高職旅游專業“訂單式”人才培養的問題及成因分析

陽鳳蘭

摘 要：近年來隨著高職教育的發展，高職學校越來越注重實用化的教學。旅游專業一直是高職學校的熱門專業，為了加強旅游專業的實用性，高職旅游專業采用“訂單式”的人才培養目標，從而保障旅游專業的學生都能夠順利就業。但是在高職旅游專業“訂單式”培養中還是存在一定的局限性，需要高職學校的專業人員對此加以改善，促進高職旅游專業“訂單式”人才培養模式的全面發展。本文就以高職旅游專業“訂單式”人才培養的問題及其成因為研究課題，系統的進行闡述和研究。

關鍵詞：高職旅游專業；“訂單式”培養；人才培養

針對如今高職教育的發展，傳統“訂單式”的人才培養策略已經不適用于如今的教學需求。尤其是面對就業市場的改變，“訂單式”人才培養的弊端逐漸顯現出來，這就需要管理人員加強對高職教育“訂單式”人才培養所出現問題的整改，從而完善高職旅游專業的發展。

一、高職旅游專業“訂單式”人才培養中存在的弊端

如今的高職旅游專業都是采用“訂單式”人才培養，這種教學模式雖然取得了一定的成效，但是在實際的應用中卻存在很多的不足之處，使得“訂單式”人才培養不能完全的滿足當前高職學生的就業需要。在高職旅游專業“訂單式”人才培養上主要存在以下幾個問題。

（一）“訂單式”人才培養模式單一化

高職院校的“訂單式”人才培養雖然能促進學生就業，但是在具體的實踐中無論是高職旅游專業的教學知識還是實習單位都存在一定的局限性。首先，高職旅游專業的教學上，除了加入“訂單式”人才培養之外，教師的教學還是存在灌輸性，并且過度的注重理論知識的教學導致學生實踐能力匱乏，即便到了實習工作單位還是需要工作人員進行再次的指導或者只能從事一些簡單的工作，完全不能發揮自己所學的專業知識。

其次，針對“訂單式”人次培養。高職院校一般只是選擇固定的幾家酒店進行合作，工作上就受到了限制。而且教師也沒有實地的考察過所選擇的實習單位是否符合學生今后發展的需要。此外，高職院校對“訂單式”人才培養還存在期望值過高的現象，致使教師對旅游專業教學過于急功近利，不能針對學生的具體情況開展務實性的專業化教學。

（二）人才培養師資力量薄弱

高職院校的旅游專業教學雖然采用了“訂單式”的人才培養模式，看似對高職學生的就業有很大的幫助。但是在實際的教學中因為師資力量的薄弱，具體表現為教師對“訂單式”人才培養模式的不了解，有的旅游專業教師非本專業出身，年輕教師教學能力不足的現象。例如，在高職院校的旅游專業教學中，因為參與了“訂單式”的人才培養所以除了基本的旅游知識以外，還需要學生實踐能力的培養。這需要教師和學生進行旅游專業的模擬訓練，從學生對旅游景點的表述、人員的安排以及管理上找出學生存在的不足。然而，在實際的教學中因教師本人對“訂單式”人才培養的錯誤定位，就造成學生專業技能不足理論知識過于陳舊，不適合當下就業需要的狀況。

二、高職旅游專業“訂單式”人才培養問題成因分析

（一）高職旅游專業對“訂單式”人才培養的錯誤認知

旅游專業一直是高職院校發展下的一個熱門專業，但是在實際的教學中教師卻將“訂單式”人才培養和校企合作相互混淆。因此高職教師就按照校企合作的模式進行教學目標的設定，并在明確教學目標后開設課程體系，這就造成了教學理念上的偏差，致使學生就業后不能勝任當下的職位工作。除了以上的錯誤認知以外，高職旅游專業的教師對“訂單式”人才培養還沒有形成一個完善的教學理念，因此高職旅游專業的教學不能滿足當下事業單位對就職員工的素質要求。

（二）高職旅游專業“訂單式”人才培養模式存在自身的局限性

高職旅游專業的“訂單式”人才培養的教學模式本身還存在很多不足之處，尤其是在“訂單式”人才培養模式中存在局限性，例如“訂單式”合作單位的單一化、教學理念的陳舊，其次“訂單式”人才培養在就業合同的簽訂中，學校、企業以及學生對彼此的認知程度不夠，存在責任互推的現象。此外，合同的簽訂也缺乏一定的法律程序保護，“訂單式”的人才培養不能做到公平合理。

三、結語

高職旅游專業”訂單式“人才培養作為當下高職教學中一種新型的人才培養模式，既能提升高職院校的教學發展也能促進學生的順利就業。然而，在高職旅游專業“訂單式”人才培養中還是存在一些問題，主要是人才培養存在一定的局限性、“訂單式”人才培養的教學師資力量薄弱等問題，這就需要高職院校的教師人員對這些問題提出有效的解決措施，為以后的“訂單式”人才培養提供可靠的參考依據。

參考文獻：

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