觀和梳理國內外學者的代表性觀點，本文總結、歸納出的農業產業集群是指集聚于一定特色農業區域內的眾多具有緊密協作關系的不同規模等級的農業企業，與其相關農業企業、科研事業單位、農業行政管理部門等行為主體，通過錯綜復雜的網絡關系緊密聯系在一起的新型農業空間經濟組織形式。

三、農業產業集群形成機制研究

國外將產業集群理論研究推向高潮的當屬邁克爾·波特教授的“鉆石模型”理論，該著名理論認為農業產業集群是以區域所擁有一定的自然資源稟賦為基礎，在區域根植性、規模經濟、外部經濟、學習效應、政府作用以及外部環境等機制共同作用下逐步演化成的農業產業集群系統。Steinle＆Schilele認為，農業產業集群形成的機制源于企業之間的互補性，降低交易費用成本，獲取知識外溢，降低創新風險和提高創新速度，增強企業的競爭力，實現農業產業經濟可持續發展。

近十年來，國內許多學者對產業集群的關注越來越多，發表了大量關于農業產業集群形成機制的學術成果，填補了我國農業產業集群理論研究領域的空白。主要代表性觀點有：宋玉蘭和陳彤（2005）認為，農業產業集群的形成是由內源和外源動力機制共同作用的結果，其形成的誘因源于農業資源稟賦的差異，內源動力機制來自于企業之間合作需求以及市場力量驅動規模經濟，外源動力機制主要是政策引導等制度因素。李渝萍（2007）認為農業產業集群是農業自然稟賦、產業根植性和衍生的外部市場條件等因素共同作用形成的。周新德（2008）認為，通過比較發達國家之間農業產業集群發展歷程表明，資源稟賦是農業產業集群生存和發展的先天條件和重要物質基礎，根植性、規模經濟、外部經濟、技術溢出和學習效應是農業集群發展的內源動力機制，地方政府出臺的促進產業發展的優惠政策和外部競爭環境是農業產業集群發展的外源動力機制。黃海平，龔新蜀（2010）以山東壽光蔬菜為例，從專業化分工的角度探討了農業產業集群的優勢，分析表明，農業產業集群在生產成本、技術創新、制度環境等方面具有明顯競爭優勢。閆志利，林瑞敏（2014）調查了河北沿海地區特色農業產業集群發展的現狀，得出該地區特色農業產業集群形成的動力機制由資源稟賦誘導、市場環境催生、龍頭企業帶動、產業鏈條延伸、農業文化傳承、政府行政推動六個方面構成。史焱文，李二玲（2015）用壽光蔬菜與鄢陵花木為例，采用社會網絡分析法，實證分析了集群的創新網絡結構及各網絡間的聯系，得出集群企業合作創新網絡具有不同的結構特征，網絡整體聯系偏弱，網絡結構特征不顯著，壽光企業在國際合作創新方面與國際同行創新交流的動機更顯著，農業集群創新主要源于集群的弱關聯帶來的異質性資源，并通過強關聯實現在集群內部的吸收與擴散。

綜上所述，國外學者偏重農業產業集群形成機制的相關理論研究，而國內學者則大多從我國內外源動力因素角度，或僅從單個、少數幾個影響因子探討農業經濟形成農業產業集群的機制，仍缺乏對農業產業集群構成要素、誘導因素、支撐條件、累積因果、共生協同、市場需求與制度供給等諸多影響因子的綜合性、系統性研究。在分析和綜合國內外多數學者的觀點基礎上，本文認為農業產業集群形成機制是一系列吸引、促使農業相關企業、支撐單位圍繞核心特色支柱產業而集聚在一起的內外動力及其他影響因子的集合。

四、農業產業集群程度測算方法研究

根據產業發展規律，隨著經濟發展水平的提高，農業占國民經濟比重將會逐漸下降，但農業生產效率和效益卻會不斷提升，農業發展會從家庭經營轉向公司化、集團化、規模化、專業化方向發展。眾所周知，農業是弱質產業，受市場和自然雙重風險，且農業生產嚴重依賴土地、水、氣候等自然資源條件，農業產業集群發展程度如何準確度量？影響農業產業集群發展的因素有哪些？都是學術研究的熱門選題，怎樣度量和評價農業產業集群引起了國內外學者的廣泛研究?？v覽研究產業集群的現有文獻，發現學者們對農業產業集群程度的測算方法主要有三種：案例分析法、比較優勢指數法、回歸分析法。

第一種：案例分析法。農業產業集群的形成往往依托優越的自然稟賦條件以及特定區域的特色產業，針對特定區域特色產業的個案分析文獻很多，其中又以鉆石模型分析方法和SWOT分析方法為主導。邁克爾·波特（1990）的“鉆石模型”理論認為，一個國家或區域某種產業能夠獲得較強的競爭力優勢，取決于滿足其成長的生產因素、需求條件、相關與支持性產業的表現以及企業戰略、結構及同業競爭等四個影響因子。此外，波特在此四個影響因子之外還加入機會和政府兩個變量因子，其中，機會變量不可控制、政府政策變量不可輕視。邁克爾·波特“鉆石模型”理論給農業產業集群形成和發展，并能取得獨特的競爭優勢給予了合理的解釋和預期。Jordan National Competitiveness Team（2000）以約旦河農業產業集群為例，研究得出當地農業產業集群之所以能形成，是因為得益于其較好的自然資源稟賦條件，專業化的高素質勞動力以及價格比較優勢，進而獲得了較強的國際競爭力。R．Alexander，R．Arney，Porter（2001）對美國加州的葡萄酒產業集群進行了深入研究，認為葡萄種植園的集中，葡萄種植相關技術及設備、葡萄物流、貿易、廣告、商標等支撐機構，以及科研服務、政府機構共同促進了加州葡萄產業集群的形成和發展。臺灣學者陳正輝（2005）以臺灣鹿谷鄉茶葉為研究對象，運用主產地形成理論，對產地形成的四階段分別建立各自對應機制的衡量指標體系，然后通過向茶農、茶葉專家、茶葉消費者發放問卷調查收集和整理數據，進行了SWOT分析，提出在亞太更大范圍獲取更多的競爭優勢，謀劃向更高層級茶葉產地發展的戰略。國內學者包建華（2006）運用鉆石模型深入分析了安徽省茶葉產業集群的現狀以及面臨的挑戰，從而富有針對性地提出了安徽茶葉產業集群進一步發展的方向，并建議從地方政府研究出臺優惠政策、完善基礎設施建設、保護生態環境、培育企業家精神等四個方面促進茶葉產業集群持續發展。郭菁，胡麥秀（2011）基于鉆石模型理論分析湖南省農業產業集群現象，從鉆石模型的生產要素，需求狀況，相關與輔助產業，企業戰略、市場結構和同業競爭等四個關鍵因素，以及機會和政府行為兩個輔助因素進行深入剖析，提出在建設現代農業背景下，湖南應通過大力發展農業產業集群，促進現代農業建設。李菁，揭筱紋（2014）以甘肅隴南花椒產業為例，運用鉆石模型對農業產業集群模式體系進行研究，對基于資源稟賦、產業關聯以及資源共享典型的三種農業產業集群動因進行詳細分析，提出甘肅隴南花椒產業集群可持續發展的三種構想模式：資源稟賦的集約化種植產業集群模式、產業關聯的多元化加工產業集群模式、資源共享的物流園區運銷產業集群模式。

第二種：比較優勢指數法。比較優勢理論認為每一個地區都應堅守“兩弊相衡取其輕，兩利相權取其重”的原則，生產自己擁有比較優勢的產品，以達到資源最優配置及社會福利最大化，該理論對農業產業集群內企業專業化、集中生產也具有重要指導意義。為此，許多學者依據比較優勢理論構建眾多指標體系來衡量農業產業集群集聚程度。Carter＆Zhong（1991）為衡量中國農業產業集群的集聚程度，將土地利用率作為中國農業生產的比較優勢指標，用棉花和糧食種植面積比率來衡量專業化生產的程度，并提出針對性的改進措施。Pearson S．R．＆P．K．Mayer（1994）創立并利用國內資源成本法衡量非洲國家咖啡生產的比較優勢情況，得出非洲國家具有咖啡生產成本低的相對比較優勢。World Bank的一份報告運用比較優勢指數分析方法，對中國和印度兩國的經濟作物進行了生產優勢比較，并進一步對實現專業化生產差異進行比較研究。徐志剛（2014）利用農作物單位產量、種植規模作為某一區域農作物比較優勢測量指標的最主要影響因子，構建農作物效率優勢指數、規模優勢指數以及綜合優勢指數，并對中國種植業、飼養業區域比較優勢進行全方位測算，形成了較為全面衡量農業產業集群的測算指標體系。隨后，中國許多學者就借用該比較優勢指標體系測算蔬菜業、茶業、畜牧業、玉米等區域比較優勢進行測算，并提出相應的發展措施和建議。

第三種：回歸分析法。國內外學者研究農業產業集群形成原因常運用回歸分析法。主要包括線性回歸分析法、Tobit和probit回歸、主成分分析、因子分析、VAR模型分析、面板數據等回歸研究方法。國內外學者對不同國家或地區的小麥、玉米、馬鈴薯、葡萄、水稻、棉花、蔬菜、茶葉、林產品等特定農作物產業集群形成原因進行了詳細分析，發現導致不同地區形成產業集群的原因雖各有差別，但主要因素都可歸于大氣、土壤、水源等自然資源稟賦以及自然災害發生頻率及程度等，這些是影響農業產業集群形成的基本因素；生產、流通、加工技術等農業關聯企業，經濟發展水平，交通狀況，市場條件，基礎設施，產業政策等是影響農業產業集群形成的支撐因素。

農業產業集聚程度是衡量一個地區農業產業是否發達的重要指標，國內外學者針對農業產業集聚測算指標進行了一系列的研究，也構建了一些比較實用的回歸分析、比較優勢指標體系，對農業產業集群發展具有實際指導意義。國內外學者比較偏向個案研究，考察不同國家或地區某一農業產業集群現象，尋找某一農業產業集群影響因素，依據其影響因素的重要程度采取相應的對策。但缺乏從整體考慮構建適用于農業產業集群綜合影響因素指標體系。

五、農業產業集群識別與評價研究

關于農業產業集群識別與評價研究文獻較少，大體主要有以農業區位劃分標準、以大農業為研究對象、以某一具體產業集群為研究對象三類識別和評價方法。以農業區位劃分標準是因為農業生產區域自然條件差異性所致，不同區域的自然環境特征差異很大，但又存在某種程度的共性。趙霞（2011）認為農業產業集群實質是農產品供應鏈各環節在一定地理區域里局部集聚綜合體。以某一具體農業產業集群為研究對象，易于構建指標體系進行識別和評價，受到學者們的追捧。柳瀟（2014）以上海市都市農業旅游產業集群為研究對象，構建了針對性的判定方法與標準，并對其是否形成產業集群進行判定，并依據判定結果對產業集群特征進行識別，提出優化上海都市旅游的建議。

農業產業集群識別與評價研究成果為學者進行交流提供了比較平臺，從而推動農業產業集群識別與評價理論和量化研究，指導農業產業集群實踐。但當前對農業產業集群識別研究大多偏重構建指標體系、檢驗是否形成產業集群等測量和識別的有關理論研究，缺乏實際應用研究，更需要深入的微觀、中觀及宏觀一體的農業產業集群識別與評價方法研究，有待學者進一步共同努力。

六、結論與展望

（一）結論

國外關于農業產業集群研究起步很早，農業產業集群理論研究已很成熟，也已形成較為完善的理論體系。然而，我國改革開放時間較短，經濟起步較晚，農業產業集群發展滯后，農業產業集群理論研究尚處于起步階段，主要涉及農業產業集群內涵、形成機制、集群程度測算方法、識別與評價等方面的初步研究，且基本還是借鑒已有的工業產業集群理論和方法，或引進國外成熟的農業產業集群研究方法。目前，大多是基于某區域農業產業集群現象的解釋和個案研究，缺乏廣泛適用性，尚未建立適宜我國國情的農業產業集群理論體系。在農業產業集群應用領域缺乏深入研究成果，尤其缺乏定性與定量相契合的農業產業集群研究成果。

（二）展望

針對上述農業產業集群文獻研究存在的不足之處，提出幾點未來主要研究方向：（1）當前，我國農業產業集群理論缺乏整體理論體系研究，今后應結合農業特色領域，構建區別于傳統工業產業集群的農業產業集群理論體系。（2）對于產業集群理論研究而言，農業產業集群理論研究略顯單薄，在農業產業集群發展成熟之前，可以借鑒國外發達國家農業產業集群實踐及理論成果，對我國農業產業集群理論和實踐進行指導。（3）當前農業產業集群偏向定性分析而缺乏定量研究，應注重定性和定量相結合研究，拓展農業產業集群競爭力、品牌戰略、創新機制和績效、與“三農”問題及新型城鎮化關系等新的領域研究。

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（責任編輯：管仲）

［作者簡介］黃福江（1986－），男，甘肅武威人，博士研究生，研究方向：產業經濟、農業經濟；高志剛（1972－），男，河南濮陽人，新疆財經大學經濟學院院長，博士，教授，博士生導師，研究方向：區域經濟合作與可持續發展。

［基金項目］國家知識產權局軟科學項目（項目編號：2013B25）。